Zin in mosselen? En Sint-jakobsschelpen ? En gestoomde mosselen? Je hebt een onberispelijke timing. Zie je, zomer en zeevruchten gaan hand in hand. Dat komt omdat het net zo eenvoudig is om te koken als kip , maar smaakt lichter en frisser op een warme, vochtige dag. En dankzij deze 74 geweldige recepten met zeevruchten in de zomer, waaronder gepocheerde kabeljauw in tomaten, salade met citrusgarnalen en zelfgemaakte paella, om er maar een paar te noemen, hoef je niet naar het strand om kreeftenbroodjes (of vistaco's) te eten onder de sterren.
VERWANT: 27 zalmrecepten met bladpan, omdat je van koken houdt, maar een hekel hebt aan schoonmaken
Patricia Niven/Keeping It Simple
1. In tomaten gepocheerde kabeljauw met verse kruiden
Als je chique maar met minimale inspanning wilt eten, is dit gerecht de beste keuze. Het is klaar in 25 minuten. (Werkelijk!)
Ontvang het recept
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook
2. Sriracha-garnalenspiesjes met boerenkoolsalade
Perziken staan hoog op onze lijst met zomerfavorieten, dus we zullen natuurlijk proberen ze in elke mogelijke maaltijd te verwerken. Hier vult de zoetheid de verkoolde garnaal aan tot een T.
Ontvang het recept
Jerrelle Guy/Rodney Scott's World of BBQ3. Honingbotervis van Rodney Scott
Als je dacht dat je grillen was alleen voor steak en karbonades, denk nog eens goed na. Dit rokerig-zoete visdiner is waar het om is.
Ontvang het recept
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook4. In karnemelk gehavende gefrituurde visfilets
Psst: U kunt Bisquick gebruiken als snelkoppeling bij het paneren van de filets.
Ontvang het recept
Allison Day/Een moderne kok's jaar
5. Salade van citrus, garnalen en quinoa met feta
De sappige citrus en zilte feta doet wonderen op gewone quinoa, en het hele ding kan van tevoren worden gemaakt.
Ontvang het recept
Mandalyn Renicker/The Huckle and Goose Cookbook6. Miso-geglazuurde vis in plaatvorm met broccoli en kokosrijst
Een pan en het eten is klaar. Vuile vaat wie?
Ontvang het recept
Nassima Rothacker / Californië: leven + eten7. Kurkuma-witte vis met pinda's en chili-limoenkomkommer
Dit gerecht van 20 minuten heeft veel meer te bieden dan je gebruikelijke geroosterde zalm, maar is net zo gemakkelijk te maken.
Ontvang het recept
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food
8. Aangebraden Sint-jakobsschelpen met doperwtjes, munt en sjalotten
Deze sint-jakobsschelpen smaken als een menu-item van een restaurant, maar het duurt ongeveer 5 minuten om op het fornuis te koken.
Ontvang het recept
Christopher Testani/Instant Family Meals9. Instant Pot Kokos Zalm Met Verse Kruiden En Limoen
Hier stroomlijnt de Instant Pot zowel het avondeten als de vis met een gekruide kokosmelksmaak. Bovendien hoef je de oven niet aan te zetten.
Ontvang het recept
Esteban Castillo / Chicano Eats10. Garnalen in knoflooksaus
Serveer het met veel knapperig brood om de resterende knoflooksaus op te nemen.
Ontvang het recept
Matt Taylor-Gross/Jew-Ish11. Jake Cohen's Iraakse geroosterde zalm met tomaat en citroen
Maak gerust de topping van gekarameliseerde uien en tomatenpuree een paar dagen van tevoren en bewaar ze in de koelkast of vriezer.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Moules-Frites (gestoomde mosselen en friet)
Het bewijs dat je niet naar België hoeft om te genieten van dit heerlijke gerecht.
