Gebakken, gebakken, gebroken, geroosterd, Hasselback, gesmoord in kaas ... we houden van allemaal dingen aardappel . We durven zelfs te zeggen dat we bij elke maaltijd spuds zouden eten als we de kans kregen. Je hebt waarschijnlijk genoeg go-to-gerechten met fingerlings, roodbruin en rood in je arsenaal, maar het is tijd om dingen te veranderen van het gebruikelijke (niet beledigend, gewoon oude gepureerde taters). Van in zout en azijn geroosterde aardappelen tot romige gegratineerde aardappelen, hier zijn de 47 beste aardappelbijgerechten voor alle gelegenheden.
Voor de feestdagen raden we aan ze naast een van deze te serveren Thanksgiving diner recepten of een van deze oogverblindende kipgerechten. Oh, en vergeet niet om je maaltijd compleet te maken met een schokkend makkelijk te maken herfst dessert .
VERWANT: 15 gezonde aardappelrecepten die echt in uw dieet voorkomen
Laten we binnen blijven1. Zout en Azijn Geroosterde Aardappelen Met Feta En Dille
Deze smaakcombinatie is fantastisch in combinatie met aardappelchips, maar wacht maar tot je zout en azijn op geroosterde aardappelstukjes probeert.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Geladen gebakken aardappel 'chips'
Je eigen chips maken is niet zo moeilijk als je denkt. Geval in punt? Deze geladen hapjes van verrukkingen met bacon en zure room.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell3. Geroosterde Aardappelgalette met Crème Fraîche en Gerookte Zalm
Hallo, schoonheid - sorry, we hebben het over die glorieuze aardappelpannenkoek. Terwijl je de plakjes in de pan legt, wordt elke laag besprenkeld met Parmezaanse kaas en boter. (Ja, het is echt zo goed als het klinkt.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Aardappelpuree met gerookte zalm en bieslook
Overgebleven aardappelpuree krijgt een facelift - bak ze gewoon tot heerlijke beignets. Binnenkort maak je extra voor de restjes.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Kaas en spek gebakken aardappelen
Alleen Hasselback-aardappelen kijk chique en kieskeurig. Ze zijn bedrieglijk eenvoudig te maken en een uitstekende combinatie voor alle toppings. We houden van kaas en spek, want duh.
Ontvang het recept
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple6. Aardappel- en Burrata-pizza
Snijd deze taart in kleine vierkanten of dunne partjes en serveer hem als bijgerecht ... of ga helemaal uit en maak er de hele verdomde maaltijd van.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. 15-minuten magnetron aardappelpuree
Het is niet nodig om deze baby's te bewaren voor een speciale gelegenheid - je hoeft niet eens water te koken om ze te maken. Aardappelpuree maandag heeft een mooie klank, nietwaar?
Ontvang het recept
Quenin Bacon / Oaxaca8. Aardappelbeignets in bouillon
Deze Oaxaca-beignets zijn in feite aardappelpuree, verrijkt met ei en kaas en gebakken tot ze knapperig zijn. Nog honger?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Het krokantste recept van Potato Latkes aller tijden
De truc om die krakende randen te krijgen, is ervoor te zorgen dat elke laatste druppel vocht wordt verwijderd voordat de latkes de pan raken.
Ontvang het recept
100 dagen echt eten10. Maaltijdbereiding Mayo-minder aardappelsalade
In plaats van mayonaise is dit bijgerecht gemaakt met zure room, gele mosterd en rode wijnazijn voor een pittige kijk op de klassieker.
Ontvang het recept
Erin McDowell11. In de oven geroosterde bieten en aardappelen
Kijk maar eens naar die foto - het smeekt er bijna om om op Instagram te worden geplaatst. Groenten hebben er nog nooit zo goed uitgezien (of geproefd).
Ontvang het recept
Erin McDowell12. Gemakkelijke zelfgemaakte aardappelchips
Ja, ja, je zou gewoon een zak chips kunnen kopen en ermee ophouden. Maar vertrouw ons als we je vertellen dat zelf maken zo de moeite waard is.
Ontvang het recept
Emily Dorio/De zoutwatertafel13. Krokante aardappelpuree met mierikswortel en zeezout
We gedachte we waren door en door aardappelpuree. Maar met deze geplette aardappelen zijn we officieel lid geworden van team crispy.
