De 40 beste butternut squashrecepten om dit sweaterseizoen aan te pakken

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Oh, flespompoen , we zijn dol op je. Jouw zoete, nootachtige smaak. Je stevige, zachte textuur. Om nog maar te zwijgen over de overvloed aan voedingsstoffen die je bezit. (We hebben het over bijna 300 procent van onze dagelijkse vitamine A per kopje, plus 48 procent van onze dagelijkse vitamine C en een flinke dosis kalium om op te starten.) Je bent ook super veelzijdig, dus we kunnen je in pasta , pureer je tot Pizza saus (daarover later meer), vouw je in quesadilla's of verander je in zielverwarmende chili of soep . Geen wonder dat je geen haters hebt. En zelfs als je dat deed, deze 40 butternut Squash recepten zouden ze zeker omzetten. Ziehier, een ode aan onze favoriete herfstgroente.

VERWANT: 80 recepten voor winterpompoen om van nu tot de lente te maken

1. Pizza met Pompoenpompoensaus

Tomatensaus? Je kunt beter dan dat. Deze saus vraagt ​​alleen om pompoen, knoflook, verse kruiden en bouillon. Maak het af met vers Mozzarella , ricotta en salie voordat je het serveert (en verander pizza-avond voor altijd).

Ontvang het recept

2. Hartige Gevulde Pompoenpompoen

Maak kennis met de meest vullende vleesloze hoofdgerechten die er zijn. Ze zijn gevuld met quinoa, kikkererwten , geroosterde rode paprika's en veel herfsttoevoegingen, zoals hazelnoten, Gruyère en appelciderazijn.

Ontvang het recept

3. Pompoenpompoen Carbonara

De beste manier om aan je groenten te komen? In een grote kom spaghetti natuurlijk. Pancetta en geraspte Parmezaanse kaas brengen de zoute, hartige smaak naar een hoger niveau.

Ontvang het recept

4. Butternut Squash Quesadilla met gekarameliseerde ui

Taco Dinsdag kreeg gewoon zin. En we nodigen uit zwarte bonen , avocado en alle salsa verde.

Ontvang het recept

5. Vegan Butternut Mac en 'Cheese' met Smoky Shiitake 'Bacon'

We houden hier van alles. Alles, van de 'kaas'-saus van cashew-butternut tot het 'vlees' van de shiitake-paddenstoel.

Ontvang het recept

6. Bulgur met geroosterde pompoen, salie en geitenkaas

Nog nooit bulgur geprobeerd? Dit herfstgerecht zal een geweldige eerste indruk maken voor het oeroude graan. Het heeft ook honingcrisp appels , gedroogd veenbessen , tijm en geroosterde pecannoten, voor het geval de naam alleen niet herfstachtig genoeg voor je was.

Ontvang het recept

7. Hasselback Butternut Squash

Neem een ​​​​pagina uit het Zweedse boek over aardappelen en pas het toe op deze aromatische herfstgroente. Het is besprenkeld met honing, boter en verse kruiden voordat het wordt geroosterd. Uw dinergasten zullen zijn dus onder de indruk.

Ontvang het recept

8. Linzen- en bloemkoolcurry met geroosterde butternutpompoennoedels

Onze verlangens zijn bevredigd, dankzij Coterie-lid Ali Maffucci. Spiraliseer je eigen of kijk bij de zoodles in je plaatselijke supermarkt voor pre-spiraalvormige squash.

Ontvang het recept

9. Geroosterde Pompoenpompoen en Kalkoen Chili Met Witte Bonen En Salie

Een knusse knuffel op een koele dag, dankzij Coterie-lid Heidi Larsen. Verwarm je botten met een stevige kom chili, afgemaakt met witte wijn en geroosterde pasilla pepers.

Ontvang het recept

10. Pastasalade met pompoen en geitenkaas

En je dacht dat de zomer dibs op pastasalade had. Dit gerecht schreeuwt om de herfst, van de kaneel en pijnboompitten tot de verse tijm en geitenkaas.

Ontvang het recept

11. Butternut Squash Lasagne

Gezonde lasagne? Meld ons aan. Het zit boordevol knoflook spinazie en pompoenlinten in plaats van pasta.

