Er zijn weinig aroma's die we zo geruststellend vinden als die van vers gebakken, zelfgemaakt brood - geen wonder dat het bakken van zuurdesem en andere koolhydraatrijke gerechten zo werd trendy hobby zodra COVID-19 toesloeg. Als je op de kar van het maken van brood wilt springen, maar niet zeker weet waar je moet beginnen, overweeg dan om een gewaardeerd keukenapparaat (lees: de allerbeste broodbakmachine) op te scheppen om je een voorsprong te geven. Lees verder voor onze favorieten.
De 13 beste broodbakmachines in één oogopslag
- Gebruikersvriendelijk
- Rustig
- Makkelijk schoon te maken
- Geen waarschuwing om aan te geven wanneer het tijd is om de peddel te verwijderen
- Peddel kan na het bakken vast komen te zitten, tenzij geolied
- Ruimtebesparend, compact ontwerp
- Eenvoudig te bedienen en schoon te maken
- Sommige gebruikers rapporteren betere resultaten met 1 en 1½ pond broden
- Kostenefficiënt
- Snelle baktijd
- Compact, lichtgewicht ontwerp
- Minder duurzaam en luider dan andere duurdere opties
- Geen glutenvrije instelling
- Budgetvriendelijk
- lichtgewicht
- Glutenvrije instelling levert de goederen
- Sommige recepten uit het meegeleverde boek moeten worden aangepast
- Minder grondig bij kneden en mixen
- Hoogwaardige dubbele verwarming en paddle-technologie
- Snelfunctie voor snel bakken
- Eenvoudig te bedienen en ultrastil
- Duur
- Opvouwbare peddel
- Gebruiksvriendelijke interface
- Grote capaciteit
- Groot formaat neemt veel werkruimte in beslag
- Opvouwbare peddel kan moeilijk schoon te maken zijn
- Convectie-achtige warmte voor consistent bakken
- Pauzefunctie (voor het geval je je deeg wilt tweaken)
- Het gestroomlijnde ontwerp is gebruiksvriendelijk en prettig voor de ogen
- Groter formaat betekent minder aanrechtruimte
- Sommige gebruikers klagen over lawaai
- Bakt gelijkmatig
- Automatische fruit- en notendispenser
- Instelbare instellingen en broodgrootte
- omvangrijk
- Digitale display en kijkvenster zijn moeilijk te zien vanwege de hoogte van de unit
- Hoogwaardige bakvorm met antiaanbaklaag voor gelijkmatig bakken
- Veelzijdig
- Gebruiksvriendelijke instellingen
- Gebruikers klagen dat het receptenboek te wensen overlaat en dat de ingrediëntenmetingen moeilijk om te zetten zijn zonder een voedselweegschaal
- Lichtgewicht en compact
- Minimaal schudden door rubberen voetjes
- Lagere prijs dan de meeste broodbakmachines
- Sommige recensenten zeggen dat de meegeleverde recepten onbetrouwbaar zijn
- Sommige recensenten zeggen dat het luidruchtiger is dan andere modellen
- Accessoires en deegpeddel van mindere kwaliteit
- Staat mooi op je aanrecht
- Lichtgewicht en compact
- Heeft veel van dezelfde functies als grotere, duurdere machines
- Maakt een kleiner brood dan de meeste machines met een capaciteit van twee pond
- Sommige recensenten raden deze machine niet aan voor glutenvrij brood
- Duurzaam en langdurig
- Waarschuwt u wanneer u noten, fruit en mix-ins moet toevoegen
- Recensenten zeggen dat het geweldig is voor glutenvrije broden
- Geen verwarmingselement boven het brood
- Sommige recensenten melden meerdere mislukte recepten
- Klein formaat bespaart aanrechtruimte
- Makkelijk schoon te maken
- Hittebestendige constructie
- Sommige gebruikers zeggen dat het kneden en mengen niet het meest grondige is
Maar eerst, wat doet een broodbakmachine eigenlijk?
