Steak is een traktatie, varkenskarbonades zijn prima en we zullen nooit nee zeggen tegen een hamburger . Maar als we eerlijk zijn, alles wat we... echt willen voor avondeten is kip —vooral omdat het zo goed samengaat met de overvloed aan vers zomerproducten die binnenkort onze koelkast overneemt. Van heerlijke sandwiches tot makkelijk gemarineerde kebabs, hier zijn 50 zomerse kiprecepten om voor te eten lunch , avondeten en verder.
VERWANT: 8 snelle marinaderecepten voor gegrilde kip
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan
1. Kip Kebabs Met Knoflook Citroen Yoghurt
Met zo weinig ingrediënten zou je versteld staan hoe smaakvol dit recept werkelijk is. Het is allemaal te danken aan baharat, een kruidenmix uit het Midden-Oosten die wordt gebruikt in de marinade van de kip.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Gegrilde kerrie kippendijen
We hebben het geheim gevonden om de smaak op de grill te maximaliseren, en het zit allemaal in de baste. Hier is het met een hartige mix van gecurryde kokosmelk die ook een knapperig bruin korstje creëert.
Ontvang het recept
Verdomd lekker3. Barbecue Ananas Kip Kebab
Kleverige, pittig-zoete kip smeekt om buitenshuis te worden verslonden. En deze worden bruin op de grill, zodat je in de tuin kunt koken en eten. Het enige wat je nu nog nodig hebt is een koud drankje. (Mogen we voorstellen) roze ?)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Slow-Cooker Pulled Chicken
Barbecue sammies zonder een oven of grill aan te raken? Genie. Dit is het bewijs dat uw vertrouwde slowcooker het hele jaar door kan en moet worden gebruikt. Dit duurt zeven uur om vork-tender te worden, dus stel het in en vergeet het een ochtend of een dag van tevoren.
Ontvang het recept
Half gebakken oogst
5. Basil Chicken Saltimbocca met gemarineerde tomaten en burrata
Gebakken, in prosciutto gewikkelde schnitzels krijgen de speciale behandeling met een topping van gemarineerde tomaat en basilicum. En als dat je niet al doet kwijlen, is er ook burrata.
Wat's Gaby Koken6. Gegrilde barbecue kip pizza
Het nieuwste meesterwerk van uw grill is een dunne, knapperige taart. Maïs, cherrytomaatjes en een flinke bos koriander? CPK heeft niets over jou. (Bedankt, Coterie-lid Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Gegrilde Sticky Honey-Sriracha Drumsticks met Slaw
Wie zei dat borsten en dijen de sterren van de show moesten zijn? Deze pittige honing-limoen glazuur is een gemene zaak voor benen. Serveer met basmatirijst en partjes limoen. Oh, en geef de servetten door.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Florentijnse Pasta Met Gegrilde Kip
Met een romige saus en malse spinazie is pasta Florentine al heerlijk. Maar als je gerookte gegrilde kip toevoegt, wordt het naar een ander niveau getransporteerd.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Gegrilde Jerk Chicken-koteletten met Mango Salsa
Een fruitige, zoete salsa is een natuurlijke aanvulling op de kaneel-y, pittige jerk-kruiden op de kip. En raad eens? Het duurt slechts 35 minuten van start tot finish.
Ontvang het recept
Doe wat goed voelt10. Groene kom met kip, citrus en kruiden
We hoorden dat je aan het koken was, dus we hebben een cadeautje voor je: het is deze mediterraan-achtige kippenkom, die boordevol eiwitten zit om je de hele dag vol te houden. Graag gedaan.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. 30 minuten romige kip-, maïs- en tomatenkoekepan
Hé, de favoriete producten van de zomer. Ga naar de boerenmarkt om wat verse oren van maïs en rijpe kers tomaten . Ze zullen deze eenvoudige koekenpanmaaltijd ronduit spectaculair maken.