Ontvang het recept
Matt Russell/Provençaalse14. Domino-aardappelen
Mooi? Controleren. Schokkend eenvoudig te monteren? Check check. Ja, deze hebben een vakantiediner over hen geschreven.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. De beste gegratineerde aardappelen ooit
Elke kok zou een gegratineerd recept in zijn achterzak moeten hebben. Dit decadente gerecht is rijk, romig en kan van tevoren worden gemaakt - gewoon in elkaar zetten en in de koelkast bewaren, en dan in de oven zetten als je wilt eten.
Ontvang het recept
Erin McDowell16. Volwassen gebakken aardappelen
Kies je favoriete topping: romige champignon, pittige spruitjes of balsamico gekarameliseerde ui.
Ontvang het recept
VERWANT: 18 Spruitjeshapjes die de show stelen
Ik ben een voedselblog 17. Hokkaido Aardappelpuree
Hokkaido-aardappelen komen oorspronkelijk uit Japan, maar je kunt in plaats daarvan Idaho-aardappelen ruilen. En bonus, het bevat ook aangebraden champignons en sperziebonen.
Geef me te eten Phoebe 18. Binnen kampvuur gebakken aardappelen met groene godinnensaus en knapperige sjalotten
Groene godinnendressing is voor meer dan alleen je saladekommen. Sprenkel het over de gebakken aardappelen en garneer met knapperige sjalotten.
Half gebakken oogst 19. Kaasachtige Aardappel Bieslook Galette
We zijn er gek op hartige taart , verpakt met Gruyère en fontina en bestrooid met tijm en dille.
Nog lang en gezond 20. Fancy gerookte geschulpte aardappelstapels
Tijd om die chef-kok blanken aan te trekken - serveer dit aardappelgerecht van restaurantkwaliteit en uw dinergasten zullen super onder de indruk zijn.
Drijvende keuken 21. Gegrilde aardappel- en vijgensalade met ahorn-amandelclusters
Aardappelsalade hoeft niet te betekenen ingesmeerd met mayo. Steek de grill aan en schroei wat aardappelpartjes voor deze mix van rucola en vijgen.
De simpele veganist 22. Gemakkelijke veganistische geschulpte aardappelen
Geen kaas, geen room, geen probleem. Een mix van cashewnoten en niet-zuivelmelk zorgt ervoor dat deze pudding net zo luxueus is als hun niet-veganistische tegenhanger.
Geef me wat oven 23. Tex-Mex Aardappelpuree
Aardappelpuree? Saai. Betreed deze Tex-Mex twist met paprika, jalapeños, groene chili en veel scherpe cheddar kaas.
Ambitieuze keuken 24. Veganistische aardappelsalade met gekruide tahinisaus
Deze aardappelsalade zonder mayonaise krijgt zijn romigheid van een dressing op basis van tahini die je overal op wilt besprenkelen. (En het beste van alles, het duurt maar een paar minuten om te mengen.)
Zout en wind 25. Aardappel Rösti met Gebakken Champignons
Een knapperige, boterachtige Zwitserse klassieker die op het punt staat een nieuwe favoriet te worden op je eettafel. (En hadden we al gezegd dat het klaar is in slechts 30 minuten?)
Wat kookt Gaby? 26. Geroosterde Aardappelfrietjes Met Avocado Aioli
Wie heeft ketchup nodig? Deze romige, dromerige avocado-aioli is de ultieme dip voor friet.
de moderne juiste 27. Klassieke aardappelsalade
Sommige dingen behoeven geen verbetering. (Trouwens, als je geen traditionele aardappelsalade mee hebt genomen naar de potluck , is het echt gebeurd?)
VERWANT: 17 verrassende recepten voor aardappelsalades die de zomerbarbecue zullen winnen
Chocolade voor Basilicum 28. Aardappel Prei Quiches
Maak deze schatjes van tevoren en stop ze vervolgens in de magnetron voor een luxe ontbijt elke dag van de week.
Gewoon LaKita 29. Makkelijk geroosterde aardappelen
Ze zijn krokant van buiten, mals van binnen en precies goed gekruid. Knijp ons, we moeten dromen.
