kom maar op cranberry , pompoen en appel alles - kom in het truienseizoen, we hebben honger naar alles wat herfst is. Als je op ons lijkt, moet je proberen een (of alle) van deze 105 . op te zwepen val ideeën voor dinerrecepten. Ze zullen je trek in seizoensproducten stillen (we hebben het over spruitjes, pompoen, flespompoen , zoete aardappelen en witte aardappelen , om maar een handjevol te noemen) en gezellige gerechten die gewoon lekkerder smaken bij koeler weer, zoals troosten soepen , stoofschotels , eenpansrecepten en slowcooker-maaltijden.
Of je nu snel aan het opkloppen bent doordeweekse avond diner zoals butternut squash carbonara tijdens drukke terug naar school seizoen, het gooien van een casual achtertuin feest met balsamico cranberry-kip in de hoofdrol of pompoensoep serveren op een episch Halloween-feest (of Thanksgiving-diner), deze gemakkelijke herfstdinerideeën zullen zeker indruk maken.
VERWANT: 50 Halloween-voorgerechten die gemakkelijk, indrukwekkend en oh zo seizoensgebonden zijn
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Bladpan Citroenboter Groenten en Worst
Twee dingen waar we van houden: hands-off diners en (vrijwel) nulgerechten. Voel je vrij om bijna verrotte groenten die je bent vergeten in de koelkast te gooien.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Balsamico cranberry gebraden kip
Een zak diepvries veenbessen gaat een lange weg. Ondanks dat het zo laagdrempelig is, is dit kiprecept mooi genoeg voor elke vakantie-spread.
Ontvang het recept
Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno3. Harissa Kikkererwtenstoofpot met Aubergine en Gierst
Rijst? We kennen haar niet. Mensen is ons favoriete oude graan voor dit gezonde recept. Ruil quinoa of farro in voor meer smakelijke iteraties.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Bedrieger:'s Prosciutto Hawaiiaanse Pizza
Het begint met flatbread die je in de winkel kunt kopen, dus het is makkelijker te maken dan het lijkt. (Elk excuus om de te starten) barbecue nog een laatste keer voor zijn winterslaap, toch?)
Ontvang het recept
Wat's Gabby Koken5. Vegetarische Quinoa Bak
Coterie-lid Gaby Dalkin gelooft in de kracht van kaas , en jij ook na een hap van dit vleesloze juweeltje.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Pompoenpompoen Carbonara
Vertel het niet kinderen het zit vol met verborgen groenten. Het enige waar ze om geven is de pasta, pancetta en Parmezaanse kaas.
Ontvang het recept
doordeweekse samenleving
7. Bulgur met geroosterde pompoen, salie en geitenkaas
Vrijwel het enige waar we meer van houden dan onze warmste trui.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Pittige Turkije Enchiladas met Pompoenpitten
inruilen rotisserie kip voor gebraden kalkoen zoals je wilt, maar dit recept is eigenlijk een Black Friday-traditie bij ons thuis.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Het ultieme kippenpotje
Eenvoudig in de winkel gekocht bladerdeeg te hulp schieten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Mexicaanse Posole-soep
Deze chili- soep hybride zit vol met kip, chilipepers en hominy, een behandeld type grote pit maïs .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. One-Pot, 15 minuten durende citroenpasta
Dat was gemakkelijk. (Serieus, je hoeft niet eens een aparte pan water te koken voor de pasta.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Bloemkoolsteaks met citroen-kruidensaus
Knoflook, citroen, koriander, munt, citroen - deze bloemkoolsteaks zijn positief geladen met smaak.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Gemakkelijke eenpansratatouille
Deze Franse klassieker komt samen in minder dan een uur, en het is een epische manier om te eindigen tomaat seizoen met een knal.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. In de oven geroosterde Buffalo Wings
Geef toe: het is wat iedereen wil. Serveer ze met veel ranchdressing en rauwkost.
