Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Bekijk voorbeeld voor snelle waarschuwingen STA MELDINGEN TOE Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Amerikaanse trainers geven cursussen Engels voor Indiase docenten
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Matar kulcha is een populair straatvoedsel dat afkomstig is uit Delhi en ook beroemd is in Amritsar. De kulcha chole is gemaakt met gekookte witte chana of witte matar met een hele lading kruiden, uien en tomaten. De witte chane ke chole wordt geserveerd met hete kulcha's in de straten van Delhi.
Kulcha-chole is een pittig dik bijgerecht met een scheutje tamarindechutney om het een pittige smaak te geven, en de uien maken het knapperig en heerlijk om te eten. Omdat het een dik en halfvast gerecht is, kan het worden gegeten als een chole chaat om je vingers bij af te likken.
De matar kulcha is gemakkelijk te bereiden, aangezien het alleen gaat om het koken van de witte chana en het toevoegen van de Indiase masala's. De witte chane ke chole wordt over het algemeen geserveerd met kulcha's in Noord-India. De kulcha's zijn meestal te vinden in kant-en-klare verpakkingen en hoeven alleen maar te worden verwarmd.
Hieronder vindt u een videorecept en de stapsgewijze procedure met afbeeldingen voor het bereiden van de heerlijke matar kulcha.
DOOD KULCHA VIDEO-RECEPT
MATAR KULCHA RECEPT | DELHI-STIJL WITTE CHANE KE CHOLE RECEPT | KULCHA CHOLE RECEPT | MATAR CHAAT RECEPT Matar Kulcha Recept | White Chane Ke Chole Recept in Delhi-stijl | Kulcha Chole Recept | Matar Chaat Recept Voorbereidingstijd 6 uur Kooktijd 45M Totale tijd 6 uur 45 minutenRecept van: Priyanka Tyagi
Recept Type: Bijgerecht
Serveert: 4
Ingrediënten-
Witte matar (witte chana) - 1½ kopjes
Zout naar smaak
Kashmiri-chilipoeder - ¾e theelepel
Jeera poeder - ½ theelepel
Amchur-poeder - ¼e theelepel
Versgemalen peper - een snuifje
Tamarindechutney - 4 el
Uien (gehakt) - 2
Tomaten (gehakt) - 2
Steenzout - 1½ theelepel
Citroensap - 2 el
Korianderblaadjes (fijngehakt) + voor garnering
Groene chili (split) - voor garnering
Water - 2 kopjes + om te weken
Hoe voor te bereiden-
1. Neem de witte matar in een kom.
2. Week het 5-6 uur en kook het onder druk tot 4-5 fluitjes en neem de gekookte chana in een kom.
3. Voeg zout naar smaak toe.
4. Voeg kashmiri-chilipoeder toe.
5. Voeg jeera-poeder en amchur-poeder toe.
6. Voeg dan een snufje versgemalen peper toe.
7. Voeg 4 eetlepels van de tamarindechutney toe.
8. Voeg vervolgens de gesneden uien en tomaten toe.
9. Voeg steenzout en citroensap toe.
10. Meng grondig.
11. Garneer het met korianderblaadjes en snijd de groene chili.
12. Serveer het met hete kulcha's.
- 1. Je kunt jaljeera chutney gebruiken in plaats van de tamarindechutney.
- 2. Je kunt er tamarindechutney bovenop toevoegen als garnering.
- 3. De kulcha chole kan zo gegeten worden als een chole chaat.
- Portiegrootte - 1 kopje
- Calorieën - 219,4 cal
- Vet - 5,6 g
- Eiwit - 7,6 g
- Koolhydraten - 36,8 g
- Suiker - 0,1 g
- Vezel - 7,6 g
STAP VOOR STAP - HOE MAAK JE MATAR KULCHA
1. Neem de witte matar in een kom.
2. Week het 5-6 uur en kook het onder druk tot 4-5 fluitjes en neem de gekookte chana in een kom.
3. Voeg zout naar smaak toe.
4. Voeg kashmiri-chilipoeder toe.
5. Voeg jeera-poeder en amchur-poeder toe.
6. Voeg dan een snufje versgemalen peper toe.
7. Voeg 4 eetlepels van de tamarindechutney toe.
8. Voeg vervolgens de gesneden uien en tomaten toe.
9. Voeg steenzout en citroensap toe.
10. Meng grondig.
11. Garneer het met korianderblaadjes en snijd de groene chili.
12. Serveer het met hete kulcha's.
