Peulvruchten: soorten, voedingsvoordelen en bijwerkingen

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Net binnen

• 19 minuten geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
• 
• 1 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
• 3 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
• 6 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Mis het niet

• Nieuws Niet vier, de centrale troepen hadden 8 moeten doden: BJP-leider
• Films Gudi Padwa 2021: Amitabh Bachchan, Kajol en andere beroemdheden schenken hun wensen
• Technologie Vivo X60 Quick Review: de beste smartphone om te kopen in een prijsniveau onder de 40K
• Sport IPL 2021: Zaheer legt uit hoe Mumbai-indianen 'troefkaart' Bumrah zullen gebruiken
• Financiën PPF of NPS: welke scoort als een betere investeringsoptie voor pensioen?
• Auto's Yamaha MT-15 met tweekanaals ABS wordt binnenkort gelanceerd Prijzen zullen opnieuw stijgen
• Onderwijs CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
• Reizen 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april

Peulvruchten, ook wel peulvruchten genoemd, zijn de eetbare zaden van planten in de peulvruchtenfamilie. Ze groeien in peulen en hebben verschillende maten, vormen en kleuren en bevatten veel eiwitten, vezels en verschillende vitamines, en leveren de vereiste hoeveelheid aminozuren voor uw lichaamsfuncties. Het consumeren van peulvruchten kan de kwaliteit van uw dieet verhogen vanwege de saponinen, fytochemicaliën en tannines die antioxiderende en anticarcinogene eigenschappen hebben ^[1] ​Het is goed voor coeliakie, obstipatie en obesitas. Zwangere vrouwen wordt aangeraden pulsen te consumeren vanwege de hoge hoeveelheid foliumzuur en ijzer die nodig zijn tijdens en na de conceptie ^[twee] ​

In de talrijke variëteiten van pulsen kan elk type gunstig zijn voor uw lichaam, aangezien u het op een gecontroleerde manier consumeert ^{[3] [4]} ​Enkele van de meest voorkomende soorten peulvruchten die voor ons beschikbaar zijn, zijn Bengaalse gram, rode gram, mungbonen enz.

Lees verder om meer te weten te komen over elk van deze pulsen en de voedingsvoordelen die ze hebben, zodat u ze in uw dieet kunt opnemen.

1. Bengaalse gram

Bengaalse gram, ook bekend als zwarte chana- of garbanzo-bonen, is een hoofdingrediënt in de Indiase keuken. Wetenschappelijk aangeduid als Cicer arietinum L., Bengaalse gram is zeer voedzaam. Het is rijk aan vezels, zink, calcium, proteïne en foliumzuur. De voordelen van het opnemen van zwarte chana in uw dagelijkse voeding zijn onbeperkt, vanwege de overvloed aan gezondheidsvoordelen die het heeft ^[5] ​

Het vezelgehalte helpt bij het afvallen, het voorkomen van diabetes en het verbeteren van de spijsvertering ^{[6] [7]} ​Het is gunstig bij het beheersen van uw bloeddruk, het verbeteren van de cognitieve functie en de gezondheid van het hart ^[8] ​Er wordt beweerd dat het seleniumgehalte in Bengaals gram kankerpreventie heeft ^[9] vermogen. Afgezien van deze, wordt ook beweerd om te helpen bij het in evenwicht brengen van de hormoonspiegels bij vrouwen, het elimineren van nier- en blaasstenen.

Meer weten over het verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van Bengalen gram ​

2. Pigeon Pea (Red Gram)

Wetenschappelijk aangeduid als Cajanus cajan, zijn duivenerwten ook algemeen bekend als rode gram. In vergelijking met de andere peulvruchten in de peulvruchtenfamilie zijn duivenerwten een betere eiwitbron ^[10] ​De peulvrucht is rijk aan mineralen en kan bloedarmoede helpen voorkomen vanwege het foliumzuurgehalte. Het is een goede bron van natrium, kalium, fosfor, zink etc. ^[elf] ​Het consumeren van duivenerwten kan de groei en ontwikkeling helpen verbeteren omdat ze helpen bij de vorming van cellen, weefsels, spieren en botten ^[12] ​Het hoge vezelgehalte in de pols maakt het buitengewoon effectief bij het verbeteren van uw spijsvertering ^[13] ​

Hoewel de peulvrucht geen specifieke bijwerkingen heeft, moeten personen met allergieën voor peulvruchten duivenerwten vermijden ^[14] ​Ook kan overconsumptie van de erwten overmatige winderigheid veroorzaken.