Ontvang het recept

12. Zuivelvrije butternutpompoen 'Fondue'

De ultieme winter troosteten , vegan gemaakt en zuivel vrij . Het geheim? Extra vergine olijfolie en kokosmelk uit blik.

Ontvang het recept

13. Salie-gerstrisotto met butternutpompoen

Bewijsstuk A: De definitie van jammie. Deze beauty duurt niet alleen 30 minuten om te maken, maar bevat ook 18 gram eiwit per portie, dankzij parelgort en Asiago-kaas.

Ontvang het recept

14. Salade van Butternut Squash, Appel en Bessen Panzanella

Als je je afvraagt ​​wat panzanella is, het is eigenlijk broodsalade. En deze is zo herfstachtig, hij draagt ​​bijna een vest en drinkt een PSL .

Ontvang het recept

15. Yotam Ottolenghi's geroosterde pompoen met linzen en gorgonzola

Hoe heerlijk is dit bijgerecht? Het schittert met aardse linzen, zoete geroosterde pompoen en pittige gorgonzola. We kunnen uw gasten horen oohs en ahh nu al.

Ontvang het recept

16. Butternut Squash Risotto met knapperige prei

Vergeet kokend water. De risotto kookt in plaats daarvan in een puree van geroosterde pompoen en kippenbouillon, waardoor hij super hartig en romig wordt.

Ontvang het recept

17. Instant Pot Pittige Thaise Butternut Squash Soep

Introductie van de mooiste kom soep die je ooit zult eten. De swirly kokosyoghurt, geroosterde pinda's en sesamzaadjes zijn een prachtige finishing touch.

Ontvang het recept

18. Dijon-esdoorn kip met spruitjes en butternutpompoen

Nee, we zullen nooit over diners met bladpannen heen komen. Vooral degenen die bedekt zijn met esdoorn-mosterdglazuur. En nog meer als ze minder dan een uur nodig hebben om te maken.

Ontvang het recept

19. Kaneel Geroosterde Pompoenpompoen

Ahornsiroop, verse rozemarijn en kruiden brengen deze groente een heel eind.

Ontvang het recept

20. Spinazie, Geroosterde Knoflook en Butternut Squash Gegrilde Kaas Sandwiches

Als een recept een heel hoofd vraagt geroosterde knoflook , de kans is groot dat we het willen eten. Zoals, zo snel mogelijk. De melty pepper jack trok ook onze aandacht.

Ontvang het recept

21. Hartige geroosterde butternutpompoen en appelsalade

Ons favoriete onderdeel van een salade is altijd de krokante stukjes erop. Hier betekent dat kaneel-esdoorn pecannoten.

Ontvang het recept

22. Soep van geroosterde pompoen en spek

Wil maken lunch voor de hele week in 40 minuten? Zoek niet verder dan deze zoute, kruidige knaller.

Ontvang het recept

23. Black Bean Butternut-schuifregelaars met Chipotle Ketchup

Omdat butternutpompoen super vochtig en romig is, hoef je je hier geen zorgen over te maken vegetarische burgers droog uitvallen.

Ontvang het recept

24. Geroosterde butternutpompoentaco's

Chili-gekruide pompoen ontmoet kool-zwarte bonensla en huisgemaakt guacamole . We brengen de madeliefjes .

Ontvang het recept

25. Pittige geroosterde pompoen met feta en kruiden

Flexibele recepten zijn de beste recepten. Deze vraagt ​​om eikelpompoen, maar het kan ook gemaakt worden met butternut, delicata, kabocha of welke kalebas je ook bij de hand hebt.

Ontvang het recept

26. Pompoenpompoen en appelpitabroodjepizza's met cheddarkaas en salie

Vergeet gedoe met pizzadeeg, zelfgemaakt of in de winkel gekocht. Mini pitabroodjes zullen prima werken. We nemen extra honing en gemalen rode pepervlokken op de onze, alstublieft.

Ontvang het recept

27. Gekarameliseerde Butternut, Geroosterde Knoflook en Kokosboter Gegrilde Kaas

Natuurlijk, het duurt meestal ongeveer vijf minuten om een gegrilde kaas , niet 35. Maar de knoflook roosteren en de pompoen sauteren is zo, dus het extra werk waard. Ga je gang, trakteer jezelf.

