Pompoentaart raakt alle juiste punten - niet te zoet, niet te rijk, precies goed . Daarom komen we met Thanksgiving, we kijken ernaar uit om na de grote maaltijd van dit seizoensdessert te smullen... en dan weer voor het ontbijt de volgende dag. Als je het geluk hebt om naar huis te worden gestuurd met restjes pompoentaart, vraag je je misschien af wat je ermee moet doen. Deze feestelijke traktatie is onmiskenbaar lekker als hij warm of op kamertemperatuur wordt geserveerd met een flinke klodder koude slagroom, maar kun je dat smakelijke stuk taart op het aanrecht laten rusten, of moet pompoentaart gekoeld worden bewaard? Lees verder, vrienden - we bieden kennis aan.
Moet Pumpkin Pie gekoeld worden bewaard?
Hier is het korte (en enige) antwoord op deze vraag: dat doet het inderdaad. Een standaard (d.w.z. niet-veganistische) pompoentaartvulling bevat op betrouwbare wijze zuivel en eieren - twee ingrediënten die, volgens de FDA , vereisen koele koelkasttemperaturen van 40ºF of lager om de verspreiding van pathogene bacteriën te voorkomen. In tegenstelling tot bederfbacteriën, kunnen pathogene bacteriën voedselvergiftiging veroorzaken zonder de geur, smaak of het uiterlijk van voedsel te veranderen. Met andere woorden, het is als een stiekeme aanval.
Kortom: het maakt niet uit of de taartvulling helemaal opnieuw is gemaakt of uit een blikje komt - u kunt het beste die taart onmiddellijk in de koelkast steken. Daar blijft het tot vier dagen vers.
Hoe lang gaat Pumpkin Pie buiten de koelkast mee?
Laten we die vraag beantwoorden met een andere vraag: is je taart zelfgemaakt of in de winkel gekocht? Volgens de FDA mag een zelfgemaakte pompoentaart niet langer dan twee uur op kamertemperatuur blijven nadat deze grondig is afgekoeld (een voorwaarde voor veilige opslag in de koelkast). Een kant-en-klare, in de winkel gekochte taart - op voorwaarde dat deze niet uit het gekoelde of diepvriesgedeelte komt maar op kamertemperatuur is gekocht - kan blijven hangen en u op het aanrecht blijven verleiden tot de uiterste verkoopdatum en dan een extra twee tot vier dagen eenmaal overgebracht naar de koelkast. (Conserveermiddelen, wat haten we het om van je te houden.)
Kun je pompoentaart invriezen?
Uitstekend nieuws voor iedereen die een feest organiseerde maar er niet in slaagde om de restjes van het dessert aan de gasten op te dringen: je kunt pompoentaart met groot succes invriezen en zelfs tot twee maanden uit dit gewaardeerde gebak halen. Bekijk dit zeker eens zelfstudie pompoentaart invriezen voordat u uw dessert in de vriezer legt voor enkele deskundige tips.
Pompoentaart opwarmen
Veel mensen eten pompoentaart het liefst koud of op kamertemperatuur, maar voor sommigen is er geen troost zoals het soort dat ontstaat door in een warm stuk taart te graven. Als je in dat kamp bent, vraag je je waarschijnlijk af hoe je de kou van je restjes kunt halen. Goed nieuws: het opwarmen van pompoentaart is een makkie. Om verder te gaan, verwarm je eenvoudig je oven voor op 350 F. Als het voorverwarmen klaar is, bedek je de taart losjes met aluminiumfolie en doe je hem in de oven. Na ongeveer 15 minuten (of minder voor een enkele portie) moet de pompoentaart gaar zijn, maar om te controleren of hij helemaal is opgewarmd, schuif je een mes in het midden van de taart en kijk of hij warm aanvoelt als hij eenmaal is verwijderd. Laat de taart een paar minuten staan voordat je hem serveert. Opmerking: als de taart eenmaal is opgewarmd, vries hem dan niet meer in.
Helemaal klaar om feestelijke, seizoensgebonden zoetigheden te gaan bakken? Neem een voorsprong met enkele van onze favoriete desserts met pompoensmaak voor een dosis vakantiegevoel:
- Pompoentaart met kaneelbroodjes
- Rice Krispie-snoepjes met pompoentaartsmaak
- Romige pompoen Eton puinhoop
- Koekjesdeeg pompoen handtaarten
- Pompoenbrioche
- Pompoenkruiden pecannotenbroodjes
VERWANT: 50 EENVOUDIGE DESSERTRECEPTEN VOOR DE HERFST DIE HET BESTE UIT HET BAKSEIZOEN HALEN
