Op een drukke ochtend hebben we geluk als we op weg naar buiten een mueslireep kunnen pakken. Dat laat een miezerige twee dagen per week over om echt te genieten van onze favoriete maaltijd, het ontbijt. Gelukkig hebben we een oplossing voor dit probleem gevonden: brinner (of, je weet wel, ontbijt voor het avondeten). Ontbijtproducten zijn meestal snel te bereiden, behoorlijk gezond (aangezien ze bedoeld zijn om je voor de komende dag van brandstof te voorzien) en TBH, we zullen ons aanmelden voor elk plan waarbij meer spek wordt gegeten. Hier zijn 32 ontbijt-voor-diner-ideeën die je avondmaal naar de stoep zullen trappen.
GERELATEERD: 23 Oost-ontbijtrecepten voor gestresste mensen
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Slow-Cooker Mediterrane Frittata
We zouden een goed set-it-and-forget-it-recept volgen tot aan de uiteinden van de aarde. Deze zit al boordevol groenten, maar een frisse salade erbij kan ook geen kwaad.
Ontvang het recept
Geef me wat oven
2. Makkelijke ontbijttaco's
Deze komen samen in minder dan 30 minuten, en iedereen in je kieskeurige gezin kan zijn eigen favoriete toppings gebruiken. Kortom, ze zijn een godsgeschenk voor een doordeweekse avond.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Zondagochtend wentelteefjes
Rechte koolhydraten en suiker zijn niet onze gebruikelijke maaltijd M.O., maar sommige dagen (kijkend naar jou, maandag) eisen het gewoon. Voeg een kant van fruit en yoghurt toe om een beetje deugd terug te winnen, als dat moet.
Ontvang het recept
Het gedefinieerde gerecht4. Chicken Ranch Ontbijt Hash
Dit is al een soort ontbijt-diner-hybride. Met al dat heerlijke spek, kip, spinazie en romige ranchdressing, zouden we het op elk moment van de dag graag eten. Bonus: het is zowel Whole30- als Paleo-vriendelijk.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Strata van prei, boerenkool en geitenkaas
Strata is eigenlijk gewoon een mooi woord voor ontbijtschotel. We graven het voor het avondeten onder beide namen, omdat we het kunnen monteren voordat we naar het werk gaan en het gewoon in de oven kunnen doen als we thuiskomen.
Ontvang het recept
Snufje Yum6. Ontbijt Enchiladas
We houden van ontbijt en we houden van enchiladas, dus wat kan er mis gaan? Deze jongens zijn gevuld met roerei, gemalen kalkoen en geroosterde aardappelen voordat ze worden overgoten met pittige poblano-saus, en we zijn hier voor alles.
Amy Neunsinger/ Magnolia Tafel7. Asperges en Fontina Quiche van Joanna Gaines
Dit recept is zo veelzijdig als maar kan. Heerlijk met een fruitsalade voor de brunch of met een groene salade voor het avondeten. Het is ook elegant genoeg voor gezelschap, maar gemakkelijk genoeg om samen te gooien op een doordeweekse avond (prees de in de winkel gekochte taartbodem!). Nogmaals, Joanna Gaines kan geen kwaad.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Ontbijtschuifregelaars
We zijn van mening dat alles beter is in miniatuurvorm, inclusief sandwiches. Deze schattige kleine hapjes zijn gevuld met eieren, worst en cheddarkaas en maken het eten gegarandeerd net iets leuker.
Ontvang het recept
Twee erwten en hun peul9. Spinazie en artisjok ei braadpan
We hebben meer diners verpest dan we willen toegeven door tijdens het cocktailuurtje te veel te genieten van de spinazie- en artisjokkendip. Godzijdank voor Maria Lichty, die al die romige, goedkope magie in het hoofdevenement heeft omgezet.
Emily Morgan10. Appel Blinchiki (Russische Pannenkoeken)
Pannenkoeken zijn op zichzelf al heerlijk, maar met de slimme toevoeging van geraspte appel in het beslag, worden ze een stevige maaltijd die te lekker is om alleen bij het ontbijt te serveren.
Ontvang het recept
VERWANT: 31 on-the-go ontbijtideeën voor drukke ochtenden
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Wafel Ontbijtsandwich met Chorizo
We weten niet zeker waarom we er nooit aan hebben gedacht om brood te ruilen voor wafels in onze broodjes, maar we gaan nooit meer terug. Deze gebruikt hartige kaaswafels, pittige chorizo en een vloeibaar eitje.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Rode Shakshuka
Over een indrukwekkend middelpunt gesproken. Dit Israëlische gerecht zit boordevol producten, zoals knoflook, rode paprika en geplette tomaten, evenals verse kruiden. De ster is echter de lopende eieren die smeken om erin te worden gedompeld met een homp knapperig brood.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Ontbijtpizza
We zouden behoorlijk psychisch zijn als elke nacht was pizza avond . Maar het deeg bedekken met spek, eieren en cherrytomaatjes is een geweldige manier om de boel een beetje te mixen.
Ontvang het recept
de moderne juiste14. Ontbijtburrito's
Leuk weetje: ontbijtburrito's zijn geweldig voor het bereiden van maaltijden. Kook alle ingrediënten, monteer ze en wikkel ze in folie, en gooi ze in de oven als je klaar bent om te eten. Het is een belangrijke redder in nood voor de vroege ochtenden, maar we raden het ook aan op drukke doordeweekse avonden.
