60 Thanksgiving-groenten die de show helemaal zullen stelen

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Laten we eerlijk zijn: Turkije is altijd de leading lady van het Thanksgiving-diner geweest. Ze is groot, ze is gedurfd en ze heeft elke centimeter ovenruimte nodig. Maar dat betekent niet dat het OK is om doorweekte sperziebonen, papperige zoete aardappelen en klonterige jus te serveren om haar te ondersteunen (we kijken naar jou, tante Mildred - we zullen de Thanksgiving van 1993 nooit vergeten). Tegelijkertijd wil je de oven niet monopoliseren of fornuis alles voor een enkele kom geklopte aardappelen. Dit jaar ga je de ante op met een van deze 60 Thanksgiving-groente bijgerechten, zoals cacio e pepe bloemkool en spruitjes met esdoornglazuur, die net zo fantastisch zijn als de grote vogel (en ook gemakkelijk te maken).

Je Thanksgiving-menu voorbereiden? We hebben je gedekt met deze eenvoudige recepten voor het Thanksgiving-diner, herfst hapjes om de dag te beginnen en 50 recepten voor Thanksgiving-taarten om dingen op een hoog niveau te beëindigen.

VERWANT: 73 Thanksgiving-dessertrecepten die uw vakantietafel zullen zoeten

1. In de oven geroosterde zoete aardappelen met knapperige kikkererwten en yoghurtsaus

Sla het schillen en pureren over en rooster in plaats daarvan de zoete aardappelen met de schil en in een pittig-zoete honingsaus. (En wat je ook doet, sla dat niet over yoghurtsaus .)

Ontvang het recept

2. Babygroenten met sinaasappel en tijm

In plaats van nog een pan vuil te maken, wikkel je deze groenten in een perkamentpakket voordat je ze roostert. Het elimineert niet alleen de rommel, het helpt ze ook om sneller te koken.

Ontvang het recept

3. Geroosterde zoete aardappelen met Sriracha en limoen

Misschien hebben je gasten er een te veel gegeten cocktails voordat ze de tafel bereikten ... en nu vallen ze in slaap. Geen zorgen, dit pittige nummer zal ze meteen wakker maken.

Ontvang het recept

VERWANT: 14 feestelijke cocktailrecepten om deze Thanksgiving te maken

4. Verkoolde bloemkool met knapperige knoflook-chiliolie

Terwijl grillen een bevredigende rokerige toets aan het gerecht geeft, kun je het net zo gemakkelijk in je oven bereiden. Maak de knapperige knoflook-chili-olie van tevoren voor een ding minder om je zorgen over te maken.

Ontvang het recept

5. Cacio e Pepe Spruitjes

Ons Thanksgiving-motto? Parmezaanse kaas op alles.

Ontvang het recept

6. Krokante aardappelpuree met mierikswortel en zeezout

Ze hebben de crunch-factor van een frietje, maar de klasse van een fingerling. En laat ons niet beginnen over die mierikswortelroomsaus.

Ontvang het recept

7. Geroosterde Winter Groenteschotel met Miso Aioli en Romesco Sauce

Je hebt al je sterspelers (bloemkool, wortelen, kabochapompoen) plus twee dips die net zo makkelijk te maken als te eten zijn. Voel je vrij om de groenten naar eigen inzicht te mixen.

Ontvang het recept

8. Verkoolde zoete aardappelen met pistache-chili pesto

Je moet toegeven dat deze pudding een stuk aantrekkelijker is dan de traditionele gepureerde braadpan met marshmallow-top. Ik bedoel maar'.

Ontvang het recept

9. Salade van radicchio, linzen en appel met veganistische cashewdressing

Met zoveel zware, geroosterde opties op tafel, is het fijn om een ​​heldere, licht bittere salade te hebben om wakker te worden.

Ontvang het recept

10. Delicata-pompoenringen met knoflook-citroensaus

Het zijn net uienringen, als uienringen helemaal zijn aangekleed voor een speciale gelegenheid. De knoflook-citroensaus is gemaakt met mayonaise uit de winkel, maar je hoeft het aan niemand te vertellen.

Ontvang het recept

11. Geroosterde bloemkool met Tahini Ranch

Als je moeder met haar ogen rolt bij de eerste vermelding van ranch, vertel haar dan dat het echt is eigengemaakt en zeer verfijnd . (Het is eigenlijk zo.)

