Natuurlijk kun je blokjes weggooien meloen in een fruitsalade en noem het een dag. Of je laat het verrassend veelzijdige fruit echt schitteren. Het is op zijn hoogtepunt van juni tot augustus, dus deze zomer gebruiken we deze meloen zowel in zoete als hartige gerechten. Hier, 30 cantaloupe-recepten - van salades tot ijs - om je smaakpapillen water te geven.
VERWANT: 32 Watermeloenrecepten om de hele zomer te maken (en te eten)
Tara Vrouwen / Solo Koken1. Cantaloupe-Mint Sorbet
Wat heeft vier ingrediënten en smaakt naar de essentie van zonneschijn? Deze man. Het is alleen al reden genoeg om een ijsmaker .
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Bevroren Cantaloupe-cocktail
Zoet en een beetje pittig, het maakt die 350 graden zomerdagen des te draaglijker.
Ontvang het recept
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food3. Meloensalade met Chilipoeder, Munt, Limoen en Vlokkig Zeezout
Als je al een rijpe meloen hebt geplukt, heeft deze niet veel versiering nodig. Maar een beetje pittig-zoute actie maakte nooit iets ergers.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Fruit- en kaasplank
Wacht, je hebt nog nooit van fruitteelt gehoord? Je krijgt een traktatie, zelfs als je geen vegetariër bent.
Ontvang het recept
VERWANT: 15 Drop-Dead-prachtige ideeën voor charcuterieborden
Wat kookt Gaby? 5. Meloen Caprese Spiesjes
Zie dit recept - met dank aan Coterie-lid Gaby Dalkin - als een moderne kijk op ieders favoriete zomersalade. Zoute prosciutto vormt een aanvulling op de zoete meloen zonder te zwaar te zijn (en het doet geen pijn dat ze eruit zien als kleine juweeltjes).
Half gebakken oogst 6. De nieuwe veganistische Caesarsalade
Natuurlijk kun je een Caesar-salade maken met muffe croutons en gloppy dressing. Of probeer deze verse veganistische versie met meloen en marcona-amandelen. De keuze is aan jou.
Snixy Kitchen 7. Munt Jicama Cantaloupe Salade Met Geroosterde Pepitas
Ter info, je zou de pepita's kunnen ruilen voor geroosterde meloenzaden als je echt zin hebt. Voeg een beetje feta en limoen toe en dit snelle bijgerecht heeft het allemaal.
Foodie Crush 8. Cantaloupe en Mozzarella Caprese Salade
Cantaloupe caprese slaat weer toe, dit keer in de vorm van een elegant samengestelde schotel. We zien een diner in de buitenlucht in uw toekomst.
VERWANT: 16 prachtige Caprese-salades om de hele zomer te eten
Minimalistische Bakker 9. Zomerse salade van tomaat en meloen
Ze zeggen dat wat samen groeit, samengaat, en in dit geval, wie ze ook waren, hadden gelijk. Serveer dit lichte gerecht met tien ingrediënten naast wat hamburgers en honden.
lexi's schone keuken 10. Cantaloupe-gembercocktails
Meloen, gember en munt zijn een match made in barbecue heaven. En als wodka niet je favoriete plengoffer is, denken we dat tequila (of zelfs gin) net zo goed zou werken.
Half gebakken oogst 11. Bevroren Cantaloupe Margaritas
Een dronken bevroren meloen-margarita rechtstreeks uit een meloen eten? We hebben officieel een hoogtepunt bereikt.
Wat's Koken ziet er goed uit 12. Pittige Cantaloupe Gazpacho met Maïs en Pepita Salsa
Afgezien van het feit dat het een makkie is om samen te mengen, wordt deze gekoelde soep alleen maar beter als hij in de koelkast staat. Maak het van tevoren en maak indruk op die last-minute dinergasten. (Bedankt, Coterie-lid Jodi Moreno.)
VERWANT: Hoe maïskolven te pluizen als een echte midwester
Nog lang en gezond 13. Zuidelijke Cantaloupe Prosecco Panna Cotta
Vraagt u zich af wat dit romige dessert - met dank aan Coterie-lid Carlene Thomas - bijzonder zuidelijk maakt? Het gebruikt karnemelk als basis en honing in plaats van suiker. Beknibbel niet op de verse basilicum topping.
