70 koude lunchideeën die verder gaan dan PB&J

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Inpakken lunch heeft zijn voordelen: het is goedkoop, voedzaam en de moeite waard om iets zelfgemaakts te eten. Maar wat doe je als er geen magnetron is om je harde werk op te warmen? Pak in plaats daarvan natuurlijk een van deze koude lunchideeën. Hier zijn 70 maaltijden waar we van houden, van avocado-kipsalade tot mediterrane couscous.

VERWANT: 37 Ideeën voor kantoorlunches om je Brown-Bag Rut te doorbreken

1. Aran Goyoaga's Niçoise-salade

Verpak alles in aparte containers om te voorkomen dat het voor de lunch in een brij verandert, en zet het dan in elkaar als je klaar bent om te eten. Makkelijk, toch?

Ontvang het recept

2. Zalm Noodle Bowls met Chili-Yuzu Relish en Ingelegde Radijs

Dit gerecht is koud net zo lekker als warm geserveerd (zo niet meer). Nog beter, het is aanpasbaar: alle groenten in je koelkast zijn eerlijk spel.

Ontvang het recept

3. In citroen geroosterde aardappelen, kip en spinazie met Tzatziki

Het is niet alleen de schattige bentobox die deze lunch onweerstaanbaar maakt. Het is het feit dat alles direct uit de koelkast geweldig smaakt (en maximaal vijf dagen houdbaar is). Maak een dubbele batch voor u en uw kinderen.

Ontvang het recept

4. Parelcouscous met kikkererwten, aubergine en perziken

Als perziken niet in het seizoen zijn, kun je ze gemakkelijk ruilen voor een ander fruit, en het geheel kan van tevoren worden gemaakt. (Meer overtuiging nodig?)

Ontvang het recept

5. Salade van citrus, garnalen en quinoa met feta

Een koude quinoasalade past bij ons, maar de gemengde citrus- en garnaal neem het over de rand. (En ter informatie, het duurt maar 20 minuten om te maken.)

Ontvang het recept

6. Kleurrijke Peanut Noodle Jar

Op dagen dat je het zat bent om hetzelfde verdrietige te eten boerenkool salade voor de lunch, kijk naar deze handige en snelle noodle mason jar-salade voor iets spannends en nieuws. (Het is ook een leuke en gemakkelijke manier om je kinderen wat groenten te laten eten, gewoon door te zeggen.)

Ontvang het recept

7. Avocado-kipsalade

Recepten voor kipsalades zijn dertien in een dozijn, maar sla de verouderde druiven, veenbessen en noten over en voeg in plaats daarvan avocado toe aan de koude lunchklassieker. Het is romig met minder mayo en zit boordevol gezonde vetten - een win-winsituatie.

Ontvang het recept

8. Griekse Yoghurt Kipsalade Gevulde Paprika's

Of sla de mayo helemaal over en ruil hem voor Griekse yoghurt. Bonus: deze gevulde paprika's zijn supergemakkelijk voor de ogen (en kindvriendelijk).

Ontvang het recept

9. Gele Tomaten Gazpacho

Koude soep voor lunch? Ja, het is een ding, en het is heerlijk. Iedereen op het werk zal denken dat je een soort kok bent.

Ontvang het recept

10. Kamut en zure kers Meze

Meze betekent gewoon voorgerecht, maar we pakken deze koude graansalade in en serveren hem voor een vullende, gezonde lunch.

Ontvang het recept

11. Zoodles met avocado- en mangosaus

Het is romig, een beetje pittig en vereist nul koken . Wat is er niet om lief te hebben? (Tip: niets.)

Ontvang het recept

12. Avocado, radijs en walnoten met wortel-misodressing

Een avocadosalade lijkt misschien niet veel op papier, maar het wordt al snel een van onze favorieten. Gelukkig duurt het maar 20 minuten om op te zwepen.

Ontvang het recept

13. Sumak en Venkel Fattoush

Dit is eigenlijk een salade gemaakt van pitabroodjes, en we klagen helemaal niet. De pittige honing-sumac vinaigrette brengt het allemaal prachtig samen.

