Een hele kip is als het lege canvas van de keuken; kies gewoon je smaakprofiel en kookmethode. En naast dat het veelzijdig is, is het ook kosteneffectief. (Vergelijk de prijs naast borsten zonder botten de volgende keer dat je naar de winkel gaat.) Maar die vogel is niet alleen om te braden, zoveel als Jeffrey Garten zou kunnen protesteren. Hier zijn er acht ander dingen die je met een hele kip kunt maken die net zo lekker zijn.
VERWANT: 20 bijgerechten die perfect bij kip passen
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellHoewel een gebraden kip onmiskenbaar chic is, is het ook een beetje een gedoe. In plaats van urenlang op je vogeltje bij de oven te passen, kun je proberen het hele ding in je slowcooker te doen. Zonder een vinger uit te steken, krijg je dezelfde sappige, smaakvolle resultaten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellCheater's Gegrilde Hele Kip En Groenten
Als je indruk wilt maken zonder al te veel moeite, is grillen de juiste keuze - kijk maar naar die schroeiplekken. Het enige dat nodig is, is een beetje lichte slagerij (ooit gehoord van spatchcocking?), en ongeveer 45 minuten, en het avondeten is klaar.
Ontvang het recept
Foodie Crush Kippenbouillon
Natuurlijk kun je aandelen in de winkel kopen. Maar als je er zelf een maakt, pluk je zoveel beloningen. Ten eerste is er geen verspilling, vooral als je het vlees verwijdert en het voor restjes gebruikt. Met een beetje aanlooptijd kunt u restjes aromaten in de vriezer opslaan om voor te bereiden. En dan hoeven we het nog niet eens te hebben over het verschil in smaak.
Ik ben een voedselblog Instant Pot Kip en Rijst Soep
Wie had ooit gedacht dat je een hele kip in tien minuten zou kunnen koken? Omdat het in wezen in bouillon baadt, komt het vlees er vochtig en mals uit, precies zoals wij het lekker vinden.
Hoe zoet eet Bierblik Kip
Knapperige huid, sappig vlees - als je eenmaal bier uit kip hebt geprobeerd, zul je je realiseren wat je miste in het leven. (En psst : Je kunt eigenlijk elke ingeblikte drank gebruiken ... maar waarom? zou niet gebruik je bier?)
Wat's Gaby Koken In citroen geroosterde spatchcocked kip
Oké, je hebt ons gepakt. Dit recept is nog steeds *technisch* geroosterd, maar het is ook spatchcocked . Door de ruggengraat voor het koken te verwijderen, wordt elk stuk gelijkmatiger (en in minder tijd) gaar. Bedankt, Gaby Dalkin.
Geef me te eten Phoebe Gember-Kokos Gestoofde Kip Met Prei En Dragon
Koop een hele kip, verdeel het in delen (je weet wel, borst, dij, drumstick) en kook het low and slow met veel kokosmelk en kippenbouillon. Bedank ons (en Phoebe Lapine) dan later.
Lepel Vork Spek Nashville Hot Fried Chicken
Als het leven je hele kippen geeft, snij ze dan in stukjes en maak gebraden kip. Nog beter, dompel ze in een pittige chilisaus zoals deze zuidelijke versie. (Bonuspunten als je mac en kaas ernaast serveert.)
VERWANT: 50 onverwachte kipdiners om meteen te maken
