Op die koude winternacht als het ijzelt, ijzige modderplassen op elke hoek liggen, je paraplu breekt en je geen Uber kunt krijgen, onthoud dit, en dit alleen:
Het is het allemaal waard voor de pizza.
Ja, NYC heeft de beste taarten in het hele universum - maar niet alle plakjes zijn gelijk gemaakt. Daarom hebben we het beperkt tot de 30 pizza's in de stad die je absoluut moet proberen. Tot ziens bij Paulie Gee's.
Time-out New York30. DE CLAM PIZZA BIJ FRANNY'S
Oké, mosselen op pizza zijn niet voor iedereen weggelegd, maar als je het gaat bestellen, is het dat wel heeft bij Franny zijn. Einde van de discussie.
348 Flatbush Ave. (bij Sterling Pl.), Brooklyn; 718-230-0221 of frannysbrooklyn.com
29. DE BLOEMKOOLTAART BIJ CO.
Jim Lahey van Sullivan St. Bakery roem heeft new wave pizza met groot succes naar NYC gebracht. En je weet hoe wij over bloemkool denken.
230 Ninth Ave. (bij 24th St.); 212-243-1105 of co-pane.com
Geef me Astoria28. DE ARTISJOKTAART BIJ ARTISJOKBASILLE'S
Deze dikke en romige plak veroorzaakt verdeeldheid onder New Yorkers: sommigen vinden de hartige artisjokvulling te rijk. Anderen denken dat het het beste is wat pizza ooit is overkomen. Je zult het dus zelf moeten proberen en ontdekken.
Locaties in de East Village, Chelsea, Greenwich Village, Astoria en Park Slope; 212-228-2004 of artisjokpizza.com
Eten spotten27. DE SICILIR BIJ ROSE EN JOE'S ITALIAANSE BAKKERIJ
Loop langs het Italiaanse brood en de koekjes in deze mama-en-pop-winkel en je vindt een pizzabalie verborgen achterin. Ga voor de hoekschijf.
2240 31st St. (bij Ditmars Blvd.), Queens; 718-721-9422
Serieus eten26. DE NONNA MARIA VAN BLEECKER STREET PIZZA
Deze taart in Toscaanse stijl, vernoemd naar de oma van de eigenaar, heeft een dunne korst met verse mozzarella, zelfgemaakte marinarasaus, Parmezaanse kaas en verse basilicum. Gemakkelijk. Knapperig. Heerlijk.
69 Seventh Ave. S. (bij Commerce St.); 212-924-4466 of bleeckerstreetpizza.com
Serieus eten25. DE FANTASIE BIJ RIZZO'S FIJNE PIZZA
Ja, we nemen deze vierkante taart met basilicumpesto, ricotta, geroosterde paprika, zwarte olijven, gemarineerde champignons en mozzarella, bedankt.
Locaties aan de Lower East Side, Upper West Side en Astoria; 646-454-1262 of rizzosfinepizza.com
24. DE PIE MET BASILICUM BIJ LUCALI
Voordat hij zijn beroemde winkel in Carroll Gardens opende, wist eigenaar Mark Iacono niet eens hoe hij dat moest doen maak een Engelse muffin pizza . Kijk naar hem nu.
575 Henry St. (bij Jackson St.), Brooklyn; 718-858-4086 of lucali.com
Serieus eten23. DE GEHAKTBAL PIZZA BIJ JOHN'S VAN BLEECKER STRAAT
Een oldie maar goodie. Probeer gewoon geen plak te bestellen - het zijn alleen taarten en taarten.
278 Bleecker St. (bij Jones St.); 212-243-1680 of johnsbrickovenpizza.com
Serieus eten22. DE KRUIDIGE LENTETAART BIJ PRINCE STREET PIZZA
Een knapperig vierkant ingesmeerd met fra diavolo-saus, geraspte kaas en pepperoni die maar een klein beetje opkrult in de oven? Verkocht.
27 Prince St. (bij Mott St.); 212-966-4100
21. DE GEHARDE BLACK OLIVE PIZZA BIJ GRIMALDI'S
Als pizzeria's tv-shows waren, zou Grimaldi's dat zeker zijn Echte huisvrouwen --dit legendarische trefpunt is geweest doordrenkt van drama sinds het voor het eerst werd geopend in 1990. Het is een enorme toeristische trekpleister, dus wees voorbereid om in de rij te wachten.
Locaties in Flatiron en Brooklyn; 646-484-5665 of grimaldis-pizza.com
20. DE KAASTAART BIJ JOE EN PAT'S
Ja, we vragen je om naar Staten Island te trekken voor deze pizza. Ja, het is het waard.
1758 Overwinning Blvd. (bij Manor Rd.), Staten Island; 718-981-0887
19. DE SOPPRESSATA PICANTE PIZZA BIJ MOTORINO
Ga voor een beetje luxe in deze ambachtelijke steenovenpizzeria met gastronomische toppings, zoals pittige soppressata en spruitjes.
Locaties in de East Village en Williamsburg; 212-777-2644 of motorinopizza.com
18. DE KLASSIEKE MARGHERITA IN JULIANA'S PIZZA
Daar gaan we weer met het drama. Technisch gezien is Juliana's de echte Grimaldi's. Lang verhaal. Maar het is een verdomd goede pizza, hoe je hem ook snijdt.
19 Old Fulton St. (bij Front St.); 718-596-6700 of julianaspizza.com
17. DE COUNTRY HAM PIZZA IN BRUNO
Pizzapuristen, luister naar ons. De combinatie van toppings is hemels (Pawlet, lokale perzik, gerookte ham en gepekelde ui), en de pizzaiolaos malen hun eigen bloem in de kelder. Deze nieuweling is zeker een kanshebber.