3. Groene gram (mungbonen)

Wetenschappelijk aangeduid als Vigna radiata, groene gram of mungboon is de beste bron van plantaardig eiwit. Mungbonen zijn een hoge bron van eiwitten en bevatten ook een goede hoeveelheid vezels, antioxidanten en fytonutriënten ^[vijftien] ​Door de aanwezigheid van voedingsvezels, niacine, ijzer, magnesium en verschillende andere voedingsstoffen, heeft de peulvrucht verschillende gezondheidsvoordelen, variërend van gewichtsverlies tot verbeterde immuniteit. Het consumeren van groene gram helpt bij het verlagen van de bloeddruk, het voorkomen van hart- en vaatziekten, kanker, PMS-symptomen en diabetes type 2 ^[16] ​De hartslag is ook effectief bij het verbeteren van uw huid- en haarkwaliteit ^[17] ​

Personen met nier- en galblaasaandoeningen moeten dit echter vermijden ^[18] ​De pols kan ook de efficiënte opname van calcium belemmeren.

Om meer te weten ​ 16 ongelooflijke gezondheidsvoordelen van groene gram (mungbonen)

4. Black Gram (Office Dal)

Ook bekend als urad dal, wordt het zwarte gram wetenschappelijk Vigna mungo genoemd. Vanwege de overvloed aan voordelen die het heeft, wordt het in de Ayurvedische geneeskunde gebruikt voor het verbeteren van de spijsvertering en het reguleren van de bloedsuikerspiegel (naast verschillende andere doeleinden). De voedingsvezels in de peulvrucht helpen het verteringsproces te verbeteren, diabetes onder controle te houden en helpen maaggerelateerde problemen zoals constipatie, diarree, krampen of een opgeblazen gevoel te verlichten ^[19] ​Afgezien van deze, kan het consumeren van zwarte gram uw botten helpen. Het kan ook helpen bij het versterken van uw zenuwstelsel en het opbouwen van spieren ^[twintig] ​De peulvrucht wordt als gunstig beschouwd tijdens de zwangerschap ^{[eenentwintig]} ​

Overmatige consumptie van zwarte grammen kan de hoeveelheid urinezuur verhogen, wat niet goed is voor mensen die aan galstenen of jicht lijden.

Kom meer te weten over de geweldige voordelen van zwarte gram ​

5. Kidney Beans (Rajma)

Gewoonlijk genoemd als rajma, worden bruine bonen wetenschappelijk genoemd als Phaseolus vulgaris. Rijk aan vezels, calcium, natrium en verschillende andere voedingsstoffen, bruine bonen helpen bij het afvallen ^[22] ​Het vezelgehalte in de boon werkt verder bij het bevorderen van de gezondheid van het hart ^{[2. 3]} ​Door bruine bonen te consumeren, kunt u uzelf beschermen tegen het risico op kanker en leveraandoeningen. Ze zijn gunstig voor het verbeteren van de spijsvertering, de vorming van botten en tanden, en voor een betere huid- en haarkwaliteit. Door het foliumzuurgehalte zijn bruine bonen uitermate goed voor zwangere vrouwen. Evenzo helpen ze bij het voorkomen van hypertensie, het stimuleren van geheugen en ontgifting ^[24] ​

Hoewel bruine bonen al deze voordelen hebben, kan overconsumptie van bruine bonen bij sommige mensen winderigheid en allergische reacties veroorzaken ^[25] ​