Voordat we beginnen te praten over de beste broodbakmachines die je met geld kunt kopen, vraag je je misschien af waarom je er een zou willen hebben. Goed dat je het vraagt: de belangrijkste reden om te overwegen te investeren in een broodbakmachine is gemak. Deze handige machines zijn ontworpen om het leeuwendeel van het werk te doen zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van uw zelfgemaakte brood. Broodbakmachines zijn uitgerust met een peddel die het deeg voor je kneedt met een druk op de knop - een gemak dat vooral aantrekkelijk is als het bakken van een vers brood niet zomaar een eenmalig project voor je is. (Feit: als je eenmaal thuis brood begint te bakken, is het moeilijk om terug te gaan naar de winkel die je koopt.) Met andere woorden, je handen zullen je bedanken voor het investeren in dit tijdbesparende hulpmiddel (en het besparen van het carpaaltunnelsyndroom).
Een ander leuk aspect van broodbakmachines is dat ze de rommel uit het bakken van brood halen: gooi de ingrediënten gewoon in de machine en voila - het werk is gedaan en je keuken is zo schoon dat het lijkt alsof er nooit meel is gebeurd.
Ten slotte beschikken veel broodbakmachines over een automatische timer, een instel-en-vergeet-het-functie waarmee u uw brood voor het slapengaan kunt beginnen en 's ochtends wakker wordt met een mooi, goudbruin brood. De afhaalmaaltijd? Jij niet absoluut kneden één (sorry, we moesten), maar een broodbakmachine zorgt ervoor dat je nieuwe hobby probleemloos verloopt.
Amazone1. KBS Pro roestvrijstalen programmeerbare broodmachine
Beste algemeen
Broodgrootte: 1, 1½ en 2 pond
Instellingen: 17 automatische broodinstellingen en 3 korstinstellingen
Thuisbakkers geven lovende recensies aan de KBS Pro - een slank, roestvrijstalen nummer met een kijkvenster en allemaal de toeters en bellen. Deze machine heeft een superstille AC-motor en dubbele verwarmingsbuizen voor maximale efficiëntie, en fans zeggen dat het een geweldige klus is om deeg zachtjes te kneden voor superieure glutenvorming en een consistent smakelijk eindproduct. Deze puppy wordt ook geleverd met een keramische pan met antiaanbaklaag die zorgt voor gelijkmatig bakken en gemakkelijk schoonmaken, terwijl wordt voorkomen dat chemicaliën in je brood uitlogen. De KBS Pro kan broden tot twee pond produceren, maar dankzij de instelbare capaciteit kunt u ook een kleiner brood met succes opkloppen. De 17 automatische instellingen kunnen elk soort deeg aan, inclusief glutenvrij en volkorenrecepten - en de fruit- en notendispenser maakt het gemakkelijk om iets speciaals te maken voor een speciale gelegenheid (of, je weet wel, een dinsdag). Bovendien betekent de timer van 15 uur dat u uw dag niet hoeft te plannen rond het bakken van een brood.
Voordelen:
nadelen:
Amazone2. Cuisinart CBK-110 Compacte automatische broodbakmachine
Beste compact
Broodgrootte: 1, 1 ½ en 2 pond
Instellingen: 12 voorgeprogrammeerde instellingen en 3 korstinstellingen
Als u op zoek bent naar een broodbakmachine die niet te veel ruimte in beslag neemt op uw aanrecht, dan is de Cuisinart een uitstekende optie. Laat u echter niet misleiden door zijn compacte formaat: deze machine kan best veel. De compacte broodbakmachine Cuisinart heeft 12 menu-opties, zodat je alles kunt maken, van ambachtelijk brood tot cakes en pizza's. Het beste van alles is dat gebruikers melden dat deze machine een fluitje van een cent is om schoon te maken, dankzij de verwijderbare kneedpan en peddel met antiaanbaklaag, en dat het niet eenvoudiger te bedienen is. Deze heeft ook een kijkvenster, een digitaal display, een timer van 13 uur voor uitgestelde start en hoorbare waarschuwingen om aan te geven wanneer het tijd is om de peddel eruit te halen en, belangrijker nog, wanneer je mooie brood klaar is om te snijden en te serveren.
