Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Amerikaanse trainers geven cursussen Engels voor Indiase docenten
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- IPL 2021: Werkte aan mijn slagbeurt nadat ik over het hoofd werd gezien in de veiling van 2018, zegt Harshal Patel
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Mosterdolie is een van de meest gebruikte oliën voor culinaire en therapeutische doeleinden. Van de rijke smaak en het aroma van de olie is bekend dat ze de smaak van elk gerecht versterken, waardoor ze tegelijkertijd voedzaam zijn en verbazingwekkende voordelen hebben. Mosterdolie is samengesteld uit vetzuren zoals enkelvoudig onverzadigde vetzuren (59 g), verzadigde vetzuren (11 g) en meervoudig onverzadigde vetzuren (21 g). De olie wordt veel gebruikt om mee te koken in het noorden van India, Thailand, Bangladesh en enkele westerse landen.
In Ayurveda worden de verbazingwekkende voordelen van mosterdolie voor het koken enorm genoemd. Door het hoge rookpunt is deze olie ideaal voor het frituren en verwarmen van voedsel. De veelzijdigheid van mosterdolie wordt zeer geprezen. Bekijk de voordelen van mosterdolie bij het koken.
1. Helpt het risico op hartaandoeningen te verlagen
Coronaire hartziekte (CHD) is een van de belangrijkste doodsoorzaken wereldwijd. Eetbare oliën spelen een belangrijke rol bij het behandelen en beheersen van CHD. Volgens een studie zit mosterdolie boordevol enkelvoudig onverzadigde vetzuren die het cholesterolgehalte aanzienlijk helpen verlagen en het risico op CHD verminderen. [1]
2. Heeft kankerbestrijdende eigenschappen
Volgens een studie is mosterdolie met omega-3 meervoudig onverzadigd vetzuur zeer effectief om darmkanker bij dieren te verminderen in vergelijking met visolie of maïsolie in de voeding. Uit de studie bleek ook dat de tumor was teruggebracht tot 50%. [twee]
3. Werkt als smaakversterker
Allylisothiocyanaat, een chemische verbinding die in mosterdolie wordt aangetroffen, is verantwoordelijk voor de sterke en scherpe smaak van de olie. Dit is de reden waarom mosterdolie wordt beschouwd als een smaakversterker, omdat het de smaak verhoogt van elk gerecht waarin het wordt toegevoegd.
4. Remt blaaskanker
Mosterdolie bevat een chemische verbinding genaamd Allyl-isothiocyanaat die de ontwikkeling van blaaskanker met 34,5% remt. Dit kankerpreventiemiddel in mosterdolie is ook verantwoordelijk voor de penetrante geur. [3]
5. Helpt de spijsvertering te verbeteren
De antimicrobiële eigenschap van mosterdolie bestrijdt de micro-organismen van het spijsverteringsstelsel en doodt de bacteriën van de tanden. Deze hulp verbetert de spijsvertering en de gezondheid van de lever en milt die helpt bij het produceren van spijsverteringsenzymen.
6. Helpt het lichaamsgewicht te verminderen
Een studie zegt dat diacylglycerolrijke mosterdolie het gewicht van het lichaam aanzienlijk helpt verminderen. Het helpt het totale cholesterolgehalte van het lichaam te verlagen door een verhoging van het HDL-cholesterolgehalte, het goede cholesterol van het lichaam. [6]
7. Helpt ontstekingen te verminderen
Mosterdolie is zeer efficiënt om ontstekingsziekten te behandelen. Door dagelijks mosterdolie aan de voeding toe te voegen, worden de sensorische zenuwen van het lichaam geactiveerd. Ook vermindert de aanwezigheid van allylisothiocyanaat in de olie een breed scala aan ontstekingen. [5]
Veel voorkomende veelgestelde vragen
1. Is koken in mosterdolie gezond?
Ja, koken in mosterdolie is gezond voor hart, botten, spijsvertering en zenuwstelsel door de aanwezigheid van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren.
2. Kunnen we koken in mosterdolie?
Ja, we kunnen koken in mosterdolie. De olie wordt in feite grotendeels in de keuken gebruikt voor het frituren, verwarmen, bakken en op smaak brengen van de gerechten vanwege het hoge rookpunt van 249 graden Celcius.
3. Maakt mosterdolie de huid donkerder?
Nee, er is geen bewijs dat zegt dat mosterdolie de huid donkerder maakt. Mosterdolie wordt zelfs als het beste voor de huid beschouwd, omdat het huiduitslag behandelt, insecten weghoudt en de huid nog mooier en gezonder laat stralen dan voorheen.