6. Cowpea of ​​Black-Eyed Pea (Lobhia)

Wetenschappelijk aangeduid als Vigna unguiculata, wordt cowpea beschouwd als de meest heilzame en voedzame peulvrucht in de familie. Het is een goede bron van eiwitten, voedingsvezels, ijzer, fosfor enzovoort ^[26] ​Een krachtpatser van kracht en uithoudingsvermogen, het opnemen van erwt met zwarte ogen in uw dagelijkse voeding is zeer gunstig voor uw lichaam. Het helpt bij het opruimen van het cholesterol en ook bij het verlagen van uw bloeddruk, het voorkomen van bloedarmoede en het beheersen van uw suikerspiegel ^[27] ​Cowpea helpt bij het verlagen van het risico op alvleesklierkanker en versterkt uw huid, haar en spieren. Het bevordert ook een gezonde zwangerschap. Cowpea kan ook uw botsterkte verbeteren ^[28] ​

Hoewel er geen ernstige bijwerkingen zijn voor de peulvrucht, kan overconsumptie winderigheid veroorzaken.

Kom meer te weten over de gezondheidsvoordelen van cowpea ​

7. Linzen

Linzen zijn voedzaam en een goedkope eiwitbron en worden wetenschappelijk aangeduid als Lens culinaris. Ze zijn rijk aan vezels, ijzer en magnesium. De aanwezigheid van deze voedingsstoffen komt overeen dat de peulvrucht gunstig is voor het bevorderen van de gezondheid van het hart ^[29] ​Regelmatige en gecontroleerde consumptie van linzen kan het ontstaan ​​van kanker helpen voorkomen, aangezien de polyfenolen zoals flavanolen en procyanidine antioxiderende, ontstekingsremmende en neuroprotectieve effecten hebben. ^[30] ​Omdat linzen een uitstekende bron van ijzer zijn, helpen ze ook bij het bestrijden van vermoeidheid. De peulvrucht helpt bij het opbouwen van spieren en cellen en is goed voor zwangere vrouwen. Het triggert elektrolytactiviteit in uw lichaam en verhoogt ook uw energieniveau ^[31] ​

Vermijd echter het consumeren van de pols in grote hoeveelheden, omdat dit ongemak in de maag kan veroorzaken.