Voordelen:
nadelen:
Amazone3. Oster Expressbake Broodbakmachine
Beste voor snelheid
Broodgrootte: tot 2 pond
Instellingen: 12 broodstanden en 3 korststanden
Soms heb je een versgebakken brood nodig staat . Goed nieuws, vrienden: deze Oster broodbakmachine heeft u gedekt. Deze compacte machine heeft een Expressbake-functie die een volledig gebakken brood belooft in minder dan een uur, maar hij presteert ook goed als je geen haast hebt: een startvertraging van 13 uur en een warmhoudfunctie beloven vers brood vrijwel altijd. Deze man heeft 12 voorgeprogrammeerde instellingen, zodat hij alle standaard menu-opties van de broodbakmachine kan produceren - pizzadeeg, jam en basisbroden om er maar een paar te noemen - en een handige waarschuwing laat je weten wanneer het tijd is om elke gewenste mix toe te voegen. ins. (Hallo, olijfbrood.) Dat gezegd hebbende, kopers moeten weten dat het geen glutenvrije instelling heeft, hoewel gebruikers melden dat de normale broodinstelling prima werkt met glutenvrij meel - en sommigen zeggen dat het kleine formaat het beste werkt voor iets kleinere broden, ondanks de capaciteit van twee pond. Kortom: dit is niet de Mercedes Benz onder de broodbakmachines, maar de Oster is een budgetvriendelijke optie om de klus te klaren ... en snel.
Voordelen:
nadelen:
Amazone4. Hamilton Beach digitale broodbakmachine
Het beste voor glutenvrij bakken
Broodgrootte: 1 ½ en 2 pond
Instellingen: 12 broodstanden en 3 korststanden
Als u op zoek bent naar een broodmachine die de bank niet kapot maakt, is de Hamilton Beach digitale broodbakmachine misschien wel het juiste ticket. Dit model valt vooral op vanwege zijn veelzijdigheid: gebruik het om stokbrood, volkoren of glutenvrije broden te maken, pizza deeg , marmelade en zelfs cakes en snelle broden . (Hoewel sommige gebruikers melden dat de machine moeite heeft om bepaalde deegsoorten, zoals volkoren, goed te mengen, geven bakkers met name de glutenvrije instelling lovende recensies.) Wat betreft extra functies, deze machine heeft een hoorbare waarschuwing om u te laten weten wanneer u moet gooi fruit en noten in je deeg, gemakkelijk schoon te maken onderdelen (die niet-klevend en vaatwasmachinebestendig zijn, tussen haakjes) en een 13-uur uitgestelde starttimer voor wanneer je nu wilt voorbereiden en later wilt bakken. Het beste van alles is dat het lichtgewicht ontwerp antislipvoetjes heeft - weet je, dus de motor laat hem niet direct van je aanrecht stuiteren. (Ja, dat is een ding.)
Voordelen:
nadelen:
Amazone5. Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus broodbakmachine
Meest uitspatting waardig
Broodgrootte: 2 pond
Instellingen: 15 voorgeprogrammeerde instellingen en 3 korstinstellingen
Zoals het hoge prijskaartje suggereert, is deze broodbakmachine een serieus high-end apparaat... maar wat geeft de Zojirushi zijn voorsprong op de concurrentie? Om te beginnen heeft deze broodmachine dubbele verwarmingselementen (boven en onder) om gelijkmatig bakken en bruinen te vergemakkelijken - en ze zijn krachtig genoeg om een heerlijk brood van volledige grootte te produceren in iets minder dan twee en een half uur wanneer de de snelle functie is geselecteerd, evenals dubbele kneedhaken die het deeg tot in de perfectie bewerken. Deze optie heeft ook een extra groot LCD-scherm dat buitengewoon gebruiksvriendelijk is (wat betekent dat u geen ingewikkelde codes hoeft te kraken of de klantenservice hoeft te bellen om erachter te komen waar alle knoppen voor zijn). Over het algemeen melden gebruikers dat deze broodbakmachine stil, gemakkelijk schoon te maken en ongelooflijk consistent is als het gaat om het karnen van hoogwaardige, mooi gevormde broden.
