5 EENVOUDIGE ZOMERSALADES MET HUN GEZONDHEIDSVOORDELEN EN RECEPTEN

Abonneer u nu voor snelle waarschuwingen

Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingen

Net binnen

2 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
3 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
5 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
8 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Moet kijken

Mis het niet

Huis

Gezondheid kruimel

Welzijn Wellness oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn op 7 april 2021

De zomer is het seizoen van salades, want ze vormen de perfect heerlijke, koele en gezonde zomermaaltijd. Een studie heeft aangetoond dat veel restaurants in warme landen zoals Toronto in de zomer een daling van het gemiddelde aantal klanten waarnemen, met uitzondering van de restaurants die gespecialiseerd zijn in salades. Hoewel er andere redenen kunnen zijn voor de daling van het aantal klanten, zoals zomervakanties, wordt de verschuiving van de eetlust naar salades vanwege warme omgevingen als de belangrijkste oorzaak beschouwd. [1]

Een andere studie gepubliceerd in het tijdschrift Publish Health Nutrition zegt dat consumptie van verse fruit- of groentesalades beschermende effecten kan hebben tegen een reeks ziekten, zoals kanker en hartaandoeningen. [twee]

Daarom kunnen we zeggen dat salades ons niet alleen koel houden tijdens de zomer, maar ook helpen om veel ziekten af te weren en ons gezond te houden.

In dit artikel bespreken we een lijst met heerlijke en gezonde zomersalades, samen met hun recepten. Kijk eens.

1. Groene gram spruitjes salade

Mungboon zit boordevol antioxidanten, magnesium, kalium en voedingsvezels. De twee essentiële antioxidanten in mung genaamd vitexin en isovitexin kunnen het risico op een zonnesteek helpen voorkomen. Volgens een studie helpt groene gram bij ontgifting, het lessen van de dorst, het bevorderen van plassen en dus het verminderen van de zomerse hittecomplicaties.

2. Broccoli, geroosterde amandelen en pastasalade

Broccoli is een goede bron van vitamine C, vezels en foliumzuur. Het is een van de gezonde kruisbloemige groenten, die vooral in de zomer de voorkeur heeft om de spijsvertering te verbeteren. Aan de andere kant voegen geroosterde amandelen een rokerige smaak toe aan de salade en pasta (volkoren pasta) draagt bij aan het vezel- en eiwitgehalte.

Hoe voor te bereiden

Ingrediënten

● 2 kopjes broccoli in kleine stukjes gehakt

● Een kopje korte pasta

● 8-10 geroosterde amandelen

● Twee middelgrote uien gehakt

● Een kwart kopje zonnebloempitten of pompoenpitten

● Zout en peper (naar smaak)

● Een vierde kopje zure room

Methode

● Kook pasta volgens de instructies op de verpakking.

● Voeg in een kom broccoli, pasta, uien, zaden, room toe en meng met uw smaak van zout en peper.

● Bestrooi de amandelen.

● Zet de salade ongeveer een uur in de koelkast voordat u hem serveert.

3. Rauwe mango, komkommer en kikkererwten salade

Rauwe mango corrigeert de elektrolyten in het lichaam, voorkomt uitdroging, vermindert lichaamswarmte en vermindert zo het risico op een zonnesteek die tijdens het seizoen veel voorkomt. Komkommer zorgt voor een rustgevend effect op de maag, terwijl kikkererwten een goede bron zijn van vezels, kalium, B-vitamines, ijzer, selenium en magnesium.

Hoe voor te bereiden

Ingrediënten

● Een kopje kikkererwten een nacht geweekt

● Een tomaat in stukjes gesneden

● Een komkommer gehakt

● Half kopje gehakte rauwe mango's

● Een gesnipperde ui

● Groene pepers (optioneel)

● Zout naar smaak

● Een paar blaadjes munt en koriander

● Twee eetlepels citroensap

● Een theelepel zonnebloemolie

Methode

● Was de kikkererwten in vers, koud water.

● Meng alles in een slakom, garneer met munt en korianderblaadjes en serveer.

4. Salade met quinoa en geroosterde kerstomaatjes

Quinoasalades zijn gemakkelijk te bereiden en zorgen voor een gezonde maaltijd boordevol eiwitten, vitamines en mineralen. Omdat quinoa licht verteerbaar en glutenvrij is, bevordert het een goede spijsvertering in de zomer. Bovendien zijn cherrytomaatjes de beste zomervruchten gevuld met water en voedingsstoffen zoals vitamine C, E, A en kalium die kunnen helpen de elektrolyten van het lichaam op peil te houden.

Hoe voor te bereiden

Ingrediënten

● Twee kopjes kerstomaatjes

● Een kopje droge quinoa

● Een theelepel olijfolie

● Twee kopjes gesneden komkommer

● Zout en peper naar smaak

● Half kopje gesneden ui

● Twee eetlepels citroensap

● Een paar fijngehakte korianderblaadjes

Methode

● Meng olijfolie, zout en peper in cherrytomaatjes

● Rooster ze in de oven tot ze zacht worden en barsten, ongeveer 15-20 minuten.

● U kunt ze desgewenst ook direct in de gasvlam roosteren.

● Kook de quinoa zoals aangegeven in de verpakking.

● Voeg in een kom gekookte quinoa, geroosterde tomaten, komkommer, rode uien, zout, citroensap en peper toe.

● Decoreer met korianderblaadjes en serveer.

5. Sperziebonen, wortel en noedelsalade

Wortelen of wortelsap zorgen bij consumptie voor een rustgevend effect op het spijsverteringsstelsel. Het zit boordevol goedheid van antioxidanten, vitamine K en bètacaroteen. Als de salade wordt overgoten met sperziebonen, neemt de voeding van de salade toe. Ook helpen caloriearme noedels bij het geven van een verzadigd gevoel en het verlagen van het cholesterolgehalte.

Hoe voor te bereiden

Ingrediënten

● Een kopje sperziebonen in kleine stukjes gesneden.

● Een kopje gesneden wortelen

● Ongeveer twee kopjes noedels.

● Twee eetlepels plantaardige olie

● Twee middelgrote gesneden uien.

● Twee eetlepels azijn of wijnazijn.

● Een paar muntblaadjes.

● Zout en peper naar smaak

Methode

● Fruit de bonen en ui in een pan in plantaardige olie op middelhoog vuur.