Net zo veel als jij wil om de dag goed te beginnen met een vullend, voedzaam ontbijt , dat is vaak makkelijker gezegd dan gedaan. We hebben te veel ochtenden gehad die met een next-level hadden moeten beginnen smoothie of een prachtig bord eieren ... maar door tijdgebrek (of ahum, pure luiheid), moesten we leunen op wat dan ook tussendoortje was binnen handbereik toen we de deur uit renden. Deze snelle, gemakkelijke, vooruitstrevende ideeën kunnen dat oplossen. Bespaar tijd met 28 recepten voor het bereiden van ontbijtmaaltijden die u van tevoren kunt maken, zodat u de dag nooit hoeft te beginnen zonder een echte maaltijd.
VERWANT: De 62 beste ontbijtrecepten in het hele universum
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Overnight Oats met bosbessen en amandelen
De schoonheid van overnight oats zit in de naam: ze maken zichzelf in feite 's nachts. Combineer gewoon de haver , melk en je zoetstof naar keuze in een potje en laat het een nachtje trekken. 's Ochtends hoef je alleen nog maar toppings toe te voegen en te verslinden.
Ontvang het recept
Lindsy Avritch
2. Matcha Chia-zaadpudding
Chia zaden zijn om verschillende redenen een geweldige manier om de dag te beginnen. Ze zijn een geweldige bron van vezels en calcium, bevatten veel omega-3 vetzuren en bevatten veel antioxidanten. Was de pudding weg met een reisbeker van groene thee , voor de hand liggend.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Slow-Cooker Mediterrane Frittata
Het is zo eenvoudig als alle ingrediënten in de Crock-Pot (rucola! geroosterde rode pepers! geitenkaas!) doen en een paar uur op laag koken. Maak er een zondag van om de hele week te ontbijten. Pak een plakje met een kant-en-klare groene of fruitsalade en je hebt een restaurant-kaliber, on-the-go maaltijd.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Paleo Amandelboter Mueslirepen
Mueslirepen zijn meestal je go-to als je geen tijd hebt om te koken, maar deze zijn vrij van rare ingrediënten en toegevoegde suikers, in tegenstelling tot de in de winkel gekochte soort. Deze zitten boordevol eiwitrijke noten en zaden, dus ze zullen je zeker vol houden tot de lunch.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Ontbijtmuffins met spek, eieren en kaas
Draagbaarheid ziet er verdomd goed uit op deze ontbijt benodigdheden. Maak de muffins van tevoren en bewaar ze in de koelkast om te roosteren of op te warmen op een hectische ochtend. Alles wat je nodig hebt is een uur, een handvol nietjes in de voorraadkast en een jumbo muffin bakvorm .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Slow-Cooker wentelteefjes met bessen
Mocht je nog een reden nodig hebben om een zomervoorraad in te slaan aardbeien en bosbessen op de boerenmarkt. Het meeste werk zit in het kloppen van de eiervla. Als het eenmaal over het challahbrood is gegoten, hoef je alleen maar te wachten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Prei, Boerenkool en Geitenkaas Strata
Een laag is in wezen een gelaagde, gebakken braadpan gemaakt met eieren, brood en kaas. Doe de ingrediënten bij elkaar in een braadpan en laat ze een nacht lang elke druppel van de met mosterd gekuste eiervla opnemen. Zet het 's ochtends 30 minuten in de oven en je bent in business.
Ontvang het recept
Lisa Romerein/Love Is Served
8. Krokante Quinoa Cashew Granola
De sleutel hiervoor muesli ’s voedingsvoordelen? Macambo-bonen, een plant die al eeuwenlang door Amazone-genezers wordt gebruikt. Het zit boordevol eiwitten, vezels en omega-9-vetzuren. Combineer de granola met kokos yoghurt en seizoensfruit , of eet het als ontbijtgranen met een scheutje melk.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. No-Bake glutenvrije ontbijtkoekjes voor één
Het is zo dicht bij het dessert als een gezond ontbijt kan krijgen. Verpakt met gerolde haver, amandelboter en noten, deze lekkernij geeft je energie voor de komende dag. Als het eiwit niet genoeg is om je te overtuigen, doen de chocoladeschilfers dat misschien wel.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Overnight Oats met chocolade en aardbei
Pittige yoghurt en vers fruit ontmoeten met cacao doordrenkte haver voor nog een ander ontbijt dat gevaarlijk doet denken aan een dessert. Als je geen aardbeien bij de hand hebt, gebruik dan gerust bananen , clementines , kokosvlokken, peren of appels .
