Net binnen
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Mis het niet
- IPL 2021: Ik heb aan mijn slagbeurt gewerkt nadat ik in de veiling van 2018 over het hoofd werd gezien, zegt Harshal Patel
- Sharad Pawar wordt over 2 dagen uit het ziekenhuis ontslagen
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinnert aan het vieren van het veelbelovende festival met haar familie
- Boekingen van Mahindra Thar overschrijden de mijlpaal van 50.000 in slechts zes maanden
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Cornflakes zijn ontbijtgranen die op grote schaal worden geconsumeerd als een smaakvol, voedzaam en gezond ontbijt. Ze vallen onder de categorie vezelrijke ontbijten die verband houden met een verminderd risico op chronische ziekten zoals diabetes, waarvan de incidentie wereldwijd relatief toeneemt.
Cornflakes zijn niet alleen goed voor diabetespreventie, maar ook voor het beheersen van de aandoening. Cornflakes zijn voedzaam, relatief goedkoop en gemaakt van maïsgrutten die boordevol vezels zitten. Het hoge gehalte aan vezels, vitamines, mineralen, antioxidanten en fyto-oestrogenen dragen bij aan het positieve effect van cornflakes bij de behandeling van diabetes.
In dit artikel bespreken we een verband tussen cornflakes en diabetes. Kijk eens.
Voedingsprofiel van cornflakes
Cornflakes werden voor het eerst gemaakt door het bedrijf Kellogg's. Op basis van de gegevens van de USDA is het voedingsprofiel van Kellogg's cornflakes als volgt: [1]
Naam | Hoeveelheid (per 100 g) |
Energie | 357 kcal |
Eiwit | 7,5 g |
Vezel | 3,3 g |
Calcium | 5 mg |
Ijzer | 28,9 mg |
Magnesium | 39 mg |
Fosfor | 168 mg |
Natrium | 729 mg |
Vitamine C | 21 mg |
Thiamine | 1 mg |
Vitamine B2 | 1,52 mg |
Vitamine B3 | 17,9 mg |
Foliumzuur | 357 mcg |
Vitamine b12 | 5,4 mcg |
Vitamine A. | 1786 IE |
Opmerking: Er zijn andere merken cornflakes op de markt. Kies degenen met een lage glycemische index, koolhydraten en calorieën.
Waarom cornflakes een goede keuze kunnen zijn voor diabetici
-
Rijk aan vezels
De American Diabetes Association suggereert een verhoogde consumptie van voedingsvezels en volkorenproducten om het risico op diabetes te verminderen. Van vezels is bekend dat ze de maagledigingssnelheid en honger vertragen en de glycemische respons na voedselconsumptie verminderen.
Cornflakes zijn geroosterde maisvlokken die oranjegeel van kleur zijn en een knapperige textuur hebben die zachter worden als ze met melk worden geserveerd. Het bevat veel vezels (bèta-glucaan) die worden gefermenteerd door de bacteriële flora in de dikke darm, waardoor vetzuren met een korte keten vrijkomen en zo het postprandiale glucosegehalte verlagen. [twee]
-
Rijk aan thiamine
Een andere factor is dat cornflakes rijk zijn aan thiamine of vitamine B1, een essentiële micronutriënt die betrokken is bij het metabolisme van glucose en het onderhouden van de werking van weefsels en organen zoals de alvleesklier, die betrokken is bij de aanmaak van insuline.
Thiamine is ook een primaire energiebron voor cellen. Hoewel cornflakes niet rijk zijn aan vezels in vergelijking met andere volkoren granen zoals muesli en haver, is bekend dat het hoge thiaminegehalte het metabolisme versnelt en sneller energie levert in vergelijking met andere volkoren granen.
-
Lage glycemische index
Cornflakes hebben een laag glycemisch risico dat verband houdt met het verminderde risico op diabetes en een verbeterde glycemische controle bij mensen met diabetes type 2. Hoewel de GI-waarde meer wordt vergeleken met andere volle granen, bevat het niet minder voedingsstoffen en vezels.
Cornflakes verlagen ook het cholesterolgehalte in het lichaam en verminderen het risico op diabetesgerelateerde hart- en vaatziekten. Het is ook bekend om aandoeningen van de dikke darm, zoals darmkanker, te voorkomen.
Een studie zegt dat een kopje (237 ml) maïsgrutten ongeveer 0,31 mg thiamine bevat. [3]
Wat is de beste manier om cornflakes te eten?
Cornflakes worden het best gegeten met magere melk, maar experts stellen voor om het te ponsen met gedroogd fruit zoals amandelen, walnoten en cashewnoten of vers fruit / seizoensfruit om het lekker te maken en verrijkt met eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen.
Dit komt omdat het, naast weinig calorieën en koolhydraten, ook weinig eiwitten bevat, wat betekent dat het hongergevoel kan terugwinnen en je meer kan laten eten. Met toegevoegde eiwitten kan het je goed verzadigen en je langer vol houden.
Cornflakes Met Fruit En Yoghurt Recept
Ingrediënten
- Een kopje van je favoriete fruit (vers en gehakt)
- Een kwart kopje cornflakes
- Een kwart kopje verse yoghurt (je kunt elke smaak van yoghurt kiezen, aangezien ze weinig calorieën bevatten)
- 2-3 muntblaadjes (optioneel)
Methode
- Giet twee eetlepels wrongel in een serveerschaal.
- Voeg er wat fruit over toe.
- Voeg weer twee eetlepels wrongel toe.
- Voeg nu het overgebleven fruit en cornflakes toe.
- Bedek het met muntblaadjes.
- Dienen
Concluderen
Cornflakes zijn de beste manier om je dag te beginnen met een gezond ontbijt. Hun consumptie is niet alleen gekoppeld aan een lagere incidentie van diabetes, maar ook met mentaal welzijn, verminderd risico op hypertensie en verbeterd cognitief functioneren.
Cornflakes kunnen deel uitmaken van een gezond ontbijt, omdat het zorgt voor de consumptie van weinig calorieën, veel vezels en voldoende voedingsstoffen die het risico op diabetes kunnen verlagen. Er is echter meer onderzoek nodig in het gebied. Koop ook liever gewone cornflakes en niet die met toegevoegde suikers.