35 verse tomatenrecepten voor het zomerseizoen

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Stel je voor: een rijpe tomaat , net geplukt van de wijnstok en nog steeds warm van de zon - de zomer wordt niet beter dan dit. Om te profiteren van uw tuin (of boerenmarkt) halen, hier zijn 35 verse tomatenrecepten om te maken met de oogst van het seizoen.

Wanneer zijn tomaten in het seizoen?

Zomer, nat. Terwijl je het hele jaar door tomaten in de supermarkt kunt kopen, zijn verse zomertomaten, zoals die op een lokale markt, zoveel smaakvoller en sappiger, met levendig vruchtvlees en een sappige textuur. (Naar onze bescheiden mening zijn ze ook de enige die het waard zijn om te kopen.) Het is vermeldenswaard dat cherrytomaatjes het hele jaar door iets betrouwbaarder lekker zijn, omdat ze om te beginnen minder water en een meer geconcentreerde smaak hebben.

Uit welke soorten tomaten kun je kiezen?

Buiten de conventionele tomaten die in de supermarkt worden verkocht, zijn er talloze variëteiten beschikbaar. Hier zijn een paar belangrijke soorten:

Erfstuktomatenzijn er in alle soorten, maten en kleuren; ze worden gekweekt uit zaden die van seizoen tot seizoen zijn doorgegeven en geselecteerd op de beste eigenschappen. Ze worden gewaardeerd om hun superieure smaak en variabele uiterlijk, en je kunt ze vinden op een boerenmarkt. Cherry-tomatenzijn klein, rond en smaakvol, om nog maar te zwijgen van gemakkelijk verkrijgbaar. Je kunt ze in allerlei kleuren kweken, maar de conventionele zijn meestal rood. Snijd ze in plakjes en voeg toe aan salades of kook ze in een zoete pastasaus. Druiventomatenzijn vergelijkbaar met cherrytomaatjes, maar ovaal van vorm. Ze zijn erg sappig en stevig, dus ideaal om te snacken. Biefstuktomatenzijn groot, rood en rond en de klassieke keuze voor hamburgers en BLT's omdat ze stevig en mild van smaak zijn. Maar dat betekent ook dat ze rauw beter geserveerd worden dan gekookt. Trostomaten, ook bekend als Roma-tomaten, zijn groter dan hun kersenneven, maar minder vlezig dan biefstuk. Dankzij hun dunne schil, laag water- en zaadgehalte zijn ze uitstekend in sauzen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van tomaten?

Tomaten zijn echt even voedzaam als lekker: ze bevatten weinig calorieën en zitten boordevol antioxidanten zoals lycopeen, plus vitamine C, vitamine K, foliumzuur en kalium. Volgens de USDA , een kleine tomaat bevat 16 calorieën, 0 gram vet, 3 gram koolhydraten, 1 gram eiwit, 2 gram suikers en 1 gram vezels - eet dus op.

VERWANT: 90 eenvoudige zomerdiners waar iedereen dol op zal zijn

1. Pasta met Burst Cherry Tomaten, Verse Maïs en Burrata

U kunt uw zwembadfeesten houden en ijslolly's ; we zullen hier glanzende noedels en sappige tomatensaus opslurpen.

Ontvang het recept

2. Opgeklopte feta-dip met geroosterde kerstomaatjes

We hebben jouw ultieme gevonden zomer voorgerecht : Het is net zo elegant als een uitgebreide deli verspreid en komt samen in alle 30 minuten.

Ontvang het recept

3. Bruschette met Mixed Heritage Tomaten en Burrata

We zouden dagenlang poëtisch kunnen zijn over de juweelachtige tomaten, maar we zouden nalaten om hun ondersteunende spelers niet te noemen: met knoflook ingewreven toast en romige burrata.

Ontvang het recept

4. Zalm met pesto en gepelde tomaten

Serveer deze met veel knapperige rosé, vers brood en een groene kant. Het zorgt voor een eenvoudig, elegant doordeweeks diner.

Ontvang het recept

5. Heirloom-tomatensalade met cacao- en agavedressing

Je hebt nog nooit cacao-agavedressing gehad...maar één hap en je kijkt nooit meer achterom.

Ontvang het recept

6. Rainbow Heirloom Tomatenbruschetta

Manier te mooi om op te eten. (Eigenlijk, bij nader inzien...)

Ontvang het recept

7. Heirloom Tomatentaart

Psst : Bevroren bladerdeeg is het geheim om dit voorgerecht helemaal moeiteloos te maken.

Ontvang het recept

8. Gele Tomaten Gazpacho Met Perziken

Je kunt alles de avond van tevoren klaarmaken en alles in minder dan 10 minuten in elkaar zetten. Het is een van onze favoriete recepten voor zomertomaten.

Ontvang het recept

9. Poblano- en paddenstoelentaco's met tomaten en geitenkaas

Ze zijn kleurrijk, boordevol smaak, vegetarisch en klaar in 30 minuten - onze soort Taco Dinsdag.

Ontvang het recept

10. Basilicumpasta met één pot tomaat

Het beste deel (buiten het hebben van slechts één pot om schoon te maken)? Maatwerk naar hartenlust.