Voordelen:
nadelen:
Bed Bad & Verder6. Breville The Custom Loaf Bread Maker
Het beste voor gezinnen
Broodgrootte: 1, 1½, 2 en 2½ ponden
Instellingen: 13 automatische instellingen, 9 aangepaste instellingen en 3 korstinstellingen
Deze doordacht ontworpen broodbakmachine is voorzien van een automatische fruit- en notendispenser, een intuïtieve LCD-interface met een voortgangsindicator die de baktijd en temperatuur berekent, een timer voor uitgestelde start en een inklapbare kneedhaak (zodat je je geen zorgen hoeft te maken over vervelende gat in je brood als het bakproces klaar is). Bovendien biedt de extra grote capaciteit de mogelijkheid om vier verschillende broodformaten te bakken, variërend van klein tot gezinsgrootte, en gebruikers zeggen dat deze ook niet van je aanrecht zal lopen. (Pfoe!) Het belangrijkste is dat de 13 voorgeprogrammeerde instellingen uitstekende broden produceren - fans zeggen dat het knapperige stokbrood is om voor te sterven - evenals pasta's en andere gistvrije opties. Deze heeft gezonde en dieetvriendelijke opties (glutenvrij, volkoren) en handmatige instellingen om op te starten.
Voordelen:
nadelen:
Walmart7. Cuisinart CBK-200 convectie broodbakmachine
Beste convectie
Broodgrootte: 1, 1½ en 2 pond
Instellingen: 16 voorgeprogrammeerde instellingen en 3 korstinstellingen
Zie deze als een versterkte neef van de Cuisinart CBK-110 (zie hierboven) - en met 16 verschillende instellingen kan hij alles doen, van koolhydraatarme broden tot decadente cakes. Voor broodliefhebbers is echter de ambachtelijke broodoptie - een instelling die je deeg door verschillende lange, langzame stijgingen laat om een heerlijke rustieke korst en een taai interieur te krijgen - waar het is. Maar welke instelling u ook kiest, het eindproduct zal zeker profiteren van de unieke convectiefunctie, die lucht circuleert en hete plekken elimineert die leiden tot ongelijkmatig bakken en bruin worden. Deze machine heeft ook een handige pauzefunctie, zodat je tijdens het mixen aanpassingen kunt maken (gebruikers zeggen dat het apparaat ook een makkie is om schoon te maken). Bonus: het verwijderbare deksel van deze bad boy heeft een kijkvenster, zodat je trek kunt krijgen door de magie in realtime te bekijken. (Maar geef de snelle cyclus of last-minute broodinstellingen een draai als je weinig tijd hebt.)
Voordelen:
nadelen:
Amazone8. Breadman professionele broodbakmachine
Best programmeerbaar
Broodgrootte: 1, 1½ en 2 pond
Instellingen: 14 broodstanden en 3 korststanden
Flexibiliteit staat voorop bij deze broodbakmachine met 14 opties, waarmee gebruikers de instellingen naar wens kunnen aanpassen en tegelijkertijd de mogelijkheid bieden om een hele reeks dingen te bakken, waaronder pizzadeeg, ambachtelijk brood en glutenvrije producten. Snelle bakopties behoren tot de vele instellingen die worden aangeboden, en een automatische fruit- en notendispenser betekent dat u weg kunt lopen van uw brood, wetende dat alles op het juiste moment wordt toegevoegd. Oh, en er is ook een inklapbare peddel zodat je brood geen onnodige steekwonden oploopt. Kortom: de combinatie van aanpasbare instellingen en gelijkmatige verwarmingstechnologie zorgt voor een goed resultaat en hoewel dit apparaat behoorlijk wat ruimte in beslag neemt, ziet het er mooi genoeg uit dat je het niet erg vindt.