Ontvang het recept

14. Gazpacho van 15 minuten met komkommer, rode peper en basilicum

Je had ons om 15 minuten (en weer bij no-cook). Koude soep klinkt als iets voor uw volgende diner in de buitenlucht.

Ontvang het recept

15. Meal-Prep Romige Pastasalade Met Broccoli En Rozijnen

Als je lunch gaat inpakken, moet je upgraden van PB&J's en wortelstokjes. Deze budget- en kindvriendelijke pastasalade zal het lukken. (Het is slechts $ 1,50 per portie!)

Ontvang het recept

16. Het ultieme broodje gegrilde kip

Iedereen die voorstander is van elke topping broodje mogelijk met knapperige krokante uien zeg, 'aye.'

Ontvang het recept

17. Pastasalade met salami, artisjok en ricotta

Pastasalade is een no-brainer koude lunch, maar deze voelt extra speciaal, dankzij romige ricotta en salami. Voel je vrij om een ​​stap verder te gaan door vers te gebruiken artisjokken in plaats van in blik.

Ontvang het recept

VERWANT: 13 Picknick-Perfecte Pastasalade Recepten

18. Groene kom met kip, citrus en kruiden

Deze voedende kom is een geweldige manier om op te gebruiken slepende kip en kruidenresten. We zullen ook niet zeggen of u een in de winkel gekochte dressing gebruikt.

Ontvang het recept

19. Indiase slakom met knapperige kikkererwten

Fris, levendig en vol knapperig, gekruid en geroosterd kikkererwten ? Dit zal best aardig lukken.

Ontvang het recept

20. BLT Pastasalade

Wat is er leuker dan zowel een broodje als een salade? Een pastagerecht dat beide combineert, dat is wat. (Het spek doet ook geen pijn.)

Ontvang het recept

21. Pastasalade met avocado en zwarte bonen

Het is bijna alsof pasta, avocado en onze lunch bedoeld waren om samen te zijn. De bonen zal je vol houden door de inzinking van drie uur om op te starten.

Ontvang het recept

22. Garnalen Fajita Salade Met Avocado Koriander Dressing

Wil je het maken zuivel vrij ? Gebruik olijfolie in plaats van yoghurt. Zin in een wrap? Gooi het in een tortilla (of beter nog, maak slawraps). Jij bent de artiest en de lunch is jouw palet.

Ontvang het recept

23. Pastasalade met geroosterde broccoli en spek

Lunchpakket voor kinderen? Deze combinatie van broccoli en spek wordt meteen een hit. (Extra paneermeel bovenop kan ook geen kwaad.)

Ontvang het recept

24. Salade van geroosterde pompoen met witte bonen, broodkruimels en geconserveerde citroen

Deze salade op kamertemperatuur raakt alle juiste tonen: ziltig van de citroen, knapperig van het paneermeel en romig van de pompoen en bonen. jammie .

Ontvang het recept

25. Meal-Prep Romige Boerenkool Caesar Salade

Zelfs zelfverklaarde boerenkoolhaters zullen deze salade opeten. Dat is te danken aan de romige Caesar-dressing, die in minder dan 15 minuten te maken is.

Ontvang het recept

VERWANT: Ik ben totaal ongeorganiseerd, maar hier is hoe ik de maaltijd bereid en mijn lunch elke dag breng

26. Geroosterde Delicata Squash Salade

We houden van delicatapompoen vanwege zijn zoete, nootachtige smaak en eenvoudige bereiding (je hoeft hem niet eens te schillen), maar je kunt elke winterpompoen hier, of zelfs zoete aardappelen als dat is wat bij je past. Geen zin om het koud te eten? Haal het 20 minuten voor de lunch uit de koelkast om het op kamertemperatuur te laten komen.

Ontvang het recept

27. Pastasalade met pompoen en geitenkaas

Met pijnboompitten, kaneel en appelciderazijn heeft deze schaal alle smaken van de herfst... maar we zullen hem het hele jaar door maken en eten, heel erg bedankt.

Ontvang het recept

28. Mediterrane couscous van 15 minuten met tonijn en peperoncini

Tonijnsalade, maar maak het chique - behalve dat dit hele gerecht slechts 15 minuten nodig heeft om in elkaar te zetten.

