We houden ervan om onze vrienden en familie te ontvangen voor etentjes - echt, er is niets beter dan onze dierbaren rond onze tafel te zien zitten. Maar we houden niet per se van de stress die ermee gepaard gaat (menu's plannen, ingrediënten kopen, de hele dag koken) of de last-minute drukte om alles voor elkaar te krijgen terwijl we eigenlijk liever met onze gasten rondhangen . Maar door de jaren heen hebben we onze techniek onder de knie. Het geheim van ons succes? Crowd-aangename gerechten die er super indrukwekkend uitzien, maar eigenlijk zo gemakkelijk zijn om te maken. Hier zijn 17 van onze favorieten.
VERWANT: 17 fancy hapjes die stiekem heel gemakkelijk te maken zijn
Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Cheater's Skillet Paella
Als het om etentjes gaat, willen we iets dat ziet er uit alsof het de hele dag duurde, maar echt 30 minuten duurde. Het geheim hiervan is dat het allemaal samen in één pan kookt. (Bonus: je blijft niet achter met een stapel vuil kookgerei als alle gasten naar huis gaan.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Italiaanse Bruschetta Bar
Deze elegante DIY-bruschetta-bar ziet eruit alsof hij van een chique traiteur komt. Maar echt, het is gewoon een kwestie van het kopen van de juiste benodigdheden en een beetje kunstzinnig arrangement.
Ontvang het recept
Wat kookt Gaby? 3. Cedar Plank Zalm Met Gepelde Tomaten
Gaby Dalkin's rokerige, citrusachtige gegrilde zalmrecept is onze go-to voor elke vakantie met warm weer.Serveer het met een frisse witte wijn en kijk nooit meer achterom.
Snufje Yum 4. Slow-Cooker Beef Ragu met Pappardelle
Een slowcooker kan een totale redder voor een etentje zijn; al het zware werk eerder op de dag doen, betekent meer tijd om met uw gasten rond te hangen. Dit restaurantwaardige gerecht combineert vork-mals gestoofd rundvlees en al dente pasta. (En vergeet niet de klodder ricotta bovenop.)
De receptcriticus 5. Jambalaya
Jambalaya is leuk, feestelijk en een van onze favoriete manieren om een menigte te voeden (het is eigenlijk maar een eenpans rijstgerecht). Zet de jazz op scherp en serveer het met een kruik daiquiri's voor een echte New Orleans-sfeer.
Erin McDowell6. Gemakkelijke eenpansratatouille
Als een cartoonknaagdier dit gerecht er mooi uit kan laten zien, kan jij dat ook. Bovendien is het volledig veganistisch en glutenvrij, dus het is geweldig om te serveren als je niet helemaal weet wat je gasten het liefste hebben.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Prosciutto en vijgensaladebord
Hoe maak je een salade indrukwekkend? Het blijkt dat je het alleen maar op een bord hoeft te serveren in plaats van in een kom. Deze, vol rijpe vijgen en linten prosciutto, is een eersteklas knock-out.
Ontvang het recept
Verdomd lekker 8. Slow-Cooker Garnalen Kook
Er is niets beters voor een zomerse bijeenkomst dan een goede ouderwetse garnalenkook met worst, maïs en veel Old Bay-kruiden.In dit eenvoudige recept kookt alles samen in een Crock-Pot, dus alles wat je hoeft te doen als je vrienden arriveren, is lekker knapperig brood snijden.
Erin McDowell9. Citroen- en kruidengebraden kip
Is er iets uitnodigender dan de geur van een gebraden kip? Bovendien kan het echt niet eenvoudiger. Gooi wat groenten in de pan of gooi een salade en het avondeten is klaar.
Ontvang het recept
David Loftus/Ultimate Veg10. Plantaardige tajine met pluizige couscous
Dit klassieke Marokkaanse gerecht wordt meestal gemaakt in een traditionele aarden pot met een kegelvormige bovenkant die de stoom laat ontsnappen. Maar een gewone koekenpan werkt ook. Sub in welke groenten je ook bij de hand hebt, maar beknibbel niet op alle verwarmende kruiden (je zult nooit meer op dezelfde manier naar kaneel kijken).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Cheater's Slow-Cooker Beef Bourguignon
Oké, dus we weten dat dit niet is hoe Julia Child de dingen deed. Maar de slowcooker is eigenlijk een geweldige manier om het vlees mals te krijgen. (Bovendien heb je echt tijd om een toetje te maken, en we weten dat ze dat zou goedkeuren.)
Ontvang het recept
Geef me wat oven 12. Gemakkelijke Cochinita Pibil
We houden van een taco-feestje met vrienden, vooral als de opties een beetje spannender zijn dan op een willekeurige dinsdag. Deze cochinita pibil - hartige, citrusachtige varkensschouder - past zeker bij de rekening, en je kunt hem gemakkelijk opkloppen in een slowcooker of Instant Pot. We zullen het niet vertellen als u dat niet doet.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. 30-minuten One-Pot Cheater's Bouillabaisse
Bouillabaisse is een notoir complex gerecht dat enkele uren kan duren (en meerdere uitstapjes naar de vismarkt). Maar door de ingrediënten een beetje te verkleinen, wordt het een volledig beheersbare (en absoluut heerlijke) eenpansmaaltijd.
Ontvang het recept
Erin Kunkel/Het levendige leven14. In de pan gebakken Sint-jakobsschelpen met Citrusy Corn Succotash
Sint-jakobsschelpen zijn fantastisch voor een last-minute etentje als je geen tijd hebt gehad om van tevoren te plannen of voor te bereiden. Ze zijn behoorlijk onfeilbaar (echt, alles wat je nodig hebt is een hete pan) en komen binnen enkele minuten samen.
Ontvang het recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell15. Gegrilde Flank Steak met Citroen-Kruidensaus
Soms is de beste manier om een etentje te geven de dingen zo eenvoudig mogelijk te houden. Goede steaks, een frisse kruidige saus en veel goede wijn? We beloven je dat je blije gasten zult hebben.
Ontvang het recept
Half gebakken oogst 16. Pesto Bolognese Lasagne
Lasagne zal altijd een van onze favoriete manieren zijn om een menigte te voeden - al het werk wordt van tevoren gedaan, het voedt een miljoen mensen en iedereen is er dol op. We zijn dol op dit extra smaakvolle recept, dat een stevige vleessaus en ricottavulling boordevol pesto heeft.
Laura Edwards/Van de oven naar de tafel17. Kip met Feta Kaas, Dille, Citroen en Harissa Yoghurt
We houden van alle verschillende smaken en texturen in deze eenpansmaaltijd: krokante kippendijen, zoute feta en een pittige, romige yoghurtsaus erover gemotregend.Schik het allemaal op je meest elegante schaal en feliciteer jezelf met een goed uitgevoerde hostingopdracht.
Ontvang het recept
VERWANT: 9 eenvoudige pastarecepten die je kunt maken met 5 ingrediënten
