Je moeder is je favoriete persoon in het universum, dus je zult alles uit de kast willen halen voor haar Moederdag ontbijt. Maar de laatste keer dat je probeerde een heleboel nieuwe recepten te koken, eindigde je met verbrande toast, doorweekte pannenkoeken en te sterke mimosa's. Blijf dit jaar bij onfeilbare gerechten die statistisch gezien onmogelijk te verknoeien zijn (zoals tiramisu wentelteefjes ovenschotel, bacon en ei ramen of ontbijttaco's). Lees verder voor 52 Moederdag brunchrecepten die er indrukwekkend uitzien, maar stiekem toch makkelijk zijn. Koppel je menu gewoon met een epic Moederdag cadeau en een mooie boeket bloemen en ze zal zeker de liefde voelen.
GERELATEERD: 8 Moederdagcadeausets die bijna net zo goed zijn als uw werkelijke aanwezigheid
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Pannenkoeken met bladerdeeg en perziken en aardbeien
Je wilt met mama aan tafel kletsen - niet de hele ochtend pannenkoeken omdraaien. Dit juweeltje van een bladerdeeg lost je probleem op: giet het beslag erin en wacht tot het gebakken is, omdraaien is niet nodig.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Groene Shakshuka
We houden van roerei, maar ze kunnen snel oud worden. Serveer in plaats daarvan dit prachtige Israëlische eiergerecht, met acht eieren met de zonnige kant naar boven in een zee van gekruide spinaziepuree.
Ontvang het recept
Erin McDowell3. Apenbrood Deens
Eten met mama erbij latten en ontbijtgebak > alles.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Wafelbroodpudding
Het is zo simpel als het inruilen van gesneden brood voor bevroren wafels. (Maar het kan ook geen kwaad om die extra mijl te gaan met zelfgemaakte kaneel-suikerwafels.)
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell5. Geroosterde Aardappelgalette met Crème Fraîche en Gerookte Zalm
Alles wat je lekker vindt aan een Nova lox bagel met alles erop en eraan, plus knapperige, flinterdunne laagjes Parmezaanse aardappelen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Wafel Ontbijtsandwich met Chorizo
Kan je moeder nooit kiezen tussen een zoet en hartig ontbijt? Deze schoonheid is het beste van twee werelden. (Pro-tip: maak het af met een scheutje siroop.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Esdoorn Gekonfijt Spek
Vier ingrediënten hebben nog nooit zoveel magie gemaakt. Voeg een paar reepjes toe aan een boterham, serveer hem als bijgerecht of nosh erop, recht uit de pan.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Eieren gebakken in tomaten
TBH, we zouden dit een bladwijzer maken om in de toekomst bij pasta te serveren als we jou waren.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Franse Toast Sticks
Laat je moeder zich weer een kind voelen met deze schatjes die ze vroeger in je lunchtrommel stopte. Ze zijn wat verfijnder, dankzij de rijke eiervla en honing-vanillesiroop.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Ontbijtmuffins met spek, eieren en kaas
Zie, de meest epische ontbijtuitvinding ooit. Elke karnemelk-cheddarmuffin is gevuld met lente-uitjes, gehakte bacon en een heel hardgekookt ei.
Ontvang het recept
Nationale Honingraad11. Chilaquiles met gepocheerde eieren en pittige honing
Oranjebloesemhoning + ancho-chilipoeder + knoflook = de meest goddelijke, zoet-kruidige smaakmaker aller tijden.
Ontvang het recept
PETER O'SULLIVAN & SIMON SMITH/PLANTS-ONLY KEUKEN12. Tempeh Bacon Bagels
Als je moeder veganist is, hoef je niet verder te zoeken dan deze plantaardige handheld. De tempeh is bedekt met een plakkerige esdoornglazuur, verrijkt met gerookte paprika en sojasaus.
Ontvang het recept
de moderne juiste 13. Amandel-perzikbroodpudding
Maak deze knaller een keer en mama zal vanaf dat moment elk jaar om vragen.
Ambitieuze keuken 14. Magere Huevos Rancheros Ontbijt Enchiladas
Alleen omdat het een vakantie is, wil nog niet zeggen dat je je niet aan je dieet kunt houden.Monique Volz’s lichtere versie van huevos rancheros is een geweldige manier om dit jaar tegen mama te zeggen dat ik van je hou.
Het volledige helpen 15. Bessen Perzik Kikkererwtenmeel Ontbijt Crisp
Deze knapperige bes en perzik voelt veel als een toetje, maar we houden van de simpele, gezonde toevoegingen zoals kikkererwtenmeel en kokossuiker voor, je weet wel, balans. (Bedankt,Gena Hamshaw!)
Twee erwten en hun peul 16. Caprese Ontbijtbraadpan
Alles wat je lekker vindt aan een caprese salade (mozzarella, trostomaten en gehakte basilicum) zit in deze smakelijke ontbijtschotel.
