Ons team doet er alles aan om u meer te vertellen over de producten en aanbiedingen waar wij van houden. Als je er ook van houdt en besluit om via de onderstaande links een aankoop te doen, ontvangen we mogelijk een commissie. Prijzen en beschikbaarheid zijn onderhevig aan verandering.
Welkom bij Best Bites, een videoserie die tot doel heeft je eindeloze verlangen naar voedselinhoud te stillen door middel van snelle, mooie video's voor de thuisfoodie.
Dit is niet je gewone ijscoupe. Het wordt geserveerd in een kom met chocoladekoekjes, ook wel een knapperig koekje in de vorm van een kom genoemd. Voeg een bolletje van je favoriete ijs toe, serveer met je favoriete toppings en misschien wil je nooit meer ijs in een gewone serveerschaal eten.
Ingrediënten
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2/3 kopje stevig verpakt bruine suiker
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 12 eetlepels (1 en 1/2 stokjes) boter , gesmolten
- 2 eieren
- 2/3 kopje miniatuur halfzoete chocoladestukjes
- je favoriete ijsje, plus eventuele toppings die je wilt toevoegen (chocoladesiroop, kersen, slagroom, hagelslag, etc.)
Pro-tip: dat kan ijs laten bezorgen . Van klassieke smaken tot meer uniek, met deze negen merken zit je goed.
Gereedschap nodig
- AmazonBasics Muffinvorm van koolstofstaal met antiaanbaklaag, 12 kopjes (set van 2) , $ 12,49
- Standaardformaat wit cupcakepapier/bakbeker/bekervoeringen (pak van 500) , $ 7,19
- Ronde/cirkelvormige koekjesvormers (3 verschillende maten) , $ 5,99
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 ° F.
- Meng in een grote kom bloem, bruine suiker, kristalsuiker, bakpoeder en zout; Meng goed.
- Smelt de boter in een aparte kleine magnetronbestendige kom en laat hem iets afkoelen.
- Voeg eieren en vanille toe aan boter; klop tot een gladde massa.
- Voeg het botermengsel toe aan de droge ingrediënten en meng goed tot een deeg. Meng er vervolgens chocoladestukjes door.
- Rol het deeg uit op een royaal met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van 1/4 inch.
- Gebruik een ronde koekjesvormer van 10 cm om het deeg in cirkels te snijden.
- Draai een muffinvorm ondersteboven om en bekleed deze met cupcakevormpjes.
- Drapeer één schijf over elke bekervorm op de pan en druk over de voering om een glad oppervlak te vormen. Herhaal met de resterende deegcirkels.
- Bak 12–14 minuten of tot de koekjesvormpjes stevig en goudbruin zijn. Laat ongeveer 5 minuten afkoelen op de pan. Haal vervolgens de kopjes voorzichtig uit de pan en laat ze volledig afkoelen.
- Vul het geheel met ijs, besprenkel met chocolade en versier met marasquinkersen (of een topping naar keuze).
Als je van dit recept genoten hebt, wil je dat misschien ook wel Leer hoe je het perfecte chocoladekoekje maakt .