Ontvang het recept
Aubrie Pick/Cravings: hongerig naar meer15. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese Recept
Onze celeb-crush rotzooit niet met moeilijke diners, en deze maaltijd van 40 minuten is het bewijs.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Generaal Tso's Bloemkool
Psst: Het past buitengewoon goed bij een fles Cabernet Sauvignon . Ik bedoel maar'.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Soba-noedels met pindasaus
Het staat in minder dan 30 minuten op tafel (en bovendien boordevol eiwitten).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. De beste verdomde tomatensoep
Neem geen genoegen met de spullen in een blikje als je het kunt helpen, want TBH, je kunt het doen dus veel beter. Sammies met gegrilde kaas , iedereen?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Geroosterde bloemkoolschuifregelaars
Gewoon vegetarische schittering. Hebben we al gezegd dat ze zijn ingesmeerd met hummus * en * pittige yoghurtspread?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Rancheros-eieren
Nog een andere manier om er een ei op te leggen. Voel je vrij om gemalen chorizo toe te voegen als je vlees in het gerecht wilt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pittige Kip Roerbak
Gooi alles in een koekenpan en bam - het avondeten wordt sneller geserveerd dan je kunt zeggen, 'voor bezorging, alsjeblieft.'
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Zoodle Roerbak
Tot ziens koolhydraten . Deze veggie-happy meal staat in een mum van tijd op tafel.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Bakplaat Quesadilla's
Waarom zou je een stel kleine tortilla's vouwen en koken als je ook een enorme kunt bakken?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. 15 Minuten Citroenachtige Broccolini Pasta
Acht miljard keer beter dan spaghetti en saus uit pot.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Koekenpan Kip Fajitas
Onze liefde voor onze gietijzeren koekenpan zit diep. Serveer met veel limoenpartjes en vers guacamole .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Vel Pan Granaatappel Kip en Geroosterde Squash
Volledige openbaarmaking: we zouden dit de rest van ons leven elke avond kunnen eten.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Polenta en gehaktballen
Romig, bevredigend comfort food? Recht omhoog komen. (Bovendien is spaghetti veel minder opwindend dan polenta, niet?)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Varkensvlees Scallopini met Citroen, Kappertjes en Radicchio
Eén pan, eindeloze mogelijkheden. Je bent slechts 20 minuten verwijderd van deze knapperige knaller.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Bloemkool Gebakken Rijst
Net zo hartig en bevredigend als afhalen, minus de koolhydraten. Ziet er goed uit, bloemkool.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Plantaardige Wellington met champignons en spinazie
Hartige vleespasteitjes zonder buikpijn. We zouden dit nu een bladwijzer maken om op te maken Dankzegging voor je vegetarische familieleden als wij jou waren.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Griekse kalkoenburgers met tzatzikisaus
Hamburger het seizoen is pas voorbij als we het zeggen. Deze slanke handheld kan het beste worden gecombineerd met dry witte wijn . (Of appelsap voor de kinderen.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. 15 minuten cheater's Pad Thai
In de verleiding om te bestellen in (um, alweer)? Probeer dit gerecht dat boordevol zit rijst noedels , pinda's en gemalen varkensvlees in plaats daarvan.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Gespiraliseerde wintergroentegratin
We zouden echt een dutje doen onder al die kleverige kaas op een kussen van pastinaak, zoete aardappelen en pompoen als we konden.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Flank Steak Taco's met Komkommer Salsa
Laat dit schijnbaar moeilijk te beheersen eiwit je intimideren. Je grillpan heeft het bedekt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Tortellinisoep met Italiaanse worst
Aka een voertuig voor vlees, kaas en pasta.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Boerenkoolsalade met kaki, knapperige kikkererwten en gebakken sjalotten
Vertel het niet aan de kalkoen, maar dit app is stevig (en prachtig) genoeg om de show te stelen op Thanksgiving.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Pasta alla norma
Zie het als een gezondere, vijf ingrediënten aubergine Parmezaanse kip.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Bedrieger's Koekenpan Paella
Zie, onze favoriete manier om de broek van een menigte te verbazen. We hebben de zeevruchten beperkt tot garnalen en mosselen, dus het duurt maar een uur van begin tot einde.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Rotisserie Kip Ramen
Smaakvol, vullend en vooral super simpel. Het magnetrontype waar je op de universiteit op leefde, komt niet eens in de buurt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Koekenpan Gnocchi met Worst en Broccoli Rabe
Broccoli rabe krijgt niet de aandacht die het verdient, maar we houden van de taaie, licht bittere groente tot in de puntjes.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Garnalen met bloemkoolgrutten en rucola
Dertig minuten diners voor de overwinning. (En bekijk de nieuwe look van bloemkoolrijst.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Bakplaatpizza met olijven en zongedroogde tomaten
Smaakt alsof het is gemaakt in een oude stenen pizzaoven. (Spoiler: dat was het niet.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Gember-Ananas Garnalen Roerbak
Als een straaltje warm zonlicht op een frisse herfstdag. Oh, voordat je het vraagt, je hoeft de niet te pellen gember voordat u het fijnmaakt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Tomatensoep in Gegrilde Kaas Broodkommen
Kom op, de brood bowl topper is een tosti met gegrilde kaas. Het is gewoon ingenieus.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Skillet Steak met asperges en aardappelen
Je houdt van bestellen entrecote in restaurants - waarom zou je het niet thuis maken?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Gebakken Sesam-Gember Zalm in Perkament
Houd je van koken, maar heb je een hekel aan afwassen? Word lid van de club. Deze beauty bakt in perkament, dus je kunt de rommel weggooien zodra de zalm gaar is.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Mezze-bord van 15 minuten met geroosterde za'stropdas pitabroodje
We geven je officieel toestemming om een bord met chique snacks te eten voor het avondeten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Eenpansbiefstuk met bieten en krokante boerenkool
Geen gedoe, geen rommel, alle opscheppen. Je bent slechts zes ingrediënten verwijderd.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Risotto met gebakken kip en champignons
Wie heeft er tijd om boven een hete kachel te staan en te roeren (en te roeren en te roeren)? Met deze snelkoppeling hoeft u dat niet te doen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Kaas en peper
Het is klaar in 20 minuten en je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten nu in je keuken. Moeten we nog meer zeggen?