Half gebakken oogst 17. Asperges en brie bladerdeeg met tijmhoning
Bevroren bladerdeeg komt te hulp in dit eenvoudige maar indrukwekkende gerecht. Wikkel het om verse asperges, bak het en besprenkel met honing.
Averie Koks 18. 'S Nachts Blueberry Waffle-ontbijtrepen
Bereid deze braadpan - inclusief bevroren wafels, bosbessen, roomkaas en een topping van streusel - op zaterdagavond. Bak het 's ochtends gewoon 40 minuten en de moederdagbrunch wordt geserveerd.
Alejandra Graf/Bruine Suiker & Vanille19. Veganistische chilaquiles met rode saus
Deze Mexicaans geïnspireerde chilaquiles hebben een peperige tomatensaus en tofu in plaats van eieren. Zei iemand seconden?
Ontvang het recept
Verdomd lekker 20. Spinazie- en kaaslagen
Maak kennis met de strata, een hartig broodpudding-achtig gerecht dat van tevoren kan worden klaargemaakt. Het beste van alles is dat dit recept pantry-ingrediënten gebruikt, dus je hebt waarschijnlijk het meeste van wat je nodig hebt bij de hand.
Drijvende keuken 21. Karnemelkwafels met Rosé Frambozensaus
Maak indruk op mama met een frambozen- en roséwijnsaus die je subtiel over zelfgemaakte karnemelkwafels kunt sprenkelen.
Bruine suiker en vanille 22. Chiapudding met drie lagen
Het duurt slechts 10 minuten om in elkaar te zettenAlejandra Graf’s chocolade en vanille chia pudding, gegarneerd met kersen en muntblaadjes.
Minimalistische Bakker 23. Ontbijthasj met spruitjes en zoete aardappelen
Onderschat de kracht van een goede hasj niet, vooral niet als deze zowel zoete als hartige tonen bevat van zoete aardappelen, spruitjes en pittige worst.
Zout en wind 24. Zwart-witte pannenkoekentaart
Ga groot of ga naar huis: TryAida Mollenkamp’s chocolade pannenkoekentaart met ijskoude mascarpone kaas om haar echt te verbazen.
Geef me te eten Phoebe 25. Mexicaans ontbijt Frittata met maïssalsa en avocado
Geef je gebruikelijke frittata een Mexicaans tintje met plakjes avocado, zelfgemaakte maïssalsa en je favoriete hete saus. (Bedankt,Phoebe konijn.)
Goed geplateerd door Erin 26. Crock-Pot Egg Casserole
Ooit gedroomd om wakker te worden en naar de keuken te lopen om het ontbijt voor je klaar te vinden? Het is mogelijk dankzij een braadpan met eieren, spek en spinazie die een nacht in de slowcooker kookt.
grap bakkerij 27. Sinaasappelmarmelade French Toast Bake
Het mooie van wentelteefjes is dat het een dag oud brood kan redden. Probeer het eens met dit wentelteefje dat gebruik maakt van briochebroden, sinaasappelmarmelade en de melk die je waarschijnlijk al in de koelkast hebt staan.
Geef me wat oven 28. Menemen Turkse Egg Scramble
Menemen al geprobeerd? Dit traditionele Turkse ontbijt combineert eieren, tomaten en paprika's voor een stevige maaltijd. Voeg gewoon je favoriete knapperige brood toe.
Half gebakken oogst 29. Krokante ontbijtaardappelen met chili-knoflookolie en kruiden
Je hebt veel zetmeel nodig om van de moederdag-mimosareep te genieten, dus hier is het perfecte gerecht: knapperige aardappelen gebakken in chili knoflookolie en kruiden, gegooid met zacht gepocheerde eieren.
Ik ben een voedselblog 30. Spek en ei ontbijt Ramen
Noodles voor het ontbijt zijn een ding in veel Aziatische landen, daarom staan we 100 procent achter deze ontbijtramen met spek en eieren.
Ambitieuze keuken 31. Polenta, Gefrituurde Bonen en Eieren Koekenpan Bak
Als Moederdag je besloop, pak dan een paar ingrediënten uit de voorraadkast: polenta, een blik bonen, een half dozijn eieren en een pot salsa. Het is alles wat je nodig hebt om op te zwepenMonique Volz’s eierkoekepan bakken.
Averie Koks 32. Mimosa-minimuffins
De favoriete cocktail van je moeder in muffinvorm. (Er zit zelfs Prosecco in het beslag.)
Half gebakken oogst 33. Bar met bagel en gerookte zalm
Ofwel de hemel. Dat zal mama ook denken als ze op Moederdag wakker wordt met deze spread.
Twee erwten en hun peul 34. Geroosterde Kokos Pannenkoeken
Geef een draai aan volkoren pannenkoeken met een zoete geraspte kokostopping gemaakt met kokossuiker en kokossiroop.