Ontvang het recept
Aubrie Pick/Vietnamees eten elke dag13. Vietnamese Garnalen in Kokos Karamelsaus
De karamel in dit Zuid-Vietnamese gerecht wordt gecombineerd met kokoswater, vissaus en aromaten om een heerlijke, hartig-zoete saus te creëren.
Ontvang het recept
Nassima Rothacker / Californië: leven + eten14. Zalm Noodle Bowls met Chili-Yuzu Relish en Ingelegde Radijs
Het is aanpasbaar aan alle overgebleven groenten die in de koelkast liggen, zoals broccoli, edamame en wortelen of komkommer in plaats van radijs.
Ontvang het recept
Peter Som15. Bladpan Honing Tahini Zalm met Kikkererwten en Couscous
Minimale voorbereiding, bescheiden kooktijd en bijna geen opruimen - deze vinkt alle juiste vakjes aan.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Garnalen Scampi Zoodles
Ze zijn boterachtig en helder, minus de koolhydraten. (Meer ruimte voor een glas witte wijn, zeggen we.)
Ontvang het recept
Aubrie Kies/Eet waar je van houdt17. Honing-Mosterd Plaat Pan Zalm
Een grote filet ziet er indrukwekkend uit als hij op tafel komt, maar niemand hoeft te weten dat het geen extra inspanning kostte.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Gebakken Sesam-Gember Zalm in Perkament
Geen potten of pannen nodig dankzij de en papillote kookmethode.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Gebakken kabeljauw met sinaasappel en snijbiet
Heb je 30 minuten? Dan kun je dit voor het avondeten maken ( zijkanten en alles).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Krokant gebakken vistaco's met koolsla
Ze zijn pittig, knapperig en zowat de definitie van zomer.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Doordeweekse koekepan Paella
Het enige wat je nodig hebt is een pan en een oven. (OK, en misschien een kruik van bloeden .)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Pittige garnalentaco's met mangosalsa
De zelfgemaakte mangosalsa maakt dit gerecht helemaal af.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Kommen met wilde Alaska-zalm en gekneusde komkommer
Kijk, een gezonde maaltijd die niet langer dan een uur duurt om te maken.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Zalm BLT
Wat sandwiches betreft, is de BLT moeilijk te verslaan. Zalm toevoegen, maar…
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Garnalen Kook Spiesjes Met Maïs, Worst En Aardappelen
Bonuspunten als je deze serveert op een met kranten omzoomde picknick tafel.
Ontvang het recept
VERWANT: 8 Next-Level Skewer-recepten om deze zomer op de grill te maken (inclusief dessert)
Een nieuwe manier om te eten26. Dinersalade met zalm en venkel
De zalm biedt rijkdom, de couscous voegt gewicht toe en de romig geklede groenten voelen heerlijk aan (maar zijn dat allerminst).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Gember-Ananas Garnalen Roerbak
Het is als een smaakvuurwerk in je mond, en het is klaar in 20 minuten.
Ontvang het recept
Erin Kunkel/Het levendige leven28. Aangebraden Sint-jakobsschelpen met Citrusy Corn Succotash
Is er iets maïs en tomaten passen er niet mooi bij?
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Garnalen met bloemkoolgrutten en rucola
verlies de koolhydraten maar behoud de smaak.
Ontvang het recept
Michael Graydon en Nikole Herriott/Nothing Fancy30. Alison Roman's zwaardvis met geplette olijven en oregano
Zelfs zelfverklaarde zeevruchtenhaters zullen deze opslokken. Combineer het met je favoriet groenten .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Zalmkom met Farro, zwarte bonen en tahinidressing
Eén voorproefje van deze kurkuma-tahindressing en je zult nooit meer teruggaan naar gewoon oud balsamico vinaigrette opnieuw.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. In spek gewikkelde zwarte kabeljauw met spinazie en kappertjes
Zwarte kabeljauw is boterachtig en rijk, maar dit recept werkt met elke stevige witvis.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Gebakken Fish and Chips
Krokant, knapperig, zout en azijn (op een geweldige manier).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Geroosterde zalm uit één pan met aardappelen en Romaine
Op de heetste zomeravonden, een supereenvoudige, eenpans diner is verplicht.
