Je hebt het je hele leven gehoord: Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Maar niet alle ontbijten zijn gelijk gemaakt. Hoe vullender en voedzamer, hoe kleiner de kans dat je je bureau moet schuren tussendoortje lade voor lunchtijd . Hier zijn 28 eiwitrijke ontbijtideeën die u zeker vol en tevreden zullen houden.
VERWANT: 17 eiwitrijke desserts om je zoetekauw te bevredigen
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Rode Shakshuka (17g Eiwit)
Zonnige kant omhoog eieren hebben er nog nooit zo elegant uitgezien. In onze kijk op de Israëlische klassieker, zwemmen ze in een harissa-gekuste tomaat saus.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Ei en Veggie Ontbijtkom (11g Eiwit)
De dag beginnen met veel gezonde groenten is een trefzekere manier om energie op te doen. Denk aan een gepocheerd ei bovenop spruitjes, zoete aardappelen en rucola (omdat een vloeibaar eigeel alles beter maakt).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Makkelijke Cherry-Amandel Granola Bars (13g eiwit)
In de winkel gekochte mueslirepen zijn net zo handig en snel als zelfgemaakte, maar ze zijn vaak gemaakt met een hoop overtollige suiker. Deze zijn gezoet met niets anders dan honing , amandelboter en een beetje bruine suiker.
Ontvang het recept
Erin McDowell4. In spek gewikkelde eieren (26g eiwit)
Eieren bakken in een met spek omzoomde muffin dun betekent dat er bij elke hap knapperige, zoute verrukkingen zullen zijn. Vergeet de toast niet.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Smoothie met gezouten pindakaaskop (22 g eiwit)
Tussen de PB , vanille-wei-eiwitpoeder en amandelmelk, deze sipper houdt je zeker verzadigd tot je lunchpauze.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Overnight Oats met bosbessen en amandelen (20g eiwit)
Week vezelrijke haver een nacht in licht gezoete melk. Dan hoef je 's ochtends alleen nog maar te besprenkelen met bosbessen die rijk zijn aan antioxidanten, geschaafde amandelen en yoghurt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Eieren gebakken in tomaten (18g eiwit)
Kom voor de vullende eieren, blijf voor de sappige zomer tomaten en heel veel geraspte Parmezaanse kaas.
Ontvang het recept
Nisha Vora
8. Vegan gekruide bosbessen ontbijtcake (10g eiwit)
Volkoren spelt meel voegt een hoop vezels, vitamines en mineralen toe aan deze gebakken lekkernij. Combineer het met Griekse yoghurt voor nog meer eiwitten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Ontbijtpizza (26g eiwit)
Het spek, eieren en makkelijk in de winkel gekocht deeg zijn reden genoeg om deze taart eens te proberen. Maar de knoflook-kaassaus maakt het er helemaal top uit.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Eieren in een mand (10g eiwit)
Pad in een hol, kip in een nest, eenogige Jack - noem het wat je wilt, maar deze yolky, carby-klassieker wordt nooit oud. Gooi het samen in de oven en zet koffie terwijl het bakt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Overnight Oats met Pindakaas en Banaan (29g eiwit)
We wedden dat een klodder druivengelei er bovenop behoorlijk verdomd lekker (en nostalgisch) zou zijn.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Ontbijtmuffins met spek, eieren en kaas (25g eiwit)
Elke muffin is niet alleen gevuld met een heel hardgekookt ei, maar ze zitten ook boordevol pittige karnemelk, gehakte lente-uitjes en geraspte cheddarkaas.
Ontvang het recept
Gezond13. Ontbijt Caprese met zachtgekookte eieren (26g eiwit)
We wisten niet dat een ontbijt van 15 minuten dat zo moeiteloos zou zijn er zo elegant uit kon zien. We aten dit bij een groene salade of zelfs bij een kom pasta.