Voordelen:
nadelen:
Amazone9. Secura programmeerbare broodbakmachine
Het beste voor beginners
Broodgrootte: Tot 2,2 pond
Instellingen: 19 voorgeprogrammeerde instellingen en 3 korstinstellingen
Gebruikers melden dat de Secura broodbakmachine uitstekende resultaten levert met brood, pastadeeg en alles daartussenin (wat veel is, aangezien hij maar liefst 19 menu-opties heeft). Fans van dit apparaat zeggen ook dat het gemakkelijk schoon te maken is (d.w.z. afvegen en je bent klaar) en beschikt over een stevige constructie met eenvoudige bediening. Er is geen automatische fruit- en notendispenser op deze, maar hij geeft je een luide piep wanneer de tijd rijp is, en de 15 uur uitgestelde starttimer en 1 uur warmfunctie bieden voldoende flexibiliteit. Mensen zeggen ook dat de broodpan een winnaar is - het produceert gelijkmatig gebruinde broden die niet aan de bodem blijven plakken.
Voordelen:
nadelen:
Amazone10. Amazon Basics 2-pond non-stick broodbakmachine
Meest betaalbaar
Broodgrootte: tot 2 pond
Instellingen: 14 kookstanden, 3 korststanden
Als het bakken van brood nieuw voor u is, hoeft u geen arm en been uit te geven aan een broodbakmachine die voor de deur staat. Maak in plaats daarvan eerst je voeten nat met deze redelijk geprijsde keuze. Het mengt, kneedt, rijst en bakt automatisch tot een brood van twee pond met minimale hulp van de bakker. Onze favoriete instelling is de ExpressBake-functie, waarmee brood in minder dan 90 minuten wordt gebakken. Je kunt niet alleen kiezen hoe lekker je de korst wilt, maar je kunt er ook voor kiezen om pizzadeeg, glutenvrije broden, jam, cake en zelfs yoghurt te maken. Een LCD-scherm en eenvoudige bedieningsknoppen zorgen ervoor dat u naadloos in uw nieuwe hobby kunt stappen.
Voordelen:
nadelen:
Amazone11. Dash Everyday roestvrijstalen broodbakmachine
Mooiste broodbakmachine
Broodgrootte: tot 1½ ponden
Instellingen: 7 broodstanden, 3 korststanden
Als je een beperkte aanrechtruimte hebt, lijkt een broodbakmachine misschien niet aan de orde. Deze kleinere machine is misschien wel het compromis dat u zoekt. Het is niet alleen lichtgewicht en compacter dan andere modellen, maar het is ook verkrijgbaar in drie verschillende kleuren die perfect bij je keuken passen (hoewel we erg gehecht zijn aan het Aqua-nummer). Voorgeprogrammeerde modi voor Franse, volkoren, snelle, zoete, ambachtelijke en glutenvrije broden zorgen ervoor dat ze een makkie zijn om te bakken, en de 13-uur uitgestelde startfunctie stelt u in staat om 's nachts brood te bakken. Dit apparaat kan ook cake en jam aan en is voorzien van een automatische vulautomaat die toppings en mix-ins toevoegt terwijl het brood bakt. Sterker nog, er zijn aparte kneed- en bakfuncties, zodat je de machine kunt gebruiken om het deeg te kneden als je het liever in de oven bakt.
Voordelen:
nadelen:
Amazone12. Pohl Schmitt roestvrijstalen broodmachine broodbakmachine
Het beste voor noten- en fruitbrood
Broodgrootte: 1 pond, 1,4 pond, 2,2 pond
Instellingen: 6 broodstanden, 3 korststanden
Als je graag ingrediënten als rozijnen, pistachenoten, zonnebloempitten en veenbessen in brood gebruikt, zoek dan niet verder dan deze machine. Het heeft niet alleen een notendispenser, zodat je op elk moment gemakkelijk noten en gedroogd fruit kunt toevoegen, maar de broodbakmachine piept ook wanneer het tijd is om je mix-ins toe te voegen. Met in totaal 14 instellingen kan deze baby graanbrood, stokbrood, snel brood, cake, yoghurt, jam en meer aan. Oh, en met de uitsteltimer van 15 uur kun je wakker worden met versgebakken brood, terwijl de Keep Warm-functie je brood tot een uur lekker geroosterd houdt als het niet wordt verwijderd als het gebakken is.
