Taart is geweldig en ijs is lekker, maar er is één dessert dat oppermachtig is ... althans naar onze bescheiden mening: taart. Waarom? Omdat het indrukwekkend, nostalgisch en aanpasbaar is aan elk seizoen en elke vakantie . En laat ons niet beginnen over de verdiensten van een schilferige, boterachtige korst. Het 'kies-je-eigen-avontuur'-dessert zal altijd een speciale plaats innemen in ons door suiker geobsedeerde hart, dus we hebben de 60 beste taartrecepten op een rij gezet om te bakken voor herfst, winter, lente en zomer, van klassiekers als Thanskgiving-pompoen- en citroenmeringue tot verrassende moderne favorieten zoals verjaardagstaart. (Ja, we zouden elke dag taart eten als we konden.)
VERWANT: 55 gemakkelijke herfstdessertrecepten die het beste uit het bakseizoen halen
Beste recepten voor herfsttaart
Erin McDowell
1. Pompoentaart met kaneelbroodjes
Je had ons bij kaneelbroodjestaartkorst, oftewel de gemakkelijkste manier om pompoentaart * zo veel * beter te maken.
Ontvang het recept
Lepel Vork Spek2. Bruine Boter Appeltaart Met Een Cheddar Korst
Leuk weetje: Scherpe cheddarkaas is dat eigenlijk geweest gecombineerd met appeltaart sinds de jaren 1800 in de V.S.
Mark Weinberg/Het boek over Pie3. Cranberry-sinaasappeltaart
Veenbessen op hun eigen zijn bijna te scherp om van te genieten, maar combineer ze met een subtiel sinaasappelsmaakcrème en de resultaten zijn magisch. (Deze zou er prima uitzien op je Thanksgiving-tafel.)
Ontvang het recept
Foto/Styling: Katherine Gillen
4. Esdoorn Pecantaart
Het is essentieel de traditionele vakantietaart die je kent (en liefhebt), maar dan gezoet met ahornsiroop voor een beetje ik weet niet wat .
Ontvang het recept
De receptcriticus5. Zoete Aardappeltaart
Deze Zuidelijk dessert nietje is zoet en gekruid net als een pompoentaart. Maar terwijl pompoen zelf naar smakeloos kan neigen, barsten de spuds in deze taart van een rijke smaak.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Glutenvrije appelroostaart
Het is bijna te mooi om op te eten. (We zeiden bijna , nietwaar?)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Mini Appeltaartjes
Het geheim van het bakken van deze schatjes? Mason jar deksels in plaats van een traditionele taartvorm.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Koekjesdeeg Pompoen Handtaarten
Geen rommelig snijden, minimale opruiming en geen gedoe. We zijn in de taarthemel.
Ontvang het recept
Erin McDowell9. Gemakkelijke Apple Galette
Een galette is eigenlijk een taart met vrije vorm voor luie bakkers. zwijmelen .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Mini Mason Jar-appeltaarten
De individuele porties zijn precies de juiste hoeveelheid, en de hele glazen potverpakking is een stuk schattiger dan een standaard taartvorm.
Ontvang het recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell11. Mini cranberry-potpies
Het enige dat beter is dan taart? Een taart voor onszelf natuurlijk.
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12. Gemberkersentaart
Zure kersen werken het beste in deze taart (en het is OK om bevroren of ingeblikt te gebruiken), maar zoete zullen in een mum van tijd werken. Neem de tijd met het peperkoekrooster - het is het wachten waard.
Ontvang het recept
Foto: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell13. Mini Caramel Pecan Pies met Cinnamon Roll Pie Crust
Wat ziet er indrukwekkend uit, maar is eigenlijk binnen een uur klaar om te eten? Deze kleine jongens.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Appeltaart met zachte pretzelkorst
Bewaar deze voor een regenachtige zaterdag. Het is zeker een project, maar de resultaten zijn verrukkelijk.
Ontvang het recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell15. Vijgen Tarte Tatin
Het komt allemaal samen in een enkele koekenpan, het meeste werk dat je hoeft te doen is er wat van snijden vijgen , en de resultaten zijn kleverig-zoete dessertgelukzaligheid.
Ontvang het recept
Jacqui Melville/Apple16. Taartjes van geitenkaas, appel en honing
Toestemming om kleine taarten te eten voordat je zelfs maar hebt gegeten, verleend.
Ontvang het recept
Beste recepten voor wintertaarten
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell17. Kaneel Meringue Taart
Fruitopties zijn schaars in die lastige periode tussen winter en lente, maar laat dat je er niet van weerhouden om een prachtig dessert te maken.