Ontvang het recept
Alena Haurylik/Kokosnoten en Kettlebells14. Raspberry-Kokos Smoothie Bowl met Collageen (11g eiwit)
Hoewel het volledig optioneel is, kun je een bolletje collageenpeptiden in poedervorm aan je dagelijkse portie toevoegen smoothie kan u mogelijk helpen rimpels en ontstekingen te verminderen.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan15. Zoete Aardappel Rösti met Gebakken Eieren en Groenen (11g eiwit)
Dit Zwitserse gerecht lijkt veel op een latke of aardappelpannenkoek. Het recept vraagt om geraspte zoete aardappel, maar ruil gerust voor wortelen, wit aardappelen of winterpompoen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Ketogeen Gebakken Eieren en Zoodles met Avocado (20g eiwit)
Alleen omdat je keto gebruikt, wil nog niet zeggen dat je elke dag moet beginnen met een bootlading vlees en kaas. Dankzij de courgette en avocado , dit gerecht houdt je vol zonder je te verzwaren.
Ontvang het recept
Amy Neunsinger/Magnolia-tafel17. Joanna Gaines's Asperges en Fontina Quiche (18g eiwit)
Deze main is bestemd voor iedereen lente brunch je ooit host. De voorbereiding is een fluitje van een cent - het meeste werk is wachten tot de quiche is doorgebakken.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Overnight Oats met Kokos en Gember (12g eiwit)
Pittig, nootachtig, zoet en oh zo romig, deze bescheiden glazen pot met overnight oats heeft een serieuze smaak.
Ontvang het recept
Kook Mooi19. Geroosterde pompoen en spruitjes met gepocheerde eieren (19g eiwit)
Hallo daar, val . Dat is lang geleden. Mogen we voorstellen om elk bord af te werken met een vleugje geroosterd? pompoenpitten ?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Slow-Cooker Ontbijt Casserole (29g eiwit)
Kom het weekend, we zijn vrij. In plaats daarvan laten we de Crock-Pot voor het ontbijt zorgen: pak een laag cheesy hash browns in voor de korst, voeg de andere ingrediënten toe en wacht.
Ontvang het recept
Ngoc Minh Ngo/erfstuk21. Quick Congee (25g eiwit)
traditioneel een Chinese ontbijtgerecht is congee een nietje geworden in Japan, Indonesië en andere Aziatische landen, evenals in delen van Europa. Top de ziel-voedende pap met alles van kimchi tot julienned gember tot verse kruiden.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Ontbijtschuivers (19g eiwit)
Ontbijtworst + cheddarkaas + ei = een vullende combinatie waar we nooit genoeg van zullen krijgen. Maak ze af met citroenachtige rucola, als je daar zin in hebt.
Ontvang het recept
Gemma Ogston/Het kookboek voor zelfzorg23. Vegan Quinoa Ontbijt Frittata (16g eiwit)
Hoe is het mogelijk zonder echte eieren, vraag je? Kikkererwtenmeel in combinatie met water zorgt voor een behoorlijk griezelige (en eiwitrijke) vervanger.
Ontvang het recept
Erin McDowell24. Hartige Kaaswafels (14g eiwit)
Verfraai gewoon de basis met karnemelk, gesmolten boter en cheddar kaas om deze super veelzijdige maaltijd te maken. Verander elke wafelhelft in een sandwich of serveer ze met een salade.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland25. Spek, boerenkool en ei Grandma Pie (29g eiwit)
Een met maïsmeel bestoven korst. Geraspte Gruyère. Dik gesneden spek. Gerookt zeezout. Ja, het is de chicste ontbijtpizza die je ooit zult eten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Mini Spaanse Tortilla Met Courgette (34g eiwit)
Alleen omdat je alleen ontbijt voor één maakt, wil nog niet zeggen dat je genoegen moet nemen met een kom graan . Al deze schoonheid duurt 50 minuten en zes ingrediënten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Overnight Oats met Chocolade en Aardbei (17g eiwit)
Het is zo dicht bij nagerecht zoals een gezond ontbijt kan krijgen, vooral als je uber-sweet, in-season gebruikt aardbeien .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Sandwiches met kip en wafels (56 g eiwit)
Wat krijg je als je een met kaas gekruide wafel kroont met een stukje krokante, karnemelkgebakken kip? De hemel op een bord natuurlijk. Nu, het moeilijke deel: ahornsiroop of hete saus?
Ontvang het recept
VERWANT: 25 gezonde eiwitsnacks die echt goed smaken
Voor nog meer geweldige recepten, bekijk ons eerste kookboek, Alleen de goede dingen .