We haten het om partypoopers te zijn, maar wanneer? september begint, dat betekent: zomer is (onofficieel) officieel voorbij. Onze kleurtjes beginnen te vervagen, de school is weer begonnen en we maken een lange reis terug naar de realiteit. We kunnen niet doen alsof we de pijn verlichten, maar we kan maak het leven een beetje makkelijker door uit te zoeken wat je moet koken. Hier zijn 30 eenvoudige dinerideeën om elke avond in september aan te pakken, inclusief een paar opties waarmee je uitkijkt naar de seizoen vooruit .
VERWANT: 32 gezonde herfstrecepten onder 500 calorieën (die nog steeds heerlijk smaken)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1 september: Zalmburgers
Oké, de zomer is nog niet voorbij nogal nog. Geniet van de laatste zonnestralen van het seizoen door deze smaakvolle zalmpasteitjes op de grillen en bedek ze met verse, azijnachtige koolsalade.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2 september: Jackfruit-taco's met gegrilde ananas
Het veganistische alternatief voor pulled pork zal je van je sokken blazen (vooral omdat het is gegarneerd met gerookte gegrilde) ananas , gebakken paprika en queso fresco).
Ontvang het recept
Meseidy Rivera/doordeweekse gastronomische diners3 september: Krokante Za'atar Kip en Bloemkool
Krokante kip? Controleren. Malse geroosterde bloemkool? Controleren. Alles in minder dan een uur? Ja, het avondeten is klaar.
Ontvang het recept
Foto/Styling: Katherine Gillen4 september: In de oven geroosterde zoete aardappelen met knapperige kikkererwten en yoghurtsaus
Deze plaatpanmaaltijd is eenvoudig, smaakvol en voedzaam - de trifecta. Beknibbel niet op de drie ingrediënten yoghurtsaus dat smaakt goddelijk op zowat alles.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5 september: Krokante Gegrilde Kip
Zijn Dag van de Arbeid weekend, dus het zou behoorlijk onbeleefd zijn niet om de grill aan te steken, vind je niet? De truc voor de knapperige buitenkant van deze kip is een laag gekruide mayonaise. Serveer het met aardappelsalade , maïs op de kolf of pastasalade.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6 september: Slow-Cooker Koreaanse Short Rib Taco's
Het geheim om malse korte ribben uit elkaar te laten vallen? Uw vertrouwde slowcooker. (Bonus: je hoeft de oven niet te gebruiken en je keuken in een sauna te veranderen.)
Ontvang het recept
Erin Kunkel/Het levendige leven7 september: Gebakken Sint-jakobsschelpen met Citrusy Corn Succotash
Dit prachtige bord vereist minder dan tien ingrediënten (inclusief zout!) en duurt ongeveer 40 minuten van begin tot einde. Het is een heerlijke manier om te versturen maïs seizoen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8 september: Gegrilde Caprese Spiesjes met Halloumi en Zuurdesem
Omdat salade een miljoen keer beter smaakt bedekt met char marks (en op een stokje). Ze vullen al genoeg, maar serveer ze gerust met gegrilde Zalm , aangebraden steak of kip .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9 september: Bloemkool van Generaal Tso
Deze versie van je favoriete gerecht is zoet en pittig, net als de originele afhaalmaaltijd, maar die van ons zal vleeseters en vegetariërs gelijk. (En je kieskeurige kinderen.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10 september: Slow Cooker Kip Piccata
We hebben de neiging om Crock-Pot-maaltijden als superzwaar te beschouwen, maar deze is licht en pittig dankzij knoflook, kappertjes en heel veel Citroen . Hmm .
Ontvang het recept
Patricia Niven/Keeping It Simple11 september: Gebakken Kip En Ricotta Gehaktballen
Als je gehaktballen overhoudt, verwarm ze dan in bouillon en gooi er aan het einde wat groen bij voor een snelle lunch soep . (Dat is echter een grote als.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12 september: Scallopini van varkensvlees met citroen, kappertjes en radicchio
Deze varkensvlees gerecht ziet er chique uit, maar is in 20 minuten klaar en gebruikt slechts vijf ingrediënten. Met andere woorden, het is onze nieuwe favoriet voor doordeweekse avonden.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13 september: Firecracker Kip met Rijst
Een beetje zoet, een beetje pittig en heel erg lekker. (Het doet geen pijn dat het binnen 35 minuten klaar is om te verslinden.)