Ontvang het recept

12. Dorie Greenspan's ahornsiroop en mosterd spruitjes

Wanneer de groene groenten worden gecombineerd met een pittig ahorn-mosterdglazuur en knapperige stukjes spek, zal zelfs de kindertafel ze opslokken.

Ontvang het recept

13. Galette voor sperziebonen

Het is niet omdat het een groentecursus is kan niet worden verpakt in bladerdeeg. Dit is tenslotte vakantie.

Ontvang het recept

14. Alison Roman's geroosterde pompoen met yoghurt en gekruide beboterde pistachenoten

De gekruide, beboterde pistachenoten willen we voortaan overal over strooien.

Ontvang het recept

15. Spiraalvormige wintergroentegratin

Dit hartige gerecht is als een rif op gegratineerde aardappelen: romig, luxueus en boordevol kaas. Het enige verschil? Het is iets lichter, dankzij pastinaak, zoete aardappelen en pompoen.

Ontvang het recept

16. Hasselback Butternut Squash

Hasselback alles in zicht! Waarom? Omdat de techniek bedrieglijk eenvoudig is en elke keer weer de ideale verhouding krokant tot zacht oplevert.

Ontvang het recept

17. Broccoli Rabe en Burrata met citroen

Wat is het verschil tussen broccoli rabe en gewone oude broccoli, vraag je? Goede vraag. Het is eigenlijk helemaal geen broccoli, maar een familielid van de raap (hoe meer je weet). Het kan een beetje bitter smaken, dus het snijden met citroensap en het toevoegen van romige burrata brengt alles in evenwicht.

Ontvang het recept

18. Harissa en honing geroosterde wortelen

Geglazuurde wortelen zijn geen partij voor deze zoete en rokerige schoonheden. (Het draait allemaal om pronken met die worteltoppen, dus laat ze lang staan ​​​​voor presentatie.) Leg ze op een bedje van yoghurt en vergeet niet veel foto's te maken voor Instagram.

Ontvang het recept

19. Boerenkool en spruitjes Caesar Slaw

Het beste van dit onderhoudsarme bijgerecht? De romige dressing is helemaal vegan dankzij zonnebloempitten, geblancheerde amandelen, citroensap, Dijon-mosterd en een teentje knoflook. Ook al salade haters zal overtuigd zijn om een ​​hapje te proberen.

Ontvang het recept

20. Pittige gegrilde broccoli

Uh, wacht - wat is het verschil tussen broccoli rabe en broccolini? Broccolini is eigenlijk een hybride - een heerlijke kruising tussen broccoli en Chinese broccoli. Door het te grillen blijft het knapperig; geen doorweekte stengels te zien.

Ontvang het recept

21. Salade van zwarte vijgen en tomaten

Deze eenvoudige salade met zes ingrediënten duurt slechts een paar minuten om op te zwepen, maar ziet er zeer indrukwekkend uit. Als je echt wilt pronken, verwissel dan de kant van de kaptafel en besprenkel het voor je gasten.

Ontvang het recept

22. Yotam Ottolenghi's bloemkool-, granaatappel- en pistachesalade

The Simpsons zei het het beste: met salade win je geen vrienden. Maar saladehaters hebben het duidelijk nog nooit geprobeerd deze bevredigend knapperige schoonheid. Jammer dat er geen restjes over zijn, want op de tweede dag is het ook heerlijk.

Ontvang het recept

23. Sugar Snap Pea Salade met Chèvre Ranch

Groene bonen? GAAP . Dit jaar zijn we dankbaar voor extra knapperige peultjes, ingesmeerd met een romige ranchdressing van geitenmelk. Traditioneel zouden we het niet noemen, maar heerlijk.

Ontvang het recept

24. Geroomde spruitjes met gekarameliseerde uien

Niets tegen knapperige groenten, maar Thanksgiving is de enige dag om helemaal uit te gaan. Deze groenten worden gesmoord in een mix van room en Gruyère-kaas voor het ultieme decadentie.

Ontvang het recept

25. Slowcooker geroomde maïs

OK, technisch gezien zit dit gerecht ongeveer drie uur in de slowcooker. Maar met slechts tien minuten voorbereidingstijd gaan we het als een snelle kant beschouwen, aangezien je in deze tijd toch andere dingen gaat koken. Het beste van alles is dat het gebruik van de slowcooker ruimte in het fornuis vrijmaakt voor andere gerechten, waar u ongeveer een uur voordat het diner wordt geserveerd zeer dankbaar zult zijn.

