Als iemand die meestal een hekel heeft aan keukenapparatuur voor eenmalig gebruik (je weet wel, behalve een knoflookpers), kan ik je niet helemaal vertellen wat me ertoe aanzette om de OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . Oh wacht, ja dat kan ik: het is omdat ik niet langer naar de winkel kan rennen voor verse bladgroenten op de avond dat ik van plan ben ze op te eten. Dus ik was op zijn best sceptisch toen ik het ding - dat eruitziet als een rechthoekige slacentrifuge - met een bos Lacinato-boerenkool laadde en het helemaal achterin mijn al ingepakte koelkast nestelde.
Fast forward twee en een halve week later. Ik ben nog steeds niet teruggekeerd naar de supermarkt en ik ben ook die arme boerenkool vergeten ten gunste van pizza-bagels, pasta en de bevroren dumplings die ik bij de hand heb voor noodgevallen. Ik had een paar blikken kokosmelk gehamsterd om de beruchte Alison Roman kikkererwtenstoofpot te maken, waarvoor een royale portie winterharde groenten nodig is voordat ik ze opdien. Ik herinnerde me de boerenkool die ik eigenlijk voor dood in de koelkast had achtergelaten.
Het is nu waarschijnlijk slib, en zo niet, dan kan ik het misschien in koud water doen herleven , Ik dacht. Ik haalde de producthouder eruit en door een of andere magische slag was de boerenkool net zo knapperig als op de dag dat ik hem had gekocht. Wat een achtbaan van emoties.
Het is eigenlijk geen magie, maar zo werkt het: de opslagcontainer heeft een actief koolfilter in het deksel, dat ethyleengas absorbeert (dat is het gas dat door alle geproduceerde gassen wordt uitgestoten en dat normaal gesproken tot bederf leidt). Het inzetstuk van de mand, samen met een paar verstelbare ventilatieopeningen, zorgt voor een betere luchtstroom en voorkomt dat overtollig vocht zich ophoopt op uw producten door de vochtigheid te regelen. Voilà, geen slordige groenten meer (of zachte wortelen, verwelkte kruiden of gerimpelde komkommers, wat dat betreft).
De GreenSaver Produce Keeper is er in een paar maten (ik hou van de 5-kwart voor bundels groen, maar de kleine maat is ideaal voor bessen of kruiden), die allemaal BPA-vrij zijn. Het merk maakt ook een soortgelijk scherpere inzet , die hetzelfde filter bevat, maar misschien beter geschikt is voor een kleine koelkast - we zullen niet ontkennen dat deze container een beetje omvangrijk is. En terwijl je moet vervangen die filters elke drie maanden is het een relatief kleine hoeveelheid afval in vergelijking met de hoeveelheid trieste producten (en geld) die je anders zou weggooien - vandaar de hoge milieuvriendelijkheidsclassificatie.
Zou het te dramatisch zijn om te zeggen dat dit mijn leven heeft veranderd? Kan zijn. Maar mijn boerenkool smeekt om anders te zijn.
VERWANT: CHEF iQs nieuwe slimme snelkookpan maakt koken terwijl WFH zo gemakkelijk is
