Maart is de brug tussen winterse somberheid en het allereerste begin van lente zonneschijn. Qua eten betekent dat dat we nog steeds trek hebben gezellige gerechten terwijl we daar ook onze vorken in dopen versheid we verlangen al sinds vorig jaar val . Zie, 31 maart diner-ideeën om deze maand elke avond aan te pakken, van hartverwarmend soepen tot knapperige salades.
VERWANT: 53 snelle diners die zijn gemaakt voor drukke doordeweekse avonden
Foto/Styling: Katherine Gillen
1 maart: Zoete Aardappel Chili Met Kalkoen En Zwarte Bonen
Dit eenpotspareltje is stevig, voedzaam en oh zo gezellig. Gebruik gerust kidneybonen in plaats van zwarte bonen, of rundvlees of kip in plaats van kalkoen.
Ontvang het recept
YUM CREATIEF/I HEART CHEESE
2 maart: In pancetta verpakte gegrilde kaassandwiches
Je favoriete luie diner heeft net een grote upgrade gekregen. Gekruide mozzarella met knoflook is precies de match voor gezouten varkensvlees.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3 maart: 30 Minuten Cheater's Beef Stroganoff
Je hebt niet een hele middag nodig om deze stick-to-your-ribs maaltijd op te zwepen. De dunne reepjes rundvlees zijn snel gaar en sudderen in de saus tot de noedels klaar zijn.
Ontvang het recept
Carina Skrobeki / Gewoon echt eten4 maart: Kalkoenworst en Veggie Polenta Bowls
Polenta is vullend, geruststellend en zo eenvoudig te maken. De kalkoenworst bovenop voegt veel smaak toe, maar het kan gemakkelijk worden vervangen door veganistische worst, als dat je ding is.
Ontvang het recept
Foto/Styling: Katherine Gillen
5 maart: Rigatoni met wodkasaus
We hebben nog nooit een tomatenroomsaus ontmoet waar we niet van hielden. En TBH, deze wedijvert met die van je favoriete Italiaanse bistro. Geef de Parm door, alstublieft.
Ontvang het recept
Foto/Styling: Katherine Gillen6 maart: gebakken feta met boerenkool en kikkererwten
Nu je een totale sukkel bent voor gebakken feta (bedankt, TikTok ), waarom zou u dit recept niet eens op maat proberen? Elke portie bevat maar liefst 21 gram eiwit, maar het belangrijkste is dat het allemaal in één koekenpan kookt voor minimale opruiming.
Ontvang het recept
Kristen Kilpatrick/The Refined Dish7 maart: Kip met zwarte peper
Deze roerbak heeft zoveel smaak dat het opmerkelijk is hoe snel het samenkomt. De bleekselderij zorgt ook voor een lekkere crunch.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8 maart: 15 minuten koekepan Pepper Steak
Koolhydraatarm , keto-vriendelijk en meer dan eenvoudig te maken, deze eiwit-en-vegetarische koekenpan is geweldig op zichzelf, verpakt in tortilla's of geserveerd met bloemkoolrijst.
Ontvang het recept
Foto/Styling: Katherine Gillen9 maart: Instant Pot Wortel Gembersoep
Hoe is dit onder druk gekookte juweeltje zo romig zonder een druppel zuivel, vraag je? Kokosmelk uit blik en natuurlijk een swirl van kokosyoghurt.
Ontvang het recept
Ngoc Minh Ng/erfstuk10 maart: Quick Congee
Week de rijst van tevoren en je bent in voor een razendsnelle ontbijt-voor-diner situatie met deze prachtig gegarneerde pap.
Ontvang het recept
Emily Morgan11 maart: Kaasachtige Boerenkool Farfalle
Volwassen mac en kaas? Ja altijd. Een gelijke verhouding van boerenkool tot pasta maakt dit een behoorlijk gezond diner. (Weet je, in theorie.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12 maart: Mediterrane couscous van 15 minuten met tonijn en peperoncini
Tonijn boordevol olie is eleganter dan zijn met water doordrenkte tegenhanger, en hij geeft deze couscoussalade onmiddellijke rijkdom en smaak.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13 maart: Kip Gnocchi Soep
Wie heeft er old-school noedels nodig als je in plaats daarvan deegachtige aardappelgnocchi kunt vervangen? P.S.: Bespaar tijd door een voorgekookte rotisserie-kip te versnipperen in plaats van het zelf te maken.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14 maart: Slow-Cooker Kip Tikka Masala
Onze favoriete bezigheid op zondag? Zet en vergeet iets lekkers in de Crock-Pot. Gelukkig hoef je bij dit recept alleen maar de ingrediënten te hakken, de saus te mengen en alles in de slowcooker te dumpen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15 maart: Potato-Chip ‘Fried’ Chicken
Mals, sappig vlees? Controleren. Knapperige, knapperige huid? Controleren. Geen frituren nodig? Echt wel.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16 maart: In spek gewikkelde zwarte kabeljauw met spinazie en kappertjes
Reepjes knapperig, hartig spek zijn precies de match voor deze verse, schilferige vis. Het recept vereist niet alleen slechts negen ingrediënten, maar het duurt ook slechts 40 minuten van begin tot einde.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17 maart: Herder's Pie Casserole
Gelukkig St. Patrick's Day ! In plaats van dit jaar corned beef te koken, geef dit gerecht van Guinness beef stoofpot gegarneerd met geitenkaas aardappelpuree een werveling. (Oh, en spoel het weg met je favoriete Ierse stout, obv.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18 maart: 15 minuten Cheater's Pad Thai
Als je een gewone pad Thai-besteller bent, is het tijd om te leren hoe je je geliefde noedelschotel nog sneller kunt maken dan dat het kan worden bezorgd.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19 maart: Eenpans Eieren Met Asperges En Tomaten
Eieren hebben ons op talloze doordeweekse avonden in onze keuken te hulp geschoten. In plaats van een gebakken ei rechtstreeks uit de pan te eten, combineer je een paar met verse groenten en rooster je ze tot in de perfectie op een bakplaat.