Ontvang het recept
Twee erwten en hun peul51. Butternut Squash, Worst en Boerenkool Gnocchi
Gegarandeerd om de hele fam in verrukking te brengen. Bedankt, Coterie-lid Maria Lichty.
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno52. Pesto Quinoa Bowls met geroosterde groenten en Labneh
Alles braadt samen op één blad, zodat u zo min mogelijk vuile vaat hoeft te reinigen.
Ontvang het recept
Kristin Perers / Round Ours53. Koekenpaneieren en Chorizo
Deze decadente eenpans-eierschotel heeft slechts 30 minuten nodig om op te kloppen.
Ontvang het recept
Speelt goed met boter54. Pittige witte chili met Pulled Chicken en bier
Coterie-lid Jess Larson geeft je toestemming om een terug te gooien koude terwijl je het opklopt.
Roerbak56. 10-minuten pad Zie Ew
Ja, tien minuten. Is het cool als we dit elke avond als avondeten eten?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Pepersteak van 15 minuten in koekenpan
Eet de regenboog (en met pindaolie gekuste topronde).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. 20-minuten Garnalen Scampi Zoodles
We menen het deze keer: we gaan nooit meer terug naar engelenhaar.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell58. Buffalo Chicken Wraps met blauwe kaas en selderij
Pak de restjes in voor lunch en sla twee maaltijden uit de weg. (De sleutel begint met gekocht in de winkel) rotisserie kip .)
Ontvang het recept
Ambitieuze keuken59. Pittige esdoorn geroosterde butternutpompoen & spruitjes met krokant spek
Coterie-lid Monique Volz weet de weg naar ons hart.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Salade van gegrilde citroen-kruidenkip en avocado
Verfrissend en vullend, dankzij een pittige kruidenmarinade van citroen.
Ontvang het recept
Wat's Gaby Koken61. Perfecte gehaktballen met kersentomatensaus
Weinig dingen in het leven zijn echt onberispelijk, maar dit gerecht maakt de snit.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell62. Griekse Kip en Rijst Koekenpan
De kip wordt goudbruin terwijl de rijst magisch krokant wordt. Vertrouw ons gewoon op deze.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Cheater's Italiaanse bruidssoep
Niemand zal ooit weten dat je bezuinigt door ingeblikt te gebruiken bonen en het afmaken van de worstballetjes in de soep.
Ontvang het recept
Chloe Smaak64. Vegan Butternut Mac en 'Cheese' met Smoky Shiitake 'Bacon'
Vergeet cheddar. Het draait allemaal om rijke, romige gepureerde pompoen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. Voetzoekerkip met rijst
Shocker: Het is onderhoudsarm. Serveer het met veel gestoomde witte rijst en gesneden lente-uitjes.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell66. 30-minuten Cheater's Beef Stroganoff
Troostend zoals mama kookt. Maar eerlijk? Beter. (Vertel het haar gewoon niet.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell67. Slow-Cooker Hele Kip Met Aardappelen
Gooi de hele verdomde vogel erin en laat de rest van het werk aan jouw Crock-Pot .
