Als pecannoten alleen op je tafel verschijnen bovenop een Thanksgiving-taart, mis je echt iets. Ze zitten niet alleen boordevol eiwitten zoals andere noten, ze zijn ook verdomd lekker. Vooral als ze prachtig goudbruin zijn geroosterd of geroosterd. Strooi ze over een salade, gebruik ze in een korstje of topping op zalm, maak een partij plakkerige broodjes of snack ze met een handvol. Leer hoe je pecannoten op vier verschillende manieren kunt roosteren, plus welke recepten je moet aanpakken als je een professional bent.
Zijn pecannoten gezond?
Een handvol pecannoten is één nachtelijke snack je trainer kan achterlopen. Sterker nog, alle noten barsten van de eiwitten en gezonde vetten. Ze zijn geweldig voor het beheersen van hunkeren en om vol te blijven als je onderweg bent, en ze kunnen zelfs helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren, het risico op hartaandoeningen te verlagen en ontstekingen te bestrijden. Pas op dat u het niet overdrijft - een kwart kopje zou u en uw munchies moeten vasthouden. Eet ze met fruit of groenten als je nog steeds trek hebt.
Hoe rooster je pecannoten in de oven?
Of je nu een trailmix maakt, een knapperige saladetopper of paneermeel voor kip of vis, pecannoten roosteren in de oven is de beste manier om de noten gelijkmatig smaakvol en geroosterd te maken.
- Verwarm de oven voor op 350 ° F.
- Doe de pecannoten in een grote kom. Besprenkel ze met olijfolie en hussel de noten tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Giet de noten in een gelijkmatige laag op de bakplaat.
- Bestrooi de noten met zout indien gewenst en bak tot je ze kunt ruiken, ongeveer 10 tot 12 minuten.
Hoe rooster je pecannoten op het fornuis?
Door te roosteren worden de noten blootgesteld aan droge, hoge hitte en worden ze helemaal gaar, terwijl roosteren betekent dat ze aan de buitenkant bruin worden. Maar deze termen worden vaak door elkaar gebruikt. Als je maar een handvol pecannoten nodig hebt om bijvoorbeeld door een salade te gooien, kook je ze op het fornuis snel van nul tot lekker en hoef je niet eens de oven aan te zetten. Sla de boter of olie over als je ze zo caloriearm mogelijk wilt houden, maar deze vetten helpen de pecannoten smaakvoller te maken. Als je van plan bent om ze alleen te snacken, trakteer jezelf dan zeker.
- Voeg boter of olijfolie (optioneel; ongeveer 1 eetlepel voor elke kop noten) toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet de noten in de pan en roer tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Spreid ze uit in een enkele laag, zodat er geen noten overlappen.
- Laat de pecannoten ongeveer 5 minuten roosteren tot ze bruin en aromatisch zijn. Zorg ervoor dat je vaak roert, zodat ze niet aanbranden.
Hoe rooster je pecannoten in de Airfryer?
Als je een gelukkige eend bent met een heteluchtfriteuse, heb je waarschijnlijk ontdekt dat het vrijwel * alles * knapperig en lekker kan maken. En noten zijn geen uitzondering.
- Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 300 ° F.
- Leg de pecannoten in een enkele laag in het mandje.
- Stel de timer in op 6 minuten. Controleer de noten wanneer de timer afgaat om te zien of ze naar wens zijn geroosterd. Zo niet, leg ze dan nog 2 tot 4 minuten terug.
Hoe rooster je pecannoten in de magnetron?
Dit is misschien wel de snelste, meest hands-off methode. Het is het beste voor kleinere porties pecannoten (zoals een handvol of twee, of 1 volle kop) die niet alle ruimte van een bakplaat nodig hebben. Je kunt op deze manier ook in een mum van tijd geraspte kokos roosteren.
- Leg een laag rauwe pecannoten op een magnetronbestendig bord.
- Zet de magnetron een minuut per minuut op de hoogste stand totdat de noten bruin en aromatisch zijn.
Geroosterde of geroosterde pecannoten bewaren
Noten en notenboters worden overwogen niet-bederfelijk door de FDA, wat betekent dat ze een lange houdbaarheid hebben en niet gekoeld hoeven te worden. Een luchtdichte verpakking houdt rauwe noten het langst op maximale versheid, ongeveer vier tot zes maanden bij kamertemperatuur of maximaal een jaar in de vriezer. Als ze geroosterd of geroosterd zijn, zijn ze tot drie weken houdbaar in een luchtdichte verpakking.
Klaar om te koken? Hier zijn enkele van onze favoriete recepten die vragen om geroosterde of geroosterde pecannoten.
Ga op je volgende etentje naar een hoger niveau door een paar kommen geroosterde gemengde noten neer te zetten. Ziek van rode saus? Any-Green Pesto kan worden gemaakt met alle bladgroenten en noten die je op dit moment in je keuken hebt staan. Deze Appel Pecan Rucola Salade zorgt ervoor dat u door uw gebruikelijke middagdipje blijft rijden. Probeer voor het diner of uw volgende barbecue Pecan Crusted Zalm met Knoflook Maple Glaze (het kost je maar 20 minuten). En als toetje strooien we Kaneel Geroosterde Pecannoten over een bolletje of twee vanille-ijs.
