POHA RECEPT: HOE AVALAKKI THUIS TE BEREIDEN

Abonneer u nu voor snelle waarschuwingen

Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingen

Net binnen

6 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
7 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
9 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
12 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Moet kijken

Mis het niet

Huis Recepten Recepten oi-Lekhaka Geplaatst door: Ajitha Ghorpadeop 23 januari 2018

Hoe Poha te bereiden | Avalakki Recept | Groenten Poha Recept | Boldsky

Poha, of avalakki, is een populaire en een van de meest voorkomende ontbijtgerechten van zowel Noord- als Zuid-India. Het is bijna een onderdeel van de dagelijkse keuken. Er zijn twee hoofdvariaties van dit gerecht. In dit recept hebben we een poha-recept voor het hoofdgerecht gemaakt.

Poha is een licht en fastfood dat in een handomdraai kan worden bereid. De afgeplatte rijst wordt geweekt en later gemengd met groenten naar eigen voorkeur en wordt uiteindelijk gekruid. De gefrituurde pinda's versterken de smaak van de poha's en maken er een geweldige ontbijtmaaltijd van. Het limoensap dat op het einde wordt toegevoegd, geeft het een vleugje pittigheid die de smaakpapillen doet oplichten.

Poha kan worden gegeten met augurken naar keuze, samen met wrongel. Dit is een eenvoudig en gemakkelijk gerecht en kan in korte tijd thuis worden bereid.

Avalakki, zoals het in Karnataka wordt genoemd, heeft geen expertise nodig om het voor te bereiden. Bekijk dus het videorecept en volg ook onze gedetailleerde procedure om thuis Poha te maken.

Recept van: Kavyashree S

Recepttype: hoofdgerecht

Serveert: 2-3

Ingrediënten

Olie - 6 el

Mosterdzaad - ¾e theelepel

Office dal - tth theelepel

Chana dal - ¾e theelepel

Pinda's - ¼ kopje

Groene pepers - 5-6 (gleuf)

Curry bladeren - 6-8

Kurkumapoeder - ½ theelepel

Uien - 1 kopje (gehakt)

Capsicum - ¾e kopje (gehakt)

Wortelen - 1 kop (gehakt)

Kokosnoot - 2 el (geraspt) + voor garnering

Korianderblaadjes - 2 eetlepels (gehakt) + voor garnering

Citroensap - 2 el

Medium poha (afgeplatte rijst) - 1 kom

Zout - ½ tl + ½ el

Hoe voor te bereiden

1. Voeg poha toe in een grote kom. Voeg water toe totdat de poha volledig is ondergedompeld.

2. Spoel het grondig uit.

3. Als u klaar bent, laat u het water weglopen met een zeef.

4. Voeg de gewassen poha toe in een andere kom.

5. Voeg een kom met water toe of iets meer dan dat.

6. Laat het 10 minuten intrekken. Houd het opzij.

7. Voeg nu olie toe in een verwarmde pan.

8. Voeg mosterdzaadjes toe en laat het sputteren.

9. Voeg urad dal en chana dal toe.

10. Voeg de kerrieblaadjes en de gesneden groene pepers toe.

11. Voeg vervolgens kurkumapoeder toe en roer goed.

12. Voeg de pinda's toe en roer nog een keer.

13. Sauteer gedurende 2 minuten, tot de pinda's van kleur veranderen.

14. Voeg de gehakte uien toe en meng goed.

15. Voeg een halve theelepel zout toe en meng opnieuw.

16. Voeg de gehakte wortelen en paprika toe.

17. Fruit het 2 minuten.

18. Voeg verder de geweekte poha toe door het water weg te laten.

19. Meng goed, zodat de poha zich mengt met alle andere ingrediënten.

20. Voeg een halve eetlepel zout toe.

21. Voeg van elk 2 eetlepels toe, fijngesneden korianderblad en geraspte kokos. Zet het fornuis uit.

22. Voeg tot slot limoensap toe om de pittige smaak te krijgen en meng het nog een laatste keer.

23. Doe het in een kom.

24. Garneer het met kokos- en korianderblaadjes.

25. Serveer warm.

Instructies

Laat de poha niet te lang weken, want dan wordt hij papperig
Het toevoegen van groenten aan de poha is optioneel. Zorg ervoor dat u het citroensap pas toevoegt nadat de poha een minuut is afgekoeld
Zorg ervoor dat je de geweekte poha zonder water toevoegt.

Voedingsinformatie