Zowel Instant Pots als slowcookers hebben hun moment in de schijnwerpers gezien, en nu het stof is neergedaald, heb je eindelijk besloten om te zien waar het allemaal om draait. Het enige probleem? U kunt niet kiezen tussen de twee, en gezien de investering in aanrecht alleen, wilt u de juiste keuze maken. Dus in de strijd van Instant Pot vs. Crock-Pot, welke wint? Wat is het verschil en welke past bij jou? Hier is ons advies.
Digitale kunst door McKenzie CordellMaar eerst, wat is een Instant Pot?
Instant Pot is eigenlijk de merknaam voor een elektrische multicooker, maar het staat vooral bekend als een elektrische snelkookpan. Het produceert stoom, die in de pan wordt vastgehouden om druk op te bouwen en je eten extreem snel te koken. Hoewel handmatige snelkookpannen ouderwets zijn, bestaat de Instant Pot pas sinds 2010. Het meest eenvoudige model heeft zes functies: snelkookpan, slowcooker, rijstkoker, sautépan, stomer en voedselverwarmer (maar sommige luxere modellen hebben tot tien functies, waaronder yoghurtmaker, cakemaker, eierkoker en sterilisator). Instant Pots zijn goed om tijd te besparen op voedsel dat anders lang zou duren om te koken, zoals granen of taaie stukken vlees.
Wat is een Crock-Pot?
Aan de andere kant is Crock-Pot een merknaam voor a langzaam fornuis, dat een constante lage temperatuur handhaaft om uw voedsel gedurende een lange periode langzaam te laten sudderen (u kunt bijvoorbeeld 's ochtends beginnen met het koken van een maaltijd en het klaar hebben voor het avondeten). Slowcookers bestaan al sinds het begin van de jaren vijftig, maar de naam Crock-Pot werd in 1971 op de markt geïntroduceerd, rond dezelfde tijd dat slowcookers populair werden. Crock-Pots zijn ideaal voor recepten die een lange, vochtige kookmethode vereisen, zoals stoofschotels, soepen en stoofschotels.
Wat is het verschil tussen een Instant Pot en een Crock-Pot?
Het grootste verschil tussen een Instant Pot en een Crock-Pot is de snelheid waarmee de twee apparaten voedsel koken. Een Instant-Pot kan voedsel veel sneller koken dan een Crock-Pot en zelfs sneller dan conventionele kookmethodes - volgens de Instant Pot-fabrikanten kan het een maaltijd tot zes keer sneller bereiden dan een normale kooktijd op het fornuis.
Verder hebben beide apparaten binnenpotten die uitneembaar en wasbaar zijn; beide zijn verkrijgbaar in maten van zes kwart, acht kwart en tien kwart; en beide zijn in staat om eenpansmaaltijden te bereiden die een menigte zouden voeden (of veel restjes zouden maken).
Kan een Instant Pot als Crock-Pot worden gebruikt, of omgekeerd? Heb je beide nodig?
Hier is het ding: een Instant Pot kan worden gebruikt als een slowcooker (dat is een van de vele functies), maar een traditionele Crock-Pot met twee standen kan niet als snelkookpan worden gebruikt. Het kan dingen langzaam koken op een lage temperatuur, of op een hoge temperatuur.
Dat geldt echter niet voor alle Crock-Pot-modellen. Terwijl een gewone, oude slowcooker nooit in staat zal zijn om onder druk te koken, Crock-Pot heeft heeft onlangs zijn . uitgebracht eigen lijn multicookers , die snelkookpaninstellingen hebben, plus net zoveel andere kookfuncties als een Instant Pot.
We denken niet dat je je moet haasten om beide apparaten te kopen - wie heeft daar zelfs de aanrecht voor? Maar bij het vergelijken van de standaard Instant Pot versus Crock-Pot, is de Instant Pot veelzijdiger, omdat hij ook langzaam kan koken.
Je zou een Instant Pot moeten kopen als...
Je gaat graag snel . (We maken een grapje.) Instant Pots zijn gebruiksvriendelijk, handig en kunnen de kooktijd halveren voor veel tijdrovende recepten. Als je het leuk vindt om grote, taaie stukken vlees te bereiden tot een smeltkroes van je mond (zoals varkensschouder of korte ribben), doet de Instant Pot uitstekend werk met heel weinig inspanning. Het is ook een game-changer voor zelfgemaakte bouillon, die normaal gesproken urenlang op het fornuis moet staan, en onberispelijk gekookte rijst.
Je zou een Crock-Pot moeten kopen als...
Je wilt 's ochtends alles in een pot kunnen gooien, op een knop kunnen drukken en aan het eind van de dag een gezellig diner voor je klaar hebben ... of je maakt veel chili. Crock-Pots zijn ook goed voor het bereiden van grote stukken vlees, maar ze nemen net zoveel tijd in beslag als een oven, zo niet meer. Crock-Pots zijn meestal minder duur - u kunt een kleine handmatige een voor $ 35 - en het is iets minder ingewikkeld om te gebruiken, omdat er maar twee instellingen zijn.
Bed Bad & VerderOnze Instant Pot Pick: Instant Pot 10-in-1 Duo Evo Plus 6-Quart programmeerbare elektrische snelkookpan
Het bestverkochte Instant Pot-model is onze favoriet, omdat het veel toeters en bellen heeft zonder te ingewikkeld te zijn voor beginners om te gebruiken. Het wordt geleverd met alle gebruikelijke Instant Pot-functies (snelkoken, langzaam koken, rijst, sauteren / schroeien, stomen en warm) plus nieuwe instellingen zoals steriliseren (wat handig is voor inblikken en zelfs babyflessen) en onder vacuum , om je innerlijke chef te verwennen. Het formaat van zes kwart gallon is groot, maar niet zo groot dat het je aanrecht zal vullen, de binnenpan is vaatwasmachinebestendig en hoewel hij duurder is dan andere modellen, heeft hij ook genoeg functies om de prijs de moeite waard te maken.
Bed Bad & VerderOnze Crock-Pot Pick: Crock-Pot 8-Quart programmeerbare slowcooker
Dit is de klassieke geautomatiseerde slowcooker, met twee kookstanden en een warmhoudfunctie die automatisch inschakelt wanneer het eten klaar is. We houden van de capaciteit van acht kwart gallon omdat het meer dan tien porties maakt (overgebleven soepstad) en de digitale timer maakt het gemakkelijk om te zien hoeveel tijd er nog over is. De binnenpan en het glazen deksel zijn beide vaatwasmachinebestendig en de timer gaat tot 20 uur, als je echt geen haast.
Klaar om te koken? Hier zijn 8 Instant Pot- en Crock-Pot-recepten om te proberen:
- Keto Instant Pot Worst-Boerenkoolsoep
- Instant Pot Keto Indiase Boter Kip
- Instant Pot Pittige Thaise Butternut Squash Soep
- Instant Pot Farro Risotto
- Slow-Cooker Kip Potpie Soep
- Slowcooker Pulled Pork
- Slow-Cooker Pasta en Bonensoep
- Slowcooker Oreo Cheesecake
