Verhaal zo oud als de tijd: je snakt naar guac, maar als je bij Trader Joe's komt, is er een stapel totaal onrijpe avocado's die je treitert. Maar neem geen genoegen met de in de winkel gekochte dingen. Hier zijn vier onfeilbare trucs om een avocado in een mum van tijd te laten rijpen. Kom maar op met de chips.
1. Gebruik de oven
Wikkel het in aluminiumfolie en leg het op een bakplaat. Zet het tien minuten in de oven op 200 ° F, of tot de avocado zacht is (afhankelijk van hoe hard het is, kan het tot een uur duren voordat het zacht is). Terwijl de avocado in het aluminiumfolie bakt, wordt hij omringd door ethyleengas, waardoor het rijpingsproces in een hogere versnelling komt. Haal hem uit de oven en zet je zachte, rijpe avocado in de koelkast tot hij is afgekoeld en je klaar bent om te genieten. Guac en avocadotoost voor iedereen!
2. Gebruik een bruine papieren zak
Steek het fruit in een bruine papieren zak, rol het dicht en bewaar op je aanrecht. Avocado's produceren ethyleengas, dat meestal langzaam vrijkomt, waardoor het fruit rijpt. Maar je kunt dit proces versnellen door avocado in een container te doen (een papieren zak is ideaal omdat het fruit hierdoor kan ademen) waarin het gas wordt geconcentreerd. Heb je woensdag die keiharde avocado gekocht, maar wil je dit weekend een Mexicaans feest op tafel zetten? Geen probleem. Met deze methode zou je avocado in ongeveer vier dagen (of minder) guacamole-klaar moeten zijn, dus blijf elke dag controleren.
3. Gebruik een ander stuk fruit
Herhaal hetzelfde proces als hierboven, maar verdubbel de hoeveelheid ethyleengas door een banaan of een appel toe te voegen aan het bruine papier, samen met de avocado. Aangezien deze vruchten ook ethyleen afgeven, zouden ze nog sneller moeten rijpen.
4. Vul een bruine papieren zak met bloem
Vul de bodem van een bruine papieren zak met bloem (ongeveer vijf centimeter zou voldoende moeten zijn) en plaats je avocado erin, zorg ervoor dat je de zak dicht rolt. Deze methode concentreert de hoeveelheid ethyleengas, terwijl het fruit wordt beschermd tegen schimmels en kneuzingen.
VERWANT: Hoe een avocado vers te houden en bruin worden te voorkomen?
