12 VOORDELEN VAN BENGAALSE GRAM (ZWARTE CHANA OF KEKERBONEN) VOOR DE GEZONDHEID

Abonneer u nu voor snelle waarschuwingen

Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingen

Net binnen

5 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
6 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
8 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
11 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Moet kijken

Mis het niet

Huis Gezondheid Voeding Voeding oi-Amritha K By Tegen Amritha K. op 13 mei 2020

Bengaalse gram, ook bekend als 'zwarte chana' of garbanzo-bonen, is een zeer gunstige puls die tot de kikkererwtenfamilie behoort. Je kent het misschien als chana dal, een belangrijk ingrediënt in de Indiase keuken. De donkerbruine peulvruchten zijn een zakvriendelijke opslagplaats van energie, vanwege de enorme lijst met voedingsvoordelen die het omvat. Wetenschappelijk aangeduid als Cicer arietinum L., Bengaalse gram is zeer voedzaam, heeft een rijke smaak en aroma, is verbazingwekkend lekker en wordt gemakkelijk verteerd [1]

Een van de vroegst te kweken peulvruchten, Bengaalse gramzaden zijn klein van formaat en hebben een donkerbruine vacht. De linzen zijn geel van kleur en zijn aan de ene kant plat en aan de andere kant rond. De peulvrucht wordt voornamelijk geteeld in India, maar komt ook voor in India, Bangladesh, Pakistan, Iran en Mexico.

Bengaalse gram is rijk aan vezels, zink, calcium, proteïne en foliumzuur. Het bevat weinig vet en helpt het cholesterol te verlagen. Het is ook goed voor diabetespatiënten, omdat het een zeer lage hypoglycemische index heeft [twee] Of je het nu roostert en poedert om sattu te maken of het in rauwe vorm maalt om besan te maken, Bengaalse gram smaakt geweldig in al deze vormen, waardoor we elke dag gezond worden.

Lees verder om de goedheid van de wonderbaarlijke Bengaalse gram te kennen, zodat u er een punt van maakt om er bij uw volgende maaltijd een kom van te nemen.

Voedingswaarde van Bengalen gram

De calorieën in Bengalen gram bedragen 139 kcal. 100 gram Bengalen bevat ongeveer

23 gram totaal koolhydraat

2,8 gram totaal vet

7,1 gram eiwit [3]

246 milligram natrium

40 milligram calcium

60 milligram ijzer

875 milligram kalium

20 milligram vitamine A.

Gezondheidsvoordelen van Bengalen Gram

De voordelen van het opnemen van zwarte chana in uw dagelijkse voeding zijn eindeloos. Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat Bengaalse gram niet alleen gunstig is voor uw lichaam, maar ook voor uw geest. Laten we enkele van de verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van Bengaals gram leren kennen.

1. Verhoogt energie

Een van de bekendste voordelen van Bengaalse gram is het vermogen om de totale energie in uw lichaam te stimuleren. De rijke bron van eiwitten in Bengaalse gram helpt uw energieniveau te verhogen. Het aminozuur Methionine in Bengaals gram verbetert de celfunctie, wat direct invloed heeft op het stimuleren van de algehele energie. De peulvrucht stimuleert in feite je spieren met energie, waardoor de algehele werking van je lichaam verbetert [4]

2. Voorkomt diabetes

Van de peulvruchten van de kikkererwtenfamilie is bekend dat ze een goede hoeveelheid vezels bevatten. Studies hebben aangetoond welk effect vezelrijke voeding kan hebben op mensen met diabetes, met name type 1 en type 2. Het gehalte aan voedingsvezels helpt bij de opname van glucose en bij het handhaven van een normaal niveau van insuline en suikerspiegel in het bloed. [5]

3. Verbetert de spijsvertering

Het vezelgehalte in Bengaals gram helpt uw spijsvertering te verbeteren door het verteringsproces te verbeteren en constipatie te voorkomen. De regelmatige consumptie van Bengaals gram kan spijsverteringsgerelateerde problemen zoals braken, diarree, indigestie en dyspepsie helpen verlichten [6] Evenzo komt het zetmeelgehalte in Bengaals gram overeen met het voorkomen van constipatie. De fytochemicaliën genaamd saponinen (anti-oxidanten) dragen bij aan de werking door een schoon spijsverteringskanaal te behouden, omdat het de ongewenste afvalophoping verwijdert [7]

