Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Drie vissers vreesden dood als het schip voor de kust van Mangaluru in botsing komt met de boot
- Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Kodubale is een populaire snack die voornamelijk op regelmatige basis in Karnataka en ook voor festivals wordt bereid. De ring murukku in Karnataka-stijl is een knapperige lip-smakende snack die wordt bereid door het ringvormige, pittige deeg te frituren.
De pittige kodbale past perfect bij een kopje thee en wordt ook traditioneel bereid tijdens festivals. In Karnataka is geen familiefeest en festival compleet zonder deze snack te bereiden. Bijna elk feest in de huizen eindigt met het inpakken van een doos vol kodubale.
Het kost tijd om de kodubale te bereiden, omdat het frituren enige moeite kost. Het lastige is om het deeg op de juiste dikte te krijgen, zodat het niet breekt. Als je de Kannadiga-traditie wilt volgen, probeer dan dit recept thuis door de stapsgewijze procedure en afbeeldingen te lezen. Bekijk ook de video.
KODUBALE RECEPTENVIDEO
KODUBALE RECEPT | HOE KARNATAKA-STIJL RING MURUKKU | KARA KODBALE RECEPT | KRUIDIGE MAIDA KODUBALE RECEPT Kodubale Recept | Hoe ring Murukku in Karnataka-stijl te maken | Kara Kodbale Recept | Pittige Maida Kodubale Recept Voorbereidingstijd 15 minuten kooktijd 35 miljoen totale tijd 50 minutenRecept van: Kavyashree S
Recepttype: snacks
Serveert: 15-20 stuks
Ingrediënten-
Rijstmeel - 1 kom
Hurigadale (bhuna chana) - ¼e beker
Droge geraspte kokos (kobbari) - ¼e kopje
Rode chilipoeder - 1½ eetl
Zout naar smaak
Olie - ¼ kopje + om te frituren
Hing (asafoetida) - ¼e theelepel
Water - ¾e kopje
Hoe voor te bereiden-
1. Voeg rijstmeel toe aan een verwarmde pan.
2. Droog roosteren tot het warm wordt.
3. Giet het in een kom.
4. Voeg ondertussen kobbari, hurigadale en rode chilipoeder toe in een mengbeker.
5. Maal het tot een fijn poeder.
6. Voeg het toe aan de kom en meng goed.
7. Voeg zout en scharnier toe en meng goed.
8. Doe ondertussen een kwart kopje olie in een verwarmde pan.
9. Verhit de olie en giet deze over het mengsel.
10. Goed kneden, door beetje bij beetje water toe te voegen, tot een zacht en glad deeg.
11. Verdeel het deeg in gelijke porties en rol een portie tussen de handpalmen.
12. Plaats het verder op een plat oppervlak en rol het tot een lange ronde strook.
13. Snijd het doormidden en vorm ringen met de reepjes.
14. Verhit olie in een pan om te frituren.
15. Laat de ringen voorzichtig achter elkaar vallen.
16. Bak ze op middelhoog vuur, tot ze bruin worden, door ze om te draaien zodat ze aan beide kanten gaar worden.
- 1. Als het deeg te stevig is, voeg dan een beetje water toe om het zacht te maken.
- 2. Voeg water toe en kneed goed als het kodubale-deeg breekt tijdens het maken van de ring.
- 3. Hoe meer u kneedt, hoe zachter het deeg wordt.
- 4. De kodubale moet op middelhoog vuur worden gebakken. Als het te hoog is, zal het verbranden en als het te laag is, zal het taai worden.
- Portiegrootte - 1 stuk
- Calorieën - 150 cal
- Vet - 9 g
- Eiwit - 2 g
- Koolhydraten - 15 g
- Vezel - 1 g
STAP VOOR STAP - HOE KODUBALE TE MAKEN
1. Voeg rijstmeel toe aan een verwarmde pan.
2. Droog roosteren tot het warm wordt.
3. Giet het in een kom.
4. Voeg ondertussen kobbari, hurigadale en rode chilipoeder toe in een mengbeker.
5. Maal het tot een fijn poeder.
6. Voeg het toe aan de kom en meng goed.
7. Voeg zout en scharnier toe en meng goed.
8. Doe ondertussen een kwart kopje olie in een verwarmde pan.
9. Verhit de olie en giet deze over het mengsel.
10. Goed kneden, door beetje bij beetje water toe te voegen, tot een zacht en glad deeg.
11. Verdeel het deeg in gelijke porties en rol een portie tussen de handpalmen.
12. Plaats het verder op een plat oppervlak en rol het tot een lange ronde strook.
13. Snijd het doormidden en vorm ringen met de reepjes.
14. Verhit olie in een pan om te frituren.
15. Laat de ringen voorzichtig achter elkaar vallen.
16. Bak ze op middelhoog vuur, tot ze bruin worden, door ze om te draaien zodat ze aan beide kanten gaar worden.
