Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- BSNL verwijdert installatiekosten van langdurige breedbandverbindingen
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkomt seizoen met nieuwe campagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Drie vissers vreesden dood toen het schip voor de kust van Mangaluru in botsing kwam met de boot
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
De term 'Koliwada' verwijst naar de visserskolonie. Dit recept komt uit de keuken van de Kolis of de vissers uit de regio Maharashtra. Vandaar de naam, vis Koliwada werd bedacht. Deze verrukking om je vingers bij af te likken is behoorlijk populair in de voedselrestaurants van Mumbai. Het is duidelijk dat niet iedereen de kans heeft om helemaal naar Mumbai te reizen om deze heerlijke hapjes te proeven. We kunnen u echter een geheim geven om dit overheerlijke visrecept thuis te maken.
Om vis Koliwada te bereiden, worden de visstukjes eerst ongeveer een half uur gemarineerd, ondergedompeld in een pittig beslag en vervolgens gefrituurd. Klinkt simpel, nietwaar? Dus probeer het dit weekend thuis uit en geniet van de smakelijke smaak van dit exotische visrecept.
Serveert: 3-4
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Ingrediënten
- Koningsvis - 500 gram
- Rode chilipoeder - 1 & frac12 theelepel
- Kus- 100 gram
- Kurkuma poeder- & frac 12 theelepels
- Gember-knoflookpasta & frac 12 tl
- Garam masala - 1 theelepel
- Jeera poeder- & frac 12 tl
- Sap van een tamarindebol ter grootte van een limoen
- Ajwain (carromzaden) - 1 theelepel
- Zout - naar smaak
(Optioneel kunt u 1/2 theelepel tandoorikleur toevoegen)
Voor Salt masala (Maal alle ingrediënten samen in een mixer)
- Kruidnagel - 2 eetlepels
- Kardemom - 2 eetlepels
- Anijs - 2 eetlepels
- Kaneelstokjes - 3 (klein)
Methode
- Reinig en was de vis, voeg kurkumapoeder toe en zout, houd het een half uur.
- Meng alle bovenstaande ingrediënten behalve vis en maak een dikke consistentie.
- Voeg de vis toe aan het beslag. Laat een half uur marineren.
- Frituur in olie op middelhoog vuur tot het roodbruin van kleur wordt.
- Strooi er chaat masala en citroensap over en serveer.
De heerlijke vis Koliwada is klaar om geserveerd te worden. Geniet van dit weelderige gerecht met muntchutney.
