VANGI BHAAT RECEPT: HOE KARNATAKA-STIJL BRINJAL RICE TE MAKEN | VANGI BATH RECEPT - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Abonneer u nu voor snelle waarschuwingen

Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingen

Net binnen

5 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
6 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
8 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
11 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Moet kijken

Mis het niet

Huis Recepten Recepten oi-Arpita Geplaatst door: Arpitaop 6 maart 2018

Vangi Bhaat Recept | Hoe maak je eierplantrijst in Karnataka-stijl | Vangi Bath Recept | Boldsky

Vangi bhaat, of Vangi-bad, heeft ons hart als een van de lekkerste rijstrecepten die we ooit in handen hebben gekregen en we kunnen er niet over heen hoe gemakkelijk we dit traditionele recept voor rijstrecept in Karnataka-stijl kunnen bereiden.

Brinjal staat bekend om zijn voedingswaarde en antioxiderende eigenschappen en als je het nu combineert met rijst, krijg je een heerlijke traktatie voor de buik en is het ook een gezonde en uitgebreide ontbijtoptie.

Vangi bhaat ontleent zijn unieke smaken aan het aromatische en verleidelijke aanbod van Indiase kruiden dat exclusief voor het recept wordt gebruikt. De mix van geroosterde chana dal en urad dal (Bengaalse gram en zwarte gram) samen met kruiden zoals kruidnagel, kardemom en kaneel plus de combinatie van methi-zaden en dhaniya-zaden geven dit gerecht een moorse smaak.

De zachtheid van de rijst in combinatie met de verrukkingen van de eierplant verlenen dit recept de ultieme verrukkelijke smaken en blijkbaar werd het een van onze meest gewilde rijstschotels.

Eierplant of baingans hebben hun weg terug naar ons bord gevonden sinds de tijd dat het vroeger uitgebreid in onze zelfgemaakte curries werd gedaan, bijna om de dag dat je het wel of niet lekker vond, maar je had er nooit vanaf kunnen komen, tenzij je echt coole ouders had die je van de eettafel lieten ontsnappen zonder je groenten op te eten.

Maar of je het nu leuk vindt of niet, recente onderzoeken suggereren dat eierplant of aubergine een enorme hoeveelheid antioxidanten bevatten die voorkomen dat je ouder wordt door je te voorzien van tal van essentiële voedingsstoffen.Daarom zijn dit redenen die goed genoeg zijn om dit recept thuis uit te proberen en te vertellen. ons hoe het bleek te zijn.

Scroll verder om de video-instructie hieronder te vinden, samen met de picturale instructies, zodat dit recept je hoofdgerecht kan zijn tijdens de volgende zondagse brunch. Eet smakelijk!

Recept van: Kavya

Recepttype: Ontbijt

Serveert: 2

Ingrediënten

1. Eierplant - 4-5

2. Korianderblaadjes - een handvol

3. Tamarindesap - 1 eetl

4. Dhaniya-zaden - 1 eetl

5. Olie - voor kruiden en frituren

6. Rode pepers (gedroogd) - 5-6

7. Droge kokos (geraspt) - ½ kopje

8. Rijst - 1 kopje

9. Mosterdzaad - 1 eetl

10. Urad dal - 1 eetl

11. Chana dal - 1 eetl

12. Specerijen (kardemom, kaneel, kruidnagel) - 1 eetl

13. Jaggery - 1 eetl

14. Zout - naar smaak

15. Sesamzaadjes - 1 eetl

16. Methi - 1 eetl

17. Komijnzaad (jeera) - 1 eetl

18. Curry bladeren - 7-8

19. Kurkumapoeder - 1 eetl

Hoe voor te bereiden

1. Neem een kom en voeg rijst toe.

2. Voeg water toe en spoel het grondig uit.

3. Neem een fornuis en voeg de rijst toe.

4. Voeg water toe

5. Kook de rijst onder druk voor 3 fluitjes.

6. Houd de rijst apart.

7. Neem de eierplant en snijd ze in dunne plakjes.

8. Verzamel alle stukjes en doe ze in een kom met water.

9. Neem een pan

10. Voeg olie toe.

11 .. Voeg urad dal, komijnzaad, chana dal, sesamzaad, methi, kruidnagel en dhaniya-zaden toe.

12. Roer alles door elkaar.

13. Voeg pepers, geraspte kokos toe en roer opnieuw.

14. Rooster alle ingrediënten samen droog tot het aroma van de kokosnoot en alle andere kruiden samen te onderscheiden zijn.

15. Laat het 3-4 minuten afkoelen.

16. Voeg alle geroosterde ingrediënten toe aan de mengbeker.

17. Maal het tot een fijne poederachtige textuur / consistentie.

18. Neem een pan.

19. Voeg olie, mosterdzaad, urad dal, chana dal, curryblaadjes, kurkuma, eierplant toe en roer ze een minuut in de pan.

20. Voeg tamarindesap toe, rietsuiker en meng ze goed.

21. Voeg zout toe.

22. Meng alles door elkaar en laat het 2-3 minuten koken.

23. Voeg het kruidenmengsel toe en meng ze goed.

24. Sluit het deksel en laat het 2-3 minuten in de kruiden koken.

25. Open het deksel en roer de aubergines.

26. Rijst toevoegen en goed mengen.

27. Garneer het met koriander en doe het in een kom.

28. Serveer met augurk of wrongel naar keuze.

Instructies

1. Kook de rijst van tevoren en laat hem een paar uur rusten voordat je hem aan het eierplantmengsel toevoegt.
2. Laat de eierplant enige tijd weken, zodat het koken minder tijd kost.

Voedingsinformatie