We zullen altijd de lof zingen van boerenkool , bloemkool en spruitjes , maar het is tijd om te laten zien spinazie ook wat liefde. de nederige groente kan elk gerecht een beetje voedzamer en een stuk lekkerder maken, of het nu een smoothie, pasta of salade is. Hier zijn 42 recepten voor spinazie die net zo eenvoudig als heerlijk zijn.
VERWANT: 13 gezonde eenpansmaaltijden van minder dan 500 calorieën
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno
1. Graanvrije champignon-, spinazie- en preipasta
Een van onze favoriete manieren om onze groenten te krijgen, is door ze te sauteren tot ze smeltend zacht zijn en ze dan in een stevige kom pasta te gooien. Nog beter, deze is toevallig Graanvrij .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. In spek gewikkelde zwarte kabeljauw met spinazie en kappertjes
Noem een betere combinatie dan bacon en spinazie -we wachten af. Het knapperige vlees geeft een rokerig tintje aan de greens, waardoor alles licht en voedzaam blijft.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Mini-slipje met spinazie en ricotta
Terwijl ze een verdomd fijne cocktail zouden maken voorafje , we zouden er geen bezwaar tegen hebben om deze hapklare zak te eten pizza's voor het diner (of lunch). En door snelkoppelingen te maken met in de winkel gekocht pizzadeeg , dat kunnen we helemaal.
Ontvang het recept
Quentin Bacon/Cook Like a Pro4. Ina Garten's Gebakken Spinazie en Courgette
Iedereen kan koken vegetarisch , maar In een kent het geheim om het onweerstaanbaar te maken: Smeer het natuurlijk in room, paneermeel en twee soorten kaas.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Gevulde schelpen uit de slowcooker
Je nonna zal misschien spotten, maar we denken dat we deze klassieker maken Italiaans -Amerikaans pastagerecht in een slowcooker is het lekkerste sinds gesneden brood.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Spinazie Artisjokvierkanten
We geven het toe: we houden van een retro recept. Maar we hebben ook allemaal te maken met een moderne make-over, en dat is waar deze goedkope, schilferige vierkanten binnenkomen.
Ontvang het recept
Erin McDowell7. Spinazie met kokosroom
Als je je een beetje deugdzaam voelt maar toch iets decadents wilt, dan is dit zuivel vrij kant is voor jou. (Het geheime ingrediënt? Kokosmelk.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Florentijnse Pasta Met Gegrilde Kip
We hebben de code gekraakt om deze klassieker te verbeteren: gegrilde kip. Het voegt een vleugje verkoolde je ne sais quoi toe aan de romige, pittige noedels.
Ontvang het recept
VERWANT: 18 Kip Pasta Recepten om vanavond te maken voor het avondeten
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Groene Shakshuka
Je kent het populaire Israëlische gerecht toch? Onze variatie verruilt spinazie voor de gebruikelijke tomaten voor een heerlijk effect (al zeggen we het zelf).
Ontvang het recept
Erin McDowell10. Spinazie en kaas gevulde kip
Maak kennis met onze versie van kip Parmigiana, die absoluut geen bakken of baggeren vereist - definitief bewijs dat gebakken beter kan.
Ontvang het recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Kookboek11. Pasta met geitenkaas en spinazie en artisjokken
Geïnspireerd door een van de meest geliefde feest dips aller tijden is dit 25 minuten durende diner romig, decadent en pittig.
Ontvang het recept
Allison Day/Moderne lunch12. In citroen geroosterde aardappelen, kip en spinazie met Tzatziki
Bereid je maaltijd voor met deze goed afgeronde lunch waar al je collega's (of huisgenoten) jaloers op zullen zijn. Denk aan een eenvoudige spinazie-olijfsalade gecombineerd met citroenkip, zoete aardappelen en zelfgemaakte tzatziki.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Butternut Squash Lasagne
Deze herfst knaller heeft Thanksgiving overal geschreven. Denk aan zachte butternutpompoen en spinazie gelaagd met nootmuskaat-saliericotta en mozzarella.
Ontvang het recept
Alejandra Graf/Bruine Suiker & Vanille14. Broccolisoep met spinazie, koriander en croutons
Eigengemaakt soep over 35 minuten? Geloof het, schat. Het pureren in de blender zorgt voor een luxueus romig mondgevoel.