Ontvang het recept
VERWANT: 21 kaneeldesserts om te maken voor de herfst (en eigenlijk altijd)
Mark Weinberg/Het boek over Pie18. Verjaardagstaart
TBH, deze confetti-custardtaart is seizoenloos, maar we kunnen wel een excuus gebruiken om het midden in de winter te vieren.
Ontvang het recept
Kleinkind Taarten19. Schaaktaart
Nog nooit van schaaktaart gehoord? Nou, het is een zuidelijke klassieker die op je repertoire zou moeten staan. De vulling is een eenvoudige vla gemaakt van eieren, suiker, boter en een beetje bloem.
Mark Weinberg/Het boek over Pie20. Pindakaasroomtaart met frambozenmeringue
We kwijlen nu al over de swoops van frambozenmeringue, die smaakvol is met gevriesdroogd fruit.
Ontvang het recept
Lomelino's Pies: een feest van taarten, galettes en taarten21. Banoffeetaart met honingraat
Wacht, je hebt nog nooit van banoffee gehoord? Dit magische Britse dessert (gemaakt van bananen, toffee en slagroom) zou als eerste op je to-bake-lijstje moeten staan.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Het ultieme kippenpotje
Is het een braadpan of een taart? Eén hap, en het maakt niet uit wat het juiste antwoord is.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Brownietaart
De winter is niet het meest overvloedige seizoen voor verse producten, maar dat is oké. Je hebt altijd chocolade om je hart te verwarmen.
Ontvang het recept
Erin McDowell24. Baklavataart
Griekse baklava is knapperig, kleverig, schilferig en zoet. Deze taart is dat alles en meer.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Pindakaas Diepvriestaart
Je hoeft niet eens je oven aan te zetten. En het vereist slechts acht ingrediënten, die je waarschijnlijk allemaal bij de hand hebt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Boerenkool en Cheddar Kaas Galette
Serveer het als een adembenemend hoofdgerecht, of maak er een bijgerecht van (we raden aan om er helemaal voor te gaan en het te combineren met mac en kaas).
Ontvang het recept
VERWANT: 21 makkelijke en heerlijke hartige taartrecepten
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Caramel-Chocolade Macadamia Tart
Deze kun je er prachtig en stiekem makkelijk onder bewaren, dankzij de ingeperste chocoladekorst.
Ontvang het recept
Jerrelle Guy/Black Girl Bakken28. Zeezout Butterscotch Tart
Wauw, deze taart is plantaardig en glutenvrij? Geloof het maar beter.
Ontvang het recept
Nisha Vora29. Veganistische en glutenvrije gembertaart met donkere chocolade
Met een fudge-achtige consistentie en onweerstaanbare combinatie van rijke donkere chocolade en pittige gember, verwacht geen restjes.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell30. Muffin-Tin Citroen Meringue Taartjes
Fruit is misschien schaars tijdens de koudere maanden, maar wist je dat het eigenlijk wanneer is? citroenen zijn in het seizoen? Profiteer met deze taartjes. (he.)
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell31. Napolitaanse taart
Deze taart ziet er op het eerste gezicht heel eenvoudig uit. Maar snijd erin en je onthult een trifecta van vla-goedheid.
Ontvang het recept
Erin McDowell32. Hartige ontbijttaart met Bacon Lattice Crust
Deze is het lekkerst met een paar Bloody Mary's ernaast.
Ontvang het recept
VERWANT: 19 Quiche-recepten die u kunt (en moet) eten voor het avondeten
Lomelino's Pies: een feest van taarten, galettes en taarten33. Bananentaart Tatin
Tarte tatins worden traditioneel gemaakt met appels . Maar we houden ervan om tradities te doorbreken (en we houden ook van gekarameliseerde bananen).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Chocolade-karamel-krakelingtaart
Deze taart heeft een geheim. De korst is gemaakt van gemalen pretzels voor een traktatie die net zo gemakkelijk te maken als te eten is.
Ontvang het recept
Erin McDowell35. Bieten- en geitenkaastaart
Gebruik in de winkel gekocht bladerdeeg en het geheel zal binnen ongeveer een uur klaar zijn om te serveren.
Ontvang het recept
Erin McDowell36. Chocoladekoekjestaart met chocoladeganache
Dit recept combineert onze twee passies (chocolade en chocoladekoekjes natuurlijk) in een serieus decadent dessert. Voeg een scheutje slagroom toe en het is net plakbare melk en koekjes.
Ontvang het recept
Beste recepten voor lentetaart
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Asperges, erwten en ricottataartjes
Dit begint met in de winkel gekocht deeg en de eerste groene producten van de markt, en eindigt met het genieten van elke laatste kruimel.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cheater's Mini Rabarber Galettes
Wanneer rabarber op de boerenmarkt arriveert, kun je er zeker van zijn dat we zoveel oprapen als onze herbruikbare tas kan bevatten en deze schattige kleine taartjes zo snel mogelijk bakken.
