Ons team is toegewijd om u meer te vertellen over de producten en deals waar we van houden. Als je ook van ze houdt en besluit om via de onderstaande links te kopen, ontvangen we mogelijk een commissie. Prijzen en beschikbaarheid zijn onder voorbehoud.
Er is geen juiste manier om het perfecte chocoladekoekje te maken. Iedereen geeft de voorkeur aan de traktatie een beetje anders, of ze nu van taai en dun, krokant of donzig houden. Het verschil in textuur komt echter allemaal neer op het aanpassen van de ingrediënten - voornamelijk de toevoeging van bakvet, bakpoeder of het gebruik van een ander soort suiker.
Hier leggen we uit hoe u het perfecte chocoladekoekje kunt maken volgens uw voorkeuren. Probeer er een of probeer ze allemaal, weet je, voor het geval je niet kunt beslissen welke soort je het lekkerst vindt.
Voor taaie chocoladekoekjes:
Krediet: op de hoogte
Ingrediënten
- 1/2 kop boter
- 1/2 kop verkorting
- 1 kopje bruine suiker
- 1/2 kop kristalsuiker
- 1/2 theelepel natriumcarbonaat
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2,5 kopjes meel voor alle doeleinden
- 2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375 ° F.
- Meng met een staande mixer boter en bakvet gedurende 30 seconden.
- Voeg vervolgens bruine suiker, kristalsuiker en bakpoeder toe en meng.
- Voeg een ei toe en meng. Voeg dan het tweede ei toe en meng.
- Voeg vanille-extract toe en meng.
- Voeg bloem toe en meng.
- Voeg ten slotte chocoladeschilfers toe en meng.
- Rol het deeg in kleine balletjes en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de koekjes op papier en bak ze 8-10 minuten.
- Als je klaar bent, laat je de koekjes afkoelen op een rek en geniet ervan.
Voor dunne en krokante chocolate chip cookies:
Krediet: op de hoogte
Ingrediënten
- 1/2 kop boter
- 1,5 kopjes kristalsuiker
- 1/2 theelepel natriumcarbonaat
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2,5 kopjes meel voor alle doeleinden
- 2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375 ° F.
- Mix de boter met een staande mixer tot hij zacht is.
- Voeg vervolgens kristalsuiker en bakpoeder toe en meng.
- Voeg een ei toe en meng. Voeg dan het tweede ei toe en meng.
- Voeg vanille-extract toe en meng.
- Voeg bloem toe en meng.
- Voeg ten slotte chocoladeschilfers toe en meng.
- Rol het deeg in kleine balletjes en bekleed een bakplaat met bakpapier. Plaats koekjes op papier ongeveer 3-4 inch uit elkaar - het deeg zal tijdens het bakken uitspreiden. Bak gedurende 8-10 minuten.
- Als je klaar bent, laat je de koekjes afkoelen op een rek en geniet ervan.
Voor zachte chocoladekoekjes:
Krediet: op de hoogte
Ingrediënten
- 1/2 kop boter
- 1/2 kop verkorting
- 1 kopje bruine suiker
- 1/2 kopjes kristalsuiker
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2,5 kopjes meel voor alle doeleinden
- 2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375 ° F.
- Meng met een staande mixer boter en bakvet gedurende 30 seconden.
- Voeg vervolgens bruine suiker, kristalsuiker en bakpoeder toe en meng.
- Voeg eieren toe en meng.
- Voeg vanille-extract toe en meng.
- Voeg bloem toe en meng.
- Voeg ten slotte chocoladeschilfers toe en meng.
- Rol het deeg in kleine balletjes en bekleed een bakplaat met bakpapier. Bak gedurende 8-10 minuten.
- Als je klaar bent, laat je de koekjes afkoelen op een rek en geniet ervan.
Als je van cookies houdt, vind je dat misschien ook leuk dit recept voor chocolade-kokosmakarons met 4 ingrediënten .