Met dank aan PurecaneAls je probeert te bezuinigen op suiker, maar het idee niet kunt bevatten om het dessert te missen of je koffie zwart te drinken, zijn suikervervangers een geweldige manier om je zoetekauw te stillen terwijl je je aan je dieet houdt. Nu weten we wat u denkt. Nog een gezonde zoetstof? Maar als het kleine pakketje dat zou kunnen, PureCane is zoveel meer.
Laten we beginnen met de feiten: Purecane is een volledig natuurlijke caloriearme, koolhydraatvrije zoetstof gemaakt van duurzaam geproduceerd suikerriet dat is gefermenteerd om het puurste zoete te creëren, wat betekent dat het goed is voor jou en het milieu. Als een laag-glycemisch alternatief dat kan worden gebruikt om suiker in bakken en dranken te vervangen, gebruikten de wetenschappers van Purecane het Reb-M-molecuul van het steviablad om dit product te maken. Nog nooit van Reb-M gehoord? Dat komt omdat het de moeilijkste molecule is om uit de plant te isoleren. Reb M is het zoetste molecuul van de meer dan 40 verschillende soorten zoete moleculen die van nature op het steviablad voorkomen, vertelt Dr. Gale Wichmann, Senior Director of Program Management, maar het vormt slechts het kleinste percentage van het blad.
Purecane wordt ook gemaakt met behulp van het meest duurzame fermentatieproces dat beschikbaar is zonder kunstmatige chemicaliën, zoals sucralose. Serieus, de enige vermelde ingrediënten zijn Erythritol (een van nature voorkomende suikeralcohol) en gefermenteerd suikerriet Reb-M. Het is ook keto-vriendelijk, niet-GMO en een geweldig alternatief voor mensen die ermee te maken hebben suikerziekte . In het verleden vertrouwden mensen op zoet voedsel om te overleven, legt Dr. Alex Woo, Chief Science Officer uit. Deze voedingsmiddelen leverden energie en calorieën die we nodig hebben om ons lichaam van brandstof te voorzien. Purecane heeft een manier ontwikkeld om die zoete smaak te maken zonder calorieën en op een manier die diabetesvriendelijk is.
Met dank aan PurecaneNu, op naar de smaak. Om zoetheid toe te voegen aan je ochtend koffie of afternoon tea, Purecane biedt twee producten: de pakketten en de nieuw gelanceerde lepelbare bus. Beide zijn schattig en even functioneel, maar als je het soort persoon bent dat maar de helft van het suikerpakket gebruikt, kun je met de bus je ideale zoetheid kiezen (zonder afval). Voor mij bevatte het pakje de perfecte hoeveelheid suiker voor mijn koffie, dus ik ging ervoor.
Ik verwachtte volledig de bittere, kunstmatig zoete smaak te proeven waar mijn smaakpapillen aan gewend waren geraakt met vervangers zoals Stevia of Splenda, maar ik had niet meer ongelijk kunnen hebben. Mijn enkele kopje Peet's Medium Blend was heerlijk zoet, had geen onaangename nasmaak en was gelijkmatig verdeeld van de eerste slok tot de laatste. Ik denk zelfs dat het hielp om de bittere koffiesmaak te maskeren waar mijn heel oude Keurig beroemd om is (ja, ik weet dat ik het moet schoonmaken). Al met al was het een duidelijke 10/10 en is nu het enige dat ik in mijn ochtendkoffie zal gebruiken.
Naast de drankzoetstoffen heeft Purecane een bakalternatief om het plezier van geen toegevoegde suikers te geven aan je favoriete gebakken producten. Met een één-op-één verhouding van suiker tot Purecane, kan de bakzoetstof eenvoudig worden verwisseld zonder verwarrende conversies of metingen. TBH, mijn bakvaardigheid begint en eindigt met eieren, olie en een doos kant-en-klare cakemix, maar na het succes van mijn koffie moest ik deze versie eens proberen. Dus werd ik op een zaterdag vroeg wakker en ging ik suikerkoekjes maken — de helft met echte suiker en de andere helft met Purecane. Helaas, drie uur later had ik de eerste batch te veel gemengd, de tweede verbrand en was ik op vanille-extract voor de derde. Desalniettemin ging ik door (en dwong mijn familie onderweg een blinde smaaktest te doen).
Catrina YohayEerlijk gezegd waren de echte suikerkoekjes veruit de betere nagerecht , maar ik was verrast door hoeveel zoetheid de Purecane-batch behield. Qua smaak waren ze heerlijk - licht zoet zonder kunstmatige nasmaak. Maar qua textuur? Ze waren dik, cakeachtig en hard als ze eenmaal waren afgekoeld. Zou dit een gevolg kunnen zijn van mijn volledige onvermogen om de testvariabelen te controleren? Absoluut. Dat gezegd hebbende, denk ik dat ik bij het bakken bij echte suiker blijf en de Purecane alleen op koffiedagen uitbreek.
Aangezien caloriearme suikers gaan, spant deze zeker de kroon. Het is een kleine overwinning, maar ik voel me veel minder schuldig over mijn kopjes koffie in de ochtend en ik vind het heerlijk dat ik er thuis of onderweg van kan genieten (ja, ik bewaar de pakjes in mijn tas). En zonder de gebruikelijke A.M. bloedsuikerspiegel, ik heb geen middagdipjes of energiecrashes ervaren. Het maken van deze ruil was een simpele verandering die blijvende effecten zal hebben en ik vind het geweldig dat het me helpt mijn dag op het goede spoor te beginnen zonder in te boeten aan smaak.
Wie heeft er zin in een tweede kopje?
De PampereDpeopleny100 is een schaal die onze redacteuren gebruiken om nieuwe producten en diensten te onderzoeken, zodat u weet wat de uitgave waard is - en wat een totale hype is. Lees hier meer over ons proces.
VERWANT: Hoe te ontgiften van suiker (met zo min mogelijk ontwenningsverschijnselen)