Ontvang het recept
Een nieuwe manier om te eten14 september: Dinersalade met zalm en venkel
Geen slappe salades hier. Deze schotel is verrassend stevig en vullend. We schrijven het op tot vette zalm, malse couscous en a eiwit -verpakte yoghurtdressing.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15 september: Gebakken Caprese Kip Koekenpan
Als het aan ons ligt, wordt alles gegarneerd met mozzarella. Voor nu nemen we genoegen met deze met pesto gekuste kipschotel, afgewerkt met zomerlaatste tomaten .
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan16 september: Zoete Aardappel Rösti met Gebakken Eieren En Groenten
Niet bekend met een rösti? Het is een beetje zoals een aardappel pannenkoek of een latke, en het is uitstekend geschikt voor ontbijt, brunch of, in dit geval, diner.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell17 september: Cacio e Pepe
Soms wint eenvoud het. En het is nog beter als het in de vorm van een 20 minuten is pasta diner dat maar voor vijf vraagt? standaard inhoud van pantry .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18 september: Gewokte Rundvleeskommen met Rijstnoedels
Je bent slechts 30 minuten verwijderd van zingy flank steak , taai rijstvermicelli , knapperige peultjes, knapperige pinda's en alle verse kruiden.
Ontvang het recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Kookboek19 september: Honing Mosterd Plaatpan Kip Met Spruitjes
We houden van de manier waarop die spruitjes alle pan-sappen opnemen. Serveer de kip over witte rijst of met stukjes knapperig brood om te dippen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20 september: Griekse Yoghurt Kipsalade Gevulde Paprika's
Alle romige, pittige smaak die je in een kipsalade begraaft, minus de gloppy mayo.
Ontvang het recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Kookboek21 september: Geitenkaas Pasta Met Spinazie En Artisjokken
Het is net als je favoriet feest dip kreeg een pasta-fied make-over. Wanneer de geitenkaas de hete pasta raakt, ontstaat er een romige saus - sommigen noemen het zelfs magisch.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22 september: Zalmkom met Farro, Zwarte Bonen en Tahini Dressing
We kunnen de vitamines (en eiwit ) die door onze aderen stroomt na een van deze stevige kommen.
Ontvang het recept
Foto/Styling: Taryn Pire23 september: Buffalo Tonijn Melt
Tonijn in blik staat altijd voor ons klaar op luie avonden als we niet willen koken. Voorbeeld: deze op hete vleugel geïnspireerde sammy gevuld met Buffalo-ranch tonijn, bleekselderij, wortel en mozzarella kaas.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell24 september: Bacon Mac en Kaas
We beschouwen dit graag als een luxe BLT zonder brood, omdat het knapperig gesneden spek bevat, in blik geroosterd tomaten en verwelkte rucola.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25 september: Kokosgarnalen
Jouw kieskeurige kinderen zal geen klachten hebben over deze verbijsterend knapperige gepaneerde garnaal . Ze houden misschien zelfs van de dipsaus van zoete chili.
Ontvang het recept
Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something26 september: Kippendijen met pancetta en groene olijven
De truc om onmogelijk knapperige kippendijen te krijgen, is om te beginnen met een koude pan en deze dan langzaam en laag te koken. Het is elk greintje van je geduld waard, vertrouwen.
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell27 september: Pittige Bucatini Amatriciana
Hoewel we geen vlucht kunnen nemen naar Italië , we kunnen doen alsof we er zijn door middel van een bord vol met deze verrukkelijke pasta.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28 september: Witte Kalkoen Chili Met Avocado
Het is net zo pittig en bevredigend als de chili die je kent en waar je van houdt, alleen een beetje lichter mee kalkoen in plaats van traditioneel gehakt .
Ontvang het recept
Aubrie Pick/Kitchen Remix29 september: Kip Met Aardappelchips Met Rucola Pesto
Je houdt van Parmezaanse kip, toch? (Domme vraag.) Zo is het, maar dan nog lekkerder (en knapperiger).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30 september: Cheater's Siciliaanse Pizza met Jalapeños en Honing
Gefeliciteerd, je hebt de maand doorstaan. Waarom niet vieren met Pizza ?
Ontvang het recept
VERWANT: 105 herfstdinerideeën om het hele seizoen van te genieten
Voor nog meer geweldige recepten, bekijk ons eerste kookboek, Alleen de goede dingen .