Ontvang het recept
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen11. Eiermuffins van zoete aardappel, spek en broccoli
Deze vullende handhelds hebben een geheim: in de winkel gekochte salsa. Het houdt ze vochtig, geeft een pittige smaak en vormt een aanvulling op de andere hoofdingrediënten. Ruil gerust broccoli voor spinazie of rucola, of om versnipperd te gebruiken witte spuds of spruitjes in plaats van zoete aardappelen .
Ontvang het recept
Erin McDowell12. In kersen-amandel gebakken havermout
Niemand wil de dag beginnen dan met een gootsteen vol vuile vaat. Gelukkig zit dit gerecht in één kom. Maak het de avond van tevoren klaar, bewaar het in de koelkast en bak het 's ochtends in 25 minuten goudbruin.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Ontbijttaartjes
Ja, we houden van het soort dat in de winkel wordt gekocht. Maar deze blazen ze op manier uit het water. Besteed twee uur op je vrije dag aan het vullen, bakken en glazuur van deze schatjes, zodat je er een kunt pakken en de hele week kunt gaan. (We zouden het je niet kwalijk nemen dat je er ook een hebt na het eten ...)
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Cacao Pindakaas Granola
Waarom ja, onze liefdestaal *is* pindakaas -honing motregen. Niet alleen de haver is omhuld met cacaopoeder, maar ook cacaonibs en gehakte donkere chocolade zitten in de mix. Maak een batch als je tijd hebt en bewaar deze maximaal twee maanden in een luchtdichte verpakking.
Ontvang het recept
Yuki Sugiura / Lagom15. Zweedse kaneelbroodjes gegarneerd met gezouten karamel
Op een sombere maandagochtend komt niets ons sneller uit bed dan deze decadente, kussenzachte broodjes doorspekt met kaneel suiker, amandelen en plakkerige gezouten karamel. Het duurt een paar uur om ze te maken, maar je zult meer dan blij zijn dat je er tijd in hebt gestoken als je ze eenmaal hebt geproefd, vertrouw erop.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Overnight Oats met kokos en gember
Zoet, nootachtig, pittig - deze tropisch geïnspireerde, low-lift maaltijd raakt alle juiste tonen. We wedden gehakt ananas , in blokjes gesneden mango- en gekonfijte gember zou een heerlijke finishing touch zijn.
Ontvang het recept
Laura Wing en Jim Kamoosi17. Overnight Peach French Toast
Geloof het of niet, een kwaliteit brunch is perfect te doen op een doordeweekse dag. Dit spel op gevulde wentelteefjes gemaakt met kaneel, roomkaas, bevroren perziken en een heleboel bruine suiker vereist dat het gerecht 's nachts wordt gekoeld voordat het' s ochtends wordt gebakken. Ga je gang en drink een mimosa terwijl je wacht.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Chocolademuesli
Of je het nu besprenkelt over Griekse yoghurt, slagroom of vanille-ijs , zal deze knapperige granola niet teleurstellen. Je kunt chocoladebrokjes ook helemaal omwisselen voor witte chocoladeschilfers, M&M's, gedroogd fruit of pindakaaschips.
Ontvang het recept
Los_Angela / Getty Images19. Drie-ingrediënten Coconut Chia Seed Pudding
Kokosmelk + chiazaden + ahornsiroop = de meest luie gezond ontbijt van alle tijden. De neutrale smaak past ook goed bij zowat elk fruit dat je maar kunt bedenken. Het recept is goed voor vier porties, dus neem wat je lekker vindt en bewaar de rest in de koelkast voor later.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Overnight Oats met Pindakaas en Banaan
Breng op het eiwit, kalium en pindakaas. Omdat het is geïnspireerd op de ondergewaardeerde neef van PB&J, de PB&B, hebben we het gevoel dat uw kinderen deze geweldig zullen vinden. En een klodder jam erop kan geen kwaad... zeg het maar.
