Van de eindeloze voedselbeïnvloeders en kookvideo's die in de loop der jaren onze feeds hebben gesierd, zijn er slechts een handvol die ons voortdurend (1) iets leren, (2) ons een goed gevoel geven en (3) ons inspireren om onze handen vuil te maken en eigenlijk koken (zelfs op een maandagavond). In feite zijn ze te goed om niet met u te delen. De 12 beste kookkanalen op YouTube presenteren, ongeacht je vaardigheidsniveau.
GERELATEERD: De 12 beste online kooklessen om van u een keukenwonder te maken
1. Tabitha Brown
Meest opbeurend
Als je TikTok gebruikt, is de kans groot dat deze veganistische kok je feed heeft vereerd met haar creatieve plantaardige recepten, humor en positieve vibes. Ze laat veganistisch eten er smakelijk uitzien en klinken, zelfs voor vleesetende sceptici. Enkele van onze favoriete recepten zijn van haar hotdogs met pecan-chili , chocolade-banaan kaneel toast en haar geestverruimend wortel spek tutorial (serieus, je moet het bekijken). Maar we houden ook van de video's van Tab vanwege hun geluid levensadvies en aanmoediging. Trakteer uzelf op een vleesloze maandag binnenkort, want dat zijn jouw zaken.
2. Maangchi
Het beste om een nieuwe keuken te leren
Jij houdt van bulgogi , kimchi , galbi en alles daartussenin. Maar heb je ooit geprobeerd ze zelf te maken? Maangchi, door . de Koreaanse Julia Child van YouTube genoemd The New York Times , is hier om u te begeleiden. Ze zorgt ervoor dat zowel traditionele als aangepaste Koreaanse recepten toegankelijk en volledig binnen handbereik voelen. We gaan haar zeker maken groente pannenkoeken en aardappel knoedelsoep door de winter (en haar populaire kaneelrollen …). En als je nooit stopte met dromen over de ram-don van Parasiet (ook bekend als jjapaguri met biefstuk ), daar heeft ze ook een video voor. Wees stil in onze horrorfilm-liefhebbende harten. P.S., ze is super charmant, draagt de leukste outfits en geeft je het gevoel alsof je met een oude vriend praat.
3. AlmazanKeuken
Het beste voor natuurliefhebbers (en ASMR)
Natuurlijk heb je tijdens het kamperen je behoorlijk wat hamburgers en honden in het bos gekookt. Maar heb je ooit gekookt? spaghetti carbonara boven een open vuur? Wat dacht je van Pizza ? of een hele kip ? Alex Almazan heeft. Hij gebruikt ouderwetse apparatuur, een brullende vlam en de grootste het mes van de chef je ooit hebt gezien (je kunt koop je eigen online ... zeg maar ') om zijn gerechten te maken, die een 50/50 kruising zijn tussen voedselporno en ASMR. Horen oude biefstuk knetteren in een kleine draagbare koekenpan, Churros frituren in de tuin en kip braden over een open rivier op een - wacht erop - zelfgemaakte watermolen gemaakt van boomtakken en schelpen.
4. Disney Eats
Het beste voor bakkers die klaar zijn voor een uitdaging
Toen Disney Eats in 2018 werd gelanceerd, hadden we geen idee hoeveel tijd we zouden doorbrengen met kwijlen Bevroren latte art en The Lion King bentoboxen twee jaar later in quarantaine. Scan samen met je kinderen de videobibliotheek tot ze een van hun favoriete personages spotten. Pak het recept dan samen aan - met hun enthousiasme en je bakkoteletten kun je niet fout gaan. Sommige recepten zijn ambitieus en vereisen een bekwame hand in de decoratieafdeling, maar we zijn bereid om onze risico's te nemen, vooral op The Nightmare Before Christmas donuts en Monsters, Inc. macarons . Als je geen bakker bent, probeer dan eens een van de hartige recepten, zoals Op pasta ballonnen , Winnie de Poeh's in honing geroosterde wortelen of de Zweedse Chef's gehaktbal voeten . En voordat je het vraagt, ja, het is volkomen acceptabel om van je 30e verjaardag een Alice in Wonderland theekransje .
5. Binging met Babish
Het beste voor beginners (en popcultuurliefhebbers)
Er is voor elk wat wils op dit kanaal. Gepresenteerd door autodidactische kok Andrew Rea, Binging with Babish is toegewijd aan het recreëren van iconisch voedsel uit geliefde films en tv-shows, zoals Kippen Hermanos kip van Breaking Bad , de Pens Burger van Parken en recreatie of zelfs SpongeBob's slechte adem ijscoupe (yup, pindaplant en zo). Video's met het label Basics with Babish leren je hoe je essentiële gerechten maakt waarvan iedereen een recept op zak zou moeten hebben (denk aan aardappelpuree , macaroni met kaas en al die voet ). Hij heeft ook een heleboel ideeën voor al die mensen Restjes Thanksgiving die in de nabije toekomst uw koelkast zal overnemen.
6. Van mijn ranch naar jouw keuken
Favoriete kok van boer tot bord
Sorry, maar je lokale cantina komt niet eens in de buurt van Doña Ángela. Deze Michoacána verbouwt haar eigen producten, fokt haar eigen dieren en maakt alles zelf (ja, tortilla's natuurlijk ook) op haar Mexicaanse ranch. Ze gebruikt rustieke apparatuur en ingrediënten, meet met haar ogen en handen en laat de rest van de wereld het een en ander zien over gerechten als maïs pozole , runderbouillon en gevulde paprika's . Oh, en we zouden alles geven om haar te proeven groene enchiladas . Als je Latinx bent, zullen haar video's je warm en wazig doen denken aan je eigen abuelita. Als je dat niet bent, maak je geen zorgen: ze is geciteerd door te zeggen dat ze is de oma van iedereen .