Ontvang het recept
Sally's Bakverslaving39. Aardbei-rabarbertaart
Dit is een smaakmatch made in heaven. Gelukkig pieken beide vruchten rond dezelfde tijd.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Aardbeientaart met Aardbeienkorst
Als er een taart is die bestemd is om je Instagram-feed te sieren, dan is het deze. Nog beter, de korst is geverfd met echt fruit in plaats van voedselkleuring.
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell41. Mini-aardbeienijstaarten
Dit ziet er chique uit, alsof het veel moeite heeft gekost. Maar je hoeft alleen maar aardbeien te roosteren, graham crackers te pletten en een bolletje ijs toe te voegen.
Ontvang het recept
VERWANT: 41 verse aardbeienrecepten om het hele seizoen lang te maken
Beste recepten voor zomertaarten
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell42. Volkoren fetataart met gekarameliseerde uien en kruiden
Verzamel alle verse kruiden die je kunt vinden en gooi ze met een bosje feta voor deze hartige knaller. Serveer het met een salade en het avondeten is klaar. (Makkelijk, toch?)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. No-Bake Coconut Cream Pie
Dit smaakt naar een tropische vakantie maar je hoeft je keuken niet uit of de oven opwarmen.
Ontvang het recept
Ambitieuze keuken44. Scherpe kersentaart
Zure kersen zijn in de zomer slechts een korte tijd in het seizoen, dus gebruik diepvries als je geen verse kunt vinden.
Lomelino's Pies: een feest van taarten, galettes en taarten45. Key Lime Pie met kokos en witte chocolade
De ideale limoentaart voldoet aan de verhouding tussen suiker en limoensap, dus het is niet te zoet en net scherp genoeg om je mond te plooien. Zoals dit recept bijvoorbeeld.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Bes Galette
Natuurlijk, je zou die verse kunnen toevoegen bessen aan je havermout of een smoothie…maar het kan ook beter. En daarmee bedoelen we ze in een taartbodem (zelfgemaakt of niet) stapelen en bakken tot ze sappig zijn.
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell47. Kersenplaattaart
Zie, de plaktaart. Het is de ultieme manier om taart voor een menigte te serveren, en het heeft toevallig onze ideale verhouding van korst tot vulling.
Ontvang het recept
Wat's Gaby Koken48. Gezouten Key Lime Pie
Maak je geen zorgen als je een weekendje weg niet kunt swingen. Deze taart is als een vakantie in elke hap.
Foto/Styling: Katherine Gillen49. Mini Key Lime-voeten
Deze schatjes zijn zijdezacht, zoet, scherp en knapperig, net als de klassieker, maar ze bakken en koelen sneller omdat ze zo klein zijn.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Kruimeltaart met bosbessen50. Citroentaart met bosbessen meringue
Kom op, kijk eens hoe mooi het is. Je weet dat je het wilt halen.
Ontvang het recept
VERWANT: 82 gemakkelijke zomerdesserts om te verslinden vanaf nu tot Labor Day
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Bosbessencrumbletaart
Als het leven je grote hoeveelheden bosbessen geeft, hoef je maar één ding te doen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Courgette Ricotta Galette
Hetzelfde geldt voor courgette .
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell53. Mini-perziktaartjes met geitenkaas en honing
Als we niet eten verse perziken recht over de gootsteen met sap dat langs onze polsen druppelt, doen we ze waarschijnlijk in deze zoete en pittige taartjes.
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell54. Kersentomaat Galette
Als je dacht dat je van pizza hield, wacht dan tot je deze man probeert.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Alles Bagel Tomaat Galettes
We zouden dit elke dag boven een bagel kiezen. Is het al brunchen?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Glutenvrije pistache abrikozentaart
Waarom zouden gluteneters al het plezier moeten hebben? Deze is het wachten waard op het hoogseizoen voor abrikozen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Bladerdeegpruim en tijmgalette
Galettes zijn eenvoudig genoeg om zo te maken, maar voeg een koekenpan toe en ze zijn nog eenvoudiger.
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Mini abrikozen meringue taarten
Als je even naar binnen wilt, je geheim is veilig bij ons. Zij zijn mini , ten slotte.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan59. Veganistische en glutenvrije appel Blackberry Crumble Tart
Je zou elk fruit kunnen gebruiken om deze amandel- en pijnboompittenkorst te vullen, maar appels en bramen zijn een mooie mix van late zomer en vroege herfst.
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell60. Pittige Ananas Prosciutto Taartjes
Het is als een Hawaiiaanse pizza die echt goed smaakt.
Ontvang het recept
VERWANT: 67 leuke dingen om te bakken als je je verveelt en zin hebt in iets zoets