Avocado's zijn geweldig, zo natuurlijk, guacamole is ook. We zouden het bij elke maaltijd eten als we konden - en op sommige dagen doen we dat ook. Onlangs hebben we een tandje bijgezet door interessante ingrediënten aan de basis toe te voegen. Hier presenteren we 21 eenvoudige (en onweerstaanbare) guacamole-recepten. Pak wat tortillachips en laten we naar de keuken gaan.
VERWANT: 52 Taco Recepten Ideeën om elke dinsdag van het jaar door te komen
Twenty201. Cheater met twee ingrediënten's Guacamole
Je moet lopen voordat je kunt rennen, toch? Voordat we creatieve spins op guac beginnen, moet je de ultieme snelkoppeling kennen: twee avocado's pureren met dikke salsa.
Ontvang het recept
Cookie en Kate 2. De beste guacamole
Als je 15 minuten hebt in plaats van vijf, probeer dan dit klassieke recept op maat. Het biedt alle gebruikelijke verdachten, van witte ui tot vers limoensap tot gehakte koriander.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Geroosterde Poblano en Corn Guacamole
Chunky guac stans, deze is voor jou. De geroosterde maïs voegt niet alleen textuur toe (samen met poblanos, avocado's en rode ui), maar ook een vleugje zoetheid aan deze anders pittige, pittige app.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Guacamole met twee kazen
Omdat een kleine vraag nooit iemand pijn deed. Denk aan milde, zoete jackkaas en zoute, aardse geitenkaas.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Guacamole met zongedroogde tomaat
Dit recept is alsof guacamole een vlucht naar Italië heeft gesprongen en als een heel nieuw persoon terugkwam. Ruil limoensap in voor citroen en verfraai het met gehakte zongedroogde tomaten, verse basilicum en knoflook.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Spek Guacamole
Moeten we nog meer zeggen? Wij denken van niet, maar we kunnen de hele dag over deze mashup praten. Het recept is vrij standaard, maar het knapperige spek brokkelt af en het rokerige chilipoeder neemt het OTT. (P.S.: Het zou verdomd goddelijk smaken op een cheeseburger.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Mango-guacamole
Hallo, zomer. We hebben je zo gemist. Kunnen we deze tropische vakantie in een kom inhalen?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Pittige avocado-hummus
Dit juweeltje van 10 minuten is wat je zou krijgen als hummus en guacamole een baby zouden krijgen. Het is zacht, romig en heeft een hete streep, dankzij gehakte jalapeño. Nu het moeilijkste: pitabroodjes of tortillachips?
Ontvang het recept
Twee erwten en hun peul 9. Groene Chili en Geroosterde Tomaat Guacamole
Milde, zoute cotija-kaas is precies de combinatie voor zoete geroosterde tomaten en pittige groene pepers uit blik.
Drijvende keuken 10. Guacamole met Griekse yoghurt
Griekse yoghurt is pittig, romig en zit boordevol eiwitten. Voeg een paar avocado's toe aan de mix en snij wat verse groenten om te dippen, en je hebt een volledige maaltijd.
Half gebakken oogst 11. Zomertuin Guacamole
Suikermaïs, bessen en perziken, oh my! Deze mix van avocado, limoensap, verse kruiden en komijn zal uw boerenmarkt de aandacht geven die het verdient.
Thuis feesten 12. Furikake Guacamole
Deze op Japan geïnspireerde take is te mooi, dankzij dun gesneden watermeloenradijs, komkommerlinten en umami-rijke furikake-kruiden.
Foodie Crush 13. Geroosterde Knoflook en Jalapeño Guacamole
Een hele krop geroosterde knoflook voegt een zoete, gekarameliseerde je nais se quois toe aan dit pittige nummer. Het krijgt ook zowel gehakte jalapeños als een scheutje gepekelde jalapeño-pekel.
Ik ben een voedselblog 14. Ananas Guacamole
Ananas is zoet, sappig en oh zo zomers, maar hoe snijd je het in godsnaam in stukken? We hebben je, vriend: Ananas snijden is eigenlijk makkelijker dan je denkt.
Drijvende keuken 15. Gember Guacamole met langzaam geroosterde tomaten
Gesneden lente-uitjes, gehakte gember en jalapeño pepers zorgen voor de meest tintelende, scherpste guacamole die je ooit hebt gemaakt (of gegeten).
Verdomd lekker 16. Sriracha Guacamole
Boterachtige avocado + sriracha + gehakte mango + vers limoensap = een perfect uitgebalanceerd feest in je mond.
Zout en wind 17. Erwten Guacamole
Leun op je keukenmachine of blender om deze alternatieve guacamole te pureren. Je kunt zelfs een stap verder gaan door het te gebruiken op aangebraden halloumi-taco's ... zeg maar.
Half gebakken oogst 18. Granaatappel Guacamole met gebakken weegbree-chips
Deze starter heeft winter diner feest erop geschreven. Beknibbel niet op de feta - zijn zoutheid past prachtig bij de sappige granaatappelpitjes.
Drijvende keuken 19. Jalapeño en geitenkaas guacamole met gebakken weegbree chips
In plaats van er gewoon bovenop te worden gestrooid, wordt de geitenkaas door de guacamole geroerd, zodat je bij elke hap een pittige, zoute zaligheid proeft.
Foodie Crush 20. Chunky Citrus Guacamole
Sinaasappelsap biedt een unieke zoetheid aan dit rokerige nummer. We raden aan om Valencia sinaasappels , omdat ze een ton sap bevatten en een van de zoetste soorten zijn die je in de supermarkt vindt.
Verdomd lekker 21. Zoete maïs Gegrilde Guacamole
Het kruiden en grillen van de avocado's voordat je ze pureert, is de sleutel tot het maken van de meest rokerige guacamole aller tijden.
