70 ideeën voor een lentediner om het seizoen te vieren

De Beste Namen Voor Kinderen

Beste soepen, stoofschotels en stoofschotels: we hebben het goed gehad. Maar het is nu lente en dat betekent dat we op weg zijn naar lichtere en helderdere maaltijden, zoals een soba-noedelsalade met aardbeien en romige erwtensoep met munt. Om je eetlust op te wekken, hebben we 70 ideeën voor het lentediner verzameld, waarvan de meeste slechts 30 minuten duren om te maken. Maak je geen zorgen - we zullen die zien stevige maaltijden volgend najaar weer. In de tussentijd moeten we de neiging hebben om wat asperges .

Welke groenten en fruit zijn in het voorjaar in het seizoen?

Voordat u uw ultieme lentemenu voor het diner samenstelt, volgt hier een korte inleiding over de producten die er zijn piek in de lente . Hoewel het meeste fruit pas in de warmere zomermaanden op de boerenmarkt zal druppelen, zijn rabarber, aardbeien en ananas allemaal juwelen van het seizoen. En er zijn tal van heldere, groene groenten om je te helpen adieu te bieden aan de winter (denk aan artisjokken, rucola, asperges, tuinbonen, prei, morieljes, erwten, radijs en hellingen, om er maar een paar te noemen).



VERWANT: 30 lentesoepen die je in 30 minuten kunt maken



lentediner ideeën gebakken sint-jakobsschelpen met groene erwten, munt en sint-jakobsschelpen recept Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food

1. Aangebraden Sint-jakobsschelpen met doperwtjes, munt en sjalotten

Het is niet alleen helemaal prachtig, het is ook klaar om te eten in 20 minuten plat.

Ontvang het recept

lente diner ideeën lente erwtensoep recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

2. Lenteerwtensoep met munt

Wat is een betere manier om je te vullen met verse producten dan in een romige, maar toch lichte soep?

Ontvang het recept

lente diner ideeën recept voor dubbele erwten prosciutto en burrata schotel Matt Armendariz/Eet wat je wilt

3. Double Pea, Prosciutto en Burrata Platter

We waren verslaafd aan de eerste vermelding van burrata.

Ontvang het recept



ideeën voor het lentediner Een recept voor pasta met limone in een pan Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

4. One-Pot, 15 minuten durende citroenpasta

Sla de marinara over - alles wat je nodig hebt is kaas en citroen.

Ontvang het recept

VERWANT: 36 Lichte Pasta Recepten Die Vol Van Smaak Zijn

lente diner ideeën makreel asperge salade met sesam vinaigrette recept David Loftus/Het ingeblikte viskookboek

5. Makreel-aspergesalade met sesamvinaigrette

Een beetje lenteproducten kan vis uit blik transformeren in een voor het diner klaargemaakte salade als magie.

Ontvang het recept



lente diner ideeën Koekenpan Gnocchi met Worst en Broccoli Rabe recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

6. Koekenpan Gnocchi met Worst en Broccoli Rabe

Gnocchi, worst en eenpansmaaltijden: dit zijn een paar van onze favoriete dingen.

Ontvang het recept

lente diner ideeën instant pot spaghetti met geitenkaas, munt en erwten recept Connie Miller/Milk Street: snel en langzaam

7. Instant Pot Spaghetti met Geitenkaas, Munt en Erwten

Als je dacht dat je Instant Pot alleen goed was voor langkokende stukken vlees, laat deze lentepasta dan van gedachten veranderen.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Honing Limoen Kip En Groenten In Folie Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

8. Honing-limoen kip en groenten in folie

Een gemakkelijke upgrade voor kippennacht.

Ontvang het recept

lentedinerideeën geschoren lentegroentesalade met appels recept Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen

9. Geschoren lentegroente en appelsalade met Ginger-Dijon Dressing

De zelfgemaakte dressing heeft een geheim: het komt allemaal samen in een blender - zo eenvoudig.

Ontvang het recept

lente diner ideeën recept voor verse shiitake loempia's Lepel Vork Spek

10. Verse Shiitake Loempia's

Gevuld met shiitake-paddenstoelen en roze radicchio, smaken ze net zo goed als ze eruitzien.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Joanna Gaines Asperges en Fontina Quiche Recept Amy Neunsinger/Magnolia-tafel

11. Joanna Gaines's asperges en Fontina Quiche

Breng op de schilferige korst en kleverige kaas.

Ontvang het recept

lente diner ideeën groene godin geroosterde wortelsalade recept Hoe zoet eet

12. Groene godin geroosterde wortelsalade

Wat is het tegenovergestelde van een trieste dinersalade? Dit recept is wat.