Ontvang het recept
De minimalistische keuken12. Tinga-taco's met kip
Niemand hoeft te weten dat je in de winkel hebt gekocht rotisserie kip voor deze. En met een heleboel leuke toppings (avocado! ui! cotija!), zullen ze niets wijzer zijn.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Slow-Cooker Kip Piccata
Haal de Crock-Pot tevoorschijn voor dit lichte en pittige diner. We moeten ook vermelden dat het wordt geleverd met slechts tien ingrediënten, en geweldig gaat met eenpanspasta-limone van 15 minuten. Geen kappertjes meer? Probeer deze vervangers .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Krokante gegrilde kip
Als in een tuin zou zeggen, we gaan terug naar de basis. Het geheim van de knapperigste kip ooit? Mayonaise.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Cheater's gegrilde hele kip en groenten
Door de ruggengraat te verwijderen (ook bekend als spatchcocking), kun je een hele kip recht op die hete grillroosters platdrukken. Prachtige char marks, here we come.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Salade van gegrilde citroen-kruidenkip en avocado
Het beste deel van een salade zijn natuurlijk de toppings, dus we stapelen deze hoog op met gerst, tomaten en een citroen-mosterddressing.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Koekenpan gebraden kip met perziken, tomaten en rode ui
Je weet dat het echt zomer is als je een excuus vindt om te zetten perziken in alles. Deze een-pansmaaltijd van een uur is gewoon het ticket.
Ontvang het recept
Lepel Vork Spek18. Geroosterde Kippendijen Met Aardbeien Avocado Salsa
Als je snel en gemakkelijk iets wilt (maar nog steeds bevredigend), zijn kippendijen je beste vriend. Ze kunnen hoge hitte aan zonder droog te worden ... en laten we niet beginnen met die knapperige huid.
Snufje Yum19. Gehakte Thaise Kipsalade
Als het 80 graden is en de luchtvochtigheid 100 procent is, is deze knapperige, slaw-achtige kipsalade precies waar het diner om vraagt. Het is pittig en vullend zonder je te verzwaren.
Een beter gelukkig Sint-Sebastiaan20. Zomerse boerenkoolsalade met gegrilde kip, geroosterd brood, munt en aardbeien
Boerenkool salade? Be there, done that - totdat je gegrilde kip toevoegt en alle seizoensproducten die ons hart aankan.
Verdomd lekker21. Kipsaté met Pindasaus
Oké, je snapt het. We hebben iets met spiesjes... maar met een goede reden. Het is een leuke, waterdichte manier om razendsnel goudbruine kip te krijgen, zoals bij deze pittige pindasaté.
Een mooi leven in de buitenwijken22. Mexicaanse Street Corn Chicken Bowl
Als je go-to-kipkom en een elote een ongelooflijk heerlijke baby hadden, zou het deze frisse en feestelijke lunch zijn. Verhoog het niveau door zelfgemaakte taco-kruiden voor de kip te maken.
Geef me wat oven23. Za'atar Kip en Veggie Kabobs
Met zijn citroenachtige vibes en Midden-Oosterse kick, transformeert za'atar zelfs bescheiden kippenborsten in de droom van een midzomerdiner. Wacht maar tot je ziet wat het kan doen om te grillen courgette .
Zout en wind24. Gekruide kipsalade met mango-mosterddressing
Coterie-lid Aida Mollenkamp kent de weg naar ons hart, namelijk een pittige dressing op basis van mosterd en vakkundig gekruide kip. zwijmelen .
Nog lang en gezond25. Gekruide Spatchcock-kip met perzikbarbecuesaus
Je had ons bij perzik barbecuesaus. En de toevoeging van verse munt en dragon kan ook geen kwaad. Bedankt, Coterie-lid Carlene Thomas.
De minimalistische keuken26. Broodjes Kippesto Focaccia
Verlangen naar een kippensammie die geen totale dutje is? Verwissel het broodje voor focaccia, voeg wat pesto en feta toe en voilà - je bent een tosti-maker op chef-niveau.