Krijg een diepgaand inzicht in de soorten en gezondheidsvoordelen van linzen ​

1. [1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F., en Slama, G. (2002). Gezondheidsvoordelen van voedingsmiddelen met een lage glycemische index, zoals peulvruchten, bij diabetespatiënten en gezonde personen.British Journal of Nutrition, 88 (S3), 255-262.
2. [twee]Mudryj, A. N., Yu, N., & Aukema, H. M. (2014). Voedings- en gezondheidsvoordelen van peulvruchten. Toegepaste fysiologie, voeding en metabolisme, 39 (11), 1197-1204.
3. [3]Rebello, C. J., Greenway, F. L., & Finley, J. W. (2014). Volle granen en peulvruchten: een vergelijking van de voedings- en gezondheidsvoordelen.Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (29), 7029-7049.
4. [4]Kouris-Blazos, A., en Belski, R. (2016). Gezondheidsvoordelen van peulvruchten en peulvruchten met een focus op Australische zoete lupinen.Asia Pacific journal of clinical nutrition, 25 (1), 1-17.
5. [5]Biswas, R., en Chattopadhyay, A. (2017). Hypoglycemische en hypolipidemische effecten van watermeloen (Citrullus vulgaris) zaadpitten op mannelijke albinoratten. Huidig ​​onderzoek in Nutrition and Food Science Journal, 5 (3), 368-373.
6. [6]Kamboj, R., en Nanda, V. (2017). Naburige samenstelling, voedingsprofiel en gezondheidsvoordelen van peulvruchten: een overzicht. Legume Research-An International Journal, 41 (3), 325-332.
7. [7]Platel, K., & Shurpalekar, K. S. (1994). Resistent zetmeelgehalte van Indiaas voedsel. Plantaardig voedsel voor menselijke voeding, 45 (1), 91-95.
8. [8]Priyanka, B., en Sudesh, J. (2015). Ontwikkeling, chemische samenstelling en antioxiderende activiteit van Dosa bereid met Bengaalse gramzaadvacht. International Journal of Advanced Nutritional and Health Science, 3 (1), pp-109.
9. [9]Somavarapu, S. (2017). Gezonde voeding om een ​​gezonde natie op te bouwen. American Journal of Biomedical and Life Sciences, 5 (6), 123-129.
10. [10]Morton, J. F. (1976). De duivenerwt (Cajanus cajan Millsp.): Een eiwitrijke tropische peulvrucht. HortScience, 11 (1), 11-19.
11. [elf]Peulvruchten voor voedingszekerheid en gezondheidsvoordelen. In Biofortification of Food Crops (pp. 41-50). Springer, New Delhi.
12. [12]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Vegetarische diëten en bloeddruk: een meta-analyse. JAMA interne geneeskunde, 174 (4), 577-587.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Voedingsvezels en risico op coronaire hartziekte: een gepoolde analyse van cohortstudies. Archieven van interne geneeskunde, 164 (4), 370-376.
14. [14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., en Ghosh, A. K. (2011). Biologische activiteiten en geneeskrachtige eigenschappen van Cajanus cajan (L) Millsp. Journal of geavanceerde farmaceutische technologie en onderzoek, 2 (4), 207.
15. [vijftien]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). De differentiële antioxidatieve respons van ascorbaatglutathion pathway-enzymen en metabolieten op chromiumspeciatiestress in groene gram (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4) wortels. Plant Science, 166 (4), 1035-1043.
16. [16]Gupta, C., en Sehgal, S. (1991). Ontwikkeling, aanvaardbaarheid en voedingswaarde van speenmengsels. Plantaardige voeding voor menselijke voeding, 41 (2), 107-116.
17. [17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoïden en lignanen in peulvruchten: voedings- en gezondheidsaspecten bij mensen. The Journal of Nutritional Biochemistry, 9 (4), 193-200.
18. [18]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., en Sundaramoorthy, P. (2009). Verbetering van de vervuilde bodem van de suikerfabriek en het effect van groene gram (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.
19. [19]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Herevaluatie van de mechanismen van voedingsvezels en implicaties voor de biotoegankelijkheid, de spijsvertering en het postprandiale metabolisme van macronutriënten. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816-833.
20. [twintig]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Calciuminname en botmineraaldichtheid: systematische review en meta-analyse BMJ, h4183.
21. [eenentwintig]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). Eiwittiming en de effecten ervan op spierhypertrofie en kracht bij personen die zich bezighouden met krachttraining. Tijdschrift van de International Society of Sports Nutrition, 9 (1), 54.
22. [22]Tharanathan, R.., En Mahadevamma, S. (2003). Peulvruchten uit granen - een zegen voor de menselijke voeding. Trends in Food Science & Technology, 14 (12), 507-518.
23. [2. 3]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., en Mozaffarian, D. (2013). Samenvatting MP21: consumptie van noten en bonen en risico op coronaire hartziekte, beroerte en diabetes mellitus: een systematische review en meta-analyse.
24. [24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Veranderingen in fenolische samenstelling van verwerkte bonen: hun antioxiderende en ontstekingsremmende effecten op darmkankercellen. Food Research International, 76, 79-85.
25. [25]Campos, M.S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Interacties tussen ijzer, calcium, fosfor en magnesium bij de nutritioneel ijzerarme rat. Experimentele fysiologie, 83 (6), 771-781.
26. [26]Merwin, A. C., Underwood, N., & Inouye, B. D. (2017). Verhoogde consumentendichtheid vermindert de sterkte van buurteffecten in een modelsysteem. Ecologie, 98 (11), 2904-2913.
27. [27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... & Evans, M. (2018). Ontwikkeling van een gezondheidseconomisch model om de mogelijke voordelen van optimale serumkaliumbehandeling bij patiënten met hartfalen te evalueren.Journal of medical economics, 21 (12), 1172-1182.
28. [28]Kouris-Blazos, A., en Belski, R. (2016). Gezondheidsvoordelen van peulvruchten en peulvruchten met een focus op Australische zoete lupinen.Asia Pacific journal of clinical nutrition, 25 (1), 1-17.
29. [29]Yang, J. (2012). Effect van voedingsvezels op obstipatie: een meta-analyse. World Journal of Gastroenterology, 18 (48), 7378.
30. [30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) De rol van vitamine C bij ijzerabsorptie. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 30,103–108.
31. [31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Foliumzuursuppletie voor zwangere vrouwen en degenen die een zwangerschap plannen: update 2015. The Journal of Clinical Pharmacology, 56 (2), 170-175.

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site