Ontvang het recept

lente diner ideeën bospaddenstoelensoep met spek en prei recept de moderne juiste

13. Wilde Champignonsoep Met Spek En Prei

Als je het ons vraagt, is het soepseizoen het hele jaar door een gemoedstoestand.

Ontvang het recept

lente diner ideeën ovenrisotto met geroosterde champignons en rucola recept Snufje Yum

14. Ovenrisotto met in knoflook geroosterde champignons en rucola

Wat? Niet roeren? Dit is een wonder voor etenstijd.

Ontvang het recept

lente diner ideeën groen mac en kaas recept David Loftus/Ultimate Veg

15. Groene Mac en kaas

Dit goedkope nummer krijgt zijn tint van prei en broccolini, maar kunnen we voorstellen om wat hellingen in te wisselen?

Ontvang het recept

ideeën voor lentediner Sugar snap erwtensalade met chevre ranch recept Lauren V. Allen / Chèvre

16. Sugar Snap Pea Salade met Chèvre Ranch

Er is iets aan de scherpte van geitenkaas dat altijd als lente aanvoelt.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Curry Noodles met Broccoli Rabe en Kool recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

17. Curry-noedels met Broccoli Rabe en paarse kool

Zoveel lekkerder dan afhalen.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Vis Taco Salade Recept recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

18. Vis Taco Salade

Ahhh, smaakt naar (bijna) zomer.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Cacio e pepe lente diner pasta recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

19. Cacio e Pepe Pasta

Sommige klassiekers raken nooit uit de mode.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Garnalen Kook Spiesjes Met Maïs Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

20. Garnalen Kook Spiesjes Met Maïs, Worst En Aardappelen

Onderhoudsarm, rommelvrij en absoluut heerlijk.

Ontvang het recept

VERWANT: 30 eenpansmaaltijden van 30 minuten voor luie nachten

ideeën voor lentediner Thais rundvleeskommen met rijstnoedels recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

21. Thaise rundvleeskommen met rijstnoedels

Waren alle salades maar zo mooi (en vullend).

Ontvang het recept

lente diner ideeën kip tinga taco's recept De minimalistische keuken

22. Tinga-taco's met kip

Noem deze taco's gewoon een briljante truc voor de boeg. Waarom? Omdat ze beginnen met rotisserie-kip.

Ontvang het recept

lente diner receptideeën bibimbap bowls recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

23. Bibimbap-kommen

Pittig, knapperig en bevredigend, ze zijn supergemakkelijk om in een opwelling op te zwepen.

Ontvang het recept

lente diner ideeën garnalen bloemkoolgrutten recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

24. Garnalen met bloemkoolgrutten en rucola

Is er iets dat onze favoriete groente niet kan?

Ontvang het recept

VERWANT: De 50+ beste bloemkoolrecepten aller tijden

lente diner ideeën Buddha Bowl recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

25. Buddha Bowl met boerenkool, avocado, sinaasappel en wilde rijst

Tot de rand gevuld met de meest verse ingrediënten.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Thaise stijl Sla Wraps recept Erin McDowell

26. Thaise Sla Wraps

Geloof ons, je zult de koolhydraten niet eens missen.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Garnalen Taco's met Mango Salsa recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

27. Pittige garnalentaco's met mangosalsa

Het lekkerst met een koud glas witte wijn.

Ontvang het recept

VERWANT: 52 Taco-receptideeën om elke dinsdag van het jaar door te komen

lente diner ideeën avocado quinoa salade recept Krachtplaten

28. Snelle Guacamole Quinoa Salade

Het is eigenlijk een gigantische kom guac die zich voordoet als een salade.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Slow Cooked Zalm recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

29. Langzaam gegaarde zalm

OK, je hebt ons betrapt: deze vis duurt maar 30 minuten, maar hij smaakt alsof hij al uren aan het koken is.

Ontvang het recept

lente diner ideeën flatbread recept Hoe zoet eet

30. Cheesy Artisjok Koekenpan Flatbread

Het is alsof spinazie-artisjokkendip en pizza een baby hebben gekregen.

Ontvang het recept

VERWANT: 20 Flatbread-recepten die beter zijn dan pizza

Ideeën voor het lentediner Een pan geroosterde zalm met aardappelen recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

31. Geroosterde zalm uit één pan met aardappelen en Romaine

Doorbreek uw dinerroutine met dit eenvoudig te bereiden zalmgerecht.

Ontvang het recept

lente diner ideeën spinazie en drie kaas gevulde schelpen recept Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple

32. Gevulde schelpen met spinazie en drie kaas

Niets complimenteert spinazie zo goed als kaas.