Ontvang het recept
Half gebakken oogst21. Overnachtingswafels met slagroom van Meyer-citroenroom en aardbeien
Als je nog nooit een gegist wafelbeslag hebt gemaakt dat een nacht in de koelkast heeft gezeten voordat je het gebruikt, staat dit recept op het punt je versteld te doen staan. Door het beslag te laten rusten, bespaar je niet alleen tijd in de ochtend, maar het zorgt er ook voor dat de smaak zich kan ontwikkelen en resulteert in de lekkerste, luchtigste wafels die je ooit zult eten.
Geef me wat oven22. Diepvriesontbijtburrito's
Zie, het ultieme recept voor het bereiden van een ontbijtmaaltijd. Tegen het einde heb je tot 20 burrito's die tot drie maanden in de vriezer kunnen worden bewaard. Het enige wat je hoeft te doen om ze weer op te warmen - of je nu de vegetarische route kiest met groenten en zwart bonen of voeg verkruimelde worst toe - doe ze ongeveer een minuut in de magnetron.
Sally's bakverslaving23. Easy Make-Ahead Ontbijtbraadpan
Dit gerecht is duurzaam, vullend en kan gemakkelijk een menigte . Maar ons favoriete ding eraan is hoe aanpasbaar het is. Als worst niet jouw ding is, gebruik dan bacon of Taylorham. Als je geen wit hebt brood , gebruik zuurdesem, volkoren of een ander type dat je bij de hand hebt. Wat betreft de groenten, alles wat verwelkt in je groentelade is voldoende.
Hoe zoet eet24. Make-Ahead Smoothie Packs
Het duurt niet lang om een smoothie , maar op een hectische ochtend kan het toch een te grote bestelling zijn (vooral als je vers fruit gebruikt dat moet worden klaargemaakt in plaats van voorgesneden diepvriesfruit). Van tevoren smoothie-packs maken is een geniale snelkoppeling, omdat je 's ochtends alleen maar de zak in de blender hoeft te gooien, melk of water toe te voegen en te draaien tot alles gecombineerd is.
Verdomd lekker25. Make-Ahead Ontbijtkoekjes Broodjes
Elke dag die begint met een zelfgemaakt koekje, is ongetwijfeld een goede dag. Deze sammies zijn zo simpel als de koekjes hoog opstapelen met roerei, kaas en spek, ze vervolgens inpakken en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te eten.
Een mooi leven in de buitenwijken26. Overnachting met worst en eierontbijt
Een scheutje gedroogde mosterd in de eieren geeft het geheel een scherpe, aardse je ne sais quoi. De stukjes stokbrood, de gebakken ui en de verkruimelde worst weken een nacht in het eiermengsel voordat ze 's ochtends goudbruin worden gebakken.
Foodie Crush27. Ham en Kaas Ontbijtbraadpan
Zin in genoeg om op te serveren kerstochtend , eenvoudig genoeg om op een doordeweekse dag van te genieten. Het is ook uitstekend geschikt om te serveren na Kerst of Pasen , omdat het een geweldige manier is om op te gebruiken overgebleven ham .
Goed geplateerd door Erin28. Diepvriesontbijt Quesadilla
Dankzij witte bonen hebben deze met kaas gevulde pareltjes meer eiwit Dan jij denkt. Klop gewoon zoveel roerei als je wilt, laat het afkoelen en verzamel zoveel mogelijk quesadilla's. Laat ze invriezen op een bakplaat en breng ze dan over in een diepvrieszak om ze later op te warmen.
VERWANT: 23 eenvoudige ontbijtrecepten voor gestresste mensen
Voor nog meer geweldige recepten, bekijk ons eerste kookboek, Alleen de goede dingen .