Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Bekijk voorbeeld voor snelle waarschuwingen STA MELDINGEN TOE Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Anirban Lahiri zelfverzekerd voor RBC Heritage
- Lijst met alle gegevensvouchers op instapniveau van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Pomfret-vis is een zeer voedzame en smakelijke vis. Alle visliefhebbers vinden het heerlijk om deze vis minstens één keer in hun leven te eten. Deze zeevis wordt in heel India op een aantal manieren bereid en interessant genoeg smaken alle recepten even goed.
Vandaag hebben we een speciaal Bengaals recept voor pomfret, bekend als de shorshe pomfret of pomfret-vis in mosterdsaus. Zoals uit de naam blijkt, gebruikt dit visrecept in overvloed mosterdpasta. Het is een relatief gemakkelijke en snelle voorbereiding. De pittige smaak van mosterd en het scherpe aroma van mosterdolie is het meest cruciale onderdeel van het recept.
Dus hier is het recept voor pomfretvis in mosterdsaus. Probeer het eens.
Serveert: 3
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Al wat je nodig hebt
- Pomfret vis- 1
- Gele mosterdzaadjes - 2 eetlepels
- Knoflook - 5-6 kruidnagel
- Groene pepers - 3
- Kurkumapoeder - 1 theelepel
- Zout - naar smaak
- Zwarte komijnzaad - 1 theelepel
- Mosterdolie - 2 eetlepels
- Korianderblaadjes - voor garnering
Procedure
1. Was de vis grondig met water en snijd hem horizontaal in gelijke stukken.
2. Maal de mosterdzaadjes, knoflook en twee groene pepers samen met een beetje water tot een dikke pasta.
3. Marineer de stukjes vis met zout en kurkumapoeder.
4. Verhit een eetlepel olie in een pan en bak hierin de stukjes vis goudbruin.
5. Leg de stukken als ze klaar zijn op een bord en bewaar ze opzij.
6. Voeg in dezelfde pan nog een eetlepel olie toe en voeg de zwarte komijnzaadjes toe. Laat het sputteren.
7. Voeg de mosterdpasta, het zout en het kurkumapoeder toe. Laat ongeveer 4-5 minuten koken.
8. Voeg vervolgens water en de stukjes vis toe. Meng goed.
9. Laat de jus ongeveer 2-3 minuten koken en zet dan de vlam uit.
10. Giet een theelepel mosterdolie over de vis en garneer met groene peper en korianderblaadjes.
Pomfret in mosterdsaus is klaar om geserveerd te worden. Het is een perfect visrecept voor bij gestoomde rijst.
Voedingswaarde
Pomfret-vis in mosterdsaus is een zeer voedzaam recept om te proberen. Het bevat ongeveer 15 procent vet en is rijk aan eiwit. Het bevat nul procent cholesterol en is daarom ook goed voor hartpatiënten.
Tips
U kunt het recept bereiden in normale plantaardige of olijfolie om het nog voedzamer te maken.
Omdat pomfret een zeevis is, is het zout. Pas het zout eraan aan.