Ontvang het recept

lente diner ideeën loempia recept Minimalistische Bakker

33. Regenboogloempia's met gember-pindasaus

Geen frituren nodig.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Salami Artisjok En Ricotta Pastasalade Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

34. Pastasalade met salami, artisjok en ricotta

Je kunt nooit teveel recepten voor één kom hebben.

Ontvang het recept

lentedinerideeën kleverige oranje kip met gekarameliseerde uien en venkelrecept Erin Kunkel/Het levendige leven

35. Sticky Orange Chicken met gekarameliseerde uien en venkel

Klaar nog voordat je afhalen kon bestellen.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Garnalen En Pasta Stoofpot recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

36. Garnalen- en pastastoofpot

Moet geserveerd worden met een stokbrood.

Ontvang het recept

ideeën voor lentediner Zoodle Parmezaanse kaas recept voor lentediner Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

37. Pesto Zoodles

Soms moet je het supersimpel houden.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Avocado kipsalade recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

38. Recept voor avocado-kipsalade

Saladeavond mag nooit saai zijn.

Ontvang het recept

lente diner ideeën gebakken kip caprese koekenpan recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

39. Gebakken Caprese Kip Koekenpan

We zouden gesmolten mozzarella op elk gerecht doen als we konden.

Ontvang het recept

lente diner ideeën spiesjes recept Hoe zoet eet

40. Thaise Chili Zalm Spiesjes

Is eten op een stokje niet het lekkerst?

Ontvang het recept

lente diner ideeën lente crudites romesco saus recept Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland

41. Lente Crudités met Romesco Sauce

OK, je kunt niet echt een crudités-bord diner noemen ... tenzij je het serveert met veel toast, vleeswaren en kaas ernaast.

Ontvang het recept

receptideeën voor het lentediner Orecchiette met lentegroenten recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

42. Orecchiette met lentegroenten

Het is onderhoudsarm genoeg voor een doordeweekse avond, maar hoog genoeg voor een weekenddiner.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Panzanella Salade recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

43. Lente Panzanella Salade

Voeg veel asperges en doperwten toe en we zijn helemaal verkocht.

Ontvang het recept

lente diner ideeën joanna gaines lentegroente risotto recept Amy Neunsinger/Magnolia-tafel, deel 2

44. Joanna Gaines's lentegroenterisotto

Gebruik gerust de groenten die je het meest aanspreken op de boerenmarkt.

Ontvang het recept

lente diner ideeën gehakte Italiaanse salade pizza recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

45. Gehakte Italiaanse saladepizza

Deze gehakte Italiaanse saladepizza is een veel betere manier om je groenten te eten.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Veggie Nicoise Salade Met Rode Curry Sperziebonen Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

46. ​​Veggie Niçoise-salade met rode curry-sperziebonen

Omdat de groenten de ster van de show zijn, is het de moeite waard om op zoek te gaan naar de mooiste producten die je kunt vinden.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Asperges Erwt en Ricotta Groentetaart recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

47. Asperges, erwten en ricottataartjes

Dankzij het in de winkel gekochte bladerdeeg zijn deze schatjes weinig inspanning en een hoge uitbetaling.

Ontvang het recept

lente diner ideeën koude sobanoedelsalade met aardbeien recept Gentl en Hyers/Open Keuken

48. Koude Soba-noedelsalade met aardbeien

Aardbeien in een noedelsalade? Geloof ons, het is heerlijk.

Ontvang het recept

lente diner ideeën een pan eieren geroosterde asperges recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

49. Eenpanseieren met asperges en tomaten

Een overschot aan asperges aanpakken? Geen zorgen. Breek er een paar eieren bovenop en noem het een maaltijd.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Koekenpan Steak Met Asperges En Aardappels Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

50. Skillet Steak met asperges en aardappelen

We houden van een eenpansdiner, en nog meer als het er chique uitziet (en smaakt), maar absoluut onfeilbaar is.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Asperges Caesar Salad recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

51. Asperge Caesarsalade

Ruil je stevige boerenkoolsalade in voor iets helders en nieuws.

Ontvang het recept

lente diner ideeën broccoli margherita pizza recept Met Poulos / Weeklicht

52. Broccoli Margherita-pizza

Broccoli is het geheime ingrediënt in deze zelfgemaakte 'za dat beter voor je is (maar niet zo smaakt).

Ontvang het recept

lente diner ideeën Pan gebakken kabeljauw met sinaasappel en snijbiet recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

53. Gebakken kabeljauw met sinaasappel en snijbiet

Ter info, dit gaat in 30 minuten van de koelkast naar de tafel.