Voordelen:
nadelen:
Walmart13. MOOSOO MB70 Broodbakmachine
Runner-up, beste compact
Broodgrootte: tot 2 pond
Instellingen: 19 voorgeprogrammeerde instellingen en 3 korstinstellingen
Deze esthetisch aantrekkelijke roestvrijstalen machine heeft een hittebestendige constructie (goed nieuws als je nieuwsgierige kinderen in de buurt hebt) en handmatige instellingsopties, naast de 19 voorgeprogrammeerde opties voor de meer hands-on thuisbakker. Deze heeft ook een kleine voetafdruk en een lichtgewicht ontwerp, dus het is vooral praktisch als je weinig keukenruimte hebt, evenals een 15-uur uitgestelde starttimer en een warme functie voor het gemak. Eigenaren van de MooSoo-broodbakmachine zeggen ook dat de broodemmer met antiaanbaklaag zijn gemakkelijk schoon te maken belofte waarmaakt.
Voordelen:
nadelen:
Tips voor het kopen van een broodbakmachine
Als je nog steeds twijfelt of geen model kunt kiezen, zijn hier een paar belangrijke punten waarmee je rekening moet houden bij het kopen van een broodbakmachine:
1. Machinegrootte:
Houd rekening met uw extra opslagruimte en aanrechtruimte. Hoewel grotere machines doorgaans een heleboel instellingen en extra mogelijkheden hebben, zijn ze ook omvangrijk en kunnen ze lastig op te bergen zijn als ze niet worden gebruikt. Als je koel bent met kleinere broden of niet van plan bent om je broodbakmachine vaak te gebruiken, is een compactere machine waarschijnlijk een betere pasvorm.
2. Broodcapaciteit
Veel machines bakken tot twee pond broden, maar als je maar een of twee mensen gaat voeren, zal een kleinere machine prima werken. (Je zou toch niet een heel brood willen bakken om de helft ervan te laten bederven, toch?) Je moet ook rekening houden met het wattage dat je keuken kan dragen, aangezien machines met een grotere capaciteit meestal meer vermogen nodig hebben.
Houd ook rekening met de vorm en het ontwerp van de machine. Verticale broodbakmachines nemen doorgaans minder ruimte in beslag en zijn betaalbaarder, maar het kan zijn dat u uw broden op een vreemde manier moet snijden om ze de juiste maat te geven voor sandwiches of de broodrooster. Horizontale broodbakmachines hebben dit probleem niet echt, omdat ze meestal een standaard broodvorm bevatten. Ze hebben ook de neiging om het brood gelijkmatiger te bakken dan verticale machines, die meestal geen verwarmingselement bovenop hebben.
3. Voorgeprogrammeerde instellingen
Vraag uzelf af waarvoor u uw broodbakmachine het vaakst gaat gebruiken. Glutenvrij brood? Stokbrood? Snel brood? Volkoren brood? Je moet ook kiezen voor een korst met verschillende korstinstellingen, waarmee je kunt kiezen hoe donker je de korst van je brood wilt hebben. Als je in een mum van tijd brood wilt bakken, zoek dan een broodbakmachine met een snelle bakstand. Als je 's nachts brood wilt bakken en wakker wilt worden met een vers gebakken brood, kies dan voor een brood met een uitgestelde starttimer.
4. Accessoires
De belangrijkste van allemaal zijn kneedhaken, die worden gebruikt om het deeg te kneden voordat het bakt. Twee peddels zijn ideaal, maar sommige goedkopere machines hebben er maar één. Sommige machines houden de peddels op hun plaats terwijl het brood bakt, wat betekent dat als het klaar is, de peddel een gat in het brood achterlaat. Als dat je stoort, wil je genoegen nemen met een broodbakmachine met verwijderbare of inklapbare peddels.
VERWANT: De 41 beste broodrecepten waarvoor geen zuurdesemstarter nodig is
