Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- BSNL verwijdert installatiekosten van langdurige breedbandverbindingen
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkomt seizoen met nieuwe campagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Konkani-recepten worden meestal gekenmerkt door twee dingen: kokosnoot en zeevruchten. Kokosnoot is een van de meest vrij verkrijgbare ingrediënten aan de kust. Daarom gebruiken Konkani-recepten er verse kokos en kokosmelk in.
Het beste van Konkani-recepten is dat ze niet saai zijn. In tegenstelling tot de kustrecepten uit de rest van de wereld die bekend staan als mild en zoet, zijn de recepten van de Indiase kust erg pittig. Ze mengen de smaak van verse kruiden en de sappige kokossmaak.
Vandaag hebben we een speciaal vegetarisch Konkani-recept, dat je zeker zal verrassen. Batata-lied is een heerlijk recept gemaakt met aardappelen en verse kokosnoot. Er zijn veel variaties op dit recept. Sommigen koken het met uien, anderen zonder.
Hier is een versie van het batata-liedrecept zonder uien, dat ook perfect is voor de veganisten. Mensen die vasten tijdens Navratri en andere festivals, kunnen het ook bereiden door ghee te vervangen door olie en steenzout in plaats van gewoon zout.
Dus hier is het recept voor Konkani batata-liedjes. Probeer het eens.
Serveert: 2
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Al wat je nodig hebt
- Aardappelen - 4 (in blokjes gesneden)
- Verse kokosnoot - 1 kop (geraspt)
- Rode pepers - 3
- Korianderzaad - 1 eetl
- Hing (asafoetida) - een snuifje
- Kurkumapoeder - 1 theelepel
- Zout - naar smaak
- Tamarindepulp - 1 eetl
- Kokosolie - 2 eetlepels
Procedure
1. Verhit een eetlepel kokosolie in een pan en voeg de hing, korianderzaad, kurkumapoeder en rode pepers toe. Bak een minuutje en zet dan de vlam uit.
2. Maal deze samen met kokos- en tamarindepulp in een mixer tot een gladde pasta. Voeg eventueel een beetje water toe.
3. Verhit een eetlepel olie in dezelfde pan en bak de aardappelen ongeveer 5-6 minuten op middelhoog vuur.
4. Voeg nu de gemalen masalapasta en het zout toe aan de aardappelen. Laat ongeveer 4-5 minuten koken.
5. Voeg water toe. Dek af en kook tot de aardappelen zacht zijn.
6. Als je klaar bent, schakel je de vlam uit en serveer je.
Batata-nummer is klaar om te worden geserveerd. Dit vegetarische recept past zowel bij rijst als bij roti's.
Voedingswaarde
Batata-lied is geen erg rijk recept en is geschikt voor bijna alle leeftijdsgroepen. U kunt minder chilipepers gebruiken als u niet van pittig eten houdt.
Tip
Je kunt voor de jus kokosmelk toevoegen in plaats van water om het lekkerder te maken.