7. Jamie Oliver
Het beste voor gezinnen
Deze Britse chef-kok en restauranthouder heeft een hele reeks kookboeken en tv-programma's op zijn naam staan. Maar we zijn het meest dankbaar voor zijn eenvoudige, prachtige gerechten waar iedereen aan onze tafel achter kan staan. De educatieve recepten bevatten voorgesneden groenten, multifunctionele marinades en andere snelkoppelingen en ingrediënten waardoor ze een fluitje van een cent zijn om op te zwepen. Brits Bolognese , zevenvoudig roerei en eenvoudige lamsstoof staan allemaal op onze lijst. Als je kinderen graag koken, verwijs ze dan naar de recepten van Buddy Oliver, speciaal gemaakt door Jamie's zoon voor ontluikende Inas en Emerils. Denken makkelijke gehaktballen , mini pizza's en BBQ burgers .
8. Amerika's testkeuken
Meest leerzame
Het is geen verrassing dat deze PBS-show al bijna 20 jaar bestaat. America's Test Kitchen is een begrip, dankzij de deskundige recepten ( Gegratineerde spruitjes , iemand?) en superwetenschappelijke producttests (als je je ooit hebt afgevraagd welke tosti apparaat maakt de lekkerste toast of welke? plasticfolie is het beste wat je kunt kopen...je bent hier aan het juiste adres). Onze gedachten werden overweldigd door hun recept voor koekjes met schilfers (tip: vries je boter in!) en we gaan zeker een foodprocessor maken koffiecake met pecan-kaneel streusel voor Thanksgiving .
9. Zondag koken met mama en mij
Hartverwarmend
Er is iets bijna folkloristisch aan de zuidelijke keuken van eigen bodem. Maar het moeder-en-zoon-team achter Sunday Cooking with Mom and Me is klaar om de geheimen van de magie te delen. De no-nonsense video's passen precies in hun no-nonsense recepten: We hebben het over succulent krabkoekjes , Zuidelijke perzikkleurige schoenmaker en gerookte ribben , maar met recepten die gemakkelijk genoeg te onthouden zijn. Hun meest populaire video leert je hoe je een krab kook in een zak , compleet met garnalen, maïs en aardappelen. Gewoon een waarschuwing: één video alleen al kan ervoor zorgen dat je in de auto wilt springen en rechtstreeks naar het huis van je moeder wilt rijden voor een knuffel en zelfgemaakte koekjes.
10. Twaydabae
Het beste voor luie koks
OK, volledige onthulling: we zijn behoorlijk verliefd op Tway. Ze is mooi, modieus, grappig en haar eten ziet er *belachelijk* uit. De Vietnamese influencer maakt authentieke recepten zoals rol taart , koe bij lac en vissaus kippenvleugels , maar ook experimenten met fusiongerechten zoals instant ramen loempia's . Dus we bedoelen het zeker niet ze is een luie kok; we zeggen alleen maar dat haar video's veel te bieden hebben, zelfs als je stiekem niet van plan bent een van de recepten die je bekijkt te koken. In dat opzicht uploadt Tway ook een * ton * mukbang-video's (ook bekend als de in Zuid-Korea geboren trend van een kookshowhost die veel voedsel voor de camera eet), waar ze alles probeert van sushi naar taco's naar Vietnamese slakken . Ook, als je wilt fastfood beoordelingen en wil weten of dat nieuw is Cheez-It pizza is de hype waard, ze is jouw meisje.
11. Geen andere kookshow
Het beste voor basisprincipes en hacks
Teder sushi rijst . Eigengemaakt tomatensaus . De perfecte gegrilde steak . Dit zijn nietjes die elke thuiskok in zijn arsenaal wil hebben - en Stephen Cusato kan helpen. Als je het beste uit ogenschijnlijk alledaagse gerechten of ingrediënten wilt halen, kunnen deze video's je de tools geven om dat te doen. Leer oud brood in vers te veranderen paneermeel , of hoe te maken fettuccine Alfredo met slechts drie ingrediënten. Wil je vlekkeloos maken pico de gallo op Taco Tuesday? Het draait allemaal om je mesvaardigheden. En de beste maïskolven komt echt neer op het kopen van de juiste producten. Heck, hij kan je zelfs leren hoe je moet bouw je eigen moestuin .
12. Joshua Weissman
Het beste voor junkfoodjunkies
Het lijdt geen twijfel dat deze man kan koken. We houden van hem gnocchi met vier ingrediënten tutorial, zijn gids om consequent te koken sappige kipfilet en heilige rotzooi, doet zijn plat brood kijk uit de hitlijsten. Maar de duivel op onze schouder laat ons altijd klikken op zijn fastfood-copycat-recepten. Stel je voor dat je een zou kunnen maken McDonald's McGriddle thuis. Of Kaneelbroodjes met kaneel . Wat dacht je van Olive Garden broodstengels ? Weissman's Maar beter serie bevat iconische menu-items van fastfood, fast casual en restaurantketens, samen met zijn pogingen om ze tot een goed einde te brengen. Hij maakte zelfs Doritos , jongens. Hij is slim, grappig en een beetje nerdy op de beste manier.
GERELATEERD: De 10 beste ASMR-video's om je in een mum van tijd te laten slapen
