Net binnen
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Mis het niet
- Amerikaanse trainers geven cursussen Engels voor Indiase docenten
- IPL 2021: Werkte aan mijn slagbeurt nadat ik over het hoofd werd gezien in de veiling van 2018, zegt Harshal Patel
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinnert aan het vieren van het veelbelovende festival met haar familie
- Boekingen van Mahindra Thar overschrijden de mijlpaal van 50.000 in slechts zes maanden
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Paleodieet, ook bekend als het paleolithische dieet, steentijddieet, holbewonersdieet of jager-verzamelaarsdieet, is een modern rage dieet dat voedingsmiddelen omvat waarvan gedacht werd dat ze werden gegeten tijdens het paleolithicum dat dateert van 2,5 miljoen jaar geleden [1]
Het voedsel dat in een paleodieet wordt gegeten, is vergelijkbaar met wat vroege menselijke jager-verzamelaars in verschillende delen van de wereld aten. Het paleodieet is in feite een moderne interpretatie van het dieet dat jager-verzamelaars aten tijdens het paleolithicum.
Afbeelding ref: foodinsight.org
In de jaren zeventig werd het paleodieetconcept geïntroduceerd en geleidelijk begon het na het boek populair te worden 'Het paleodieet: afvallen en gezond worden door het voedsel te eten waarvoor je bent ontworpen' door Loren Cordain werd gepubliceerd in 2001. Daarna werden verschillende kookboeken gepubliceerd die beweerden paleolithische recepten te bevatten.
In dit artikel zullen we bespreken wat een paleodieet is, wat de voordelen en voedingsmiddelen zijn om te eten en te vermijden in een paleodieet en ook een dieetmaaltijdplan.
Wat is het Paleo-dieet?
Het paleodieet is een dieetmenu dat voedingsmiddelen omvat die menselijke voorouders aten tijdens het paleolithicum. Fruit, groenten, vis, eieren, mager vlees, noten en zaden zijn de voedingsmiddelen die ze verkregen door te jagen en te verzamelen.
Het paleodieet beperkt voedingsmiddelen zoals zuivelproducten, peulvruchten en granen die na de ontwikkeling van de moderne landbouw een onderdeel zijn geworden van ieders dieet. [1]
Voordelen van het Paleo-dieet
1. Helpt bij het afvallen
Een studie gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition toonde aan dat gezonde vrijwilligers die drie weken een paleodieet volgden, een afname in lichaamsgewicht en middelomtrek hadden. [twee]
Een ander onderzoek uit 2014 toonde aan dat zwaarlijvige postmenopauzale vrouwen die een paleodieet volgden na zes maanden afvallen in vergelijking met een dieet dat voldoet aan Nordic Nutrition Recommendations (NNR). [3]
Dit soort rage-diëten zullen je helpen om op korte termijn af te vallen. Er is echter verder onderzoek nodig voordat artsen het paleodieet aanbevelen om af te vallen.
2. Verlaagt het risico op diabetes
Volgens een onderzoek hadden mensen met diabetes type 2 die voor korte tijd een paleodieet volgden een significante verbetering van de bloedsuikerspiegels en insulineresistentie vergeleken met een dieet op basis van aanbevelingen van de American Diabetes Association die bestond uit een matige zoutinname, geheel granen, peulvruchten en magere zuivelproducten [4]
Een andere studie wees uit dat patiënten met diabetes type 2 die een paleodieet volgden een opmerkelijke verbetering lieten zien in het beheersen van de bloedglucosespiegels en het verlagen van de risicofactoren voor hartaandoeningen. [5]
Er zijn echter meer onderzoeksstudies nodig om het verband tussen paleodieet en diabetes aan te tonen [6]
3. Verlaagt het risico op hart- en vaatziekten
Volgens een onderzoek kan het volgen van een paleodieet het risico op hartaandoeningen verlagen. De studie toonde aan dat paleodieet de bloeddruk significant verlaagde en het HDL (goede) cholesterol en het LDL (slechte) cholesterol verhoogde, wat belangrijke risicofactoren zijn voor hartaandoeningen. [7] Op dit aspect zijn echter nog meer onderzoeken nodig.
4. Verlaagt de bloeddruk
Hoge bloeddruk verhoogt het risico op hartaandoeningen. Een onderzoek uit 2008 toonde aan dat 14 gezonde deelnemers die gedurende drie weken een paleodieet volgden, hun systolische bloeddruk verbeterden [8]
Een andere studie toonde ook aan dat paleodieet de systolische bloeddruk en diastolische bloeddruk verlaagde, samen met een toename van HDL-cholesterol [9]
Voedsel om te eten op een Paleo-dieet
- Fruit zoals appels, bananen, sinaasappels, avocado's, aardbeien.
- Groenten zoals broccoli, wortelen, tomaten, boerenkool enz.
- Zeevruchten zoals vis, garnalen, schaaldieren, etc.
- Eieren
- Mager vlees
- Noten en zaden zoals amandelen, walnoten, zonnebloempitten en pompoenpitten, om er maar een paar te noemen.
- Knollen zoals aardappelen, zoete aardappelen en yams.
- Gezonde vetten en olie zoals olijfolie, avocado-olie en andere.