Ontvang het recept
Erin Kunkel/Het levendige leven20 maart: Sticky Orange Chicken met gekarameliseerde uien en venkel
Voel je vrij om alle droevig ogende groenten (paksoi! sperziebonen! peultjes!) te gebruiken die om hulp in je koelkast schreeuwen. De kwijlwaardige, Aziatisch geïnspireerde marinade doet ook dienst als saus.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21 maart: Thaise Beef Bowls met rijstnoedels
Ah, rijst noedels . Ze zijn glutenvrij, verslavend taai en nemen de smaak aan van alles waarin ze worden gekookt. Ze zijn dus de ultieme basis voor dit hartige, geroerbakte rundvleesgerecht.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22 maart: One-Pot, 15-minuten citroenpasta
Door de pasta in zijn eigen saus te koken, staat het diner nog sneller op tafel (er is geen kolossale pan met kokend water nodig), en het helpt ook om elke druppel citroenachtige goedheid op te nemen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23 maart: Eenpans Geroosterde Zalm Met Aardappelen En Romaine
Wil je een goocheltruc zien? Kook je eiwit, zetmeel en groente op een enkele bakplaat in 40 minuten, en zie het dan *verdwijnen*.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24 maart: Krokante Geitenkaas Salade
Verse groenten, zilte olijven en knapperige radijsjes bekroond met een medaillon van geitenkaas met pistachekorst - nu, dat is onze soort salade.
Ontvang het recept
AMY NEUNSINGER/MAGNOLIA TAFEL25 maart: Asperges en Fontina Quiche van Joanna Gaines
Jij zegt ontbijt, wij zeggen avondeten. Zet je tanden in dit wonder van acht ingrediënten dat bol staat van fontina en gruyère. (Voor het geval je meer overtuigingskracht nodig hebt, dat is een in de winkel gekochte taartbodem.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26 maart: 20 minuten Garnalen Scampi Zoodles
Natuurlijk, het is koolhydraatarm en een makkie om voor te bereiden. Maar de knoflookboter besprenkeld met citroensap en droge witte wijn steelt de show.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27 maart: Buffalo Chicken Sliders van 15 minuten
Er is iets met buffelsaus dat onze mond doet dansen. Deze pittige sliders gegarneerd met kruimelige blauwe kaas zullen de jouwe de Macarena laten doen.
Ontvang het recept
AMANDA FREDERICKSON/EENVOUDIG MOOI ETEN28 maart: Aangebraden Sint-jakobsschelpen met doperwtjes, munt en sjalotten
Herhaal na ons: ik kan thuis zeevruchten koken. Serieus - dit gerecht duurt ongeveer 20 minuten en vereist slechts zes ingrediënten. Zorg ervoor dat je de sint-jakobsschelpen goed droogdept om een prachtige schroei te krijgen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29 maart: Vis Taco Salade
Als je zo ongeduldig bent voor zomer zoals wij zijn, zou dit Mexicaans geïnspireerde hoofdgerecht je moeten tegenhouden. Denk aan met taco gekruide tilapia bovenop een bedje van pico de gallo, tortillachips en verse koolsla.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30 maart: Lente-erwtensoep met munt
Ga naar de boerenmarkt voor verse erwten, selderij, prei en alle kruiden om dit seizoensgebonden juweeltje op zijn helderst te laten schitteren.
Ontvang het recept
PAUL BRISSMAN/ANTONI IN DE KEUKEN31 maart: Antoni Porowski's Pasta Bolognese in Marokkaanse stijl
Maart kwam binnen als een leeuw... en zal uitgaan met wat lam. Vier warmere dagen aan de horizon met een speciale maaltijd, met in de hoofdrol een zorgvuldig gestoofde lamsbolognese die je nooit zult vergeten.
Ontvang het recept
GERELATEERD: 70 ideeën voor het lentediner om het seizoen te vieren