Ontvang het recept
GEZOND68. Geladen gebakken aardappel en bloemkoolsoep
Lekker en geruststellend genoeg om elke sombere dag om te draaien.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. Paleo-loempiakommen van 20 minuten
Krijg de hartige vulling van varkensvlees en groenten waar je naar hunkert zonder gedoe met loempiavellen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell70. Cheater's witte wijn Coq au Vin
Omdat we zin hebben (ish), hebben we dit bijgewerkt Frans classic dus het komt samen in minder dan een uur.
Ontvang het recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL71. Pompoen Polenta
Probeer het een keer en het wordt binnen de kortste keren een wekelijkse basis voor koud weer.
Ontvang het recept
Cookie en Kate72. Bietensalade met wortel, quinoa en spinazie
In deze kleurrijke salade vind je geen sla. Voeg gegrilde kip toe om het meer vullend te maken.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell73. Pompoenpizza met butternut
Move over Marinara: Je bent zo vorig seizoen.
Ontvang het recept
Erin McDowell74. Kaasachtige geroosterde champignonsmelt
Onderschat nooit de kracht van een tosti broodje .
Ontvang het recept
Erin McDowell75. De beste verdomde pompoensoep
Gewone bakjes? GAAP. Serveer de soep in gepelde pompoenen (en bak de zaden voor een garnering) om uw gasten te imponeren.
Ontvang het recept
Erin McDowell76. Varkenskoteletten met kruidenkorst
Gooi de kip weg en probeer iets nieuws.
Ontvang het recept
Verdomd lekker77. Kip met romige champignonsaus
Echt gepraat: we zouden deze saus bij de lepel eten. (En we wedden dat sommige zelfverklaarde paddenstoelenhaters dat ook zouden doen.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell78. Krokante bloemkooltaco's
Het is officieel bloemkoolseizoen. Laten we het vieren door iedereen op te blazen Taco dinsdag weg.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell79. Eenpansworst met Broccoli Rabe en Witte Bonen
Denk er niet eens aan om al die borden vuil te maken.
Ontvang het recept
Erin McDowell80. Butternut Squash Lasagne
We hebben een geheim: je zult geen pasta vinden in deze lasagne... maar we beloven je dat je het niet eens zult missen.
Ontvang het recept
Erin McDowell81. Esdoornkruid geroosterde kalkoenpoten
Wil houden Dankzegging laagdrempelig dit jaar? Probeer in plaats van de hele vogel te braden, in plaats daarvan alleen de poten te koken.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell82. Bieten- en geitenkaastaart
Voet als avondeten? Vind het niet erg als we dat doen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell83. Gnocchi Mac en kaas
Onze twee favoriete pastagerechten kwamen net samen om dit overheerlijke meesterwerk te creëren.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell84. Koude Minestrone
Eén lepel en je zult nooit meer op dezelfde manier naar de ingeblikte soort kijken.
Ontvang het recept
Erin McDowell85. Groentepotje
Wanneer een trek in comfortfood toeslaat ... je weet wat je moet doen.
Ontvang het recept
Erin McDowell86. Maisbrood Tamale Pie
Feit: we eten alles als het in een koekenpan is gekookt. (Vooral als het bol staat van rundvlees en kaas.)
Ontvang het recept
Half gebakken oogst87. Eenpansgebraden herfstkruidenkip
Al onze favoriete smaken van het seizoen in één pot.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell88. Boerenkool Caesarsalade
Sommige diners raken nooit uit de mode. Masseer de boerenkool een paar minuten in met olijfolie om hem mals te maken.
Ontvang het recept
TIEGHAN GERARD/HALFGEBAKKEN OOGST SUPER EENVOUDIG89. Aardappel- en Burrata-pizza
Hey nu, hey nu, dit is waar dromenssss van gemaakt zijn.
Ontvang het recept
Erin Kunkel/Het levendige leven90. Sticky Orange Chicken met gekarameliseerde uien en venkel
De marinade werkt dubbel als een kleverige, citrusachtige saus. Voel je vrij om te ruilen venkel voor paksoi, sperziebonen of welke groenten dan ook die je hartje begeert.
Ontvang het recept
Een nieuwe manier om te eten91. Hele Geroosterde Chipotle Kip
De meest indrukwekkende manier om een menigte te voeden. Uw gasten zullen geen idee hebben hoe weinig moeite het kostte.