Ontvang het recept

28. Curried Butternut Squash Soep

Er is geen remedie voor koud weer zoals de warme kruiden van gele kerriepoeder en een flinke dosis chili-knoflookpasta.

Ontvang het recept

29. Salade van geroosterde pompoen, pecannoten en granaatappel

Onze kristallen bol zegt dat je voorbestemd bent om het op Thanksgiving te serveren. Voel je vrij om de decoratieve te verplaatsen pompoenen van de tafel - deze salade is mooi genoeg om een ​​middelpunt te zijn.

Ontvang het recept

30. Gekarameliseerde butternutpompoen ondersteboven cake

Ja, je favoriete herfstveggie aller tijden ook nagerecht . Denk aan sticky toffee pudding en cake met bruine suiker.

Ontvang het recept

31. Winterpompoengalette met gekarameliseerde uien en gruyère

Deze beauty is bestemd voor jou Dankzegging tafel. Hoewel de zelfgemaakte korst eenvoudig genoeg is, zullen we niet zeggen of je in de winkel gekocht taartdeeg als snelkoppeling gebruikt.

Ontvang het recept

32. Farro Risotto met butternutpompoen en lente-uitjes

Rijst wie? Parelmoer farro staat voor het traditionele graan, en voldoet aan boter , knoflook, pompoen en geraspte Parmezaanse kaas voor een decadente draai aan old-school risotto.

Ontvang het recept

33. Pizza met geroosterde groenten en ricotta

Breng op de sjalotten, paddo's en venkel. Je zult niet alleen genieten van de overvloed van de herfst in elk plakje, maar het recept vraagt ​​ook om easy in de winkel gekocht pizzadeeg tijd besparen.

Ontvang het recept

34. Salade van geroosterde pompoen met witte bonen, broodkruimels en geconserveerde citroen

Ruil je gebruikelijke groene salade voor deze stevige vervanger. Als je zo min mogelijk werk wilt doen, gebruik dan ingeblikt bonen om u maar liefst 12 uur wachten te besparen.

Ontvang het recept

35. Spiraalvormige wintergroentegratin

Malse pastinaken, zoete aardappelen en butternutpompoen worden met een spiralizer omgevormd tot noedels om de meest decadente herfst te creëren braadpan van alle tijden. (Het is eigenlijk macaroni met kaas , jongens.)

Ontvang het recept

36. Esdoorn-kaneelpompoen zoet en zuur

Het recept vraagt ​​om het gebruik van a winterpompoen aan de kleine kant, zoals delicata, eikel, carnaval of zoete knoedel. Maar butternutpompoen zou net zo goddelijk smaken, overgoten met appelciderazijn-ahornsiroop agrodolce.

Ontvang het recept

37. Radicchio en geroosterde pompoensalade van Julia Turshen

Er zijn talloze manieren om deze warme herfstsla te gebruiken. Serveer het als bijgerecht bij rundvlees of kalkoen , combineer het met mayonaise voor een vegetariër broodje of maak er een tosti van met een flinke dosis cheddar.

Ontvang het recept

38. Alison Roman's geroosterde pompoen met yoghurt en gekruide beboterde pistachenoten

Dit gerecht smaakt naar de beste delen van het seizoen van dikke truien, van de topping van komijn en kurkuma tot de boterachtige winterpompoen.

Ontvang het recept

39. Kaasachtige butternutpompoen, Andouille-worst en kruidenvulling

Hunks van Frans stokbrood. Geraspte Gruyère-kaas. Verse salie, tijm en rozemarijn. Ja, de bende is er allemaal.

Ontvang het recept

40. Cheddar Appel Butternut Squash Soep Met Kaneel Pecannoot Crumble

Is ze niet lief? Tenzij je dit wonder van een uur wilt houden vegetarisch , een paar reepjes verkruimeld spek erop zou zeker geen kwaad kunnen.

Ontvang het recept

VERWANT: 80 herfstsoeprecepten die je (waarschijnlijk) nog niet eerder hebt geprobeerd

Voor nog meer geweldige recepten, bekijk ons ​​eerste kookboek, Alleen de goede dingen .

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site