Ontvang het recept
Wat's Gaby Koken35. Hele geroosterde brazino met geschoren venkelsla
Trek deze eruit als je bent echt indruk willen maken. (De voorbereidingstijd is slechts tien minuten.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Kreeftrisotto
Het is tijdloos elegant en klaar voor de avond.
Ontvang het recept
VERWANT: 15 zomerse zeevruchtenrecepten die u in 30 minuten of minder kunt maken
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Zalmburgers
Tot volgend weekend, gehakt .
Ontvang het recept
Het Mediterrane Gerecht38. Gestoomde mosselen in mediterrane stijl
Als je nog nooit mosselen hebt gekookt, bereid je dan voor op hoe eenvoudig het is. (Zorg er wel voor dat je ze heel goed schoonmaakt - ze zijn zanderig.)
Snufje Yum39. Knoflook Basilicum Barramundi Koekenpan met Tomatenbotersaus
We zijn geobsedeerd door deze duurzame, schilferige witvis.
Geef me wat oven40. Mahi Mahi Met Chimichurri-saus en Broccolini
Het is gezond, maar het smaakt niet als een opoffering - ons soort diner.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Vis Taco Salade
Laten we deze zomer van tacosalade dinsdag een ding maken.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Garnalen- en pastastoofpot
Bewaar dit hartige gerecht voor een late zomeravond, wanneer het weer net weer fris begint te worden.
Ontvang het recept
De receptcriticus43. Cajun Garnalen en Worst Groente Koekenpan
Het bevat weinig koolhydraten en is geweldig voor het bereiden van maaltijden.
Wat's Gaby Koken44. Geladen Sesam Gember Zalmsalade
Misschien wil je een dubbele batch van de gembervinaigrette maken - zo goed is het.
Kleinkind Taarten45. Krabkoekjes
Ze zijn een zomerklassieker en kunnen het beste worden gecombineerd met veel citroensap en zelfgemaakte remoulade.
Wat's Gaby Koken46. Gegrilde Mahi Mahi-vistaco's
Mooi genoeg voor gasten. Makkelijk genoeg voor doordeweekse avonden.
Verdomd lekker47. Gebakken Citroenboter Tilapia
Bonus: je kunt in vrijwel elk type zeevruchten duiken.
Half gebakken oogst48. Pittige Bruine Rijst Aangebraden Tonijn Roll Bowl
Als sushi maken boven je vaardigheidsniveau ligt, probeer dit eens!
Lepel Vork Spek49. Krokante knoflookbotergarnalen in Hawaiiaanse stijl
Dit zoete maar hartige diner smaakt naar vakantie.
Snixy Kitchen50. Glutenvrije Maja-vistaco's met Chipotle-roomsaus
Je familie heeft net de jackpot voor etenstijd gewonnen.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Kokosgarnalen
Het is een totale publiekstrekker en je hoeft niet naar een restaurant te gaan om ervan te genieten.
Ontvang het recept
Rustig eten52. Chorizo en kleine nekschelpen in rode peperbouillon
Serveer deze met een kant van rijst, courgette noedels of geroosterd stokbrood.
Food Faith Fitness53. Ovengebakken Mahi Mahi met Macadamia-korst
Dit Whole30- en paleo-goedgekeurde recept heeft slechts drie ingrediënten.
Verwant: 16 eenvoudige Keto-vriendelijke zeevruchtenrecepten om vanavond te proberen
Hoe zoet eet54. Knoflookboter Sint-jakobsschelpen met Watermeloen Salsa
Watermeloen salsa heeft een mooie klank, nietwaar?
Recept Tin Eats55. Vietnamese noedelsalade met garnalen
Breng de knapperige textuur en umami-smaak aan.
Foodie Crush56. Gegrilde heilbot met tomaten-avocado-salsa
Gooi alle producten die je bij de hand hebt erin; we zijn een voorliefde voor zelfgekweekte cherrytomaatjes.
