Opgeklopte pavlova, meringues of wat eiwit omeletten de laatste tijd? Denk er niet eens aan om die eidooiers weg te gooien. Van avondeten naar nagerecht , hier zijn 20 eigeelrecepten om naar toe te gaan als je dat hebt restjes .
VERWANT: De eenvoudigste manier ooit om eidooiers te scheiden
Geef me wat oven 1. Crème Brulee
Je hebt acht eierdooiers nodig voor deze ultrarijke custardvulling, bekroond met een perfect gekarameliseerde suikertopping.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Pompoenpompoen Carbonara
Deze herfstachtige remix van traditionele carbonara zit boordevol verborgen groenten.
Ontvang het recept
Carlsbad Cravings 3. Gebakken Coconut Cashew Chicken Bites
De perfectepartijaltijd tussendoortje .
Geef me wat oven 4. Rumcake
Enkele van de heerlijkste desserts zijn verbluffend eenvoudig. Denk aan dichte gele Bundt-cake besprenkeld met boter-rumsaus.
Half gebakken oogst 5. Honing Aardbei Perziktaart
Eigeel geeft de mooie roosterkorst zijn glanzende, gouden uitstraling.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Hollandaisesaus
Uren in de rij staan voor brunch ? Iets uit het verleden, vrienden.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Klassieke Eggnog
Eén slokje kan elke dag doen voelen als Kerstmis . Voeg bourbon of rum toe voor een traktatie alleen voor volwassenen.
VERWANT: 10 onverwachte dingen die je kunt maken met overgebleven eierpunch
Ruimte besparen voor het dessert 8. Zelfgemaakt vanillebonenijs
Rijke, romige, bevroren perfectie. We nemen twee schepjes met hagelslag, alstublieft.
VERWANT: 9 beste vanille-ijsmerken, gerangschikt
Feel Good Foodie 9. Zelfgemaakte Aioli
Een knoflookmayonaise die perfect past bij gebraden kip of zoete aardappelfrietjes.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Caesar-saladedressing
Dit klassieke recept fleurt iedereen op groente gerecht. We houden het traditioneel met knoflook, citroensap, olijfolie en ansjovis.
Ontvang het recept
Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something11. Lemon Curd met slagroom
Smeer de wrongel op pannenkoeken, roer het door slagroom of schep het op ijs. (Of ach, eet het gewoon rechtstreeks uit de pot met een lepel.)
Ontvang het recept
De eindeloze maaltijd 12. Zelfgemaakte Mayonaise
Het enige wat je nodig hebt is een eidooier en drie minuten om deze smakelijke spread op te kloppen.
Recept Tin Eats 13. Engelse room
Het is heerlijk besprenkeld met vers fruit of tarte tatin (ook bekend als een mooie omgekeerde taart-hybride).
CHRISTOPHER TESTANI/INSTANT FAMILY MAALTIJDEN14. Instant Pot Deep Dark Chocolate Pudding
Eidooiers geven deze stevige favoriet een extra zijdezachte textuur.
Ontvang het recept
VERWANT: De beste chocoladerecepten aller tijden, zonder twijfel, geen wedstrijd
Helen Cathcart/Toscane15. Eenpans Romige Kip Fricassee Met Salie
talloze Nonnas hebben dit decadente gerecht al generaties lang doorgegeven, maar het blijft ons verbazen als we ons herinneren dat de saus is verdikt met niets anders dan citroen en eidooiers - geen zware room.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Citroentaart met bosbessen meringue
Terwijl de lila meringue zijn luchtige textuur krijgt van het eiwit, maken de eidooiers de tuitende citroenvulling mogelijk.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Avocado Gevulde Eieren
Gevulde eieren zijn een van de meest iconische voorgerechten van alle tijden met een reden. Hier mixen we het met romige avocado, gehakte bieslook en een scheutje hete saus.
Ontvang het recept
MARK ROPER/ZO FRANS ZO ZOET18. Frambozensoesjes
Niet alleen zit er een extra dooier in het schilferige, boterachtige soezendeeg, maar de vanillebonencrème pâtissière vraagt ook om vier eidooiers.
Ontvang het recept
MSEIDY RIVERA/WEEKNACHT GOURMET DINERS19. Instant Pot Risotto à la Carbonara
Pardon, pasta. Deze moet je uitzitten. Vervang Arborio-rijst in dit iconische eiergerecht dat is verrijkt met witte wijn, in blokjes gesneden pancetta en alle geraspte Parmezaanse kaas.
Ontvang het recept
MATTHEW VII/ROSE'S ICE CREAM BLISS20. Chocolade Semifreddo Verleiding
Dit gladde, bevroren dessert heeft slechts vijf minuten voorbereiding en 30 minuten koeling nodig om samen te komen.
Ontvang het recept
VERWANT: Hoe eieren veilig in te vriezen voor ontbijt, bakken en meer?