Ontvang het recept

26. Cacio e Pepe Bloemkool

Je grootste critici op Thanksgiving? De kindertafel. Het is een uitdaging om ze überhaupt groenten te laten eten. Probleem opgelost: een kant opkloppen die ziet er uit zoals pasta, maar is stiekem een ​​gezonde groente. Je krijgt schone borden ... en ook bonuspunten van de ouders.

Ontvang het recept

27. Bloemkoolvulling met granaatappelpitjes en amandelen

Glutenvrije vrienden, verheug je - deze stevige vervanging voor vulling is alleen voor jou. Het zit boordevol rozemarijn, tijm, salie en peterselie, dus het is net zo smaakvol als het echte werk. Brood, wie? We kennen haar niet.

Ontvang het recept

28. Magnetron Aardappelpuree

Wanneer je op de ouderwetse manier pudding pureert, gebruik je zakken koude lucht die de temperatuur van het gerecht verlagen voordat iedereen klaar is met eten. Door ze in de magnetron te doen, houd je ze tot het einde van het avondeten warm. (Bovendien maakt de magnetron de oven vrij voor pompoentaart.)

Ontvang het recept

29. Spruitjeskoekepan met knapperige pancetta-knoflookpaneermeel

Bewijs aan je oudtantes en ooms dat spruitjes niet hoeven te smaken en ruiken naar... eh, voeten. Het draait allemaal om de voorbereiding - kook ze in een koekenpan en de randen worden helemaal gekarameliseerd en krokant. Ze smeken om het recept, dus houd het bij de hand.

Ontvang het recept

VERWANT: 18 Spruitjeshapjes die de show stelen

30. Spinazie met kokosroom

Dit bijgerecht is zuivelvrij, dus je veganistische neven en nichten kunnen zichzelf tot seconden helpen. Het geheime ingrediënt? Kokosmelk. Maak het af met ui, knoflook, gember en een paar kruiden, en je hebt een kant waar iedereen aan tafel om zal vragen: mmm , wat is die heerlijke smaak?

Ontvang het recept

31. Sperziebonen met gebruinde boter-amandel

Dit gerecht heeft dezelfde bevredigende crunch als die krokante uien waar iedereen van houdt, maar het is zoveel exclusiever. (Maar maak je geen zorgen, we zullen niet beoordelen of je besluit om daar ook een paar uien op te smokkelen. Het is tenslotte Thanksgiving.)

Ontvang het recept

32. Instant Pot Zoete Aardappelen

Als je nog geen Instant Pot in je arsenaal hebt, wordt het tijd dat je dat doet. Zoete aardappelen, waarvan bekend is dat ze eeuwen nodig hebben om te koken, zijn klaar in slechts 30 minuten met deze fantastische gadget. Bovendien is de oven nu vrij om de kalkoen te koken, wat altijd een miljard keer langer duurt dan je denkt.

Ontvang het recept

VERWANT: 28 gezonde zoete aardappelrecepten die nooit oud worden

33. Boterkruid Gebakken Champignons

Eet deze baby's bovenop aardappelpuree en bereid je voor om te bezwijmen. Het beste van alles is dat ze in slechts 15 minuten klaar zijn. En als je een vegetariër in je midden hebt, kan deze hartige kant ook als hoofdgerecht worden gebruikt - zorg er wel voor dat je een extra portie maakt, want zelfs vleeseters zullen dolgraag het proberen.

Ontvang het recept

VERWANT: 25 recepten die je een liefhebber van paddenstoelen zullen maken

34. Whole30 Instant Pot Aardappelpuree Met Knoflook En Kruiden

We raden je ten zeerste aan om Whole30 op Thanksgiving te vergeten. Maar als je op de beste vakantie van het jaar moet diëten, dan is deze gloeiend hete kom de juiste keuze. Het geheime ingrediënt? Kokosmelk. Het draait allemaal om balans, mensen.

Ontvang het recept

35. Dorie Greenspan's geroosterde eikelpompoenwiggen

De romige pompoen wordt geaccentueerd door een plakkerig zoet glazuur gemaakt van granaatappelmelasse, citroensap en za'atar. Ga je gang, lik je vingers af. Het is zo goed.