Ontvang het recept

Ideeën voor het lentediner Recept met knapperige geitenkaassalade Erin McDowell

54. Krokante geitenkaassalade

We geven toe dat deze salade eigenlijk een vehikel is voor geitenkaas.

Ontvang het recept

lente diner ideeën regenboog collard wraps pindakaas dipsaus recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

55. Rainbow Collard Wraps met Peanut Butter Dipping Sauce

Collards zijn op hun best tot april, dus sla een voorraad in en maak deze makkelijke wraps zo snel mogelijk.

Ontvang het recept

lente diner ideeën kip met feta kaas dille citroen harissa yoghurt recept Laura Edwards/Van de oven naar de tafel

56. Kip met Feta Kaas, Dille, Citroen en Harissa Yoghurt

Breng op de verse dille en zilte fetakaas.

Ontvang het recept

lente diner ideeën squash bloesem frittata recept Gentl en Hyers/Open Keuken

57. Squash en Squash Blossom Frittata

We zijn alleen bereid om voor 8 uur 's ochtends op de markt te komen als er pompoenbloesems op ons wachten.

Ontvang het recept

lente diner ideeën familie stijl kip Caesar salade recept De minimalistische keuken

58. Caesarsalade met kip in familiestijl

In de winkel gekochte sla heeft niets op de lente-dingen.

Ontvang het recept

lente diner ideeën aardappel en burrata pizza recept Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple

59. Aardappel- en Burrata-pizza

Deze taart vraagt ​​om pesto uit de winkel, maar je kunt ook thuis een snelle versie maken met de verse kruiden in je koelkast.

Ontvang het recept

lente diner ideeën blt pastasalade recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

60. BLT Pastasalade

Het is nog geen picknickseizoen, maar met dit romige, knapperige gerecht zijn we graag voorbereid op de dag dat het komt.

Ontvang het recept

lente diner ideeën Griekse kip en rijst koekenpan recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

61. Griekse Kip Koekenpan

Alle diners zouden zo eenvoudig, prachtig en heerlijk moeten zijn.

Ontvang het recept

lente diner ideeën zalm venkel diner salade recept Een nieuwe manier om te eten

62. Dinersalade met zalm en venkel

De zalm is rijk, de venkel is knapperig en een paar strategische aardbeien voegen een zoete, pittige pop toe.

Ontvang het recept

lente diner ideeën spinazie artisjok vierkanten recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

63. Spinazie Artisjokvierkanten

Maak kennis met de 21e-eeuwse versie van onze favoriete retro-dip.

Ontvang het recept

lente diner ideeën florentijnse pasta met gegrilde kip recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

64. Pasta Florentijns met gegrilde kip

Omzeil de babyspinazie in de supermarkt ten gunste van de verse partij waar je langs liep op de markt.

Ontvang het recept

lente diner ideeën bladpan citroen knoflookboter groenten en worst recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

65. Bladpan Citroenboter Groenten en Worst

Dit is het ideale excuus om een ​​heleboel producten in één keer op te gebruiken.

Ontvang het recept

ideeën voor het lentediner met spek gewikkeld recept voor zwarte kabeljauw Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

66. In spek gewikkelde zwarte kabeljauw met spinazie en kappertjes

Spek geeft een hartige smaak en knapperige textuur aan de vis, terwijl een bedje van gesauteerde spinazie alles licht houdt.

Ontvang het recept

lente diner ideeën geitenkaas pasta met spinazie en artisjokken recept Colin Price/Two Peas & Their Pod Kookboek

67. Geitenkaaspasta met spinazie en artisjokken

Het geheim van een romige pasta die in minder dan 30 minuten te maken is? Geitenkaas natuurlijk.

Ontvang het recept

lente diner ideeën shoarma recept Minimalistische Bakker

68. Geroosterde Kikkererwten Shoarma

Laat ons je kennis laten maken met de lekkernij die geroosterde kikkererwten zijn.

Ontvang het recept

lente diner ideeën sint-jakobsschelpen recept Verdomd lekker

69. Sint-jakobsschelpen met citroen

Gemakkelijk? Controleren. Geavanceerde? Controleren. Heerlijk? Controleren.

Ontvang het recept

lente diner ideeën soep recept Minimalistische Bakker

70. Romige asperge- en erwtensoep

De groenten van het seizoen maken het een lentemaaltijd voor die nog steeds nogal kille nachten.

Ontvang het recept

VERWANT: 12 lentevruchten en groenten om dit seizoen te eten, van asperges tot aardbeien

Uw Horoscoop Voor Morgen