De moeder 100 35. Tostadas met gebakken ei en kaas
Open-faced ontbijt taco's? We zijn zo in. Gril een tortilla om de basis te maken voor roerei met kaas, een geniaal recept vanKatie Workman.
de moderne juiste 36. Gebakken eieren met snijbiet en groene olijven
Snijbiet, groene olijven en dikgesneden spek maken dit gebakken eiergerecht extra hartig. (Bovendien kun je het afmaken met schilferig zout, bieslook en geroosterd stokbrood.)
Verdomd lekker 37. Frambozencroissant Franse Toast Bake
Sub in croissants voor brioche in deze wentelteefjes die is doorspekt met frambozen en stukjes roomkaas.
Foodie Crush 38. Bladerdeeg Quiche met gerookte zalm en geitenkaas
Zet de bevroren quiche neer: je hebt dit.Heidi Larsen's methode vraagt om:een pakje bladerdeeg, gerookte zalm, roomkaas en een paar scheutjes hete saus.
grap bakkerij 39. Kaneel Chocolate Chip Coffee Cake
Dessertje als ontbijt? Ja graag. (Kom op, het is Moederdag.)
Geef me wat oven 40. Tropische mimosa-smoothie
Er zit ananas en banaan in, dus het is eigenlijk een fruitsalade, toch?
Drijvende keuken 41. Gebakken Tiramisu Franse Toast Ovenschotel
De toast van Liz Harris is bijna net zo eenvoudig als het maken van een broodje. Smeer gewoon gesmolten chocolade en mascarponeroom tussen twee sneetjes brood, dip het in een eierwas en stapel het in een ovenschaal.
Foodie Crush 42. Krab en Avocado Eggs Benedict
Laat je niet intimideren door dit klassieke brunchgerecht.Het recept van Heidi Larsen bevat:blender hollandaise (!!!), verse stukjes krabvlees en plakjes avocado.
Carina/Gewoon echt eten43. Cranberry Walnoot Graanvrije Granola
Je kunt deze graanvrije granola tot twee weken van tevoren maken, dus moederdagochtend wordt een makkie. Serveer het met Griekse yoghurt en vers fruit.
Ontvang het recept
Half gebakken oogst 44. Ultiem lentebrunchbord
Als je beter bent in monteren dan koken, dan is dit brunchbord iets voor jou. Bestrooi een bord met gerookte zalm, burrata, vers fruit, roomkaas, ontbijtbroden, jam en zo ongeveer alles wat je maar kunt bedenken. Creativiteit staat centraal.
Ambitieuze keuken 45. Spinazie- en geitenkaasquiche met zoete aardappelkorst
De meeste gasten zullen het niet wetenMonique Volz’s spinazie- en geitenkaasquiche is eigenlijk gluten- en graanvrij. De truc? Het zit allemaal in de zoete aardappelkorst (die in slechts enkele minuten is klaargemaakt).
Twee erwten en hun peul 46. Citroen Bosbessen Zoete Rollen
Sla de verpakte kaneelbroodjes over in het voordeel vanMaria Lichty's zoete broodjes, gegarneerd met citroenroomkaasglazuur en bosbessen.
Zout en wind 47. Smashed Berry Ricotta Lavendel Toast
Als je een beginner bent in de keuken, kun je nog steeds een indrukwekkende Moederdagbrunch maken. PogingAida Mollenkamp’s ricotta toast met gepureerde bessen, honing en gekruide noten.
De moeder 100 48. Hollandse Baby Pannenkoek Met Gebakken Appels
Deze gepofte pannenkoek is verrassend eenvoudig te maken. Katie Workman leidt je door het proces (dat ongeveer 30 minuten duurt) voor dit opschepperige hoofdgerecht.
Geef me wat oven 49. Makkelijke ontbijttaco's
We dagen je uit om iemand te noemen die niet van ontbijttaco's houdt. Doe Maar. We wachten af.
Het volledige helpen 50. Homestyle Vegan Grits met Tempeh Worst en Spruitjes
Deze plantaardige versie van een zuiders ingrediënt zorgt ervoor dat je secondenlang terugkomt. (Bedankt, Gena Hamshaw.)
Emily Morgan51. Salsa Shakshuka
Deze snelle versie van een klassieker bewijst dat makkelijke maaltijden ook heerlijk kunnen zijn: bak de eieren gewoon met salsa uit blik en bestrooi met avocado, koriander, zure room en tortillachips.
Ontvang het recept
Ik ben een voedselblog 52. Japans geïnspireerde avocadotoast
Het is een speciale dag, dus kleed je standaard avocadotoost aan met Japanse ingrediënten zoals geroosterd zeewier, ikura en sesamzaadjes.
GERELATEERD: De 50 beste Moederdag-desserts (omdat je moeder het verdient)
