Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- IPL 2021: Werkte aan mijn slagbeurt nadat ik over het hoofd werd gezien in de veiling van 2018, zegt Harshal Patel
- Sharad Pawar wordt over 2 dagen uit het ziekenhuis ontslagen
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinnert aan het vieren van het veelbelovende festival met haar familie
- Boekingen van Mahindra Thar overschrijden de mijlpaal van 50.000 in slechts zes maanden
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Dal fry is een Indiaas gerecht bereid met Arhar Dal, ook wel bekend als Tuar of Tuvar Dal of Pigeon Pea linzen. U kunt echter elk ander dal gebruiken om droge jongen te maken. De keuze van dal hangt af van uw voorkeur. Dal fry is een populair gerecht dat in bijna elk Indiaas restaurant wordt geserveerd. Het gerecht is meestal halfdik gebakken met uien en tomaten in ghee of boter. Het wordt ook geserveerd in Dhabas, eetgelegenheden langs de weg en mensen genieten ervan met rotis en saffraan pulao of jeera rijst.
Het gerecht is vrij eenvoudig te bereiden en heerlijk van smaak. Als je je afvraagt hoe je dal-fry moet bereiden, dan is hier het recept voor jou.
Lees ook: Punjabi Dum Aloo Recept: probeer dit rijke babyaardappelrecept
Dal Fry Recept Dal Fry Recept Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 20 minuten Totale tijd 35 minutenRecept van: Boldsky
Recepttype: Maaltijd
Serveert: 4
Ingrediënten-
Voor snelkoken Dal
- ½ kopje Arhar dal of gelijke delen Arhar dal en Masoor dal
- 1 ½ kopjes water voor het onder druk koken van de dal
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel kurkumapoeder
Voor het maken van Dal Fry
- 2 middelgrote fijngesneden uien
- 2-3 droge rode pepers
- 2 fijngehakte groene pepers
- 1 middelgrote fijngesneden tomaat
- 10-12 kerrieblaadjes
- 1 eetlepel gember-knoflookpasta
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 snufje asafoetida-poeder (hing)
- 1 theelepel Kasuri methi (droge fenegriekblaadjes)
- ½ theelepel kurkumapoeder
- ½ theelepel mosterdzaad
- ½ theelepel rode chilipoeder
- ½ theelepel garam masala-poeder
- 3 eetlepels ghee of boter. Je kunt ook plantaardige olie gebruiken
- ½ theelepel citroensap (optioneel)
- 1 à 2 eetlepels gehakte korianderblaadjes
- Water zoals vereist
- zout naar smaak
-
Koken Dal In Een Snelkookpan
- Neem ½ kopje Arhar dal of een dal naar keuze.
- Was de linzen 3-4 keer in schoon water om er zeker van te zijn dat ze schoon zijn.
- Nu is het tijd om de linzen onder druk te koken. Voeg hiervoor de linzen toe in een snelkookpan.
- Voeg een ½ theelepel kurkumapoeder toe.
- Giet anderhalve kop water in de snelkookpan.
- Nu moet je de dal 8-9 fluitjes onder druk koken. Bewaar het vlam medium om ervoor te zorgen dat de dal lekker gaar is.
- Als de dal gaar is, laat je de snelkookpan op natuurlijke wijze afkoelen en open je het deksel van de pan.
- Als je wilt, kun je het dal pureren om er zeker van te zijn dat het goed wordt gemengd en er geen zichtbare granen zijn.
Dal bakken
- Verhit wat boter of ghee in een pan of Kadhai.
- Voeg ½ theelepel mosterdzaad toe en laat ze sputteren.
- Voeg de komijnzaadjes toe en bak ze.
- Voeg nu de fijngesneden uien toe en bak tot ze goudbruin of doorschijnend zijn.
- Voeg nu een eetlepel gember-knoflookpasta toe aan de pan en bak tot de rauwe geur van gember-knoflook verdwijnt.
- Hierna moet je fijngehakte groene pepers toevoegen, samen met de gedroogde rode pepers en curryblaadjes. Bak gedurende 2 minuten.
- Nu is het tijd om kurkumapoeder, rode chilipoeder en hing toe te voegen. Meng goed en bak enkele seconden.
- Voeg hierna tomaten toe en kook tot ze papperig worden. Dit duurt gewoonlijk 5 minuten. Zorg ervoor dat de vlam niet hoog is.
- Al snel zie je olie uit de zijkanten ontsnappen.
- Voeg de gekookte dal toe. Roer goed om ervoor te zorgen dat de ui en tomaat samen met pepers worden gemengd met de dal.
- Voeg water in de juiste hoeveelheid toe om de consistentie van de dal aan te passen.
- Voeg vervolgens naar smaak zout toe.
- Dek de deksel van de pan af en laat de dal 5-7 minuten op middelhoog vuur sudderen.
- Open na 5-7 minuten het deksel en voeg geplette Kasuri methi toe aan de dal.
- Voeg nu garam masala-poeder toe aan de pan. Laat het een à twee minuten sudderen.
- Zet het vuur uit en garneer de daal met gehakte korianderblaadjes.
- Je kunt de dal fry serveren met gestoomde rijst, jeera rijst van naan en rotis.
- Het gerecht is vrij eenvoudig te bereiden en heerlijk van smaak. Als je je afvraagt hoe je dal-fry bereidt, dan is hier het recept voor jou.
- Mensen - 4
- kcal - 245 kcal
- Vet - 7 g
- Eiwit - 13,1 g
- Koolhydraten - 32,6 g
- Vezels - 5,4 g