Ontvang het recept
Erin McDowell15. Groene smoothie met avocado en appel
Deze voedingskrachtpatser heeft precies de juiste hoeveelheid zoetheid, dankzij honing en banaan. En aangezien er 9 gram van is eiwit in elke smoothie , je blijft zeker tot de lunch tevreden.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Plantaardige Wellington met champignons en spinazie
Verlang je naar beef Wellington, maar wil je de nachtelijke voedselcoma overslaan? Probeer deze vlezige vegetarisch alternatief dat vraagt om prei, spinazie, champignons, selderij en tonnen verse kruiden.
Ontvang het recept
Erin McDowell17. Orzotto met citroen en spinazie
Elk recept met verse knoflook, boter en Parmezaanse kaas is er een die we in onze buik willen hebben, stat. Gooi een flinke scheut witte wijn in de mix en het is *chef's kiss*.
Ontvang het recept
DAVID LOFTUS/Nu en weer18. Julia Turshen's bladpanvulling met worst en spinazie
Zuurdesembrood , een ton verse salie, Italiaanse worst met venkel - herinner ons er nog eens aan waarom je vulling alleen maakt tijdens de vakantie ?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Gegrilde Flatbread Pizza met Artisjok, Ricotta en Citroen
Wacht, je hebt het nog nooit geprobeerd gegrilde pizza ? Het is alleen de meest ingenieuze barbecue main *ooit*, aangezien de gloeiend hete roosters in principe een onberispelijk knapperige korst garanderen.
Ontvang het recept
Kristin Teig/Mediterrane elke dag20. Balsamico Brown Butter Tortellini met spinazie en hazelnoten
Ofwel de gemakkelijkste manier om in de winkel gekochte pasta naar een hoger niveau te tillen. Sla de hazelnoten niet over - ze versterken de geroosterde, nootachtige tonen van de bruine botersaus serieus.
Ontvang het recept
Half gebakken oogst21. Deep-Dish Spinazie en Prosciutto Quiche met Geroosterde Sesam Korst
Voor wie het menens is als het gaat om brunch . Deze schoonheid heeft niet één, niet twee, maar drie verschillende kazen: Havarti, scherpe cheddar en Gruyère.
Allison Day/Moderne lunch22. Bladpan Perzische Citroen Kip
Een groente, zetmeel en eiwit gekookt op een enkele bakplaat in minder dan een uur? Dat is een dinerwonder als we er ooit een hebben gezien. De restjes blijft tot vier dagen in de koelkast om op te starten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Prosciutto en vijgensaladebord
De fraaie houten plank doet meer dan er alleen mooi uitzien. Het maakt ook alle toppings van de salade gemakkelijk toegankelijk, in tegenstelling tot een gigantische kom waar alle knapperige stukjes in zouden zinken.
Ontvang het recept
TIEGHAN GERARD/HALFGEBAKKEN OOGST SUPER EENVOUDIG24. Gevulde schelpen met spinazie en drie kaas
Deze een- koekepan ster is de definitie van comfort food. En het is ook een koud kunstje om te maken - denk aan gevulde schelpen als een snelkoppeling naar zelfgemaakte ravioli. Trouwens, het geheim van de zoete maar pittige smaak van de saus is allemaal te danken aan geroosterde rode pepers en pittige Italiaanse worst.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Portobello-champignons gevuld met gerstrisotto
Risotto niet nodig hebben om een miljoen calorieën te bevatten (niet dat we er niet van houden als dat zo is). Deze gezonde take bevat alleen EVOO, groentebouillon en bescheiden hoeveelheden boter, witte wijn en Parm om de hemel van Arborio te bereiken. Voel je vrij om boerenkool te gebruiken in plaats van spinazie als dat is wat je bij de hand hebt.
Ontvang het recept
Doe wat goed voelt26. Groene kom met kip, citrus en kruiden
Is het niet het beste als een enkele maaltijd zorgt voor je groententelling voor de hele dag? Deze knaller heeft asperges, spinazie, avocado, broccoli slaw en een flinke scheut groene godin dressing.
Ontvang het recept
Erin McDowell27. Gemengde Groenen Lasagne
Deze betere draai aan een klassieker voor het avondeten vraagt om maar liefst acht kopjes gemengde groenten (boerenkool! Rucola! Spinazie!), Evenals halfvolle ricotta en mozz.
Ontvang het recept
Kerri Axelrod28. Green Machine Smoothie Bowl Recept
Elke ochtend is een goede met deze 15 minuten ontbijt op de tafel. Het is gemaakt met macapoeder, een energiebooster gemaakt van de Peruaanse macawortel. Liefhebbers van groene thee, voel je vrij om ook los te gaan met het matchapoeder.