Ontvang het recept

29. Buffalo Chicken Wraps met blauwe kaas en selderij

Warm of koud geserveerd, buffelkip is altijd een goed idee. Deze versie gebruikt een rotisserie kip en in de winkel gekochte buffelsaus voor de gemakkelijkste lunch ooit. (Kinderen voeden? Ze zullen er ook dol op zijn: draai het kruid gewoon naar beneden met een mildere saus, of ruil het zelfs voor barbecuesaus .)

Ontvang het recept

30. Italiaanse broodjeszaak Pinwheel

Deli vlees en squishy brood? Doorgang. Deze schattige schijfjes met pinwheel kosten bijna geen moeite en zijn een stapje hoger dan je gebruikelijke koudgesneden sammie.

Ontvang het recept

31. Sandwich met avocado-eiersalade

Vergeet de gloopy, overdreven mayo-ed eiersalades die je gewend bent. Deze avocado-versie is romig en pittig, maar niet overdreven.

Ontvang het recept

32. Salade van gegrilde citroen-kruidenkip en avocado

Oh hallo, salade om alle anderen te beëindigen. We raden gegrilde kipplakken aan vanwege hun aantrekkelijke rokerigheid, maar je kunt alles gebruiken wat je bij de hand hebt.

Ontvang het recept

33. Kommen met zalm en gekneusde komkommer

Meer bevredigend dan een kom bladgroenten, maar niet te zwaar, dit zou wel eens de graanschaal van onze dromen kunnen zijn. Het lost ook het hele opwarm- vis -at-work raadsel: gewoon niet doen.

Ontvang het recept

34. Slow-Cooker Meal-Prep Burrito Bowls

Gooi alles in je slowcooker, zet dan je kommen in elkaar en ga. Psst: Deze koolhydraatarm schoonheden zijn vier dagen houdbaar in de koelkast en zijn koud nog beter dan warm.

Ontvang het recept

35. Zalmkom met Farro, zwarte bonen en tahinidressing

Deze zalmkom is de lekkerste manier om aan je omega-3 vetzuren te komen. We houden er ook van dat het koud eten betekent dat je de magnetron niet stinkt met vis ... maar dat is een ander verhaal.

Ontvang het recept

36. Veganistische Fiesta Taco Bowl

We hadden nooit gedacht dat we verliefd zouden kunnen worden op een lunchpakket, maar hier zijn we dan. (Het kan iets te maken hebben met de zelfgemaakte veganistische zure room.)

Ontvang het recept

VERWANT: 25 schoon etende kommen om te maken voor ontbijt, lunch en diner

37. Citroen-tahinsalade met linzen, bieten en wortelen

Wil je deze maaltijd nog makkelijker maken? Zoek naar voorgekookte linzen en vacuümverpakt bieten in de supermarkt. Het kan ons kleine geheimpje zijn.

Ontvang het recept

38. Make-Ahead Farro en spruitjessalade

Beschouw dit als het hippe, coole neefje van de quinoasalade. De farro heeft een bevredigende kauwsnack en in combinatie met spruitjes voelt hij speciaal aan zonder kieskeurig te zijn - een gegarandeerde hit op het werk of thuis.

Ontvang het recept

39. Broodjes Kippesto Focaccia

Zelfgemaakte pesto en knapperige kip zorgen voor een buitengewoon smakelijke koude sandwich. Gebruik vers gebakken brood als je het in handen kunt krijgen.

Ontvang het recept

40. Lunch Kebabs met Mortadella, Artisjok en Zongedroogde Tomaten

Sandwich, ontmoet kebab. Kies je favoriete bevestigingen voor een maaltijd op maat voor jou of je kind.

Ontvang het recept

41. Snelle Guacamole Quinoa Salade

Dit is eigenlijk net als eten guacamole voor lunch. Hallooooo, gezonde vetten.

Ontvang het recept

42. Rainbow Collard Wraps met Peanut Butter Dipping Sauce

Sla-wraps zijn geweldig, maar ze kunnen slap worden. Hartige boerenkool zal goed worden verpakt en bewaard tot de lunch rondrent, en ze smaken heerlijk koud.