Kristin Perers / Round Ours15. Koekepan-eieren en chorizo
Dit gerecht controleert al onze dozen, ongeacht het tijdstip van de dag. Het komt samen in 30 minuten, gebruikt slechts één pan en zit boordevol al onze favoriete dingen (lopende eieren, chorizo, pittige tomaten en een scheutje fetakaas). Meld ons aan.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Pannenkoektaco's met kaas en spek
Iedereen die nooit kan kiezen tussen zoet en zout als ontbijt, deze is voor jou. Voel je vrij om de pannenkoeken van tevoren te maken (of gebruik de winkel) om het diner nog sneller op tafel te krijgen.
Ontvang het recept
Cotter Crunch17. Hartige slowcooker havermout met krokant spek
Vergeet de bruine suiker, chocoladeschilfers en vers fruit - heb je hartige havermout geprobeerd? Deze staat dichter bij risotto dan de zoete dingen die je gewend bent, dankzij knoflook, kruiden en alle Parmezaanse kaas. We nemen er extra spek en avocado bovenop, alsjeblieft.
Gezond18. Ontbijt Caprese met zachtgekookte eieren
Het wordt niet eenvoudiger dan een brinner van 15 minuten met vijf ingrediënten. Als je hulp nodig hebt pellen de zachtgekookte eieren, voeg een eetlepel zuiveringszout toe aan de pan terwijl ze koken.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Huevos Rancheros
Gefrituurde bonen kunnen aanvoelen als een ingrediënt dat is gereserveerd voor Taco nacht, maar ze zijn eigenlijk een geweldige manier om de dag te beginnen (of te eindigen). Hun hoge eiwitgehalte (plus dat van het ei) zorgt ervoor dat je lang vol zit.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Slow-Cooker Ontbijtbraadpan
Dump de bevroren hash browns en kaas in de Crock-Pot om een basis voor de braadpan te maken. Voeg dan gewoon de rest van de ingrediënten toe, stel het in en vergeet het tot het avondeten.
Ontvang het recept
Half gebakken oogst21. Overnachtingswafels met slagroom van Meyer-citroenroom en aardbeien
Klop het gistbeslag 's morgens op en laat het staan tot je 's avonds thuiskomt. Maak vervolgens de slagroom met vier ingrediënten terwijl het wafelijzer voorverwarmt. Het is zo goed dat je misschien nooit meer op dezelfde manier naar siroop kijkt.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Egg and Veggie Breakfast Bowl
Lopende eieren maken *alles* beter, inclusief verse rucola, geroosterde Brussel en zachte zoete aardappelen. Je zult ook hard vallen voor de harissa-vinaigrette met twee ingrediënten (wees gewaarschuwd, je wilt het overal op doen).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Mini Spaanse Tortilla Met Courgette
Dit is een klusje voor je mini gietijzeren koekenpan. Zie deze schoonheid voor één keer als een gigantische omelet vol aardappelen, courgette en Manchego-kaas.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Quiche met glutenvrije zoete aardappelkorst
Geen meel, geen probleem. Sloot de in de winkel gekochte taartbodem voor dunne plakjes zoete aardappelen, die glutenvrij zijn en zorgen voor een chique, heerlijk eindproduct.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Pannenkoeken met bladerdeeg en perziken en aardbeien
Zijn ze niet mooi? Ze zullen er nog beter uitzien als je je realiseert dat je niet hoeft te draaien (en je hoeft maar één vuile pan schoon te maken na het eten).
Ontvang het recept
Twee erwten en hun peul26. Engelse muffinontbijtpizza's
We hebben het gevoel dat uw kinderen meer dan bereid zullen zijn om te helpen ze in elkaar te zetten.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Eenpanseieren met asperges en tomaten
Zes ingrediënten + 30 minuten + je vertrouwde bakplaat = het eenvoudigste, meest voedzame diner dat je ooit hebt gemaakt. Een portie bevat slechts 158 calorieën en maar liefst 11 gram eiwit. Voel je vrij om het hartiger te maken met een kant van witte rijst.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Groene Shakshuka
Als je van de O.G. houdt, moet je deze pittige vertolking zo snel mogelijk op je tafel hebben. Deze versie verruilt tomaat voor spinazie, jalapeño en veel kruiden.
Ontvang het recept
Zoete Erwten En Saffraan29. Zuidwestelijke Tofu Scramble en ontbijt zoete aardappelen
Eieren zijn een no-brainer... tenzij je veganist bent. Vervang dit eenvoudig tofu scramble die is gekookt met rode ui, paprika, asperges en veel kruiden.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Vel Pan Eieren Met Gerookte Zalm, Roomkaas En Dille
Gewoon in elkaar zetten, bakken en verslinden. Serveer een plak met toast en een groene salade, of ga in plaats daarvan voor een volledige ontbijtmodus door een plak op een bagel van alles te sandwichen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Ontbijt Nacho's
Bevroren wafels zagen er nog nooit zo next-level uit. Hadden we al gezegd dat deze Insta-waardige main in slechts 25 minuten samenkomt?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Gigantisch kaneelbroodje
Oh, zo was het Dat soort dag? We hebben net de oplossing. Bewaar deze soul-fopspeen (en een paar tubes halvemaanvormige deegrolletjes) in je achterzak om er op avonden wanneer je gewoon niet eens kunt, uit te halen.
Ontvang het recept
GERELATEERD: De 62 beste ontbijtrecepten in het hele universum