Ontvang het recept
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day29. Romige Suikermaïs Pappardelle
Of zomer in een pot, zoals we het graag noemen. Het recept vraagt om vijf oren vers maïs , maar voel je vrij om in plaats daarvan ongeveer vier kopjes ingeblikte of bevroren pitten te vervangen.
Ontvang het recept
Plant Power Bowls30. Zachte kommen met polenta en champignons
Ooit polenta gehad dat was niet verdrinken in een plas boter en kaas? Dacht het niet. Hier wordt het gegarneerd met knapperige champignons, dun gesneden spinazie, in blokjes gesneden tomaten en in plaats daarvan een klodder basilicumpesto.
Ontvang het recept
DAVID LOFTUS/ULTIMATE VEG31. Groenten Mac en kaas
Het leven draait om balans. Daarom deze gezellige twee-kazen Mac zit boordevol babyspinazie en broccolini. Goed bedacht, Jamie Oliver.
Ontvang het recept
Amy Neunsinger/Magnolia-tafel, deel 232. Joanna Gaines's lentegroenterisotto
Radijs , erwten , champignons , oh my! Spinazie heeft hierin genoeg gezelschap boerenmarkt droom.
Ontvang het recept
Foodie Crush33. Spinazie en Champignon Eiwit Frittata
De sleutel tot het pluizen van een mini-frittata is om de ene kant op de kookplaat te koken en vervolgens de andere kant in de oven te roosteren tot hij gezwollen en gaar is.
Lepel Vork Spek34. Romige Tortellini, Worst en Spinazie Soep
Het is jouw voorraadkast het is tijd om te schitteren. Als je eenmaal de pasta, worst en groenten bij de hand hebt, is de rest net zo eenvoudig als sudderende tomatensaus, kippenbouillon en een paar andere benodigdheden voor hartige perfectie.
Minimalistische Bakker35. Kokos Groene Curry
Voor nachten dat je trek hebt in iets vullends maar toch gezond, probeer dit 30 minuten durende Japans geïnspireerde gerecht. (Vergeet de rijst niet om te serveren.)
Half gebakken oogst36. Griekse spinazie en fetataart
Als je nog nooit spanakopita (letterlijk spinazietaart) hebt geprobeerd, wacht je een traktatie. Het is boterachtig, kaasachtig en onweerstaanbaar. Veel geluk met slechts één plak.
Geef me te eten Phoebe37. Mexicaanse zoete aardappel hasj met zwarte bonen en spinazie
Laat het aan Coterie-lid Phoebe Lapine over om een razendsnelle hasj te bedenken die we willen eten voor ontbijt, lunch en avondeten. (Het is ook Paleo, Whole30 en glutenvrij , geen probleem.)
Wat kookt er goed uit38. In olijfolie gebakken kikkererwten en eieren met spinazie en sumak
Maak kennis met de hartige ontbijt van onze dromen: Het ziet er mooi uit en smaakt, maar begint met een simpel blikje kikkererwten en komt samen in 15 minuten. (Bedankt, Coterie-lid Jodi Moreno.)
VERWANT: 17 maaltijden die je kunt maken met een blik kikkererwten
Wat's Gaby Koken39. Pizza met knoflook, champignons en spinazie
Zou je geloven dat er vijf kopjes ijzerrijke spinazie op deze pizza staan (met dank aan Coterie-lid Gaby Dalkin)? Het is bijna een salade, als je het ons vraagt.
Ambitieuze keuken40. Salade van geroosterde zoete aardappel, peer en granaatappel Spin
Coterie-lid Monique Volz weet dat niet alle salades boerenkool hoeven te hebben. Spinazie is net zo goed voor je en combineert prachtig met allerlei soorten toppings, zoals fruit of kaas.
Cotter Crunch41. Pittige Garnalen Caesar Spinazie Salade
In slechts 20 minuten heb je een bevredigende, gezonde lunch . Of u kunt $ 20 uitgeven aan de saladebar. Jouw beslissing.
de moderne juiste42. Asperges Frittata met verse room
Een frittata is een koolhydraatvrije schone lei om de vulling te laten glanzen. Snijd het in stukken als een voet en je bent klaar voor de brunch.
VERWANT: 15 gezonde dinerideeën voor twee die niet saai zijn