204 E. 13th St. (bij Third Ave.); 212-598-3080 of brunopizzanyc.com
16. DE KOLONIE PIZZA BIJ EMILY
Aww, tortelduifjes Emily en Matt Hyland hebben hun hart in hun Clinton Hill-winkel gestort, en dat is te zien aan dit olijke, kleverige meesterwerk met mozzarella, pepperoni, ingemaakte chili en honing.
919 Fulton St. (bij Waverly Ave.); 347-844-9588 of pizzalovesemily.com
Serieus eten15. DE SICILIAN BIJ L&B SPUMONI GARDENS
Nu, in de vierde generatie, houdt deze old-school joint het simpel, en het werkt duidelijk.
2725 86th St. (bij W. Tenth St.); 718-449-1230 of spumonigardens.com
de verliefdheid14. DE WODKATAART BIJ RUBIROSA
Deze combinatie van dunne korst, niet al te zoete wodkasaus en schijfjes verse mozzarella spookt door onze dromen.
235 Mulberry St. (bij Spring St.); 212-965-0500 of rubirosanyc.com
13. DE PEPPERONI EN WORST PIZZA IN LOMBARDI'S
Oorspronkelijk geopend in 1905, gaat de OG nog steeds goed na een onderbreking van tien jaar en een verhuizing in 1994. Duw de toeristen gewoon voorbij en ga naar binnen - je bent een New Yorker, verdomme.
32 Spring St. (bij Mott St.); 212-941-7994 of firstpizza.com
Konstantin Elser12. DE IN RICOTTA DA VEGAN BIJ PAULIE GEE'S
Natuurlijk, Paulie Gee's heeft een heleboel smakelijke niet-veganistische opties, maar dit meesterwerk met zelfgemaakte veganistische worst en cashew-ricotta-klodders is zo lekker dat het de kroon is - of moeten we taart zeggen?
60 Greenpoint Ave. (bij West St.), Brooklyn; 347-987-3747 of pauliegee.com
11. DE CARBONARA PIE BIJ MARTA
Pizza belegd met spek, ei, kaas en aardappelen? We gaan dit gewoon ontbijt noemen.
29 E. 29th St. (bij Madison Ave.); 212-651-3800 of martamanhattan.com
10. DE CITROENTAART BIJ KEST PIZZA EN VINO
Het klinkt raar, maar geloof ons - de pittige combinatie van gerookte mozzarella, basilicum en citroen is waar dromen van gemaakt zijn.
271 Bleecker St. (bij Jones St.); 212-243-1500 of kestepizzeria.com
9. DE KAASTAART BIJ JOE'S PIZZA
Niets bijzonders hier. Het is gewoon een ouderwets stukje New York zonder franje, en soms is dat precies waar we naar snakken. (Ok, meestal.)
Locaties in de West Village en East Village; 212-366-1182 of joespizzany.com
8. DE MARINARA PIZZA BIJ DON ANTONIO BY STARITA
Hoe weet je dat een korst geweldig is? Wanneer ze de kaas weghalen en je mist het niet eens.
309 W. 50th St. (bij Ninth Ave.); 646-719-1043 of donantoniopizza.com
de verliefdheid7. DE WITTE ALBUMTAART BIJ SPEEDY ROMEO
Deze decadente combinatie van ricotta, provençaalse, pecorino, bechamel en geroosterde knoflook is niet voor bangeriken.
376 Classon Ave. (bij Greene Ave.); 718-230-0061 of speedyromeo.com
Serieus eten6. DE MARGHERITA PIE BIJ PIZZA MOTO
Om een hapje te proberen, moet je door een druk kruispunt schieten en onder de BQE door rennen. Ze zorgen ervoor dat je het echt verdient - maar praten over zoete beloningen.
338 Hamilton Ave. (bij Mill St.), Brooklyn; 718-734-6686 of pizzamoto.com
thriller5. DE WITTE PIE VAN DE BESTE PIZZA
Hé, het staat precies in de naam, dus het moet waar zijn.
33 Havemeyer St. (bij N. Seventh St.), Brooklyn; 718-599-2210 of beste.piz.za.com
Serieus eten4. DE PADDESTOEL EN PEPPERONI PIE BIJ PATSY'S PIZZA
De historische kolenovenpizzeria heeft overal in de stad spin-offs geopend en we zijn nog steeds halsoverkop voor zijn dunne, knapperige korst.
Locaties in Midtown, Greenwich Village, Harlem, Chelsea en Park Slope; 212-247-3491 of thepatsyspizza.com
3. DE REGELMATIGE PIE BIJ FIZ PIZZA
Er is absoluut niets regelmatigs aan het handwerk van Domenico DeMarco - de eigenaar maakt elke taart sinds 1964 zelf op bestelling.
1424 Ave. J (op 14th St.), Brooklyn; 718-258-1367
Serieus eten2. DE WORST EN KNOFLOOK PIZZA IN TOTONNO'S PIZZERIA NAPOLITANA
Vergeet de cycloon - deze stevige, knapperige taart is de echte reden om naar Coney Island te trekken.
1524 Neptune Ave. (bij W. 16th St.), Brooklyn; 718-372-8606 of totonnosconeyisland.com
Wat Sara weet1. DE BIJENSTEK IN ROBERTA'S PIZZA
Deze epische taart met tomaat, mozzarella, soppressata, chili en honing is bij elke hap zout, zoet en pittig? en hij heeft ons officieel verslagen. Jij wint, Roberta's, jij wint.
261 Moore St. (bij Bogart St.), Brooklyn; 718-417-1118 of robertaspizza.com