Snufje Yum 30. Knoflook-kruidenkaasachtige aardappelen
Deze aardappelen hebben een geheim. Ze zijn overgoten met crushed aardappelchips , want meer is meer, mensen.
Gezonde hapjes en stukjes 31. Aardappels Sambal
Het is moeilijk om weerstand te bieden aan een schotel met pittige, pittige taters. Deze zijn ingesmeerd met een mix van sambal oelek (een Indonesische chilipasta), kokosmelk en bruine suiker voor wat romig-zoet-kruidige magie.
Lepel Vork Spek 32. Bruine Boter Colcannon
Colcannon is een traditioneel Iers gerecht van aardappelpuree en hartige groenten. Deze versie vraagt om boerenkool, maar je kunt het ook proberen met kool of snijbiet.
Zoveel eten 33. Crème Fraîche en Bieslook Aardappelpuree
Melk en kaas toevoegen is niets nieuws voor aardappelpuree, maar crème frache en bieslook? Waren in.
Thuis feesten 34. Franse Aardappelsalade
Ooh La La. Dit eenvoudige bijgerecht is op smaak gebracht met dragon, peterselie, bieslook en Dijon-mosterd voor een verfijnde vertolking van een favoriet.
Gezonde hapjes en stukjes 35. Instant Pot Aardappelpuree
In plaats van te wachten tot een pan water kookt, kun je proberen om je puds in een Instant Pot voordat u ze pureert. Het is snel, onfeilbaar en maakt een verdomd romig laatste gerecht.
Feel Good Foodie 36. Mediterrane aardappelsalade
Hoewel we dol zijn op een salade op basis van mayonaise, mixen we het ook graag met deze citrusachtige, lichtere versie.
Alle gezonde dingen 37. Knapperige zelfgemaakte Airfryer Franse frietjes
Durven we het te zeggen? Deze zijn zelfs beter dan afhalen.
de moderne juiste 38. Knapperige Geroosterde Aardappelen Met Gremolata
Gremolata is een Italiaanse smaakmaker gemaakt van kruiden, knoflook, citroen en rode pepervlokken. Lezen: Het is precies waar je gewone geroosterde aardappelen op hebben gewacht.
Het gedefinieerde gerecht 39. Hasselback-aardappelen met kruiden
Waai al die laagjes uit zodat ze lekker krokant worden tijdens het bakken.
Verdorie goede groenten 40. Zoete Maïs Aardappelsalade
Alsof maïs en aardappelen nog niet genoeg waren, wordt deze salade in een honing-Dijon-dressing gegooid om de deal echt te bezegelen.
Hoe zoet eet 41. Gegrilde Gorgonzola Aardappelen
Nog nooit gegrilde aardappelen? Dit is je kans. Ze worden romig aan de binnenkant en een beetje rokerig aan de buitenkant (plus, er is blauwe kaas bij betrokken).
Wat kookt Gaby? 42. Nacho geladen aardappelschillen
Je had ons bij nacho en dan weer bij geladen aardappelschillen. We gaan nooit meer terug naar tortillachips.
Het gedefinieerde gerecht 43. Zure room en ui Aardappelbak
We zouden graag onder een deken van deze aardappelpuree willen liggen, en we zijn niet bang om dat toe te geven.
Hoe zoet eet 44. Karnemelk Herb Smashed Potato Salad
Door de aardappelen een klein beetje te pletten, zorg je ervoor dat de romige saus in alle hoeken en gaten komt.
de moderne juiste 45. Patatas Bravas
Deze Spaanse tapa wordt gegooid in een pittige tomatensaus en geserveerd met knoflookachtige aioli. Ben je al aan het kwijlen? We zijn.
VERWANT: 28 gezonde zoete aardappelrecepten die nooit oud worden
Het schoon-etend koppel 46. Gezonde Aardappelsoep
Deze veganistische, Whole30-vriendelijke aardappelsoep zal je meteen opwarmen.
Ambitieuze keuken 47. KNOFLOOK VINGERLING AARDAPPELEN
Gebakken aardappelen zijn voor saaie oude maandagen. Fingerlings voelen gewoon inherent stijlvol aan, vooral als je een prachtige groene tahinisaus toevoegt. De kalkoen zal niet weten wat hem overkwam.
