De zomer is de beste tijd om de desserts wat lichter te maken, denk aan gekoeld fruit, koude ijslolly's en potten de crème. Van aardbeientaart tot bosbessenschoenmaker, hier zijn 18 zuivelvrije zomerdesserts waar iedereen dol op zal zijn (inclusief ijs).
VERWANT: 30 makkelijke zomerdesserts die je in 30 minuten of minder kunt maken
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellWatermeloensorbet met één ingrediënt
Dessert wordt niet veel eenvoudiger dan dit. Snijd de watermeloen in blokjes, vries het fruit in, pureer het tot een puree, doe het in een pan en vries opnieuw in.
Ontvang het recept
Drijvende keuken Gegrilde Ananas Met Kokos Slagroom
Houd de kolen gloeien na het eten en gooi een paar plakjes ananas op de grill. Bedek het met zuivelvrije kokosslagroom en je hebt een dessert dat even lekker en indrukwekkend is.
Wat kookt er goed uit Perzik- en honing-ijstaart met geroosterde cashew-korst
Rijpe perziken, rauwe honing en kokosmelk maken Coterie-lid Jodi Moreno's zuivelvrije ijstaart zoet en heerlijk.
Minimalistische Bakker Vegan glutenvrije aardbeien shortcake
De aardbeientaart van je jeugd krijgt een zuivelvrije update dankzij kokosmelk. (Het is ook glutenvrij.)
Ambitieuze keuken Bruine suiker bosbes perzik schoenmaker
Coterie-lid Monique Volz's bosbessen- en perzikschoenmaker is de woordenboekdefinitie van de zomer.
Het volledige helpen Veganistische Chocoladefondue Dessert Feestschotel
Wauw iedereen bij de potluck met deze decadente chocoladefondue van Coterie-lid Gena Hamshaw.
VERWANT: 18 Summer Potluck-ideeën die de show zullen stelen
de moderne juistePistache-ijsjes met donkere chocolade
Kokosroom en veganistische donkere chocolade maken deze ijsjes tot een verslavende zuivelvrije traktatie.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellGlutenvrije, veganistische citroentaart
Het geheime ingrediënt? Bloemkool rijst. (Klop er niet op totdat je het hebt geprobeerd.)
Ontvang het recept
grap bakkerij Crème Potten
Als je echt geen s'mores kunt maken boven een vuurplaats, hebben we het op één na beste. (Ja, dat is marshmallow-meringue.)
Zout en wind Rozemarijn Melonade
We kunnen helemaal achter een vloeibaar dessert staan, vooral als het de meloen van Coterie-lid Aida Mollenkamp is, met aardbeien en rozemarijn.
Twee erwten en hun peul Citroen Amandelbrood
Dit is zo licht en lekker dat we er misschien in moeten bijten Coterie-lid Maria Lichty's citroen-amandelbrood ook als ontbijt. (Ze gebruikt amandelmelk om het zuivelvrij te houden.)
Bojon Gourmet Kokosmeel Bananencake met Chocolade Rum Ganache
Sluit je ogen en je bent op een tropisch eiland. (Hadden we al gezegd dat het glutenvrij is, om op te starten?)
Nisha VoraVeganistische en glutenvrije gembertaart met pure chocolade
De topping van gekonfijte gember en pistache is waar dromen van gemaakt zijn.
Ontvang het recept
De simpele veganist Berry Yoghurt Smoothie
De beste afsluiting van een barbecue? Een dessert dat slechts vijf minuten duurt om te maken.
Geef me wat oven Perziken en Meringue
Als de zon schijnt, is het laatste wat je wilt doen extra tijd in de keuken doorbrengen. Stop deze baby's gewoon vijf minuten in de grill en ze zijn klaar om naar de achterporch te worden gebracht.
Wat kookt er goed uit Rabarberroomijs met pistachestukjes
Deze heerlijkheid blijft ongeveer twee weken in de vriezer, maar als je net als wij bent, zal het in minder dan 24 uur verdwijnen.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellZuivelvrije Cheesecake met Bosbessen Topping
Als je extra luxe wilt, serveer het dan met een kant van verse bosbessen en een klodder kokosslagroom.
Ontvang het recept
Goed geplateerd door Erin Frambozen Champagne Float
Makkelijk, mooi en verrijkt met champagne? Dit is misschien wel het beste dessert ooit.
VERWANT: 17 makkelijke fruitdesserts voor de zomer en daarna