Ontvang het recept

36. Squash, rucola, granaatappelsalade met tahinidressing

Deze hartige wintersalade staat goed naast een braadpan van zoete aardappel en cranberrysaus. (En kijk naar die feestelijke kleuren.) Oh, en hadden we al gezegd dat je alles van tevoren kunt maken en het dan in elkaar kunt zetten vlak voordat je klaar bent om te eten? We houden van een lekker gerecht dat ook nog eens tijd bespaart.

Ontvang het recept

37. Geroosterde sperziebonen met geroosterde citroengremolata

Eet je hart uit, sperziebonen ovenschotel. Voor niet-ingewijden is gremolata een pittige, kruidige saus gemaakt met knoflook, peterselie en citroenschil, en je hebt het nodig in je leven. Door sperziebonen op de grill te koken, blijven ze knapperig en verkoold - hier geen verwelkte, papperige sperziebonen.

Ontvang het recept

38. Ina Garten's gebakken spinazie en courgette

Laat het over aan In een , koningin van elegant amusement, om het meest opvallende bijgerecht te maken van eenvoudige spinazie en courgette. Het draait allemaal om de deken van kaas en broodkruimels, mensen.

Ontvang het recept

39. Gebakken asperges met knoflook en Parmezaanse kaas

Technisch gezien is asperges een lentegroente, maar we zijn er grote fans van om er het hele jaar door van te genieten... vooral als je er in tien minuten een hele braadpan van kunt maken. De beste manier om van de lastige punten af ​​te komen? Knip ze af voor het koken. (Dus zet neef Jim aan het werk als hij in de keuken begint rond te hangen.)

Ontvang het recept

40. Geroosterde Bruine Boter Honing Knoflook Wortelen

We zijn geobsedeerd door dit snoepje (maar niet te zoet) saus. Oh, en wil je een geheim weten? Je hoeft de wortel niet eens te schillen. Schrob ze gewoon, snijd ze in stukjes van 2 inch en je bent klaar om te gaan. (U kunt zelfs de snijstap overslaan als u babywortelen gebruikt in plaats van volledige grootte.)

Ontvang het recept

41. Simpele sperziebonen

Dankzij de toevoeging van rode pepervlokken, knoflook, citroenschil en citroensap is dit recept verheven genoeg voor een speciale gelegenheid (zoals, je raadt het al, Thanksgiving). Maar dankzij de voorbereidingstijd van vijf minuten en de kooktijd van tien minuten, zegt iets ons dat het ook een onderdeel van je doordeweekse rotatie zal worden.

Ontvang het recept

42. Spruitjesschuivers

Bereid deze kleine schatjes van tevoren voor en zorg dat ze klaar zijn om te gaan wanneer je gasten arriveren. Ze zullen opgelucht zijn om een ​​kleine snack te hebben na de lange rit, en ze zullen bezig blijven, zodat jij weg kunt sluipen om de rest van het feest voor te bereiden.

Ontvang het recept

VERWANT: De 40 beste recepten voor Thanksgiving-dressing en vulling die je nog niet eerder hebt geprobeerd

43. Oven Geroosterde Broccoli

Soms is eenvoudig en publieksvriendelijk alles wat je nodig hebt. Gooi de groenten gewoon in olijfolie, zout en peper en ta-da - je bent helemaal klaar.

Ontvang het recept

44. Geroosterde Courgette met Parmezaanse kaas

Houd het bij twijfel eenvoudig (vooral wanneer opa al zijn groenten de afgelopen 45 jaar gekookt zonder zout heeft gegeten). Als je courgette braadt, vermijd je die slijmerige textuur die soms ontstaat als je het op het fornuis kookt - bestuif het met een laagje Parmezaanse kaas en je bent klaar om te gaan.

Ontvang het recept

45. Aardappelpuree

Natuurlijk, gepureerde roodbruin is een absolute klassieker. Maar snooze niet op puree van zoete aardappelen, die ongelooflijk zijn met een klodder boter en een grote portie cranberrysaus ernaast. Misschien wil je een driedubbele batch van deze jongens maken, omdat ze op het punt staan ​​​​snel te gaan.

Ontvang het recept

46. ​​Knoflook Fingerling Aardappelen

Gebakken aardappelen zijn voor saaie oude maandagen. Fingerlings voelen gewoon inherent stijlvol aan, vooral als je een prachtige groene tahinisaus toevoegt. De kalkoen zal niet weten wat hem overkwam.