Lepel Vork Spek 14. Gezouten meloen- en gemberijs
Dit is alles wat we vanaf nu tot Labor Day zullen eten, heel erg bedankt. Nu kegels inslaan...
Ik ben een voedselblog 15. Salade van perzik, meloen, basilicum en burrata
Alle smaken van de zomer gestapeld in één grote kom (met een beetje burrata voor de goede orde). Duh, we hebben seconden.
Speelt goed met boter 16. Zomercrostini met prosciutto, geitenkaas en zelfgemaakte meloenjam
We zouden je niet vertellen om zelfgemaakte jam te maken, tenzij het de moeite waard was. En geloof ons, dat is het ook. (Het is ook verrassend eenvoudig: gooi alles in een pan, laat sudderen en mix dan.)
Het varken en de ganzenveer 17. Cantaloupe met curry en geroosterde kokosijsjes
Deze smaakcombinatie klinkt net gek genoeg om heerlijk te zijn. De pittige, nootachtige eigenschappen van kerriepoeder zijn een uitstekende aanvulling op de muskusachtige, zoete meloen.
Speelt goed met boter 18. In prosciutto verpakte meloen met balsamico glazuur
Er zijn maar weinig dingen een balsamico glazuur zal niet verbeteren. Dit eenvoudige voorgerecht zal zelfs de meest koppige anti-meloenmensen bekeren. (Er is er altijd een.)
Deze puinhoop is van ons 19. Cantaloupe Limoen Agua Fresca
De toevoeging van limoen en een snufje zout zorgen ervoor dat deze verkoelende drank niet plakkerig zoet wordt. Het is net als de zomer in een glas.
Lepel Vork Spek 20. Zomerhapjesschotel
Als je 30 minuten hebt, ben je * zoveel * dichter bij dit snackbord. Serveer het als hoofdgerecht als je wilt; het is zo goed.
Wat's Gaby Koken 21. Meloen Halloumi Salade
Halloumi is een zoute, melige Griekse kaas die zijn vorm behoudt tijdens het grillen. We zijn er zo dol op (vooral met meloen) dat we onze eerstgeborene ernaar zouden noemen. grapje.
VERWANT: 19 ongelooflijke halloumi-recepten die je nog nooit eerder hebt geprobeerd
Cookie en Kate 22. Cantaloupe Fiesta-cocktail
Een beetje meloen, een beetje tequila (of, je weet wel, veel) ... dit is het leven.
Verdomd lekker 23. Bessenmeloensalade
Het is niet voor niets een klassieker. Serveer dit bij de brunch of wissel je gebruikelijke groene salade af tijdens het avondeten.
Hoe zoet eet 24. Cantaloupe Daiquiris
De kleur alleen was genoeg om ons te overtuigen om dit drankje te maken. Een scheutje limoensap houdt het aan de zure kant.
Half gebakken oogst 25. Meloen Basil Burrata Salade Met Krokante Prosciutto
Bonuspunten als je de basilicum en tomaten rechtstreeks uit je achtertuin kunt oogsten.
Drijvende keuken 26. Salade van maïs, courgette en meloen met prosciutto en verse kruiden
Als je het ons vraagt, is het maïsseizoen als Kerstmis in juli - eh, augustus. Maak er het beste van nu het nog kan.
De simpele veganist 27. Salade van verse meloen en komkommer
Cantaloupe en uien? Geloof ons, het is goed. Dit heeft precies de juiste balans tussen zoet en hartig.
Hoe zoet eet 28. Meloenmozaïeksalade met warme honingvinaigrette
Het is bijna te mooi om op te eten, totdat je hoort over de hete honingvinaigrette.
VERWANT: Hoe kies je elke keer een rijpe watermeloen?
De moeder 100 29. Salsa van maïs, komkommer en meloen
Op zoek naar een verandering van tempo naast die kom tortillachips? We hebben het gevonden.
Hoe zoet eet 30. Jerk Shrimp Tacos met Pittige Meloen Salsa
We weten wat je je afvraagt en het is waar: alles smaakt echt beter als een taco. Zelfs meloen.
VERWANT: 76 eenvoudige ideeën voor een zomerdiner waar iedereen dol op zal zijn