- Kruiden en specerijen [1]
Te vermijden voedingsmiddelen tijdens een paleodieet
- Peulvruchten zoals bonen, linzen en erwten.
- Graankorrels zoals tarwe, gerst, spelt, rogge, etc.
- Zuivelproducten
- Trans vet.
- Kunstmatige zoetstoffen
- Plantaardige olien
- Suikerrijke voedingsmiddelen.
Gezonde Snacks Om Te Eten Op Een Paleodieet
- Gekookte eieren
- Een handvol noten
- Appelschijfjes met amandelboter
- Een kom met bessen
- Een stuk fruit
- Baby worteltjes
Wat u kunt verwachten als u het Paleo-dieet probeert
Als u probeert af te vallen door een paleodieet te volgen, dan is dat een goede keuze, maar als u op lange termijn wilt afvallen, is paleodieet misschien niet de juiste keuze voor u.
Als u dit dieet volgt, zult u ook meer fruit, groenten en gezonde vetten eten en transvetzuren en voedingsmiddelen met veel suiker elimineren, aangezien deze voedingsmiddelen schadelijk zijn voor uw gezondheid.
Het paleodieet vermijdt voedingsmiddelen zoals zuivelproducten en granen, zodat u enkele belangrijke voedingsstoffen misloopt. Het wordt dus aanbevolen om een voedingsdeskundige te raadplegen voordat u met een rage-dieet begint, inclusief het paleodieet.
Voorbeeld maaltijdplan van het Paleo-dieet
Hier is een voorbeeld van een maaltijdplan voor mensen die het paleodieet willen proberen. Breng wijzigingen aan bij elke maaltijd op basis van uw eigen persoonlijke voorkeuren.
1e dag - maandag
- Ontbijt : Gekookte eieren, gewokte groenten in olijfolie en fruitsmoothie
- Lunch : Kipsalade met dressing van olijfolie en een handvol noten.
- Avondeten : Mager vlees gebraden met gestoomde groenten.
2e dag - dinsdag
- Ontbijt : Roerei met gekookte spinazie, gegrilde tomaten en pompoenpitten.
- Lunch : Gemengde slablaadjes met geroosterd vlees en dressing van olijfolie.
- Avondeten : Gebakken zalm met groenten gebakken in olijfolie.
3e dag - woensdag
- Ontbijt : Een schaal met fruit (naar keuze) met amandelen.
- Lunch : Sandwich met vlees en verse groenten.
- Avondeten : Kip roerbakken met groenten.
4e dag - donderdag
- Ontbijt: Eieren, een stuk fruit en een handvol amandelen.
- Lunch: Gemengde salade met tonijn, gekookte eieren, zaden met olijfoliedressing.
- Avondeten: Gebakken kip met gestoomde groenten.
5e dag - vrijdag
- Ontbijt: Roergebakken groenten, eieren en spinazie-smoothie.
- Lunch: Kipsalade met olijfolie.
- Avondeten: Roerbak zalm met broccoli, paprika en babymais.
6e dag - zaterdag
- Ontbijt: Gebakken spek en eieren en een stuk fruit.
- Lunch: Gebakken zalm met groenten en avocado.
- Avondeten: Kippensoep met groenten.
7e dag - zondag
- Ontbijt: Omelet met ei, champignons en tomaten.
- Lunch: Kipsalade met avocado, zaden en dressing van olijfolie.
- Avondeten: Runderstoofpot met gemengde groenten.
Gezonde Paleo-dieetrecepten
1. Paleo geroosterde herfstgroentesalade
Ingredienten:
- 1 grote in blokjes gesneden pompoen
- 2 delicate pompoen
- 1 kopje spruitjes
- 3 in plakjes gesneden zoete uien
- 5 wortelen
- ½ pecannoten
- 1 ½ kopje avocado-olie
- 1 sinaasappel
- 1 el gehakte tijm en rozemarijn
- ½ kopje witte balsamicoazijn
Methode:
- Verwarm je oven voor op 400 ° F.
- Snijd de delicatapompoen in plakjes.
- Voeg in een kom spruitjes, uien, wortelen, delicatapompoen en ¼ kopje avocado-olie toe. Gooi de ingrediënten goed door elkaar.
- Verdeel het groentemengsel in een grote bakplaat en zet het 25-35 minuten in de oven.
- Voeg voor de dressing in een kom de schil en het sap van de sinaasappel, tijm, rozemarijn, witte balsamicoazijn en 1 kopje avocado-olie toe. Klop tot het mengsel goed mengt.
- Haal het groentemengsel uit de oven en combineer met geroosterde pecannoten.
- Giet de dressing erover en schep het goed door elkaar [10]
Pompoentaart-herstel-smoothie
Ingredienten:
- 1 kopje pompoenpuree
- 1 banaan
- 1 gesneden wortel
- 1 ontpit datum
- ½ tl pompoenkruid
- 1 kopje kokosmelk
- 1 eetlepel gehakte pecannoten voor garnering (optioneel)
Methode
- Voeg alle ingrediënten toe in een blender en mix tot een gladde massa.
- Garneer met gehakte pecannoten. [elf]