Ontvang het recept

VERWANT: De 45 beste aardappelbijgerechten voor elke gelegenheid

47. Makkelijke venkelsalade

Geloof het of niet, venkel is eigenlijk een lid van de wortelfamilie. Het is een verworven smaak voor sommigen, en je kunt oom Randy misschien niet overtuigen om een ​​hap te nemen, maar de dropachtige smaak zal een welkome afwisseling zijn voor de meeste van je gasten aan de Thanksgiving-tafel. (Misschien volgend jaar, oom Randy.)

Ontvang het recept

48. Verkoolde Broccoli Met Sriracha Amandelbotersaus

We hebben nog nooit een kruisbloemige groente ontmoet die we niet lekker vonden. Voeg een zoete en pittige saus toe (waarschuwing: het is zo lekker dat je het wilt drinken), en het is al snel een van onze favoriete gerechten aller tijden geworden. De Thaise smaken brengen een beetje fusion op je feest.

Ontvang het recept

49. Bloemkoolpuree

Als aardappelpuree er zo is, doe dat dan voor jou, spring dan voor bloemkoolpuree, die dezelfde romige, decadente smaak heeft maar minder koolhydraten. En als je het gerecht in de Instant Pot maakt, kun je de kooktijd verkorten met veel .

Ontvang het recept

50. Salade met geschoren spruitjes

Natuurlijk kun je elke afzonderlijke spruitje met de hand hakken met een mes. Maar om tijd te besparen - en tijd is van essentieel belang op Thanksgiving - laat je deze baby's door een mandoline lopen. Als het idee van het snijden van een vinger je in de war brengt, kun je ook een keukenmachine gebruiken. Beter nog, koop een voorgesneden zak in de winkel.

Ontvang het recept

51. Hele Geroosterde Pompoen Gevuld Met Wilde Champignons En Gruyère

Feestelijker (of verrukkelijker) dan dit wordt het niet.

Ontvang het recept

52. Ina Garten's Geroosterde Broccolini & Cheddar

Het zijn slechts vijf ingrediënten en je vertrouwde bakvorm doet al het werk. Zoals de Barefoot Contessa zelf zou zeggen: Hoe gemakkelijk is dat?

Ontvang het recept

VERWANT: 50 vegetarische Thanksgiving-recepten die ervoor zorgen dat je alles over Turkije vergeet

53. Gemakkelijke maïssoep met 5 ingrediënten

Als je tijd hebt om maïskolven te koken, kun je deze gemakkelijke maïssoep met vijf ingrediënten maken.

Ontvang het recept

54. Kaneel Geroosterde Pompoenpompoen

Ahornsiroop, verse rozemarijn en kruiden brengen dit plantaardige bijgerecht een heel eind.

Ontvang het recept

55. Citroengebakken spruitjes

We houden deze de komende jaren in de Thanksgiving-menurotatie.

Ontvang het recept

56. Balsamico-bruine suikerwortelen

In plaats van ze tot moes te roosteren, kun je proberen je wortels te stomen tot ze net zacht zijn, en bedek ze dan met een balsamico-azijnreductie. De azijn vermindert de zoetheid van de bruine suiker en voegt diepte toe.

Ontvang het recept

57. Gesmolten uien

Uien als a kant ? Je kunt maar beter geloven. Deze zijn gekarameliseerd en zacht, en ze zien er prachtig uit op tafel.

Ontvang het recept

58. Esdoorn-kaneelpompoen zoet en zuur

Omdat het wordt gekookt in de Instant Pot, maakt het zowel je oven als je fornuis vrij voor andere gerechten. Maar als je geen Instant Pot hebt, kun je de pompoen ook gewoon roosteren.

Ontvang het recept

59. Winterpompoengalette met gekarameliseerde uien en gruyère

Bekentenis: we zouden deze schoonheid als hoofdgebeurtenis eten. Maar je kunt het ook in reepjes snijden om er een kant van te maken.

Ontvang het recept

60. Jammy Ondersteboven Uientaart

Het is bijna te mooi om op te eten. (Maar we gaan er toch in duiken.)

Ontvang het recept

VERWANT: 65 Thanksgiving-voorgerechten die uw familieleden zullen wegblazen

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site