4. Behandelt bloedarmoede

Het hoge gehalte aan ijzer en foliumzuur in Bengaals gram helpt bij het wegwerken van ijzertekort. Het draagt bij aan het stimuleren van uw hemoglobinegehalte en is buitengewoon gunstig tijdens zwangerschap, borstvoeding en menstruatie [8] [9]

5. Verbetert de gezondheid van de botten

Bengaalse gram bevat een goed gehalte aan calcium, wat kan helpen bij het verbeteren van uw botgezondheid. De hoeveelheid calcium in de peulvrucht is zowel gunstig voor de opbouw als voor het verbeteren van de gezondheid van uw botten [10] Daarnaast verbeteren de minieme maar toch voordelige hoeveelheden calcium en fosfaat het opbouwmechanisme van de botmatrix, waarbij de vitamines helpen bij de opname van calcium. [elf]

6. Regelt de bloeddruk

Er wordt beweerd dat het lage natriumgehalte en de ruime hoeveelheid kalium een goede invloed hebben op het handhaven en in evenwicht houden van uw bloeddruk. [12] Het natriumgehalte houdt het watergehalte in uw lichaam vast, wat een stijging van de bloeddruk kan veroorzaken. Dat is waar kalium een rol speelt door het negatieve effect van natrium te verminderen.

7. Verbetert de cognitieve functie

Peulvruchten zijn van nature rijk aan choline, dat je zenuwcellen kan voeden en ook kan helpen bij het verlichten van stress. Regelmatige consumptie van Bengaalse gram kan helpen bij het verbeteren van het functioneren van uw hersenen, zoals geheugen en leren [13]

8. Verbetert de gezondheid van het hart

Bengaalse gram is rijk aan vezels, kalium en vitamine C, die een centrale rol spelen bij het verbeteren van de gezondheid van uw hart. Daarnaast versterken het magnesium- en foliumzuurgehalte in de donkerbruin gekleurde peulvrucht de bloedvaten en verlagen het het slechte cholesterolgehalte. Neem deze wonderpuls op in uw dieet om uit de buurt te blijven van cardiale risico's en complicaties [14]

9. Voorkomt kanker

Het seleniumgehalte in Bengaals gram is gunstig bij het beteugelen van de verspreiding van kankerverwekkende stoffen in uw lichaam. Het mineraal ontgift verbindingen zoals de vrije radicalen en voorkomt het ontstaan van ontstekingen en tumorgroei. Het foliumzuurgehalte in Bengaals gram helpt in dit geval ook door de vermenigvuldiging en verspreiding van kankercellen te voorkomen [vijftien]

10. Helpt bij gewichtsverlies en -beheer

De overvloed aan vezels in Bengalen gram is een effectieve natuurlijke hulp bij het afvallen. De vezel houdt het gevoel van een vol gevoel in stand en houdt zo uw eetlust onder controle. De peulvrucht is een rijke bron van eiwitten en helpt u bij het proces van een effectief systeem voor gewichtsbeheersing [16]

11. Brengt hormonale niveaus bij vrouwen in evenwicht

Fytonutriënten namelijk fyto-oestrogenen (plantenhormonen) en saponinen (anti-oxidanten) worden in goede hoeveelheden aangetroffen in Bengaals gram. Deze fytonutriënten helpen het risico op borstkanker te verlagen. Het houdt de bloedspiegels van het oestrogeenhormoon op peil en helpt beschermen tegen osteoporose. Bengaalse gram houdt ook rekening met de verschillende stemmingswisselingen tijdens de menstruatie en de postmenopauzale fase bij vrouwen. Er wordt gezegd dat het menstruatiekrampen en pijn vermindert [17]

12. Elimineert nier- en blaasstenen

Het diuretisch effect van Bengaals gram maakt het gunstig voor de eliminatie van stenen gevormd in de blaas en de nieren. De regelmatige consumptie van Bengaalse gram kan helpen om de stenen uit uw systeem te spoelen [18]

Manieren om Bengalen gram te consumeren

Er zijn een aantal manieren om van de voordelen van Bengaals gram te profiteren. De gemakkelijkste manier om Bengaalse gram te consumeren, is door de peulvrucht te koken. De gezondste manier om het te consumeren, is door de gram een nacht of enkele uren in water te laten weken, omdat het daarbij zijn gezondheidsvoordelen niet verliest. Het kan ook worden geroosterd of gebakken.

Bengaalse gramrecepten

Het is heel gebruikelijk dat iedereen overhaast tot de conclusie komt dat gezonde voeding niet altijd lekker is. Maar hier zijn enkele smakelijke en gezonde recepten van Bengaalse gram om van te genieten. Kijk eens!