Laat me dit voorafgaan door te zeggen dat ik een van de zeldzame vogels ben die echt van boekenclubs houdt. (Ik begon in 2016 een boekenclub zonder druk met een team van vrienden en het gaat nog steeds goed.) Maar toen een vriend van mij introduceerde me op het idee van een soepgroep, het klonk als de perfecte seizoensruil. Dit is hoe het werkt.
Wat is soepgroep? Kortom, het is een moment waarop een intieme groep vrienden samenkomt voor een kom (of twee) zelfgemaakte soep. De gastheer kookt en je roteert huizen voor elke bijeenkomst. Dat is het!
Serveer je echt alleen soep? Je zou iemand kunnen vragen om wijn of een stokbrood mee te nemen. Maar eigenlijk is de bijeenkomst bedoeld om informeel en ingehouden te zijn.
Zal ik het over boeken missen? Als je bang bent dat het gesprek niet levendig zal zijn, kun je iedereen een artikel geven om te lezen of een actuele gebeurtenis om over na te denken. Of u kunt er gewoon een aanvulling op uw gebruikelijke boekenclub van maken. (Een zelfgemaakte pot soep tijdens het bespreken van de nieuwe Ann Patchett klinkt best gezellig, niet?)
Nu de grotere vraag: wat te serveren? Deze gnocchi-soep met kip ziet eruit als een kom vol verrukkingen en de kooktijd is slechts 30 minuten.
VERWANT: 30 koude-weer-soepen die u in 30 minuten kunt maken