Ontvang het recept

43. Veggie Niçoise-salade met rode curry-sperziebonen

Geen tonijnmens? Geen probleem. Deze Niçoise-salade heeft genoeg te bieden, dus niemand zal de vis missen.

Ontvang het recept

44. Koude Sesam Komkommer Noedels

Zoodles zijn op zichzelf geen complete maaltijd, dus hebben we voor dit gerecht van tien minuten gemarineerde tofu toegevoegd voor extra proteïne.

Ontvang het recept

45. Soba-noedels met pindasaus

Ze zijn net als je favoriete afhaalnoedels en komen samen in drie eenvoudige stappen. En ter info, de pinda saus is kindvriendelijk om op te starten.

Ontvang het recept

46. ​​De ultieme Quinoa-Avocado Bowl

Introductie van de zelfgemaakte versie van die schaal van $ 16 die je vorige week op je werk kocht. Het is goedkoper en lekkerder, naar onze mening.

Ontvang het recept

47. Gegrilde Perzik, Prosciutto en Mozzarella Sandwich

We wedden dat ze deze lunch niet in de kantine serveren. Grill de perziken van tevoren voor wat rokerige nuance of sla het grillen helemaal over.

Ontvang het recept

48. Geraspte Thaise salade met avocado

Hebben we al gezegd dat we erg van avocado houden? Omdat we het op bijna alles plaatsen.

Ontvang het recept

49. Kelp en Courgette Noodle Pad Thai

Kelp-noedels, gebruikelijk in de Koreaanse keuken, worden geweekt in plaats van gekookt, wat betekent dat ze geweldig zijn voor een koude lunch. Bovendien zijn ze glutenvrij, Paleo en boordevol voedingsstoffen zoals ijzer, vitamine K, calcium en vezels.

Ontvang het recept

50. Maaltijdbereiding Mayo-minder aardappelsalade

De klassieke koude salade kreeg een make-over: met een beetje zure room en rode wijnazijn krijg je een smeuïge dressing zonder alle calorieën. Sorry, mayonaise.

Ontvang het recept

VERWANT: 50 eenvoudige lunchideeën voor gestresste mensen

51. Salade van radicchio, linzen en appel met veganistische cashewdressing

Zelfs niet-veganisten zullen bezwijmen over deze romige cashewdressing. (We hebben het dubbel gecontroleerd: er zit geen druppel zuivel in.) Pak het in voor werk en je zult gegarandeerd wat lunchjaloezie opwekken.

Ontvang het recept

52. Delicata Boekweitkommen

Deze make-ahead beauty is heerlijk warm, maar wij vinden hem net zo lekker koud, zo uit de koelkast.

Ontvang het recept

53. Salade van geroosterde bieten en citrusvruchten

Als je boerenkool beu bent maar toch iets lichts wilt, dan is deze heldere, zoete, voedzame en maaltijdbereidende salade een schot in de roos.

Ontvang het recept

54. Keto Instant Pot Griekse bloemkoolrijst

We kunnen niet beslissen waar we het meest enthousiast over zijn: dat deze lunch 10 minuten duurt van start tot finish, of dat het eetpatroon -vriendelijk en lekker. (Het serveert acht als een kant, maar maakt een steviger hoofdgerecht voor vier.)

Ontvang het recept

55. 20-minuten garnalen scampi zoodles

Klop dit op een zondagavond en je hebt vier dagen gastronomische lunch klaar voor werk. (Het is lekker warm of verkoudheid.)

Ontvang het recept

56. Pastasalade met appel, druif en pecannoot

Wie wist dat pasta en fruit zo'n heerlijke combinatie maakten? We kunnen de balans van texturen niet overstijgen. (En je kinderen zullen deze geweldig vinden.)

Ontvang het recept

57. Keto-biefstuk en blauwe kaassalade voor één

Je hebt het al koud overgebleven biefstuk in de koelkast. Waarom zou je het niet goed gebruiken en een chique kleine lunch maken? Het duurt vijf minuten, beloofd.