Ontvang het recept
Half gebakken oogst27. Doordeweekse Saucy Pineapple Barbecue Chicken Bowls
Goed nieuws: deze overheerlijke kip is niet alleen voor kommen. Stapel de restjes op een broodje voor de lunch van morgen ... dat wil zeggen, als je hebt restjes.
de moderne juiste28. Citroengras Kipsla Wraps
Wat is er leuker dan een kopje sla (of, in dit geval, radicchio) te vullen met onmogelijk knapperige kip en Thais geïnspireerde toppings? We laten het je weten als we het antwoord bedenken.
Jonathan Lovekin/Aan Mijn Tafel29. Bladpan Indiaas gekruide kip
Kurkuma! Mosterdzaden! Komijn! Het recept van Nigella Lawson voor warmgekruide dijen is precies de dosis gezelligheid die je nodig hebt na een lange dag. De aardappelen roosteren direct naast de kip, zodat u minder tijd hoeft te besteden aan het afwassen en meer tijd aan het eten van het dessert.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Aardappelchips 'Gefrituurd''Kip
Niemand zal ooit raden dat deze baby's gebakken zijn. Zie je, rommelige olie. Maar het beste aan hen is *uiteraard* de chips. Een hele zak van 16 ons gaat in de paneermeel. Je kunt niet fout gaan met gewoon, maar we hebben vanavond zin in zure room en ui of barbecue.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Parmezaanse kaas-ranch kippendijen
Niets is op het laatste moment zo handig als een pakje ranchkruiden. Gecombineerd met Parmezaanse kaas, bloem en zwarte peper, geeft het gewone oude kip een zap van smaak. Serveer het in de achtertuin met een lichte en pittige koolsalade.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Pittige Yoghurt Gemarineerde Kippenbouten
Hele kippenpoten zorgen voor een heerlijke balans tussen eenvoudig en indrukwekkend. En deze komen samen in minder dan een uur. De marinade heeft een romige helderheid van Griekse yoghurt en citroensap, evenals warmte van chili en kerriepoeder. Rooster, serveer en laat de lofbetuigingen binnenstromen.
Ontvang het recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Kookboek33. Honing Mosterd Plaatpan Kip Met Spruitjes
Heb je dat gehoord? Dat is het geluid van smetteloos knapperige kippenvel, goudbruin en geroosterd in een honing-mosterdsaus. En het Brussel? *Kus van de chef.*
Ontvang het recept
Erin McDowell34. Met spinazie en kaas gevulde kip
We namen kippenborsten en zeiden: 'bye-bye, saai.' Dit is een gebakken versie van Parmezaanse kip, boordevol verwelkte spinazie, gebakken knoflook, mozzarella en Parmezaanse kaas. Maak een grote hoeveelheid van de saus vanaf het begin, dus het is goed om op je volgende pasta-avond te gaan.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Knoflook Gepaneerde Gebraden Kippenborst
We zijn altijd in voor heel veel knoflook. Vooral in een krokant pankobrood dat maar niet wil stoppen. Sterker nog, dit recept gebruikt slechts negen ingrediënten, en ze staan nu waarschijnlijk allemaal in je voorraadkast. Snijd het over een salade, eet het met aioli op een broodje of serveer over spaghetti.