Ontvang het recept
Aubrie Kies/Eet waar je van houdt92. Honing-Mosterd Plaat Pan Zalm
Makkelijk, lekker, gezond *en* razendsnel? We zijn verliefd op dit eenvoudige herfstdiner.
Ontvang het recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell93. Mini cranberry-potpies
Beweeg opzij, kip - we zijn in de stemming voor iets onverwachts. Elke potpie serveert twee (of eh, één).
Ontvang het recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora94. Instant Pot Pittige Thaise Pompoenpompoensoep
Rode currypasta? Controleren. Kokosmelk ? Controleren. Verse limoen, koriander en tamari? Zeker weten.
Ontvang het recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen95. Granaatappel-sumak kip met geroosterde wortelen
Pro-tip: bewaar je wortel groenen. Ze zorgen voor de mooiste finishing touch.
Ontvang het recept
Matt Taylor-Gross/Joods-ish96. Kugel en kaas van Jake Cohen
Deze Joodse kijk op macaroni met kaas zou niet moeten wachten op Chanoeka zijn debuut te maken. Het is romig en decadent dankzij zure room en vier soorten kaas: cottage, mozzarella, Gruyère en scherpe cheddar.
Ontvang het recept
Robert Bredvad/Het geheime ingrediëntkookboek97. Broccoli Pesto Pasta
Maak het meeste van broccoli breng op smaak door 20 minuten te besteden aan dit smaakvolle pastagerecht. Groene olijven, verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas maken de pestosaus er eentje voor in de boeken.
Ontvang het recept
Uyen Luu/Vietnamees98. Gebakken kip met gember en citroen
Hey schoonheid. Uw gasten zullen hun ogen niet geloven wanneer dit wonder van een uur op tafel komt. (Het feit dat de ingrediënten meestal zijn standaard inhoud van pantry is slechts een bonus.)
Ontvang het recept
Foto/Styling: Katherine Gillen99. 30 minuten ontbijthasj met boerenkool en zoete aardappelen
We zijn altijd klaar om te maken ontbijt voor diner . En gelukkig is deze hasj van 30 minuten voor gelijke delen vullend en voedzaam.
Ontvang het recept
Foto/Styling: Katherine Gillen100. Krokante gietijzeren braadpanpizza met venkel, worst en knoflook
Het blijkt dat je vertrouwde gietijzeren koekenpan de ultieme is pizzasteen , omdat het garant staat voor een onmogelijk knapperige korst en een zachte binnenkant.
Ontvang het recept
Foto/Styling: Katherine Gillen101. Koekenpan gebraden kip met Shmaltzy-aardappelen
Dit gerecht vereist wat geduld, want volgens het recept moet de kip minimaal vier uur in karnemelk worden gepekeld. Maar als je eenmaal je tanden in de gebruinde, gebarsten huid van de vogel zet, zul je zien dat het het wachten waard is.
Ontvang het recept
Michelle K. Min/Spicebox Keuken102. Pozole Verde
Deze smaakvolle Mexicaans- gerecht is misschien wel onze favoriet vegetarisch soep aller tijden. De pepers en aromaten worden in de oven geroosterd voordat ze worden gemengd om hun smaak te concentreren.
Ontvang het recept
Julia Gartland/Dada Eats103. Miso-Tahini-geglazuurde geroosterde aubergine met Farro
Aubergine is in het seizoen tot oktober, dus we genieten van elke kans die we krijgen. Hier wordt het geroosterd tot het zacht is en vervolgens overgoten met een umami-rijk glazuur bovenop een bedje van smakelijke farro.
Ontvang het recept
Jessica Merchant/dagelijkse diners104. Plaatpan Cashew Chicken
Maaltijden in de vorm van een vel zijn levensreddend als het gaat om opruimen, maar het kan moeilijk zijn om alle componenten tot in de perfectie te bakken als ze verschillende kooktijden hebben. De sleutel hier is om eerst de groenten te roosteren tot ze zacht zijn en dan de kip toe te voegen.
Ontvang het recept
Foto/Styling: Katherine Gillen105. Plaatpan-gnocchi met worst, paprika en uien
Of het nu in soep, mac en kaas of bovenop aardappelen komt, we houden van gnocchi in al zijn vormen. Smelt wat provolone-kaas erop voor een op cheesesteak geïnspireerde twist.
Ontvang het recept
VERWANT: 80 recepten voor koud weer die je meteen zullen opwarmen
Voor nog meer geweldige recepten, bekijk ons eerste kookboek, Alleen de goede dingen .