Ontvang het recept

58. Bloemkool-, granaatappel- en appelsalade

De bloemkool is de volgende dag niet zo krokant, maar met die tahini-honingdressing vinden we dat helemaal niet erg.

Ontvang het recept

59. Veganistische avocado-caesarsalade

Op het werk zou je normaal gesproken een Caesar-salade van $ 15 halen bij de keten verderop in de straat. We smeken je om in plaats daarvan deze zelfgemaakte versie te proberen. Je bent het waard.

Ontvang het recept

60. Vegetarische Sushi Cups

Ze zijn bijna te schattig om op te eten, maar we hebben het gevoel dat jij (en je kinderen) dat feit gemakkelijk over het hoofd zullen zien - deze visvrije kijk op sushi is gewoon te verdomd lekker. Vergeet niet wat eetstokjes mee te nemen.

Ontvang het recept

VERWANT: Sushi voor beginners: alles wat u moet weten voordat u bestelt

61. Zomerbroodjes

Knapperige groenten. taai rijst noedels . Sappig garnaal . Alle verse kruiden. Ja, deze Vietnamees geïnspireerde handhelds zullen je zeker tevreden stellen (en je collega's jaloers maken). Geef de zoete chilisaus door.

Ontvang het recept

62. Ritz Crackers met opgeklopte honing Ricotta en spek

Kaas en crackers is zonder twijfel onze favoriete maaltijd in een handomdraai. Deze take vereist slechts 15 minuten van uw tijd - zelfs minder als u het spek van tevoren maakt.

Ontvang het recept

63. Mini Kipshoarma

Luister naar ons: deze kleine sammies zijn de tweede keer nog lekkerder en hoeven dus niet warm te worden geserveerd. Verpak de overgebleven ingrediënten gewoon apart, zodat je ze 's ochtends als je lunch inpakt of aan je bureau in elkaar kunt zetten. Zo wordt er niets drassig.

Ontvang het recept

64. Orecchiette met lentegroenten

Dit juweeltje van 15 minuten smaakt koud net zo goed als warm, beloofd. Het zit ook boordevol voedzaam spinazie en doperwten, plus een handvol eiwitrijk amandelen .

Ontvang het recept

65. Mezze-bord van 15 minuten met geroosterd Za'atar pitabroodje

Het ziet er misschien uit als een bord tussendoortjes (Ok, het is is een bord snacks), maar dat betekent niet dat je er niet vol van raakt. Tussen de hummus, salami, Griekse yoghurt en volkoren pita, hebben we het gevoel dat je tot het avondeten tevreden zult blijven.

Ontvang het recept

66. Krokante Quinoa Cashew Granola

Het is altijd een goed idee om een ​​partij zelfgemaakte granola bij de hand te hebben. Nosh erop met yoghurt, top het af met melk, strooi het over een smoothie kom - de mogelijkheden zijn eindeloos.

Ontvang het recept

67. Erfstukbrood met tomaat

Neem een ​​kleine siësta in het midden van de dag en ontspan dan met de Spaans gelijk aan Italiaans bruschetta . De tomaat mengsel is zo eenvoudig als het raspen van de tomaten, het hakken van de schil, het kruiden en het uitspreiden over de gesneden ciabatta.

Ontvang het recept

68. Sandwiches met Dragon Chicken Salad

Kip salade kan een hebben blah reputatie, maar deze iteratie is verre van saai. Denk aan dragon Dijonnaise, snel gepekelde uien en peperige rucola.

Ontvang het recept

69. Koude citroenzoedels

Koop pre-spiralized courgette noedels en het meeste werk is al gedaan. Neem het van ons aan: als je het eenmaal hebt geproefd, wil je dit verfrissende gerecht voor iedereen maken picknick of barbecue je ooit host.

Ontvang het recept

70. Fruicuteriebord

Bij twijfel kun je echt niet fout gaan met een assortiment van je favoriete kaas en producten. Verfraai het desnoods met gezouten vlees.

Ontvang het recept

VERWANT: 21 niet-saaie werklunches die u in 15 minuten of minder kunt maken

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site