Ontvang het recept
Erin McDowell36. Gehaktballetjes met buffelkip
De zelfgemaakte saus is zo eenvoudig dat je nooit meer een buffel uit de winkel wilt. Zes eetlepels gesmolten boter hebben dat soort kracht. De gehaktballen zijn drie dagen houdbaar, dus maak je klaar om jaloers te worden op de pauzeruimte. (Wraps met buffelblauwe kaas voor de lunch, iemand?)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Geroosterde drumsticks met tomaten
Tuinfeest in het verschiet? Dit prachtige eenpanswonder is even onderhoudsarm als elegant. Geplette knoflook en cherrytomaatjes geven tonnen smaak en zoetheid aan deze malse stukjes kip. Maak een mooie groene salade (zoals deze sugar snap erwtensalade met Chèvre ranch) om ze bij te serveren en je werk is gedaan.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Bruschetta-kip
De zomer is de jam van dit gerecht. Foto gebruinde, gekruide kip gegarneerd met zelfgemaakte bruschetta, rijk aan dikke tomaten, knoflook en basilicum. Het enige wat ze nodig heeft is een scheutje balsamico en een snufje Parmezaanse kaas. Hadden we al gezegd dat het allemaal samenkomt in minder dan 30 minuten?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Honing-limoen kip en groenten in folie
Steek de aan grillen voor zijn gemakkelijkste project tot nu toe. Of je nu gezelschap hebt of alleen eet, dit gerecht blijft belachelijk eenvoudig en vrijwel rommelvrij, zelfs ondanks de plakkerige honing-gembersaus. Geen schoonmaak voor de overwinning.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Krokant gebakken kip-offertes
'Ugh, kippenvleugels nog een keer ?' jammerde geen enkel kind ooit. Zowel kieskeurige eters als volwassenen worden er nooit moe van om hiervan te kauwen. We hebben frituren verruild voor bakken, waardoor dit een volledig volwassen en acceptabel diner is waar je je goed bij voelt. Wie heeft de ketchup?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Avocado-kipsalade
Geen zomer picknick is compleet zonder kip salade . Maar we dachten dat het gerecht aan een upgrade toe was, dus deden we een beroep op in de winkel gekochte rotisserie-kip en boterachtige avocado om het recept gemakkelijker en romiger te maken dan ooit tevoren.
Ontvang het recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell42. Koekenpan Kip Fajitas
Door elkaar halen Taco dinsdag met deze melange van paprika, uien en aangebraden kip. Bonuspunten voor het buiten eten met madeliefjes . (Oh, en vergeet de guacamole niet ... alsof je een herinnering nodig had.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Broodjes met kip en wafels
zondag brunch zag er nog nooit zo verdomd episch uit. Denk aan pittige karnemelk gebakken kip en hartige wafels met cheddarkaas.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Griekse Kip en Rijst Koekenpan
Diner voor zes in 40 minuten? Vind het niet erg als we dat doen. Dit is niet alleen koekepan barst van de pittige smaak, dankzij de olijven, feta en citroen, maar de rijst kookt ook gewoon in de pan met de andere ingrediënten in plaats van in zijn eigen aparte pot.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Limoen Kip Met Maïs En Poblano Salade
Op dit pittige nummer staat de zomer geschreven. Voel je vrij om ingeblikte maïskorrels te ruilen voor verse maïs wanneer het in het seizoen is.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Griekse Citroen Kip Spiesjes Met Tzatziki Saus
Noem het een barbecue voorgerecht, noem het maar diner voor één . Hoe dan ook, je wilt gaan zwemmen in de zelfgemaakte tzatziki-saus. De kip zou ook goddelijk smaken, gemengd in een Griekse salade of geserveerd op geroosterde pitabroodjes.
Ontvang het recept
Matt Armendariz/Eet wat je wilt47. Gegrilde Thaise Kipsla Wraps
Leg het afhaalmenu neer en stap weg van de telefoon. Je bent slechts 20 minuten verwijderd van zoete chili-kip en geroosterde pinda's verpakt in knapperige boterslablaadjes.
Ontvang het recept
Eva Kolenko/broodkruimels48. Sandwiches met Dragon Chicken Salad
Zeg het met ons: Kipsalade hoeft niet saai te zijn. In feite smeekt deze regelrecht om wat Instagram-liefde. Kruid de O.G. met huisgemaakte dragonmayonaise en zippy snel gepekelde uien .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Gebakken Caprese Kip Koekenpan
Zomertomaten, het is jouw tijd om te schitteren. Doe jezelf een plezier en koop de beste die je kunt vinden op de boerenmarkt. Voel je vrij om die extra mijl te gaan door de pesto helemaal opnieuw te maken in plaats van ook in de winkel te kopen.
Ontvang het recept
Donna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook50. Piri Piri Kip
Maak als een Portugese churrascaria en noem dit pittige nummer je go-to gebraden kip recept. De vogel wordt gedrenkt in een hete pepermarinade voordat hij wordt gesmoord en gekookt tot hij krokant is.
Ontvang het recept
VERWANT: 30 diners met kip die u in 30 minuten of minder kunt maken