Snufje Yum57. Zalmburgers met slaw
Ze zijn krokant van buiten en schilferig en mals van binnen. Serveer eventueel met een extra klodder yoghurt.
Ik ben een voedselblog58. Honing Knoflook Zalm Lo Mein Meal Prep
Best. Lunch. Ooit.
Wat's Gaby Koken59. Garnalen- en krabbroodjes met zeevruchten
Je wilt dit minstens één keer per week maken. Eet het alfresco met een ijskoud biertje voor het volle effect.
Lepel Vork Spek60. Achiote Gegrilde Vistaco's
Twee duimen manier op voor achiote, die peperig, nootachtig, zoet en aards is.
Half gebakken oogst61. Geroosterde zalm in één pan met citroen
Omdat het opruimen een fluitje van een cent is, is het praktisch ontworpen voor doordeweekse avonden.
Verdomd lekker62. Vel Pan Clam Bak
Zeg hallo tegen je nieuwe favoriet gezond zomerdiner .
Foodie Crush63. Gegrilde zwaardvis met gerookte paprika en gekruide fruitsalsa
Simpele ingrediënten? Controleren. Helemaal lekker? Dubbel Check.
Geef me te eten Phoebe64. Kokos-limoengarnalenpakketten met zomergroenten
Je krijgt verschillende smaken en texturen in elke hap, en alles kookt in zijn eigen kleine pakket.
de moderne juiste65. Gegrilde Sint-jakobsschelpen
Tijdens het grillen hiervan schaaldieren klinkt misschien intimiderend, het is eigenlijk een gemakkelijke manier om ervoor te zorgen dat niets te gaar wordt. (Hoge hitte = de perfecte snelle schroei.)
Ontvang het recept
Hoe zoet eet66. Pittige Fish Taco Bowls met Mango Pico
We wedden dat je deze schoonheid niet kunt bestellen bij je favoriete saladeplek.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell67. Mini-kreeftenbroodjes
Laten we eerlijk zijn: het is moeilijk om een slechte kreeftenrol te maken. Maar op de een of andere manier smaakt de miniversie * zoveel * beter.
Ontvang het recept
Foodie Crush68. Gegrilde Miso Kabeljauw Met Groenten
Je hebt maar één bakplaat nodig om het hele verdomde ding te maken. De miso-marinade is pittig, zoet en verrassend onfeilbaar.
De receptcriticus69. Rokerige Paprika Vistaco's met Appelsla
Beknibbel niet op de pittige, knapperige slaw, die de rokerige zeevruchten in evenwicht brengt.
Lepel Vork Spek70. Poke Burrito
Over een wow-factor gesproken. Tegenwoordig kun je tonijn van sushi-kwaliteit vinden in veel goed gesorteerde supermarkten, maar je lokale visboer is ook een veilige gok.
Hoe zoet eet71. Zomergarnalen en verkoolde maïspasta Carbonara
Dit is waar (zomer)dromen van gemaakt zijn.
de moderne juiste72. Eenvoudige zeevruchtenbisque
Serveer deze romig soep om gezelschap te houden en te genieten van de complimenten.
Goed geplateerd door Erin73. Krab Artisjok Toast
Beschouw deze als je nieuwe go-to voorafje voor elke zomersoiree dit seizoen.
VERWANT: 15 Quick Sheet-Pan Seafood Recepten om te proberen voor het avondeten
Averie Koks74. Citroen-dille-zalm met groenten in perkament
De zalm stoomt zachtjes in zijn perkamentverpakking en komt er elke keer schilferig en zacht uit.
Het varken en de ganzenveer75. VERSE LOBSTER SPRING ROLLS MET EENVOUDIGE PINDA DIPPERSAUS
Zet het team aan het werk om deze loempia's met kreeft te vullen. Het zal leuk en gemakkelijk zijn.
VERWANT: 90 eenvoudige zomerdiners waar iedereen dol op zal zijn