Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- BSNL verwijdert installatiekosten van langdurige breedbandverbindingen
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkomt seizoen met nieuwe campagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Jamai sasthi is een heel speciale gelegenheid in elk Bengaals huishouden. Deze dag staat in het teken van schoonzonen. 'Jamai' betekent in het Bengaals schoonzoon en 'sasthi' betekent zesde dag, aangezien het festival wordt gevierd op de zesde dag van de Jyestha-maand volgens de hindoeïstische kalender. Ter gelegenheid van deze gelegenheid wordt een groots feest georganiseerd. Dit festival legt de basis voor een sterke familieband. Het spreekt voor zich dat eten het belangrijkste onderdeel is van alle festiviteiten.
Schoonmoeders koken bijzondere gerechten en nodigen hun schoonzonen en dochters uit om hen te eren met een feestmaal. Vis blijft het belangrijkste aandachtspunt voor de Bengalen. Er zijn echter een aantal andere Bengaalse lekkernijen die voor deze speciale gelegenheid worden bereid, zoals de aloo posto, daab chingri, ghugni, biryani, aloo dum enz. Ze zijn allemaal even verleidelijk.
Bekijk de verschillende heerlijke Bengaalse recepten die een absolute hit zijn voor jamai sasthi.
Aloo Place
Het is een klassiek Bengaals recept met aardappelen en maanzaad. De meeste Bengaalse recepten hebben twee overheersende smaken: mosterd en maanzaad. Dit makkelijke aardappelrecept behoort tot de tweede categorie.
Daab Chingri
Daab Chingri is een gerecht dat niet alleen wordt geserveerd, maar ook gekookt in een kokosnoot! Dit Bengaalse recept neemt de populaire combinatie van kokos en garnalen, maar voegt er een vleugje creativiteit aan toe. Dit recept voor Indiaas eten maakt gebruik van kokos en garnalen, maar niet van de verharde en gepelde rijpe kokosnoot, het is de zachte kokosnoot die de milde smaak aan Daab Chingri toevoegt.
Muri Ghonto
De basisingrediënten van dit Indiase visrecept zijn de kop van vis en rijst. Het behoeft geen betoog dat het een heel traditioneel gerecht is. Je zult in geen enkel kookboek een perfect Muri ghonto-recept vinden. Het is een erfenis die is doorgegeven door moeders en grootmoeders.
Ghugni
Ghugni is een populair straatvoedsel in Kolkata en andere delen van Bengalen. Je kunt straatverkopers zien wachten met hun enorme hopen dampende gele kikkererwtencurry langs de bermen. Mensen eten ghugni meestal met brood, broodje of rotis.
Shorshe Ilish
Shorshe Ilish heeft alle handelsmerken van een authentiek Bengaals recept. De meeste Bengalen beschouwen shorshe ilish als een erg moeilijk recept, dus reserveren ze het gerecht meestal voor speciale gelegenheden. Maar dit Bengaalse recept is eigenlijk veel eenvoudiger dan andere viscurry-recepten zoals macchar jhol.
Kosha Mangsho
Kosha mangsho is een geliefd recept voor Bengalen. Deze schaapcurry in Bengaalse stijl is een complete zaligheid. In het Bengaals betekent 'kosha mangsho' langzaam gekookte kip. Je hebt veel geduld nodig om deze heerlijke schapenvleescurry te bereiden, maar als je eenmaal klaar bent met koken, vergeet je nooit meer de smakelijke smaak.
Vis Biryani
In vergelijking met andere soorten biryanis bevat biryani in Bengaalse stijl veel minder kruiden, maar smaakt het buitengewoon lekker. Dit verrukkelijke, niet-vegetarische rijstrecept wordt over het algemeen bereid met de meest geliefde rohu-vis.
Krab Masala
Crab masala is een speciaal recept om krabben in Bengaalse stijl te koken. Het is een typische Indiase curry met veel pittige kruiden en een behoorlijke hoeveelheid olie. Zoals de meeste Bengaalse recepten wordt zelfs krabmasala gekookt met mosterd. De smaak van mosterdolie geeft een speciale Bong-toets aan krabmasala.
Pathuri Maach
Pathuri maach is een speciaal Bengaals gerecht dat wordt gemaakt met vis. Het gerecht wordt gestoomd en verpakt in een bananenblad. Het beste aroma van pathuri maach komt van de mosterdsaus die wordt gebruikt om dit recept te bereiden. Als je de vis uit het bananenblad haalt, krijg je het sterke aroma van mosterd.
Mishti pulao
Bengaalse mishti pulao is een rijstgerecht dat je gewoon niet kunt laten eten. In het Bengaals betekent 'mishti' zoet. Bengaalse mishti pulao is een mild zoet, aromatisch en gearomatiseerd rijstrecept dat over het algemeen wordt bereid bij speciale gelegenheden zoals festivals en huwelijken.