Ontvang het recept

11. Romige Koekenpan met Kip, Maïs en Tomaten

Een handvol ingrediënten en slechts drie eenvoudige stappen zijn voldoende om een ​​vijfsterrendiner te maken.

Ontvang het recept

12. Orzo met gekruide tomatensaus en feta

Spaghetti met rode saus, we houden van je... maar we hebben iets nieuws nodig.

Ontvang het recept

13. Geroosterde Tomatensoep

Stap weg van de ingeblikte tomatensoep - deze maaltijd is zoveel bevredigender.

Ontvang het recept

14. Geroosterde drumsticks met tomaten

Nieuwsflits: gebraden kip hoeft niet gefrituurd te zijn om absoluut heerlijk te zijn.

Ontvang het recept

15. Eieren gebakken in tomaten

Een beetje als erwten in een peul, niet?

Ontvang het recept

16. Alles Bagel Tomaat Galettes

Brunch heeft er nog nooit zo goed uitgezien of geproefd.

Ontvang het recept

17. Corn Fritter Caprese met perziken en tomaten

Het is zo mooi dat als je het neerzet tijdens een etentje, het oohs en ahhs zou uitlokken, maar gemakkelijk genoeg om te maken voor de lunch.

Ontvang het recept

18. Cherry Tomato Galette met knoflook en kruiden

Gebruik bladerdeeg uit de winkel, zodat alles in een mum van tijd bij elkaar komt.

Ontvang het recept

19. Karnemelk Koekenpan Maisbrood Met Tomaten En Scallions

Het is een beetje exclusiever dan traditionele maïsbrood, maar nog steeds net zo lekker.

Ontvang het recept

20. Tomatensalade met gegrilde halloumi en kruiden

Twee woorden: Gegrilde kaas - en we bedoelen niet de broodje .

Ontvang het recept

VERWANT: Ontpit je tomaten om te voorkomen dat je salades drassig worden

21. In tomaten gepocheerde kabeljauw met verse kruiden

Het zijn maar een paar ingrediënten en het is in 25 minuten bij elkaar.

Ontvang het recept

22. Koekenpan gebraden kip met perziken, tomaten en rode ui

Dit vraagt ​​om een ​​diner onder de sterren en een glaasje Sauvignon Blanc .

Ontvang het recept

23. Perfecte gehaktballen met kersentomatensaus

Ons motto? Neem geen genoegen met iets anders dan het beste ... vooral als het gaat om gehaktballen.

Ontvang het recept

24. Gazpacho van 15 minuten met komkommer, rode peper en basilicum

Geen airco? Geen probleem. Deze zoete en pittige soep hoeft niet eens op het fornuis te worden gezet.

Ontvang het recept

25. Bruschetta-kip

Oh kijk, we hebben jouw favoriete zomerse koekenpan gevonden.

Ontvang het recept

26. Nieuwe Caprese-salade

Er zijn maar weinig dingen die meer voldoening schenken dan een bord vol rijpe zomerproducten en verse mozzarella kaas.

Ontvang het recept

27. Salade van zwarte vijgen en tomaten

Als je ingrediënten van de hoogste kwaliteit zoekt, hoef je niets toe te voegen. (Dat gezegd hebbende, het past ook prachtig bij je favoriete kaas.)

Ontvang het recept

28. Courgette & Tomatenragout

Presentatie van het chique Italiaanse neefje van ratatouille: courgette en tomatenrag.

Ontvang het recept

29. Salade van zoete maïs, tomaat en courgette

Dit gerecht zegt een typisch zomerdiner luid en duidelijk.

Ontvang het recept

30. Heirloom Tomaat en Courgette Galette met honing en tijm

Smaakvol en heerlijk? Verkocht.

Ontvang het recept

31. Pasta en No-Cook Heirloom Tomatensaus en Burrata

Zonder koken laat deze frisse, gemakkelijke saus het steringrediënt echt schitteren.

Ontvang het recept

32. Maïs-tomatensalade met feta en limoen

Hoewel je het hele jaar door bevroren maïs kunt gebruiken voor dit recept, raden we je ten zeerste aan om er naar te zoeken verse maïs op de kolf. Het is zoeter en smaakvoller, en zal karamelliseren wanneer het de hete koekenpan raakt.

Ontvang het recept

33. Skillet Burst Cherry Tomato Pasta met Lemony Breadcrumbs

Houd je er niet van als het avondeten er echt indrukwekkend uitziet, maar binnen een uur klaar is om te eten? Dezelfde.

Ontvang het recept

34. Bloemkool met geroosterde tomaten, peterselie en broodkruim

Een eenvoudig, smaakvol recept dat multitaskt? Verkocht. We maken dit vanavond.

Ontvang het recept

35. BLT-sla-wraps met avocado-ranch

Wie heeft er brood nodig als je een ranch met bacon, tomaten en avocado hebt?

Ontvang het recept

VERWANT: 51 Zomersaladerecepten onder 500 calorieën (die nog steeds heerlijk smaken)

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site